Burfi India (susu fudge)

Burfi India (susu fudge)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: orang india

Bahan-bahan
ghee atau mentega	110 g
putih bijan	50 g
kacang pain	30 g
susu tepung	50 g
gula serbuk	45 g
cranberry kering	50 g

Kaedah memasak

• Mungkin tidak ada bangsa lain yang sebulat suara dalam hubungannya dengan gula-gula seperti orang India, dan keterikatan India dengan gula-gula sama sekali tidak baru - ia kembali ke zaman Veda. Seni yang selalu ada dalam penyediaan hidangan manis, halva dan pencuci mulut yang mewah diturunkan dari generasi ke generasi oleh tukang masak kuil dan koki pastri profesional, yang disebut halvais di India. Hari ini, seperti berabad-abad yang lalu, seorang India, memperlakukan seseorang dengan gula-gula, dengan demikian menyatakan rasa terima kasih, simpati, rasa hormat kepadanya atau kegembiraan, serta kepuasan.
• Oleh itu, mari kita mulakan! Burfi ini dilakukan dengan sangat sederhana, dan kelazatannya luar biasa! Resipi ini dibawa kepada saya oleh seorang rakan semasa dia pulang dari India.
• Perkara yang paling penting adalah mengukur semuanya dengan timbangan! Jika tidak, ia mungkin tidak berfungsi :-(
• Cairkan mentega dalam kuali.
• Masukkan biji bijan, kacang pain dan goreng hingga coklat muda.
• Sejukkan hingga suhu bilik, kemudian masukkan gula tepung, susu tepung dan cranberry. Kami mencampurkan semuanya.
• Itu hampir semua persiapannya, kemudian kami letakkan dalam acuan silikon dan di dalam peti sejuk selama satu jam!
• Dan inilah gula-gula kami !!!

Hidangan direka untuk

untuk minum teh untuk 4-5 orang

Masa untuk menyediakan:

45 minit

Program memasak:

dalam kuali atau program

Catatan

Burfi disimpan di dalam peti sejuk, mungkin seminggu, tetapi entah bagaimana ia tidak bertahan sehingga waktu itu

Bon Selera semua !!! Sekian, Selamat Tahun Baru!

[Dasha]

Bayangkan betapa sedapnya ini! Terima kasih, Dasha.
Begitu mudah dan cepat, kecuali gula-gula India yang asli dibuat dari ghee sebenar? Dan dari minyak yang ada di pasar atau di kedai, saya tidak mendapat ghee yang sedap.

Untuk kesihatan anda !!!!! Memang sukar untuk mencari minyak yang baik sekarang, ini sangat ketara apabila anda mula membuat ghee ini, tetapi rasanya masih enak!

Dan jika bukan mentega, anda mengambil ghee? Adakah ia akan berfungsi?

[lisik60]

lisik60ghee adalah ghee, jadi jangan risau, ia mesti berjaya!

Apa yang boleh menggantikan kacang pain? Atau adakah mungkin tanpa mereka sama sekali?

[Aktiviti Terakhir: 17.04.2014 15:12]

Lena, terima kasih kerana membincangkan topik ini, saya terlepas resipi ini.

Pengarang topik ini muncul sejak lama dahulu, di sini dalam profil: Aktiviti Terakhir: 17.04.2014 15:12

Secara teori, ia boleh diganti dengan beberapa kacang lain, mengikut citarasa anda.

Rita. terima kasih untuk jawapan. hari ini kami bereksperimen dengan separuh bahagian. gula-gula saya sangat menyukainya. kami akan mengulangi. saya dengan kopi semula jadi tanpa gula betul. Terima kasih kepada penulis resipi dan juga untuk penjelasan anda.

Gadis-gadis, semalam membuat Burfi buatan sendiri dengan susu skim dan dengan "Fitparad", meletakkan kacang mete. Resipi sedikit berbeza, tetapi prinsipnya sama. Menyiapkan dengan cepat dan mudah. Milik saya sangat menyukainya, tetapi, tentu saja, produknya berkalori tinggi, perkara utama adalah berhenti tepat pada waktunya.