Cara membentuk roti pembakar di dalam ketuhar

Sebarkan roti semasa dibakar untuk membentuk kerak

KANDUNGAN BAHAN DAN AKSESORI UNTUK BAHAGIAN BREAD

bagaimana anda melincirkan roti?

Saya mengoles dengan telur yang dipukul. Yang ada dalam foto.

oh perempuan !!! Saya tidak mendapat adunan roti. tidak naik ((
kemudian dia melihat, ragi itu telah habis. Saya akan beli yang baru hari ini

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, terima kasih banyak untuk sains! Saya telah membuat roti selama tiga tahun di pembuat roti, tetapi tidak berfungsi dengan roti,
terima kasih kepada anda, sekarang saya dengan roti tidak boleh didapati benar, tetapi enak

Bagaimana cara membentuk roti bulat?

Tonton videonya Kedutan ujian - video

Tatiana, terima kasih, tidak ada masa untuk mencari, saya rasa saya akan bertanya di sini, seseorang akan mengarahkan anda ke tempat yang anda perlukan.

[Tatyana]

Tatyana, dan saya lari melihat Pembelajaran tidak berlebihan! Terima kasih Tanyusha!

Roti yang baik untuk semua orang!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatiana, mengucapkan banyak terima kasih! Roti bakar dibakar buat kali pertama. Doh dibahagikan kepada dua bahagian, dibakar dalam pemegang baguette menjadi dua roti. Potongannya ternyata mendalam, dan secara umum masih ada kerja yang perlu dilakukan

[Svetlana]

Svetlana, untuk kesihatan anda!
Biarkan begitu, tetapi bar muncul di menu. Putar beberapa kali dan ia akan menjadi baik!

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih kerana sains! Akhirnya, saya tidak berjaya dalam pembuatan roti! Foto tidak begitu panas, tergesa-gesa

Lena, permulaan telah dibuat, sangat bagus! Sekarang tidak akan menakutkan untuk membakar roti

[Tatyana]

Tatyana, sekarang saya mempunyai Kesha !!! Saya tidak akan menguli seperti itu

Di atas roti, saya mula membuat potongan setelah membuktikan kepingan doh, sementara doh tidak banyak tersebar di sepanjang garis potong. Lekisan harus dibuat supaya semasa pemeriksaan dan pembakar, benda kerja tidak retak di tempat lain dan terutama di bawah.

Tatiana, saya tidak faham - adakah kita membuat sayatan sebelum pembuktian atau selepas?

Lena, baiklah, anda sendiri mengutip saya - setelah pemeriksaan terakhir, sebelum menanam di dalam ketuhar. Kemudian roti akan mengekalkan penampilannya yang cantik.

[Tatyana]

Tatyana, sekali lagi dibaca dan difahami Di sini saya adalah dunce!

Tolong beritahu saya, sekiranya anda meletakkan roti di dalam ketuhar sejuk atau dalam satu hingga 200 gram yang dipanaskan?

Ia bergantung pada kaedah pembuktian dan penaik apa yang akan digunakan, dan apa yang dikatakan oleh pengarang resipi itu.

Lihat di sini untuk perincian sebagai salah satu pilihan Cara membentuk roti pembakar di dalam ketuhar

Mengikut resipi anda, ia berada di dalam ketuhar pada waktu yang tepat!

[pada suhu 30 * C]

Ya, membuktikan terlebih dahulu pada suhu 30 * C, kemudian saya meletakkan oven sehingga panas bersama adunan, selama ini ia juga naik sedikit demi sedikit ... dan mula membakar.
Cara memanggang yang bagus dan senang.

Terima kasih, saya biasa memanggangnya dengan stim, jadi untuk pertama kalinya, saya menghidupkan oven untuk pemanasan, bagaimana anda memahami bahawa topi tidak diperlukan?

Saya menerangkan dengan terperinci keseluruhan proses membuktikan dan memanggang roti, melihat teksnya dengan teliti lagi Adakah ia menyebut wap dan penutup?

Terima kasih atas jawapan terperinci, buat pertama kalinya saya memanggang dengan cara ini, jadi keraguan mengenai kebenarannya)))

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana! Terima kasih! Saya berjaya. Kali pertama saya membakar roti, dan kali pertama secara umum di dalam ketuhar. Saya mempunyai dapur lama, sudah 20 tahun. Tetapi dia masih membuat roti, wanita tua. Terima kasih atas resipi dan panduan!

[Ira]

Ira, untuk kesihatan anda!
Dan begitu ... dan anda tidak boleh mengatakannya di mana-mana untuk pertama kalinya Syabas!

Terima kasih!

Dan inilah roti saya

Bravo! Berputar dengan baik!

Bravo! Berputar dengan baik!

Terima kasih. Ini adalah bar pertama saya

Saya sangat memerlukan pembuat roti yang lain supaya saya dapat menguli lebih banyak doh sekali gus :)

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih atas resipi, sekarang ini satu-satunya cara saya membakarnya, rasanya berbeza dengan membakar roti, lebih sedap dan tidak hancur.

[Olenka]

Olenka, untuk kesihatan anda! Dan ada

[Pentadbir]

Pentadbir,
Terima kasih banyak untuk resipi yang indah dan penerangan terperinci mengenai pembuatan roti! Saya mendapat roti seperti itik, kerana saya memasukkannya ke dalam itik.
Saya tidak mempunyai apa-apa yang cukup tajam, jadi saya tidak mendapat potongan, tetapi penyok keriting

Baik untuk pertama kalinya. Kesihatan!
Dianjurkan untuk memanggang roti di atas perapian, lebih enak

lebih sedap!
tetapi secara amnya, dengan memasak di perapian, saya hanya mengalami pengalaman buruk - semuanya merangkak dan tidak berjalan seperti yang dirancang. tetapi dengan resipi yang sangat menarik, tidak menjadi dosa untuk mencuba lagi;)

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatiana, terima kasih banyak untuk kelas Master!
Dan inilah gajah saya.

KEDAI !!! Saya membakar roti PERTAMA dalam hidup saya di dalam ketuhar. Dan apa yang saya sangat takut, ternyata tidak begitu sukar. Cuma saya tidak boleh pergi tanpa kejadian, kerana kegembiraan saya lupa menutup roti dengan kerajang, ia kering sedikit ketika duduk di dalam ketuhar dengan lampu menyala. Saya melihatnya ketika saya mengeluarkannya dari oven. Saya mengolesnya dengan telur dan menutupnya dengan filem untuk melembutkannya sedikit, dan kemudian saya ingat bahawa ketuhar tidak perlu dipanaskan, tetapi saya sudah memanaskan oven dan loyang selama 15 minit. Dalam keadaan panik, saya mengeluarkan filem itu, memotong dan menghantarnya ke ketuhar. Dan tentu saja saya lupa tentang bijan.
Saya fikir ia merosakkan segalanya, dan bar membengkak dengan sangat pantas. Ternyata bukan roti, tetapi roti.
Dia memanggang selama 40 minit, diperiksa dengan termometer dan meletakkan tepung 30-40 gram kurang.

[Tanyusha]

Tanyusha, "gajah" yang sangat baik, cantik, gemuk
Tentunya tidak sukar! Roti rasanya lebih enak, terasa

Tatyana, sungguh sedap, putih dan lembut

Terima kasih kerana berkongsi pengalaman dan kemahiran anda dengan kami.

Semuanya! Sekarang hanya oven!

[Pentadbir]

Dan inilah roti pertama saya.
Bengkok tapi sedap!


Pentadbir, Tatiana, terima kasih banyak untuk kelas induk!

[karnatleo]

karnatleo, Natalia, untuk kesihatan anda!
Bengkok - tetapi miliknya, dipintal oleh pemegang

Helo! Saya membakar roti mengikut resipi anda. Sangat sedap! Semasa saya memanggang yang kedua, bahagian doh membengkak dan merekah. Mungkin anda tahu apa kesalahan saya?

[Tatyana]

Tatyana, untuk kesihatan anda!
Di sini anda perlu memerhatikan keseluruhan proses pembuktian dan penaik. Mungkin doh dipintal dengan ketat, doh tidak menyukai sesuatu, penurunan suhu, dan sebagainya ...

[Marina]

Marina, hasil yang sangat baik!

[Pentadbir]

Dan dalam konteks




Pentadbir, Tanya, anda seorang guru yang sangat baik

Tanya, anda seorang guru yang sangat baik

Sekiranya anda menderita untuk waktu yang lama, sesuatu akan berjaya: Saya mempunyai pengalaman mengajar bibi dan paman dewasa

Untuk kesihatan anda! Roti cantik di dalam