Wheat-rye dengan "Zira" untuk Panasonic SD-2502

[Wheat-rye dengan "Zira" untuk Panasonic SD-2502]

Wheat-rye dengan "Zira" untuk Panasonic SD-2502

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung rai 150 gr.
Tepung gred pertama 350 gr.
Rye malt 2 sudu besar sudu
Air mendidih untuk malt 100 ml.
Madu 1.5 sudu besar. sudu
Garam 1.5 sudu kecil
Minyak bunga matahari 1.5 sudu besar. sudu
Ragi 1.5 sudu kecil
Zira 1 sudu kecil
Ketumbar 1 sudu kecil
Air 230 ml.

Kaedah memasak

1) Dalam hidangan penaik, masukkan rai dan tepung putih, gaul perlahan dengan spatula kayu
2) Masukkan 2 sudu malt ke dalam gelas, tuangkan 100 ml. air mendidih, kacau dengan sudu
3) Dalam hidangan penaik dengan tepung, buat kemurungan di tengah, masukkan 1.5 sudu garam, 1.5 sudu besar. sudu minyak bunga matahari, 1 sudu ketumbar dan 1 sudu jintan.
4) Masukkan 1.5 sudu madu dalam gelas dengan air mendidih dan malt, kacau madu sehingga sebati. Sejukkan, tuangkan ke dalam loyang, tambah 230 ml. air
Dalam pembuat roti Panasonic SD-2502, pilih program 1 - roti standard, saiz roll L
Tolak permulaan ...
Kami berseronok.

Masa memasak: 4 jam
Program memasak: 1 - roti standard, L

Saya akan bakar esok

Terima kasih banyak, saya sangat menyukainya (lebih-lebih lagi, seisi keluarga biasanya makan produk gandum sahaja), walaupun saya mencampurkan program ini dan membakarnya di atas "rye", dan hasilnya berbeza dengan pengarang yang digoreng, mempunyai sedikit lebih banyak madu (2st. l.) dan tepung 300/200 + panifarin 2 sudu kecil, dan bukannya air, saya membuang sisa kvass cair, saya pasti akan mengulanginya.