Itik dengan epal (dan soba)

Itik dengan epal (dan soba)
Kategori: Hidangan daging
Bahan-bahan
Bebek, atau bahagian bebek yang terpisah (fillet, paha) 1-1,5 kg
Epal masam manis untuk semua orang, 2-3 rempah
soba 2-3 cawan pelbagai
air 1-2 stanchik (multi)
Kaedah memasak

Panggang itik di kedua sisi selama 10 minit dalam mod Pembakar
Letakkan epal, beralih ke mod Stewing selama 1 jam
Keluarkan kaki, tambahkan soba dan air ke "jus" yang diperoleh setelah rebus, garam, masukkan ke dalam mod Buckwheat
sekarang dengan lebih terperinci. Kami (Kiev) tidur untuk dijual dalam pembungkusan vakum baka itik Peking. Mereka dijual secara keseluruhan atau dalam bahagian yang berasingan. Fillet, paha, kaki, separuh bangkai. Tidak seperti buatan sendiri, ia cepat masak dan dagingnya paling lembut. Oleh itu, saya memberikan resipi untuk itik yang dibeli. Saya mengambil 2 kaki itik. dibasuh, direndam dengan kelembapan, garam dan lada. Saya menghidupkan Multicooker ke mod Baking, membiarkannya secara lalai selama 40 minit. Masa ini sudah cukup untuk kepala menggoreng kaki. Saya meletakkan kaki, di setiap sisi saya menggoreng tidak lebih dari 15 minit (bahkan mungkin 10) tanpa menutup penutup. Saya nampaknya kerak kemerahan terbentuk lebih cepat dengan cara ini. Semasa digoreng, masukkan epal yang dipotong menjadi 4 bahagian (tanpa inti) di atas kaki, tutup penutup, atur mod Stew selama 1 jam. Saya takut tidak akan ada cukup waktu untuk bersiap-siap pada akhir waktu kerana kaki sudah lembut, epal direbus. Dia mengeluarkan kaki dengan bahagian epal. Semua jus, dan saya meninggalkan baki yang tersisa di multitask, dengan melihat mata berapa banyak cawan yang diperlukan, membuang soba yang dibasuh, dan mengisi semula jumlah air yang hilang (sehingga bahagiannya 1 hingga 2 ), masin dan tetapkan mod soba dan itu sahaja !!! Rasa soba sangat mengagumkan, itiknya lembut dan cantik! Untuk rempah, saya hanya menggunakan garam dan lada. Sekiranya anda mempunyai ramuan, anda boleh menambah apa sahaja yang anda mahu rasa. Pada akhir memasak, saya menyedari sebelum memasak soba, anda tidak boleh mengeluarkan kaki, tetapi hanya menambah bijirin dan hidupkan mod Buckwheat. Tidak ada apa-apa untuk kaki, tetapi soba masih akan menyuburkan rasa daging))

Masa memasak: 1 jam 40 minit
Program memasak: Baking + Stewing + Buckwheat