Pembuat roti mana yang hendak dibeli?

Tiada beza

Saya menghadapi pilihan pembuat roti baru
Pengilang mana yang lebih baik daripada Orion atau Liberton?

Bagaimana dengan Saturnus? dan berapa banyak dia bekerja?

Saya sudah melihat ... tetapi untuk menjadikan diri anda hadiah yang disayangi untuk tahun baru dalam bentuk Panasonic bukan?

[Rina]

Rina, 3.5 tahun. Baldi mula bocor.
Mahal untuk saya

Saya membacanya ... hanya, seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman, teknik ini menjadi lebih boleh guna dan sekali pakai ... Lebih mungkin yang murah berikutnya akan berfungsi selama satu tahun.

Kemudian ambil Orion ...

Di Orion saya, baldi itu bertahan kurang dari setahun. Dan saya tidak betul-betul menggunakan pembuat roti, 1-2 kali seminggu, dan secara umum, saya memperlakukannya dengan baik.

[Freesia]

Freesiakenapa tidak Dax? Bagaimana dapur ibu? Berkhidmat? Dan anda boleh membeli baldi, jika itu.

[Lozja]

Lozja, jika ibu saya masih menggunakannya, saya pergi, dia menyembunyikan pembuat roti
Dax salinan Saturnus saya atau sebaliknya yang saya mahukan kali ini supaya anda boleh membuat roti besar dan saya boleh menguli lebih banyak
Terima kasih tentang baldi, mungkin Dax akan berada di sana. saya tidak boleh membuat keputusan

Ini saya lagi
Nampaknya saya memutuskan sendiri, tetapi suami saya membingungkan saya - beri dia LG, dia akan bekerja lebih lama, kata seolah-olah dia akan membakar. Dan di kampung kita sahaja harganya lebih mahal. Adakah layak menghubungi LG?

Saya suka LG dari segi kualiti - anda telah bekerja selama setahun sekarang, tidak ada masalah yang diperhatikan, ia digunakan 3 kali seminggu ... Saya tidak suka kenyataan bahawa roti rai tulen tidak tahu bagaimana , semuanya baik-baik saja di luar, baldi dilemparkan, berdinding tebal, lapisannya kuat.
Walaupun jika saya membeli sekarang, saya masih mencari sesuatu dengan roti rai ...

[Roti kastard rai memang asli (rasa yang hampir dilupakan). Kaedah penaik dan bahan tambahan.]

Hanya beberapa model yang memenuhi keperluan anda -
Bork x800, Jenama 3801, Kenwood 450 yang lebih kecil.
Terdapat juga DeLonghi EOB 2071,
tetapi sukar untuk menguli doh rai tulen,
kerana sukar untuk membantu skapula (Roti kastard rai memang asli (rasa yang hampir dilupakan). Kaedah penaik dan bahan tambahan.)
dan sekeping eksotisme di pasaran Rusia
Zojirushi Breadmaker BB-CEC20.
Moulinex RZ710100 yang masih belum boleh diprogramkan.
Semua model Panasonic, mereka tidak dapat diprogramkan, tetapi kadang kala dengan Tambourine,
tetapi roti bakar dengan baik, tenang
dan dengan model peringatan kecil 2502 juga.
Mungkin itu sahaja.
Selebihnya HP adalah roti bakar,
harganya kebanyakannya setanding,
dan inilah kemungkinan dan hasilnya
tidak sebanding.

terima kasih sekali lagi! Ketuhar mini benar-benar memukau saya, impiannya sekarang)))) Saya tidak tidur selama beberapa malam, tetapi saya berjaya!

namun, ternyata lebih baik memanggang sekali daripada membaca keterangan di internet 100 kali

Kerana di sini, secara tidak sengaja, seorang rakan menawarkan untuk menyewa Delongy PM 125 C (yang dapat diprogramkan) dan saya menyedari bahawa saya hanya memerlukan yang boleh diprogramkan. Kerana kami tidak akan memanggang roti mengikut resipi "automatik": sama ada campuran rai dengan gandum, atau sejenis lain. Dan ternyata, saya juga memeriksa roti, jika tidak, saya akan berikan mesin automatik, di mana sahaja ada - saya juga mengeluarkannya untuk mengerutkannya dengan pemegang. Saya fikir - saya akan meletakkan barang bakar pada waktu malam, tetapi ternyata lebih mudah bagi saya untuk meletakkan barang bakar sebelum berangkat kerja. Kemudian pengasuh, menurut arahan saya, mengeluarkan / mengeluarkan roti dan semua orang gembira

soalan tapericha - adakah alternatif yang lebih baik untuk Delongy BDM125 S? Atau adakah yang paling banyak diprogramkan? Dan kemudian saya sudah mempunyai keinginan untuknya - sebagai contoh, saya ingin dapat menetapkan suhu penaik, tetapi tidak ada cara untuk melakukannya di dalamnya ... Saya mencari-cari di forum, tetapi saya tidak menemui Temko mengenai program yang dapat diprogramkan yang. Setakat ini saya mengkaji senarai program. HP dari Temka mengenai roti rai

Ya betul! Vanya28, terima kasih yang sangat besar untuk resipi itu, walaupun sejauh ini mereka tidak tampil tepat tanpa agram, semua variasi pada temanya, tetapi keluarga makan dan terima kasih Terima kasih!)

walaupun sekarang saya sudah dapat menjelaskan bahawa Kenwood BM450 dan Gorenje BM 1400E dan DeLonghi BDM-125S ini sendiri entah bagaimana memandang saya secara peribadi - saya tidak dapat memilih dari mereka. Saya masih melihat Bork800 dengan sangat teliti, tetapi saya membaca banyak ulasan di pasaran, dan sekarang saya tidak menginginkannya - harga / kualiti nampaknya tidak berjaya, walaupun pada hakikatnya kami tidak mempunyai sekatan anggaran yang ketat, namun

model lain (dari Temka mengenai roti rai), seperti yang saya faham, untuk keutamaan anggaran yang kuat. Atau adakah mereka mempunyai kelebihan yang sangat baik berbanding Kevud, Gorenier dan Delongy? siapa yang boleh tahu? mana nak tengok?

DeLonghi tidak mengeluarkan pembuat roti, kecuali DeLonghi EOB 2071 https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 yang paling banyak https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0

datuk, ada kelewatan.
Atau adakah hakikat bahawa mereka tidak lagi membebaskannya?

Gadis memuji Orion-27. Harganya lebih tinggi daripada sederhana - 429 UAH.

🔗

Sekarang tindakannya di Foxtrot untuk 299 UAH. boleh beli

Ini saya lagi
Nampaknya saya memutuskan sendiri, tetapi suami saya membingungkan saya - beri dia LG, dia akan bekerja lebih lama, kata seolah-olah dia akan membakar. Dan di kampung kita sahaja harganya lebih mahal. Adakah layak menghubungi LG?

Saya mempunyai LG 1002CJ - Saya gembira, tidak bising, lapisan baldi selama 2 tahun seperti baru, penutup HP boleh ditanggalkan, badannya logam, maks. beratnya 1 kg, tetapi sebenarnya roti tidak begitu biasa seperti di Panasik misalnya (saya katakan mendatar, sementara LG mempunyai menegak). Oleh itu semuanya baik-baik saja.

Selamat hari. Tolong beritahu saya siapa yang terdiri daripada pembuat roti Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS dan Kenwood BM 260 ini dan yang mana yang lebih baik.

Selamat hari. Tolong beritahu saya siapa yang terdiri daripada pembuat roti Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS dan Kenwood BM 260 ini dan yang mana yang lebih baik.

perhimpunan seluruh cina
kebolehpercayaan tentu Panasik, kualiti binaan
tetapi dengan cara yang berbeza -

Selamat tengah hari kepada semua pembuat roti!
Saya tidak akan asli ... Saya memerlukan nasihat mengenai model HP.
Keperluan:
1. Loaf \ Baguette.
2. Dispensari.
3. Berat dari 500 gr. (Ada dua dari kami dan 1.500 gram roti tidak berguna.)
4. Jumlahnya tidak penting.

Adakah ada?

[Shumal80]

Shumal80 Tidak ada, DeLonghi EOB 2071 yang terdekat https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 dan Moulinex OW 6002 https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100198.0 baguette / roti masih perlu dipahat dengan potongan dan Moulinex membuat roti lebih besar dan tidak mempunyai dispenser

[e]

Keperluan:
1. Loaf \ Baguette.
2. Dispenser.
3. Berat dari 500 gr. (Ada dua dari kami dan 1.500 gram roti tidak berguna.)
4. Jumlahnya tidak penting.

Sekiranya anda menolak baguette, maka semua syaratnya dipenuhi oleh Panasonic 2501. Kepingan minimum 400 g tepung adalah kira-kira 600 g roti siap. Anda boleh memuatkan sedikit lebih sedikit (muatan minimum 300 g tepung).

Baguette adalah menunggu sehingga doh diuli, keluarkan, bentuk empat roti kecil dengan tangan anda, letakkan di atas pendirian, letakkan di dalam ketuhar ... Pada dasarnya, mulinex dilengkapi dengan dudukan seperti itu. Mengikut pengalaman pengguna - paling kerap "bermain" dengan baguette beberapa kali, maka beg baguette ini biasanya dihantar ke almari atau mezanin.

Benar, kami mempunyai pengalaman positif menggunakan borang "tidak standard" dalam Panasonic yang sama. Seperti pemegang baguette dibeli secara berasingan, dibuat pada kesempatan itu, atau bahkan dibuat.

Selamat hari. Tolong beritahu saya siapa yang terdiri daripada pembuat roti Philips HD9045 / 30, Panasonic SD2500WTS dan Kenwood BM 260 ini dan yang mana yang lebih baik.

Mana yang lebih baik, saya tidak tahu, pada musim bunga saya akan mempunyai kenwood BM 350 tahun 4 saya gembira.

Sekiranya anda menolak baguette, maka Panasonic 2501 memenuhi semua syarat.

Benar, kami mempunyai pengalaman positif menggunakan borang "tidak standard" dalam Panasonic yang sama. Seperti pemegang baguette dibeli secara berasingan, dibuat pada kesempatan itu, atau bahkan dibuat.

Pada dasarnya, anda tidak memerlukan baguette, tetapi kemampuan untuk membakar roti.
Bolehkah anda memberitahu kami lebih lanjut mengenai penggunaan borang "tidak standard" ???

Bolehkah anda memberitahu kami lebih lanjut mengenai penggunaan borang "tidak standard" ???

Bentuk tidak standard dalam Panasonic - https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

ada pautan ke pemegang baguette.

Selamat hari, semua orang. Tolong nasihatkan apa yang harus dipilih.

Saya akan menerangkan keadaan dan meringkaskan.

Saya telah membuat roti secara berkala di dalam ketuhar selama lebih dari setahun sekarang. Hanya beragi (rai / gandum - yaitu, bukan malt, bukan kefir, tetapi masam yang berasal dari awal pada rai). Saya jarang memanggang dengan ragi, anda boleh bergantung pada jari anda berapa kali ada roti yis sepanjang masa. Dan semakin jauh, semakin saya faham bahawa proses menguli doh dengan tangan saya meletihkan saya

Saya memanggang beberapa kali seminggu dalam kuantiti yang banyak (contohnya, masing-masing 3 roti 700 g adunan asli) dan beku. Tetapi saya akan membakarnya lebih kerap (dan oleh itu dalam jumlah yang lebih kecil), jika tidak perlu menguli dengan tangan saya selama 15-20 minit setiap masa.

Terdapat periuk perlahan, jadi untuk yogurt, jem, dll. Fungsi HP sangat sejajar dengan saya. Dalam kartun, omong-omong, ada penyesuaian suhu dari 35 darjah, iaitu, secara teorinya, pemeriksaan dapat dilakukan di sana, tetapi adonan entah bagaimana kering selama proses pemeriksaan di dalamnya, dan pemeriksaan harus dilakukan (sebagai peraturan) roti / roti yang sudah terbentuk, dan jika ini adalah tiga roti sekaligus, maka bukan pilihan.

Hasilnya, permintaannya adalah seperti berikut:
1. Sourdough. Tolong beritahu kami (atau berikan pautan di mana ia dijelaskan secara terperinci) mengenai ciri penggunaan CP untuk roti masam. Mungkin sudah ada beberapa model yang mempunyai keistimewaan. mod roti masam (seperti yang saya faham, istilah "penaik tanpa ragi" di Yandex. Pasaran bermaksud roti tanpa ragi dan tanpa masam. Betulkan jika saya salah).
2. Saya merancang untuk menggunakan HP secara aktif dalam mod menguli doh (dari roti dan baguette hingga doh untuk pai, pizza dan ladu). Apa nuansa yang harus diambil kira dalam hal ini (misalnya, beberapa program). Resipi mengandungi maklumat mengenai kelajuan pencampuran. Adakah pilihan kelajuan di HP atau hanya untuk yang istimewa. mesin pengadun doh?
3. Saya ingin mengatur jumlah roti (supaya anda boleh memanggang dan seberat 700-800 gram dan 1kg atau lebih).
4. Kategori harga tidak kritikal, bukan untuk 20 ribu rubel, tentu saja, tetapi 5-7 ribu adalah kos yang cukup diterima.
5. Kebolehpercayaan unit dan ketersediaan (sekiranya berlaku) pusat perkhidmatan adalah penting (saya tinggal di sebuah bandar dengan jumlah penduduk satu juta, namun demikian)
6. Sekiranya ini ada di alam semula jadi, hidangan penaik tidak akan dilapisi teflon (tetapi, misalnya, seramik).
Terima kasih terlebih dahulu kepada semua orang yang menjawab!

[Moulinex RZ710130]

Mungkin anda boleh melihat ini Moulinex RZ710130 , ada program yang terpisah untuk menguli doh dan program yang terpisah untuk membakar doh dengan kemampuan untuk menetapkan suhu 25, 30, 35 darjah dan waktu hingga 5 jam, dan tentu saja memanggang hingga 80 minit. Inilah topiknya, tetapi terdapat sedikit maklumat di sana ... https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171421.0

[Terbang]

Terbang Pautan aktif ke sumber luaran di forum dilarang!
HP semacam itu tidak wujud secara semula jadi. Gabungkan atau penguli untuk menolong anda. Roti anda mengandungi ragi yang sama seperti dalam bungkusan, ini sudah banyak kali dinyatakan. Teflon ada di mana-mana, ia digunakan dalam lebih dari beratus-ratus produk, bermula dari industri makanan dan perubatan dan mengepam dengan payung taplak meja

[Terbang]

Terbang Pautan aktif ke sumber luaran di forum dilarang!

ok, mulai sekarang saya akan pertimbangkan, maaf

HP semacam itu tidak wujud secara semula jadi. Campurkan atau pengadun doh untuk membantu anda.

iaitu, tidak ada orang seperti itu yang menguli adunan dengan masam melalui KP dan membakar roti di dalamnya?

Teflon ada di mana-mana, ia digunakan dalam lebih dari beratus-ratus produk mulai dari industri makanan dan perubatan dan mengepam dengan payung taplak meja

namun, saya dapati multicooker dengan mangkuk seramik, tanpa Teflon. Sekiranya belum ada perkara seperti itu di HP ... Rupa-rupanya saya sangat menginginkan sesuatu yang mustahil

ok, mulai sekarang saya akan pertimbangkan, maaf

Betulkan catatan anda pada 17 Disember. 2012, 22:59

[kelab pemula]

iaitu, tidak ada orang seperti itu yang menguli adunan dengan masam melalui KP dan membakar roti di dalamnya?

kenapa? Kami mempunyai keseluruhan kelab pemula... Cukup, dalam pembuat roti masam, anda perlu memanggang dalam mod separa manual. Contohnya, menguli doh pada mod "doh" (terdapat di kebanyakan pembuat roti). Kemudian jarak doh sebanyak yang diperlukan dalam oven yang dimatikan (mod "proofing" tersedia dalam beberapa model). Kemudian gunakan mod "penaik" (juga terdapat di kebanyakan ketuhar).

Mod "roti beragi" dengan pemeriksaan jangka panjang adalah mungkin, tetapi sukar untuk mencari ketuhar dengan mod seperti itu. Sebagai contoh, program seperti itu dengan durasi keseluruhan 12 jam adalah di Yunold multi-minuman Jerman (sekarang sudah habis produksi). Sama ada terdapat model lain syarikat ini, saya tidak tahu.

namun, saya dapati multicooker dengan mangkuk seramik, tanpa Teflon. Sekiranya belum ada perkara seperti itu di HP ... Rupa-rupanya saya sangat menginginkan sesuatu yang mustahil

terdapat kecurigaan bahawa lapisan "seramik" mempunyai hubungan yang sangat jauh dengan seramik. Apakah jenis sambungan yang digunakan di sana? Terdapat terlalu banyak ulasan terbaik untuk lapisan seramik di kuali.

PS Terdapat periuk elektrik dengan mangkuk seramik khusus - ini adalah periuk perlahan. Tetapi di sana prinsip memasak adalah rebusan.

Jadi mengapa tidak, terdapat Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 atau Zojirushi Virtuoso BB-PAC20
Baldi teflon benar. Yah, orang Amerika dan Jepun tidak takut dengan Teflon

Jadi mengapa tidak, ada ...

tidak ada yang mengatakan tidak ... Tetapi mencari dan membeli ... Zoirushi adalah orang Amerika keturunan Jepun. 1. pesanan dari luar negara, 2. penyesuaian ke grid kuasa.

tetapi orang Jerman memilikinya atau tidak ... dan programnya satu - automatik (tidak boleh diprogramkan)

Di, kata Scarecrow

Dan mod yang boleh diprogramkan sama, seperti yang anda ketahui, hanya diperlukan oleh orang yang sakit kepala sahaja. Seperti anda dan saya ...

[kelab pemula]

kenapa? Kami mempunyai keseluruhan kelab pemula... Cukup, dalam pembuat roti masam, anda perlu memanggang dalam mod separa manual. Contohnya, menguli doh pada mod "doh" (terdapat di kebanyakan pembuat roti). Kemudian jarak doh sebanyak yang diperlukan dalam oven yang dimatikan (mod "proofing" tersedia dalam beberapa model). Kemudian gunakan mod "penaik" (juga terdapat di kebanyakan ketuhar).

Mod "roti beragi" dengan pemeriksaan jangka panjang adalah mungkin, tetapi sukar untuk mencari ketuhar dengan mod seperti itu.

Maksudnya, saya boleh melupakan mesin dengan masam saya, "membuang bahan-bahan pada waktu petang, mendapat roti pada waktu pagi" ... Baiklah, saya akan pergi dan memikirkan maklumat ini ...

Pengadun adunan kelihatan ... untuk 25 ribu. Ya, lebih mudah jika ada HP dengan mod yang terpisah untuk mengambil dan menguli roti di dalamnya (pada prinsipnya, kemungkinan besar saya akan melakukan ini dalam kebanyakan kes)

Roti anda mengandungi ragi yang sama seperti dalam bungkusan, ini sudah banyak kali dinyatakan.

Cuma, sejauh yang saya tahu, untuk membuktikan adunan ragi, anda memerlukan suhu yang lebih rendah daripada ragi termofilik, kerana ini, parameter tertentu untuk membuktikan doh diperlukan

Helo! Tolong bantu saya memilih tungku! Tidak mungkin membaca keseluruhan forum, walaupun saya benar-benar mahu membacanya, kerana ia menarik !!! Saya mahukan pembuat roti untuk masa yang lama. Saya mengimpikan Brand, tetapi mereka berhenti menghasilkan, nampaknya ada sebab lain - dia tidak berada di kedai di mana saya mempunyai kad hadiah. terdapat
Ariete (3)
Bork (2)
Delonghi (1)
Kenwood (
LG (2)
Maxima (1)
Moulinex (7)
Panasonic (4)
Philips (3)
Redmond (3)
Supra (2)
Zelmer (2)
Dalam Jenama, saya memilih "mod manual" Tetapi, di Panasonic, sayangnya, tidak. Saya ingin melihat semua model lain, tetapi mereka tidak selalu menunjukkan dalam keterangan dari kedai, dan saya tidak mempunyai masa untuk membaca forum - bayi dan tiga hari untuk membuat pilihan terakhir. Beritahu saya, mana yang harus dilihat, yang mempunyai mod manual? Saya ingin memanggang dengan tepung masam, penggiling kasar, Borodino dan gandum dengan lubang besar di serbuk)) Jangan memukul saya, tolong, kerana mungkin semua ini sudah ditulis dan ditulis semula di sini, tetapi saya bertanya lagi. Terima kasih terlebih dahulu atas pemahaman anda

kenwood 450 memutuskan untuk mengambilnya, sepertinya ada sesuatu yang perlu ditipu)))

Hanya Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 yang tersedia untuk pembakar masam https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 atau Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 dengan baik, mungkin Bork X800 lain dengan peregangan dan hanya itu

sazalexter, terima kasih. Bork X800 agak mahal ... Adakah Jenama itu tidak dijual di sana ?! Oh, sungguh memalukan. Tidak mengapa. Ketuhar saya dalam perjalanan, hari ini saya akan membakar roti pertama saya!

Saya faham bahawa ragi adalah aerobatik, tetapi kadang-kadang anda juga perlu memasukkan kritikan di kepala anda. Adakah ibu, nenek, nenek-nenek kita mematuhi semua jenis peraturan suhu dengan ketepatan darjah? Kami meletakkan doh di tempat yang lebih tenang, agak suam dan diperhatikan ketika doh naik.

Dan mengenai ragi termofilik - cukup baik dari histeria ini! Maaf, orang bodoh menulis, tetapi orang percaya! Tidak seorang pun (!!!) dari "pakar" yang berteriak mengenai ragi "termofilik" yang mengerikan itu bahkan mempunyai pendidikan tinggi asas dalam biologi! Saya tidak bercakap mengenai pendidikan perubatan atau pengkhususan dalam mikrobiologi dan / atau genetik dan fisiologi! Gabungan perkataan "termofilik" dan "ragi" buta huruf dan hanya terdapat dalam kisah seram ini!

Cuba panaskan ragi hingga 70 ° C, kemudian tuangkan adunan dengannya ... malah 50 ° C sudah cukup untuk membunuh semua sel vegetatif. Suhu 45 ° C secara signifikan menghalang ragi.

Catatan yang sangat penting, lampirkan pada tajuk! Dia tidak mempunyai harga! Saya bosan untuk menjelaskan kepada orang-orang kebenaran umum pada tahap biologi kelas tujuh

[suka rasa]

Cuba panaskan ragi hingga 70 ° C, kemudian tuangkan adunan dengannya ... malah 50 ° C sudah cukup untuk membunuh semua sel vegetatif. Suhu 45 ° C secara signifikan menghalang ragi.

Artinya, maklumat bahawa suhu 35 darjah adalah optimum untuk fermentasi untuk pemeriksaan, dan termofilik ragi "biasa" (seperti pada masa selamat: saccharomyces cerevisiae) suhu optimum ialah 40 darjah - salah? (malangnya saya tidak akan memberitahu anda sumber maklumat; saya membacanya di suatu tempat)

Adakah ibu, nenek, nenek-nenek kita mematuhi semua jenis peraturan suhu dengan ketepatan darjah?

Semasa membaca baris-baris ini, saya tertanya-tanya di mana nenek-nenek-nenek kita termofilik (Saya jelaskan, kerana istilah ini tidak betul, walaupun banyak digunakan) ragi, jika mereka dibiakkan pada abad ke-20 (dan sebelum itu, bahkan GOST adalah untuk roti masam). Semua leavens digunakan sebagai comel. Anda boleh mandi saya batu fakta sekiranya saya salah

Catatan yang sangat penting, lampirkan pada tajuk! Dia tidak mempunyai harga! Saya bosan untuk menjelaskan kepada orang-orang kebenaran umum pada tahap biologi kelas tujuh

tentu saja, tunggu, anda bahkan boleh menulis justifikasi penuh untuk beberapa sebab mengenai bahaya ragi Tentunya maklumat itu tidak akan berlebihan. Benar, semua ini mengingatkan saya tentang kewajaran SLS yang tidak berbahaya)))

Bagi saya secara peribadi, saya hanya suka rasa roti masam. Oleh itu, saya bakar dan akan memanggangnya, dan bukan pada ragi dari bungkusan dan beg.

Menumpukan beberapa hari untuk pilihan HP, saya sampai pada kesimpulan bahawa saya hanya perlu mencarinya dengan tetapan manual. Seperti, misalnya, dalam Jenama 3801. Tetapi saya tidak dapat menjumpainya. Dalam hubungan ini soalan: mungkin penduduk tempatan tahu di mana untuk mencari sesuatu seperti itu (saya sudah menggunakan Teflon - sekurang-kurangnya saya akan menguli di HP).

[suka rasa]

Artinya, maklumat bahawa suhu 35 darjah adalah optimum untuk fermentasi untuk pemeriksaan, dan termofilik ragi "biasa" (seperti pada masa selamat: saccharomyces cerevisiae) suhu optimum ialah 40 darjah - salah? (malangnya saya tidak akan memberitahu anda sumber maklumat; saya membacanya di suatu tempat)
Semasa membaca baris-baris ini, saya tertanya-tanya di mana nenek-nenek-nenek kita termofilik (Saya jelaskan, kerana istilah ini tidak betul, walaupun banyak digunakan) ragi, jika mereka dibiakkan pada abad ke-20 (dan sebelum itu, bahkan GOST adalah untuk roti masam). Semua leavens digunakan sebagai comel. Anda boleh mandi saya batu fakta sekiranya saya salah
tentu saja, tunggu, anda bahkan boleh menulis justifikasi penuh untuk beberapa sebab mengenai bahaya ragi Tentunya maklumat itu tidak akan berlebihan. Benar, semua ini mengingatkan saya tentang kewajaran SLS yang tidak berbahaya)))

Bagi saya secara peribadi, saya hanya suka rasa roti masam. Oleh itu, saya bakar dan akan memanggangnya, dan bukan pada ragi dari bungkusan dan beg.

Selama beberapa hari, menumpukan pada pilihan HP, saya sampai pada kesimpulan bahawa anda hanya perlu mencarinya dengan tetapan manual. Seperti, misalnya, dalam Jenama 3801. Tetapi saya tidak dapat menjumpainya. Dalam hubungan ini soalan: mungkin penduduk tempatan tahu di mana untuk mencari sesuatu seperti itu (saya sudah menggunakan Teflon - sekurang-kurangnya saya akan menguli di HP).

Mengapa suhu berbeza untuk prestasi yang optimum? Ia sangat mudah (hidupkan, maaf, otak). Ragi adalah budaya MURNI.Starter culture adalah KOMPLEKS dari budaya yang berbeza, termasuk bakteria asid laktik, yang mempunyai suhu optimum sekitar 35 ° C.

Ibu-nenek-nenek-nenek-nenek kami dibakar menggunakan ragi yang benar-benar suci. Contohnya, buku masakan dari akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20 menyebutkan ragi bir, yang merupakan cecair pekat. Pengeluaran ragi secara komersial telah berlangsung sejak sekurang-kurangnya pertengahan abad kesembilan belas - ini menjadi mungkin berkat karya Pasteur.

GOST untuk roti dikembangkan bukan hanya untuk masam, tetapi juga untuk ragi tulen (Saya tidak tahu dari mana anda mendapat maklumat ini yang HANYA masam). Cuma hampir semua roti GOST disiapkan dengan adunan ragi, dan ini adalah sesuatu yang menjadi antara antara pembuatan roti cepat moden dalam 3 jam dan roti masam (bukan hanya ragi, tetapi juga bakteria asid laktik berkembang dalam adunan dalam beberapa jam).

Tidak ada yang menuntut agar anda melepaskan budaya pemula - bakar untuk kesihatan! Lagipun, kualiti roti secara langsung bergantung kepada tenaga kerja yang dilaburkan! Tenaga, perhatian dan masa dilaburkan dalam pengeluaran. Jangan gunakan istilah yang benar-benar aneh. Terdapat ragi sederhana. Bakeri terbaik ditekan.

Ahli forum yang dihormati, tolonglah! Saya ingin membuat hadiah untuk ibu saya di NG, menasihati dapur yang baik dan boleh dipercayai, tidak lebih dari 7-8, baik, maksimum 9 ribu, saya akan mengambilnya dari M-Video atau Technosila, apa yang anda boleh katakan mengenai model Panasonic SD-ZB2502BTS seperti itu?

[MaxPavlov]

MaxPavlov Model yang bagus, tetapi lebih ringkas sd-2501

Hai semua. Dengan kedatangan anda! Untuk masa yang lama, pembuat roti LG dibakar secara normal, tetapi saya baru sahaja letih, saya mahukan sesuatu yang baru, saya pergi membeli Panas, tetapi saya melihat dapur dari Midea AHS20AC-P, yang telah membajak seperti lebah selama 5 tahun . Dan ia bernilai akhirnya 2,000 rubel saya melihatnya dan membelinya. Semua dilakukan dengan baik dan kemas. Saya terkejut dengan peraturan - roti cepat, sebiji roti putih dalam 1 jam 15 minit. Dan yang paling penting, ia dibakar! Benar, sehingga dia naik lebih tinggi, saya memberinya 10 minit lagi untuk bangun sebelum memanggang - Saya hanya mengeluarkan tali dari soket pada 41 - 42 minit dan selepas 10 - 15 minit saya menghidupkannya semula. Cukup hebat semasa anda menunggu tetamu. Sebelum NG membakar 4 roti untuk rakan sebagai hadiah. Oleh itu, sesiapa yang ingin membeli pembuat roti yang murah dan berkualiti tinggi adalah dia. Terdapat mod untuk roti rai, tetapi saya belum mencubanya, saya akan berusaha mencapai tujuan saya.

Saya terkejut dengan peraturan - roti cepat, sebiji roti putih dalam 1 jam 15 minit. Dan yang paling penting, ia dibakar! Benar, untuk membuatnya naik lebih tinggi, saya memberinya 10 minit lagi untuk naik sebelum memanggang - Saya hanya mengeluarkan tali dari soket pada 41 - 42 minit dan hidupkan semula selepas 10 - 15 minit.

Saya tidak faham logiknya. Pakai mod roti "cepat". Kemudian matikan pembuat roti secara manual dan selepas ini ...?

Dia ingat mod itu, anda mematikannya dan setelah 10 minit ke outlet dan dia meneruskan mod itu lebih jauh - ia memanggang selama 40 minit, sebiji roti 750 gram naik ke gelas, ski biasanya menghadapi masalah dengan mengangkat. Lebih-lebih lagi, ragi saya berumur lebih dari 3 tahun, walaupun disimpan di dalam peti sejuk, tetapi aktiviti ini kemungkinan besar tidak sama.
Di situ modnya adalah pengulangan 10 minit, pemeriksaan 25 minit dan penaik 40 minit, saya meningkatkan pemeriksaan dengan tindakan saya menjadi 35 minit. Roti dimasak bukan dalam 1h15 tetapi dalam 1h25 min. Saya akhirnya dapat orang yang tidak sabar untuk apa yang saya perlukan.

Pembuat Roti LG HB-201 telah bekerja untuk saya selama 13 tahun. Roti dia luar biasa, anda tidak perlu menimbang apa pun (cawan pengukur dan sudu), jika saya menutupi diri saya akan mengambil yang sama.

Nah, Ski saya berfungsi dengan cara yang sama. Roti putih sangat enak, dibakar dalam 4 jam. Tetapi jika anda menambah sedikit tepung rai, misalnya, bakar Darnitsky dari Fugasca, ketinggian roti berubah menjadi nasib baik pada jeli. Bergantung pada suhu di dapur dan banyak faktor lain. Dengan penyebaran doh, Ski tidak menghangatkannya seperti Midea. Setiap pembuat roti disertakan cawan pengukur dan sudu, dan selalunya ia berukuran 240 ml. Dan untuk membeli tungku seperti itu tidak bersinar untuk anda, mereka sudah lama tidak dilepaskan. Sekarang ski mempunyai baldi yang lebih nipis dan pisau doh plastik. Tetapi kemungkinan besar pembuat roti anda akan berfungsi untuk waktu yang lama, maka semuanya telah dilakukan selama berabad-abad

Orang ramai, tolong bantu saya memutuskan pilihan mesin roti sebagai hadiah untuk ibu bapa. Saya memilih Panasonic SD-ZB 2502 BTS dan Kenwood BM450. Saya mahu segera mengambil Kenwood, kerana reka bentuknya sesuai dengan dapur, tetapi saya membaca banyak ulasan negatif mengenai ketidakpercayaannya. Sekarang saya lebih cenderung kepada Panasonic. Atau nasihatkan perkara lain dalam kategori harga ini!

Beritahu saya, mana yang lebih baik daripada Bork x500 atau Kenwood bm450, pertama-tama bimbang tentang peluang pengaturcaraan? Saya bercadang untuk mengambil pembuat roti untuk roti + ragi bebas rai + roti dari tepung kasar. Iaitu roti yang paling berguna. Mana-mana mufin, pai, roti putih dan sebagainya tidak berminat.

Terima kasih kepada semua!

Dan betul!
Lihat statistik pengguna. Panasonic paling banyak digunakan!
Dan 2502 - dia yang paling maju - memandangnya!
Tetapi bagi saya dan 257 berfungsi dengan baik!