Kek "Napoleon Lembut" (kelas induk)

Ya, idea saya adalah untuk membuat kek 2 peringkat Firebird, saya hampir membuat burung, tetapi saya tidak akan menanamnya pada krim, dan bunga ... kecuali mungkin krim ketika itu.

[Vei]

Vei, oh bagaimana saya mahu melihat burung itu. Saya sudah lama menatap kek seperti itu, tetapi saya belum berani. mengapa anda tidak mahu memakai krim? dengan dia tidak akan ada minyak atau mb.

Bersamanya (birdie) tidak ada yang akan berlaku, tetapi saya mahu semuanya cantik, khusyuk, dan tidak kusut - hanya pada krim ... Mungkin, dalam masa terdekat saya akan melaksanakan projek yang serupa. Saya ingin memukul imaginasi nenek, dalam hidupnya tidak pernah ada yang seperti itu. dan pada akhirnya dia hanya mahukan kek yang ditaburkan dengan serbuk

Gadis-gadis, beritahu saya, saya hanya membakar kek mengikut resipi indah traktor saya ini, anda boleh meninggalkannya di dapur semalaman, dan pada waktu pagi meletakkannya di dalam peti sejuk hingga petang, saya akan mengumpulkan dan menghias di petang. Atau masukkan ke dalam peti sejuk dengan segera? Dan anda perlu meletakkan akhbar di atasnya?

Sekiranya tidak panas di rumah, maka anda boleh. Sekarang saya mempunyai 12-13 darjah di balkoni saya pada waktu malam. Sudah semestinya tidak perlu untuk akhbar sekarang, lebih baik esok pagi, apabila kuihnya basah dan tidak akan pecah.

[Vei]

Vei, kemudian biarkan dia berdiri di dalam almari, di sini lebih sejuk daripada di dapur, tidak sejuk di sini, 17-18 darjah pada waktu malam hari ini. Dan pada waktu pagi saya akan memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Ira, kustard biasa, tentu saja, adalah salah satu yang paling mudah rosak, tetapi nenek saya (seorang doktor dan sangat teliti dalam hal ini) selalu pergi tanpa peti sejuk semalaman untuk berendam. Berikut adalah kek yang dibuat khas, bukan untuk diri sendiri, mungkin ia mesti dimasukkan dalam keadaan sejuk, tetapi tetap tanpa mesin basuh. Sekarang saya sendiri bingung, ketika saya melakukannya untuk membuat pesanan, saya menginsuranskan diri saya seratus kali. Lebih baik masukkan ke dalam peti sejuk.

Saya belum tidur :-) Saya mungkin akan pergi dan membersihkannya, selama satu jam dia sudah berdiri di dapur selama satu jam. Adakah mungkin di bawah akhbar apabila sudah tepu dan kek tidak akan pecah?

Yeah.

[bagiraSochi]

bagiraSochiMaaf, saya langsung tidak menjawab. memperoleh ... tidak ada masa sama sekali untuk mencapai komputer. mungkin sudah tidak relevan, tetapi saya rasa mungkin tidak perlu dibiarkan semalaman, ia harus disimpan pada suhu bilik sehingga tepu - di sana anda dapat melihat dengan jelas bagaimana gunung kuih akan menetap. kemudian masukkan ke dalam peti sejuk semalaman, dan pada waktu pagi tahan di bawah sedikit tekanan.

[Selari]

Selari, ya, saya masih meletakkannya di dalam almari. Hanya pada waktu pagi saya meletakkannya di dalam peti sejuk di bawah mesin cetak. Sekarang saya cuba mengeluarkan traktor :-) Saya hampir menutupnya dengan mastic. Tetapi hasilnya masih di hiasan ...... !!!!!

ya, saya melihat gambar traktor anda - di sana, oh, berapa banyak kerja yang perlu anda masukkan. Tetapi jangan bimbang malam di almari - Saya secara tidak sengaja lupa meletakkan kek madu di dalam peti sejuk untuk malam di sini pada hari yang lain - ia tinggal selama lima jam tambahan pada suhu bilik, dan alhamdulillah - semuanya baik-baik saja.

[Gulechka!]

Gulechka! Saya datang!!!!! Dengan laporan !!!!! Saya juga menunggu maklum balas pelanggan! Mereka mengatakan ia sangat sedap !!!! Jadi, ayuh, sekurang-kurangnya saya akan memberikan laporan seperti itu!

Svetochka, saya sangat gembira-senang-senang !!!! Terima kasih kerana mempercayai resipi saya))) dan pelanggan berpuas hati))) kek ternyata cantik sekali))) dan kemas, sekata. pemandangan indah! bunga mawar bergaya 5+! dan dengan apa anda menghiasnya? jika ia MB, maka apa yang anda cat?

Ya, tentu saja, meringue basah saya sendiri! Saya melukis semuanya seperti biasa dengan pewarna gel domestik.

Gulechka, saya terima kasih banyak untuk resipi yang indah! Semalam saya membakarnya mengikut pesanan, saya hanya mencuba keratan, oh, sungguh sedap !!! Foto sekeping, sayangnya, tidak ... Mungkin saya akan memanggang sendiri, maka saya akan menghantarnya

Gulya, akhirnya, saya bertanggungjawab untuk kek yang sangat sedap yang saya bakar sebulan yang lalu. Saya tidak suka satu perkara sahaja, berapa banyak yang tidak anda lakukan - semuanya tidak mencukupi !!!

[Natalia]

Natalia, Saya sangat gembira))) terima kasih atas laporannya))) Saya juga berharap pelanggan akan menyukainya)) tetapi untuk gambarnya, saya membakarnya dengan kerap, tetapi saya masih ingat tentang gambarnya ketika saya membunuh bahagian terakhir))) sihir betul))

Vei, oh, sekeping !!! lagu lurus)) dan bertanya di mulut! mahu-mahu-mahu Napoleon) Saya akan mengambilnya terus dari komputer))

Gulya, dan terima kasih juga telah mengajar saya cara memasak kastard dalam ketuhar gelombang mikro! Sangat senang, tidak ada yang membakar, dan cepat!

ya, ini adalah kaedah kegemaran saya)) Saya akan memuat naik gambar ke galeri kami - saya pasti akan menghantarnya supaya dapat dilihat dengan jelas) Saya memasak semua pangkalan kastard dengan cara ini - baik Charlotte dan untuk susu burung dari perempuan simpanan.

Saya juga hanya pada percubaan kedua yang dapat membuat kastard yang betul dan ini mengikut kaedah anda di mik. Pada mulanya, saya tidak faham betapa tebalnya asas itu.

[Vei]

Vei, Saya pasti akan menghantar gambar untuk menjadikannya lebih jelas. Saya sendiri tahu betapa buruknya melakukan pertama kali tanpa membayangkan konsistensinya (((saya selalu mencari resipi paling terperinci dengan sebilangan besar foto, agar tidak tersilap) ini adalah kelemahan saya dalam memuat naik foto di resipi. Saya akan menghantarnya kemudian, jika tidak, saya akan membuat pembaikan, dan saya tidak memulakannya))

Nasib baik dengan penyekat (itu sakit kepala))), tetapi tulis mengenai konsistensi bahawa ia kelihatan seperti bubur semolina yang cukup tebal. Kali pertama saya mendapat bubur semolina cair dan krim semuanya keluar. By the way, sisa-sisa krim kastard, yang saya beku, saya kemudian dicairkan dan dimasak dalam mikron. Semua berjalan lancar. Oleh itu, anda boleh menambah asas cecair dan juga krim.

Gulya, terima kasih atas resepinya .. berikut adalah laporan foto kecil - ini adalah foto kek anda yang tinggal - selebihnya (mengikut resipi Sveta, shilopopa saya telah dihapus) - Saya akan menambah kata-kata - ditambah kek (aka tolak) - bahawa ternyata jumlah doh yang BESAR dan, dengan itu, sejumlah besar kuih - yang banyak adalah nilai tambah, jika tidak. bahawa memerlukan banyak masa untuk memanggang - tolak .. Saya tidak memanggang semua kuih - saya meletakkan sisa makanan di dalam peti sejuk - kemudian saya membakarnya entah bagaimana ... Adonan ternyata enak, kuih itu lembik - sedikit getah - saya melakukan semuanya dengan teliti mengikut resipi, tetapi mungkin tepungnya tidak betul - kerana - pada akhirnya - doh itu melekit, cair - bahkan tidak bergulung .. saya terpaksa menambahkan tepung ke keadaan yang diingini - mungkin sedikit kuih getah dari ini .. Tetapi hasilnya - kuih itu sangat sedap - saya menyetujuinya .. dan pelanggan juga .. Krim itu, bagaimanapun, membuatnya sendiri - atau lebih tepatnya milik anda. tetapi minyak itu ditambah selepas itu. bagaimana jisim berkrim itu telah menyejuk .. Sudah tentu - Napoleon tidak enak bukan pada hari pertama, tetapi selama 2-3 atau bahkan 4 hari - ternyata berair dan lembut .. Jadi - terima kasih atas resipi, apabila anda memerlukan banyak kek dan berdiameter besar, maka pilihan inilah yang paling tepat!

wow, apa itu kusmanchik yang enak)) terima kasih atas laporannya)) ya, ada banyak kuih, tetapi pada prinsipnya, jika anda mahukan kek kecil, anda boleh menguli separuh. kek getah mestilah berasal dari kelembapan yang tinggi. doh tidak boleh melekit. Mungkin diperlukan untuk mengurangkan jumlah air dalam resipi ... Saya menulis seperti yang semula jadi, tetapi saya tidak pernah menyimpan semua cecair dalam adunan, saya menunjukkan di sana apa yang saya tinggalkan. Saya juga mempunyai Napoleon hari ini)) dan minggu itu ada pasangan) (kaaayf))) sayang sekali timbangannya segera menunjukkan berapa banyak kuih yang saya makan ...
ya, anda juga boleh memanggang bukan sahaja Napoleon dari adunan ini - apabila mereka memesan kuih kecil dari saya, doh tetap ada dan terlalu malas untuk membakarnya menjadi banyak kek untuk diri saya sendiri, saya hanya mengeluarkan semua sisa menjadi lapis, taburkan / lumurkan dengan sesuatu, gulung gulung, potong dan masukkan ke dalam ketuhar. pai puff juga boleh dibuat, baik, atau 1 pai besar.

kek di sana tidak boleh bertukar getah. mereka sangat kering, rangup, rapuh. dan apabila direndam dalam krim - lembut dan cair.

Gulya, mereka hanya mempunyai getah pada awalnya (saya mengisi tepung dan menggulungnya apabila adunan tidak lagi melekat di tangan saya) dan pada hari berikutnya dan pada hari ke-3 juga - kek - cantik - lembut - ada keperitan , tapi agak lembut, tapi getahnya hilang .. Wah, esok saya akan mendapat sisa dan membuat lidah dengan gula ..

ada keperitan, tapi agak lembut,

ya, ini betul-betul yang anda perlukan)) Saya tidak tahu bagaimana menerangkannya, tetapi anda betul)

[Gulya]

GulyaSaya membakar kek anda, disesuaikan. Saya mempunyai dua orang Napoleon bulan ini (milik anda dan juga saya!)

[Svetlana]

Svetlana, Saya juga mempunyai napoleon)) minggu kedua, dan yang ini - hanya makan, tanpa hiasan. kali pertama saya melakukan ini, tanpa segalanya)) Saya harap pelanggan anda akan berpuas hati! dan suami saya gembira ketika mereka memesan Napoleon - memangkasnya)

Saya memanggang marjerin selama 400 gram, ia telah macet, ini mengambil kira hakikat bahawa saya hanya memanggang satu kek sahaja kerana kemampuan oven saya! ((

oh awak perkara malang !!! masih tidak keterlaluan ... saya bakar tiga kek sekaligus. Saya bersimpati dengan anda dengan sepenuh hati, Svetul, dan saya mengucapkan selamat ketuhar baru. Saya tidak dapat membayangkan berapa banyak masa yang anda habiskan untuk membakar ...

[Selari]

Selari, Gulechka, terima kasih kerana resipi !!!
Pelanggannya sangat baik. gembira, mereka mengatakan bahawa sedap!
Saya sendiri belum pernah mencuba bungkusan, suami saya meremukkan, tetapi dia suka segalanya, semuanya sedap untuknya
Krim itu dibuat mengikut resipi anda dan saya masih memilikinya, saya mungkin perlu membancuhnya selama 1 liter.
Diameter lapisan kek adalah 26 cm, secara keseluruhan saya membakar 15 keping, dibungkus dengan mastic.
Berat hiasan 3650g.

[Aprelevna]

Aprelevna, hebat! Saya sangat gembira kerana karya anda tidak sia-sia dan pelanggan menghargai kek itu))) saya juga suka Napoleon)) ini adalah bagaimana masa - saya mempunyai pesanan untuk kek yang tidak dihiasi)
dan krim boleh dimasukkan lebih sedikit, tetapi saya berjaya memasukkan krim untuk semua satu setengah liter))) tentu saja saya mengumpulkan dalam bentuk, jika tidak, ia akan keluar, tetapi kemudian apabila kek itu tepu, semuanya baiklah. walaupun kadang-kadang ketika banyak susu tidak ada di rumah, dan saya enggan pergi, saya juga melakukannya setiap liter)
Saya harap anda sendiri akan mencuba kek ini dan menulis pendapat anda))

Gulya, sudah tentu krimnya akan kekal
dalam kes saya: tolak 1 kek dan tolak lapisan keseluruhan kek: bahagian atas dan sisi.
Secara umum, buat pertama kalinya saya melakukan Napoleon di bawah mastic, jadi ia selalu dalam bentuk semula jadi: dengan serbuk dan semua krim
Ini bermaksud: jika kita menyediakan kek dengan mastic, rebus krim untuk 1 liter susu (ini dari pengalaman saya).
Terima kasih sekali lagi!!!

Seperti yang saya faham, jika bukan 6 kuning, tetapi 2 telur, kemudian kisar 2 telur dengan gula, dan kemudian mengikut resepnya ?? : girl-q: Saya akan bakar untuk tahun baru!

[padang]

ya, semuanya sama) padang, Semoga berjaya! Saya harap semuanya berjalan lancar dan Napoleon akan menggembirakannya dengan seleranya))) perkara utama adalah tidak mencurahkan semua cecair ke dalam adunan, saya selalu mempunyai cecair yang tersisa. Saya juga akan mempunyai Napoleon untuk tahun baru))

semua cecair tidak hilang: ya: tunggu, saya masukkan doh, buat krim, saya selepas korporat * JOKINGLY * harap semuanya baik-baik saja: drinks_milk: maka saya akan melaporkan kembali, terima kasih

Baiklah, selepas pesta korporat, semestinya lebih menggembirakan))) semuanya akan berjalan lancar!

Gulechka, dan apabila kek dibakar dengan cara ini, ia pasti berbau seperti cuka ???

Saya memotong jumlah cuka menjadi separuh kerana saya dapat mencium bau cuka dalam kuih yang sudah siap.

Pernah beberapa kali saya menghidu bau cuka semasa membakar, tetapi dalam kek siap saya sama sekali tidak merasakan cuka. tetapi di sana anda perlu mengambil cuka yang lemah, bukan pati - 6%

Mengapa saya melewati resipi ini ...: girl-th: Saya mesti mencuba :-) Saya berteman dengan kek Fomkin, sekarang saya mesti mencuba ini :-)

[Olga]

Olga, cuba pastikan) Saya harap anda menyukainya. dia sangat lembut, basah kuyup)

Gulechka, mengapa anda berfikir begitu tentang kami!))) Sudah tentu, dengan cuka biasa dan masih mengurangkannya. Dan saya masih membakar kek anda, dan krim saya akan menjadi, anak saya akan menemui Dr. untuk esok.

Svetul, mengenai pembuatan kek yang indah - saya tahu pasti bahawa mereka tidak akan keliru)) baik, hanya cuka adalah intipati, dan 9%, dan mungkin orang lain akan membaca dan salah faham))
Sekiranya anda mengurangkan dan semuanya baik-baik saja, maka anda boleh mengurangkan dengan selamat! Saya kadang-kadang (saya bahkan tidak tahu apa itu bergantung ... mungkin kerana saya mencairkan intinya untuk cuka dengan air sendiri dan membuat kesilapan di suatu tempat ...) Saya mencium bau cuka dalam adunan, tetapi kemudian hilang di kuih - Saya pasti tahu, kerana saya hanya memecahkan kuih-muih ini dengan teh))) Saya suka citarasa mereka, walaupun tidak ada gula di sana ... dan anak-anak selalu menyerahkan kuih dari saya)

Saya tidak mencium bau cuka, terutama kuih-muih yang sudah siap

Saya mempunyai beberapa kali sepanjang masa ... tetapi di sini sama ia mungkin salah saya sendiri - cuka itu tidak betul bercerai atau sesuatu .. tetapi kuih sama sekali tidak berbau)))

Tidak, Gulya, cuka pasti bukan intipati! Tetapi baunya hanya berlaku semasa memanggang - suami saya memutar kuil saya, berkata - Dan seperti yang anda mahukan, cuka itu mudah berubah ...
Anda tidak merasakan cuka sama sekali dalam kek - dapat dilihat bahawa ia benar-benar menguap ... Dan ya, dia mula membakar konveksi - sekarang dia mengalir dan dalam 1 jam terdapat banyak kek - superrrrr! !!

[Gulya]

Gulya, bolehkah cuka sari apel digunakan?