Kentang akordion (Hasselback) dengan bawang putih, lemon dan rosemary

Kentang akordion (Hasselback) dengan bawang putih, lemon dan rosemary

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: swedia

Bahan-bahan
kentang perang kemerahan sederhana	4 perkara
minyak zaitun	2 sudu besar l.
mentega	2 sudu besar l.
bawang putih	2 ulas
rosemary	2 sudu kecil daun
semangat 1 lemon
mentega cair	1 sudu besar l.
garam laut

Kaedah memasak

• Hasselback adalah hidangan Sweden yang berasal dari restoran Stockholm Hasselbacken, di mana ia pertama kali disajikan.
• Puasa Krismas berterusan, jadi saya mempunyai resipi kentang tanpa lemak. Saya menggantikan mentega yang dinyatakan dalam resipi asal dengan minyak zaitun.
• 
• Jadi, ambil 4 kentang sederhana, basuh.
• 
• Semasa memasak kentang, panaskan oven hingga 230 C (450F).
• Potong sepotong kecil dari kentang untuk membuat permukaan rata yang rata di "rusuk" bawah kentang sehingga kentang dapat berdiri dengan kuat di "tepi" dan tidak jatuh.
• 
• Kami meletakkan kentang di atas potongan dan dengan pisau tajam memotongnya menjadi kepingan menegak nipis, tanpa memotong ke bahagian bawah kentang. Agar tidak memotong kentang secara tidak sengaja, anda boleh meletakkan tusuk gigi atau sumpit di sepanjang kentang sehingga semasa memotong pisau bersandar di atasnya.
• 
• Kami mencampurkan minyak zaitun, mentega (saya hanya mempunyai dua hidangan zaitun), 1 sudu kecil. daun rosemary (tidak dicincang) dan bawang putih, dicincang separuh.
• 
• 
• Kami memasukkan gelombang mikro selama 30 saat pada daya maksimum, kemudian kacau dan panaskan selama 30 saat lagi. Keluarkan dari ketuhar gelombang mikro, masukkan kulit lemon dan ketepikan.
• 
• 
• 
• Sekarang kita mengoleskan kentang dengan sedikit minyak zaitun, meletakkannya di atas acuan, setelah meletakkan kerajang di atasnya.
• 
• Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 15 minit.
• 
• Keluarkan dari ketuhar dan minyak di atasnya dengan campuran zaitun dan mentega (kira-kira menggunakan 1/2 campuran yang disediakan), sambil cuba memisahkan kepingan sedikit sehingga minyak berada di antara mereka. Masukkan ke dalam ketuhar lagi selama 15 minit lagi.
• Keluarkan sekali lagi dan griskan lagi dengan campuran yang telah disediakan, asingkan kepingan lebih banyak semasa mengoles, dan masukkan lagi ke dalam ketuhar selama 15 minit.
• 
• Pada masa ini, anda seharusnya telah menggunakan sebahagian besar campuran minyak dan hampir tidak ada yang tersisa di dalam cawan dengan daun rosemary dan bunga cengkih bawang putih yang dibelah dua. Tambahkan satu sudu mentega ke dalamnya dan panaskan lagi dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan tinggi selama 30 saat.
• Setelah tinggal selama 15 minit ketiga di dalam ketuhar, angkat kentang, minyak dengan ghee dan taburkan dengan garam laut. Bakar selama 10-20 minit lagi, atau hingga garing dan coklat keemasan di bahagian luar dan dalam kepingan (secara semula jadi, kentang harus lembut dan dibakar).
• Jumlah masa penaik adalah anggaran dan bergantung pada ukuran dan ketumpatan kentang. Jumlah masa penaik adalah 55-65 minit.
• Keluarkan dari ketuhar, taburkan dengan 1 sudu teh daun rosemary cincang halus, hias dan hidangkan.
• 
• 
• 
• Resipi diambil dari sini: 🔗

Masa untuk menyediakan:

55-65 minit

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Kentang ternyata sangat enak, lembut, selain itu, terdapat banyak tambalan yang berbeza untuk membuat kentang Hasselback, dan ia akan kelihatan sangat cantik dan asli di meja perayaan. Mengesyorkan

Resipi serupa

Kentang goreng dengan kerak merah (Pentadbir)

Kentang rebus dalam periuk tekanan Oursson (Pentadbir)

Kentang ducal dalam periuk perlahan (shelma)

Resipi yang baik! Berulang kali berpuasa di forum seperti kentang akordeon, dan seperti kentang Hassel.

Resipi yang baik! Berulang kali berpuasa di forum seperti kentang akordeon, dan seperti kentang Hassel.

Olga, saya tidak berfikir untuk mencari Hassel dengan nama, kerana saya tidak tahu cara menyebut perkataan ini dengan betul.
Tetapi nampaknya dalam komposisi ini resipi tidak diterbitkan (dengan komposisi sedemikian), jadi saya harap penaja pertandingan dari jenama akan mengambil kira bahawa saya menjumpai resipi ini tepat di ruang terbuka Inggeris -bercakap Internet dan dibimbing olehnya.

Resipi hebat penggoreng udara !!! Terima kasih!

Terima kasih kerana resipi! Jadi semuanya terperinci, dengan foto! Saya membawanya ke penanda buku.

Hormat dan hormat kepada Tambov!

Marina, resipi yang hebat! Terima kasih banyak - banyak! Dan kemudian saya melihat perkara-perkara ini yang dipotong dengan spiral, saya fikir tidak akan mengenakan pakaian, tetapi sekarang saya akan membeli .... menasihati syarikat mana yang harus diambil.

Marina, ringkas, sedap dan cantik!

Marisha, betapa indahnya! Kentang seperti itu akan menghiasi meja perayaan.
Tidak tahu resipi seperti itu, terima kasih!

Dan apa yang boleh menggantikan ketuhar gelombang mikro untuk minyak masak?

[qdesnitsa]

Hormat dan hormat kepada Tambov!

Marina, resipi yang hebat! Terima kasih banyak - banyak! Dan kemudian saya melihat perkara-perkara ini yang dipotong dengan spiral, saya fikir tidak akan mengenakan pakaian, tetapi sekarang saya akan membeli .... menasihati syarikat mana yang harus diambil.

qdesnitsa, kentang dipotong dengan pisau biasa, bukan dengan spiral, sedikit tidak dipotong ke pangkal.

[Lenny]

Dan apa yang boleh menggantikan ketuhar gelombang mikro untuk minyak masak?

Lenny, anda boleh memanaskannya di atas dapur, saya tidak akan memberitahu anda tepat pada waktunya, anda harus mencuba, setelah memanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, gelembung sedikit muncul di permukaan minyak.

Gadis-gadis, terima kasih atas kata-kata baik anda, saya akan gembira sekiranya resipi saya berguna untuk anda

Sangat cantik dan meriah! Terima kasih untuk resipi terperinci dan gambar yang hebat! Ditanda buku!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, terima kasih