Roti dadih gandum "Delicate" (oven)

Roti dengan jem terus dikunjungi (untuk ini mereka dibakar). Hasilnya adalah bahawa mereka hilang sebelum mereka muncul.

[Keriting manis perayaan]

Keriting manis perayaan.
Resipi doh di halaman pertama, roti bakar di dalam ketuhar.

Admin, bagaimana dengan pengisian keriting? Nampak sangat menyelerakan!

Admin, apa pengisian keriting? Nampak sangat menyelerakan!

Tujuh jenis jem: nanas, ceri, blueberry, lemon, oren.
Selera, juga sangat sedap!

Pentadbir, terima kasih,
Saya juga membakar resipi ini
-roti di HP
- keriting dengan biji poppy dan roti dengan prun di dalam ketuhar
Pilihan ketuhar jauh lebih baik
Ada gambar, saya akan hantar bagaimana saya akan belajar memasukkan.

Kehalusan dan muslihat kecil.

Kami membuat sosej panjang dari adunan.
Potong-potong.
Gulung setiap keping ke dalam kek.
Masukkan satu sudu teh jem di satu sisi setiap kek.
Gulungkan kek ke dalam tiub.
Kami menukar tiub siap menjadi cincin di jari dan mengikat hujungnya.
Kami meletakkan cincin-cincin roset yang dihasilkan ke dalam acuan di sisi satu sama lain agar jahitannya tidak menyimpang, tetapi dekat, kerana adunan akan tetap naik.
Setelah terbukti, minyak dengan telur dan taburkan dengan pasir.

Saya menggunakan jem yang berbeza untuk setiap mawar. Jam lebih baik diambil dengan sedikit pekat dan sedikit.
Daripada jem, anda boleh menggunakan buah beri dan buah segar (taburkan dengan gula dan kanji)
Anda boleh menggunakannya sama ada dengan memecahkan roset yang terpisah atau memotong roti menjadi beberapa bahagian. Kemudian dalam satu bahagian anda mendapat jem yang berbeza.

Nikmati hidangan anda!

Sudah lama saya tidak dapat memutuskan sendiri: "Dan saya memerlukannya - saya juga bersusah payah menggunakan oven, jika semuanya berfungsi dengan baik di pembuat roti, dan saya tidak mengeluh tentang rasanya?" Bagaimana anda boleh memahaminya sehingga anda mencuba?
tetapi ketika roti besar ini keluar dari ketuhar mereka hari ini, semua keraguan hilang sepenuhnya dan tidak dapat ditarik balik. Ia berbaloi dan bagaimana ia bernilai! Saya tidak boleh mengatakan bahawa saya akan melakukan ini setiap hari, tetapi betapa selesa dan tenangnya di rumah apabila roti seperti itu muncul di dapur, dan semangat perapian hampir jelas dirasakan di mana-mana. Produk yang dibeli tidak membangkitkan emosi sedemikian.

Zest, dan di mana anda menanamnya, roti yang sangat besar, benar-benar roti.

Saya mengulas jawapan anda - sebab itu saya hanya membuat roti di dalam ketuhar, 2-3 kali seminggu, dan saya sudah terbiasa, semuanya diperbaiki dan cepat.

Tahniah!

Pentadbir, saya membesarkannya dalam pinggan roti Pyrex bulat, seperti, menurut perkiraan saya, ia cukup untuk roti ini. Namun, semuanya berjalan dengan cara yang sama sekali berbeza. Nampaknya, curd pasar sudah tua dengan baik, dan penambahan campuran bijirin juga memainkan peranan. Doh di kalis ketuhar mulai naik dengan kekuatan yang luar biasa, ada baiknya bahagian sisinya terbuat dari kertas perkamen (dari kebiasaan membakar pai di dalam ketuhar), dan mereka sedikit sebanyak membantu menjaga kerusuhan alam ini

Terima kasih atas ucapan tahniah dan terima kasih banyak, dengan kelas induk seperti yang anda tidak mahu, tetapi bakar

Jelas. Petua untuk masa depan: Bahagikan adunan menjadi dua roti dalam dua tin. Adonan akan naik dengan baik, tetapi serbuk akan lebih lembut dan berlubang.

Kami melalui pengalaman kami sendiri, dipanggil.

[Pentadbir]

Pentadbir :) tentu saja, saya akan berkongsi, saya mempunyai dua bentuk bulat seperti itu. Saya tidak menyangka dia akan tumbuh ITU. Semasa saya memindahkan adunan ke dalam loyang kalis, mengambil lebih daripada separuh cetakan. Saya tetap yakin bahawa akan ada banyak ruang untuknya. Roti sedap, yang boleh anda makan setiap hari dan tidak membosankan.
Adapun remah-remah, ternyata, buatan sendiri yang saya lewatkan begitu, tidak terlalu halus, sehingga sandwic biasa dapat dibuat.Bosan dengan mereka, anda tahu, rasa lapang dan berlubang. Mereka mempunyai makanan ringan, yang disebut. Adalah perlu untuk menghantar beberapa kali ke kedai roti untuk mengingati perbezaannya. Dia adalah tetamu pada suatu hari dan memegang roti kedai itu .. untuk mencapai, dan bagaimana kita boleh makan dan menganggapnya normal sebelum ini?

Apa yang boleh dibuat baca di sini

Mengapa menyimpan roti lebih sedap
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4325.0

Dan hari ini saya membakar roti mengikut resipi dari halaman pertama selama setengah bahagian, saya fikir ia tidak mencukupi. Lelaki roti halia itu ternyata tidak besar. Dia meninggalkannya dan berhenti melihat ke luar jendela dengan kecewa. Dan ketika dapur saya mulai berbunyi, saya membukanya dan melihat cahaya !!! Roti hampir mencapai pinggir baldi, dan ini walaupun baldi saya direka dengan berat 1.5 kg. roti!

Dan apa yang telah saya buat! Saya tidak tahu sama ada ada yang akan berjaya. Saya meletakkan separuh daripada produk preskripsi untuk HP dari halaman 2. Saya melihat roti, roti dan belum, dohnya nipis. Tetapi saya membuat persediaan terlebih dahulu, mula menambah tepung sedikit. Saya tidak memenuhi batch ke-1, nampaknya saya membuat roti normal dalam kumpulan ke-2. Doh naik dengan baik. Setelah dibentuk, saya melihat bahagian bawah adunan, sisa-sisa, iaitu roti, dan di sebelahnya doh di bahagian bawah acuan "dioleskan". Saya rasa, adunan itu keluar sedikit berair. Secara umum, semasa pendakian kedua (program Utama dihidupkan) menghentikan dapur. Saya memulakan program Fast, sama ada sudah hampir 2 lif, dan mula menambah tepung. Ditambah sedikit. Sekarang saya berfikir, adakah ia akan berjaya? Menguleni - ia akan menjadi terlalu banyak, malah saya, seorang tukang roti yang tidak berpengalaman dan baru, saya faham. Doh tumbuh, tetapi tidak terlalu banyak. Kita akan lihat...

Semoga berjaya, mari kita berharap!

Pada awal resipi, saya memberi amaran kepada semua orang bahawa adunan pada keju kotej ternyata cair, baik tuangkan sedikit cecair segera, atau tambah tepung secara berterusan.

Tetapi roti yang baik ternyata

Anehnya, setelah semua ejekan saya mengenai doh, roti ternyata! Begitu berbau lembut dan berlubang! Rasanya seperti roti dengan krim masam (saya biasa membakar ini), yang dapat difahami. Rasanya sedikit masam, nampaknya kerana curd. Bukan apa-apa yang Admin katakan untuk tidak mengambil keju kotej masam, tetapi saya menjanjikan apa yang sebenarnya (saya masih tidak dapat membezakannya dalam bentuk mentah: masam tidak masam, keju kotej seperti keju kotej). Tetapi secara umum, roti itu enak (tentu saja, ia pasti tidak dapat dibandingkan dengan pembakar meter kami :-) Tetapi saya bukan ahli silap mata, saya hanya belajar). Admin, terima kasih atas resipi. Saya akan melatih dan suatu hari nanti saya juga akan membuat Roti, yang akan berbau dari gambar. Bagaimana keadaan anda.

Saya akan berlatih dan suatu hari nanti saya juga akan memanggang Roti, yang akan berbau dari gambar. Bagaimana keadaan anda.

Baiklah, semuanya berjaya

Adakah benar bahawa roti berbau melalui foto? sangat menggembirakan untuk mendengar kesenangan seperti itu

Semoga berjaya! Kereta!

Saya duduk dan menunggu akhir membakar roti ini. Ini bukan kali pertama saya memanggang, hasilnya selalu berbeza, tetapi sangat sedap. Dan semua kerana saya meletakkan bahan "dengan mata" (baik, timbangan yang saya pesan belum sampai). Dan hari ini, buat pertama kalinya, roti ini (dan memang kali pertama) keluar dari baldi! Saya sangat gembira. Dan ketika pembakar berjalan, bumbung runtuh :-(. Saya duduk dan bertanya-tanya: sama ada saya meletakkan banyak ragi, atau tidak cukup garam. Orang roti halia itu sangat baik. Baiklah, tidak ada apa-apa, dan kita akan makan ini. Pentadbir, saya suka roti anda dalam diam. Terima kasih untuk resipi.

Lelaki roti halia itu sangat baik. Baiklah, dan kita akan makan seperti itu. Admin, saya suka roti susu anda. Terima kasih kerana resipi.

Terima kasih atas maklum balas anda, buat kesihatan anda!

Perhatikan fakta bahawa roti keju kotej sangat menipu, terutama dengan kumpulan kedua ia menjadi sangat lembut, lebih tinggi daripada yang diperlukan, membetulkannya selama mungkin.
Akan ada roti yang siap, perhatikan mengapa bumbungnya jatuh - jika serpihan itu sangat basah, masih ada roti.
Dan ada cukup ragi dalam resipi, kecuali jika anda sendiri telah menambahkan terlalu banyak.
Di sini kenaikan doh disebabkan oleh produk susu yang ditapai.

Semoga berjaya!

Pentadbir, terima kasih atas cadangannya.Serbuk itu agak lembap, seperti biasa pada keju kotej, sama sekali tidak basah. Sangat berpori, putih dan cantik di dalam. Dan di bawah bumbung terdapat gelembung besar, yang meletus semasa memanggang. Mungkin, ini semua mengenai ragi.

[Pentadbir]

Pentadbir, datang untuk mengucapkan terima kasih banyak atas resipi anda! Saya membakar roti hari ini, tetapi bukan di dalam ketuhar, tetapi di dalam multicooker, inilah yang berlaku:





Semasa saya mengeluarkan roti dari MV, seperti "hidup", berdiri, disejukkan dan menjadi lebih kuat. Dan betapa harumnya, anda tidak dapat menyampaikan ...

[Pentadbir]

Pentadbir, datang untuk mengucapkan terima kasih banyak atas resipi anda! Saya membakar roti hari ini, tetapi bukan di dalam ketuhar, tetapi di dalam multicooker, inilah yang berlaku:

Nah, Krosh, dia memberi! Bagaimana rasanya?

Bumbungnya sudah sedikit menetap, mungkin itu adalah multicooker yang harus disalahkan, dan dohnya lembut.

[Pentadbir]

Pentadbir, bahawa bumbung telah menetap, itu salah saya ... Roti naik begitu tinggi sehingga saya bahkan membuka penutup dari multicooker, dan doh naik ke tepi, dan ini walaupun saya mengira itu dengan ukuran yang lebih kecil, jadi adunan ini harus meletakkan penutup kembali dan meletakkan kembali ... jadi bumbungnya ternyata sedikit runtuh, rasanya secara semula jadi, tidak tercermin sama sekali, aroma itu ilahi ... orang saya fikir saya sedang membuat roti ... dan betapa mereka suka rasanya .. Dan dohnya betul-betul, sangat lembut ... Terima kasih sekali lagi!

Pentadbir
Akhirnya saya mengucapkan terima kasih. Saya telah membuat doh ini berkali-kali, dan kemudian saya membakarnya dengan isi yang berbeza di KhP seperti roti besar. Saya sudah menyesuaikan berapa banyak tepung yang perlu saya tuangkan, kerana untuk pertama kalinya saya terkejut dengan adunan cair, tetapi sekarang ini adalah kisah dongeng)) Saya selalu membawa ibu mertua saya ke hadiah, dia sangat menyukainya banyak. Saya mencubanya dengan prun, aprikot kering, kismis, dll.)) Hari ini saya melakukannya dengan raspberi dan ceri. Roti itu berada di atas tepi, dengan mengambil kira hakikat bahawa saya mengira doh menjadi berkurang. Secara umum, sekali lagi, terima kasih banyak

Terima kasih atas maklum balas anda dan telah melangkah lebih jauh lagi.

Bakar dan makanlah untuk kesihatan anda!

Saya cuba memasukkan gambar
Tetapi sesuatu tidak berjaya (((

Saya cuba memasukkan gambar
Tetapi sesuatu tidak berjaya (((

Sila panggil mereka Latin !!! Saya tidak dapat melihat apa-apa!

Saya membakar roti mengikut resipi dari halaman ke-2. Mengurangkan bahan menjadi separuh, bukannya satu sudu gula, masukkan dua sudu madu, whey tidak perlu diganti dengan susu masam, ragi dibulatkan menjadi 1 sudu teh. Dibakar dalam mod utama selama 700 gram, kerak sederhana. Saya menambah tepung ke dalam adunan sehingga roti kelihatan seperti roti tetapi melekat sedikit ke jari, doh yang sangat lembut keluar.
Ternyata hebat! Roti GENTLE yang paling lembut! Kubah yang cerah dan indah telah meningkat, kerak tipis di bahagian atas retak dari sentuhan, serbuk berwarna putih, enak. Sekiranya anda menambah kismis di sana, akan ada roti yang indah)))
Admin, terima kasih atas resipi !!!

Makan untuk kesihatan

Saya juga pernah mendengar versi doh ini - adonan Perancis ditambahkan ke dalam adunan, ternyata sesuatu seperti kek ringan!

Terdapat juga tukang di forum kami

[Pentadbir]

Pentadbir, soalannya tidak ada di topik: apakah bentuk anda untuk memanggang roti dan berapa ukurannya, anda ingin memanggang roti cantik yang sama, tetapi tidak ada bentuk yang sesuai

Roti ini dibakar dalam piring ketuhar kaca tahan panas.

Anda boleh memanggang dalam bentuk apa pun (bulat, bujur, logam, dll.), Ukuran bentuknya bergantung pada jumlah doh.
Lebih baik tidak membuat roti yang sangat besar, bumbung dan sisi boleh runtuh dari berat beratnya sendiri, kerana adunan sangat lapang.

Roti ini dibakar dalam piring ketuhar kaca tahan panas.

Bolehkah anda mengemukakan soalan yang tidak cukup mengenai topik ini? Perlukah saya menyapu minyak atau taburkan pada kuali kaca semasa membakar roti? Saya mencuba ketuhar dalam bentuk ini, ia tersekat, saya harus memilihnya untuk masa yang lama ...

Pastikan untuk melincirkan!

Saya menyapu semua bentuk, tanpa kecuali, dengan minyak sayuran dan taburkan dengan sedikit tepung!

Terima kasih !!!! Dan kemudian dua bentuk tidak berfungsi, sekarang saya akan menyesuaikan roti untuk dibakar!

Pentadbiran, Terima kasih banyak untuk "roti lembut". Memang "Halus".Saya membakarnya tiga kali berturut-turut, dan setiap kali ia bertambah baik, walaupun saya menggunakan semua produk yang sama. Benar, saya meletakkan ragi yang ditekan dan bukannya ragi kering pada roti terakhir. Tingginya telah meningkat hingga 21 cm. Rasanya agak serupa dengan roti mentega. Saya rasa jika anda menambah gula-gula, gula vanila, dan sedikit gula lagi, anda akan mendapat kek yang sangat baik. Saya mengambil gambar dengan peranti mudah alih saya, tetapi saya tidak tahu bagaimana memasukkannya. Saya akan bertanya kepada suami di rumah pada waktu petang.

Terima kasih atas kata-kata baik

Saya telah diberitahu mengenai versi kek Paskah dalam ujian ini, saya perlu mencuba

Saya membakar roti ini dua kali dalam setengah bahagian dalam pembuat roti pada mod utama, tetapi atas sebab tertentu ia tidak naik
sangat sedap, suami saya sangat menyukainya
Beritahu saya apa yang saya buat salah dan apa sebabnya?

Edelka, Sepertinya saya perlu menambahkan sedikit tepung, kerana "bumbungnya kendur sedikit. Dan apa ragi yang anda ambil, sebagai contoh, saya gunakan kali terakhir ketika saya membakar roti ini, ragi yang ditekan dan saya roti naik hingga 21 cm, walaupun saya bakar dengan kadar 400 gram tepung. Dan anda juga perlu mengawal menguli, kerana tepung juga berbeza, keju kotej juga mempunyai tahap kelembapan yang berbeza-beza. Dan dari foto anda dapat melihat bahawa roti dibakar.
Sayangnya, saya tidak tahu bagaimana memasukkan gambar, dan fotonya tidak begitu bagus, kerana saya mengambil gambar di telefon bimbit - tidak ada ketajaman.

terima kasih untuk jawapan!
Roti itu dibakar, saya menggunakan ragi sekejap kering, walaupun saya membelinya di kios, mungkin palsu? Saya akan mencuba secara langsung, saya rasa 10-11g sudah mencukupi?
Saya tidak mengikuti kolobok itu sendiri, saya meletakkannya pada waktu malam, kerana saya hanya dapat mengikutinya pada hujung minggu

Edelka, ya anda betul, ada kemungkinan ragi itu "kidal", di forum Good Cook yang saya baca mengenai ragi ini (SAF-moment), bahkan foto dari pembungkusan yang salah telah disiarkan. Sekarang saya mungkin tidak akan menjumpainya.

Untuk mengatakan apa yang anda buat atau tidak, anda perlu mengetahui ramuan resipi roti anda (produk dan kuantiti mereka).

Cukup memalukan untuk memaparkan resipi yang lazat: -X Sangat berterusan dan enak, dan sayangnya saya belum berjaya. Saya harus segera mengirim kepada rakan dan saudara: (Saya membuat keseluruhan bahagian (adunan di mesin, dan membakar dan memanggang di dalam ketuhar) Saya menambah banyak ceri kering dan ternyata: merah: Tetapi bagaimana dengan sosok itu? .. Lelaki roti jahe telah meningkat jumlahnya empat kali ganda. Pentadbir, ini ada di bawah tali pinggang. Saya mempunyai seorang anak perempuan, seorang pakar pemakanan. Dia tetap menggerutu saya, dan setelah karya agung itu, dia mungkin hanya akan merobek kain seperti tuzik Anda tidak boleh membuat makanan yang enak. Saya lemah, saya tidak boleh berhenti di "percubaan"

Admin, terima kasih kerana roti yang sedap!
Saya membakarnya beberapa kali mengikut resipi dari halaman 2 (untuk HP). Dan semalam saya memutuskan untuk memperbaiki resipi. Baiklah, seperti saya sudah pandai membuat roti
Inilah resipi saya.
Tepung gandum - 300 gram + 6 sudu besar. l.
Semolina dengan dedak (Belovodye) - 100 gram
Keju kotej lemak kering - 180 gram
Susu segar - 50 ml.
Kaldu kentang - 150 ml.
Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.
Madu - 2 sudu besar. l.
Garam - 1.5 sudu kecil.
Ragi kering - 1.5 sudu kecil.
Panifarin - 1 sudu kecil.
Kuman gandum - 3 sudu besar. l.

Lelaki roti halia dikawal. Mod penaik "Whole Grain". Sebelum membakar, doh tidak naik dengan baik. Semasa penaik bermula, roti naik hampir ke pinggir baldi. Saya gembira seperti bayi. Tetapi pada akhir kemalangan itu, ia jatuh sedikit.
Bolehkah seseorang memberitahu saya apa yang saya isi terlalu banyak?

Makan untuk kesihatan

Anda harus berhati-hati dengan keju kotej dan kentang, mereka mempunyai banyak cecair, dan adunan, hingga saat terakhir, mengeluarkan cecair dan masih sangat lembut.
Lebih baik membuat roti segera kencang, dalam adunan kedua akan menjadi lebih lembut jika diperlukan.

Anda boleh menggunakan prinsip Tepung ke dalam air. Pertama, semua cecair, keju kotej, kentang dan bukan semua tepung, dan kemudian secara beransur-ansur tambahkan tepung sebanyak mungkin sehingga roti.

Semoga berjaya!

Sesuai untuk pencuci mulut. Idea yang bagus dengan curd. Mari kita cuba!

Pentadbir, nasihat anda sangat berharga, saya cuba mengikutinya.
Pada pengulangan pertama, roti itu padat, tetapi tidak begitu banyak. Saya berfikir bahawa kuman gandum akan mengambil air ini, tetapi nampaknya saya tersilap.
Admin, mungkin saya menambah panifarin dengan sia-sia? Entah bagaimana saya menambahkannya di mana sahaja

Pentadbir, nasihat anda sangat berharga, saya cuba mengikutinya.
Pada pengulangan pertama, roti itu padat, tetapi tidak begitu banyak. Saya berfikir bahawa kuman gandum akan mengambil air ini, tetapi nampaknya saya tersilap.
Admin, mungkin saya menambah panifarin dengan sia-sia? Entah bagaimana saya menambahkannya di mana sahaja

Sekiranya anda mengikuti resipi saya, mengapa perlu menambahkan panifarin?

Saya tidak pernah menggunakan bahan tambahan ini, semuanya berfungsi dengan baik.
Perlu menggunakan produk yang meningkatkan daya angkat doh.
Tepung roti mengandungi cukup glutennya.

Sebaliknya kuman gandum boleh merehatkan doh, ia tidak akan mengekalkan bentuknya.

Inilah gambaran tentang produk apa yang saya gunakan dan apa yang keluar pada akhirnya - dan panifarin tidak diperlukan:

Resipi ragi untuk produk roti
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9025.0

Pada pendapat saya, dia cantik!
Bahagian yang dikurangkan terletak di atas bumbung setelah permulaan penaik (di Panas 254)!
Saya tidak perlu membetulkan apa-apa.

Admin, saya membacanya - saya menukar satu ramuan dalam resipi anda, bukannya keju kotej saya meletakkan keju masin))) Ternyata lembut dan sejuk seperti keju kotej anda, tetapi rasanya berbeza, saya tidak lagi memikirkan kismis, Saya mahu mengunyah gigitan suluguni (sebenarnya dan memang).
Oleh kerana keju feta sudah masin, saya masukkan separuh garam.

[Feri]

Feri, pada pendapat saya juga - dia cantik

Semoga berjaya!

Pembunuh73, sesuai dengan yang anda suka ... soal selera