Sup vegetarian dengan kacang buncis, kentang dan wortel (Polaris 0305)

[Untuk 1.2 liter air:]

Sup vegetarian dengan kacang buncis, kentang dan wortel (Polaris 0305)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Untuk 1.2 liter air:
Kacang kuda	0.5 timbunan
Lobak	2 keping.
Kentang	3 keping.
Bawang mentol	0.5 keping.
Garam halus	1.5 sudu kecil
Kunyit	1 / 5-1 / 4 sudu kecil.
Daun bay	2 keping.
Minyak sayuran	1 sudu besar l.
Dill hijau
1 cawan = 250 ml

Kaedah memasak

• Tidak pernah merasai buncis. Oleh itu, buat pertama kalinya saya tidak berani memasak banyak sup sekaligus. Saya memasaknya untuk percubaan secara praktikal "tanpa apa-apa" untuk memahami sama ada jenis kekacang ini akan menyenangkan.
• Ternyata sangat sedap. Oleh itu, saya berkongsi resipi dengan anda.
• Memasak.
• Bilas kacang buncis. Isi dengan air 3 cm di atas aras. Biarkan ia membengkak selama 10-12 jam (lebih senang dibiarkan semalaman). Kemudian toskan airnya.
• Kupas wortel, 1.5 pcs. parut pada parut sederhana atau kasar (Saya menggunakan parut wortel Korea).
• Hidupkan Mod "Frying", tekanan -3... Goreng wortel dengan 1 sudu besar. l. minyak. Taburkan dengan kunyit di hujungnya.
• 
• Coklat separuh bawang di bahagian 1.
• Keluarkan lobak merah. Masukkan separuh baki wortel yang telah dikupas ke dalam periuk di sebelah bawang. Masukkan buncis. Isi semuanya dengan air.
• 
• Masak pada program "Kekacang" 45 minit pada tekanan 3.
• Selepas isyarat, matikan program. Selepas 10 minit, buka penutupnya. Keluarkan bawang dan lobak merah (Saya membuangnya). Masukkan kentang dadu.
• 
• Kemudian lobak panggang dan daun salam. Garam kuahnya. Tutup penutup.
• Didih pada program "Manual" 5 minit pada tekanan - 3. Mari berdiri pada "Pemanasan" selama 10-15 minit.
• 
• Taburkan dengan dill dan biarkan, ditutup, selama 1-2 minit atau sehingga hidangan.
• Nikmati hidangan anda.
• 
• 

Hidangan direka untuk

untuk 3-4 hidangan

Catatan

Terdapat banyak maklumat di Internet mengenai faedah kacang buncis. Saya tidak menyalinnya di sini, kerana pasti akan mengambil beberapa halaman. Bagi saya, banyak maklumat adalah penyataan.
Saya memutuskan bahawa saya akan memasak kacang polong yang sihat ini lebih kerap.

Saya menggunakan kunyit dalam resipi. Ini tidak hanya memberikan warna keemasan pada kaldu, tetapi juga rasa pedas, sup yang kelihatan seperti lada. Semasa memasak, saya menambah sedikit (sebanyak 0,5 sudu kecil), ternyata seperti kharcho. Dalam ramuannya, saya sudah menawarkan jumlah yang jauh lebih kecil.

Dill digunakan bukan hanya untuk memberikan rasa yang sangat menyenangkan, tetapi juga untuk mengurangkan kesan pembentukan gas setelah makan sup kacang.

Sekiranya kekacang direndam dengan betul, tidak akan ada "kesan gas". Di samping itu, anda boleh menggunakan asafoetida, secubit kecil membantu pencernaan dan mengurangkan semua kesan khas menjadi sifar) Saya sangat suka kacang buncis, dan periuk tekanan banyak membantu memasaknya, terima kasih atas resipi supnya.

[Lale,]

Lale, terima kasih atas maklum balas dan penambahan anda.

Sekiranya kekacang direndam dengan betul, tidak akan ada "kesan gas".

Saya juga harus tahu bagaimana keadaannya - betul)
Saya biasanya bilas dan isi dengan air sejuk. Bila selama satu jam, dan bila untuk malam.
Sekiranya pada waktu malam, maka pada waktu pagi saya mencucinya terlebih dahulu.
Mungkin saya melakukan sesuatu yang salah?

anda boleh menggunakan asafoetida, secubit kecil membantu pencernaan dan mengurangkan semua kesan khas menjadi sifar

secubit setiap hidangan atau keseluruhan periuk?