Kek "Siang dan Malam"

[Doh:]

Kek "Siang dan Malam"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Doh:
Gula	1 gelas
Mentega	1 sudu besar l.
Krim masam	1 gelas
Soda (padamkan 1 sudu cuka)	1 sudu kecil
Tepung	3 gelas
Koko	3 sudu besar l.
Krim:
Krim masam	3 gelas
Gula	1 cawan
Kilauan:
Gula	8 Seni. l.
Susu	4 sudu besar l.
Koko	6 sudu kecil
Mentega	100 g
--------------------------------------------	--------------
Kaca =	200 ml
Borang	Ø = 20 cm

Kaedah memasak

• Doh:
• 1) Satukan gula, krim masam, mentega lembut dan 1 cawan tepung dalam mangkuk. Kemudian, semasa doh masih nipis, bahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Masukkan 3 sudu teh serbuk koko hingga separuh (ini akan "semalaman"). Kemudian masukkan segelas tepung ke kedua sisi doh.
• 2) Bahagikan adunan menjadi 8 keping (4 kepingan putih dan 4 coklat), biarkan satu, letakkan selebihnya di dalam peti sejuk: sementara yang pertama sedang bergulung, selebihnya akan sedikit mengeras.
• 3) Gulungkan 8 kek, ketebalan 0,5-1 cm (semakin nipis, lebih lembut tepu dengan krim). Saya segera melancarkannya di atas selembar kertas penaik yang ditaburkan dengan tepung. Bakar kek selama 5-7 minit pada suhu 200^mengenaiC, bermula dengan yang ringan. Apabila kek mula berwarna coklat di tepinya, ia siap.
• Krim:
• 4) Pukul krim masam dengan gula dan lapiskan kek dengan krim.
• Kilauan:
• 5) Satukan semua bahan icing dalam periuk, didihkan dengan api kecil, apabila sejuk dan mula pekat - tuangkan ke atas lapisan kek atas. Biarkan merendam selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
• Pemotong:
• 

Hidangan direka untuk

Berat: kira-kira 2 kg

Catatan

Ternyata kek buatan sendiri yang sangat sedap. Sesuai dengan rasanya, penulis membandingkannya dengan keju kaca, dan saya sangat setuju dengan itu.
Menurut resipi, 2 gelas gula digunakan dalam krim, tetapi satu cukup untuk saya.
Untuk hiasan, saya menggunakan patung coklat dan pelbagai gula-gula dalam coklat: kacang, kismis, dll.

Sumber: 🔗

[Anchik]

Anchik, hiasan kek yang sangat comel!

Nampak sedap. Sangat menarik untuk mencuba memanggang tanpa telur.

Setelah dibakar, kuih-muihnya keras, seperti kue. Tetapi krim masam meresapi mereka dengan sangat baik!

Kek yang sangat cantik! Begitu sederhana dan elegan pada masa yang sama. Terima kasih kerana resipi

Reka bentuk kek anda yang cantik memberi inspirasi kepada saya untuk membuatnya: Saya tidak senang dengan kuih-muih, mereka tidak sedap; Benar, saya tidak meletakkan doh di dalam peti sejuk, saya melancarkannya di atas meja, ditutup dengan filem pelekat. Kek keras seperti biskut selepas dibakar. Pengecap saya yang berusia 5 dan 8 tahun juga tidak menunjukkan minat terhadap kuih itu setelah mencicipnya. Beberapa "pelajar miskin" dalam versi baru.

Bukan kek yang enak, hari kedua di dalam peti sejuk belum disentuh, pembantu rumah bingung bagaimana saya boleh membakar ini. Tepung sangat dirasakan dalam kek.

muha07, terima kasih atas maklum balas anda. Rupa-rupanya selera kami berbeza, kerana keluarga saya suka akan kek ini.