Pembuat roti Polaris PBM 1501D (ulasan dan perbincangan)

[Lena,]

Saya memilih berat 1250, kerak sederhana.

Lena, mengapa memilih seberat roti untuk 480 g tepung? Biasanya 1 kg mencukupi. Atau tidak dipanggang sebaliknya?

[Shelena]

Shelena,
Sama-sama....
Saya sangat gembira bahawa idea itu berguna untuk seseorang

[Shelena]

Shelena, doh mengikut resipi ini cair (roti berliang). Sekiranya anda memilih berat - 1 kg, roti akan dipanggang, tetapi lembap, ini sekali lagi untuk amatur. Dan saya suka kering, jadi saya mengambil lebih banyak berat badan, kerana waktu memanggang meningkat sedikit.

[Lena,]

Lena, ia bermaksud bahawa saya menganggap dengan betul - ia memburuk dalam masa yang lebih sedikit. Ini adalah maklumat penting.
Terima kasih untuk jawapan!

Tetapi Polaris memberi mereka kapur, ya, dia mengeluarkan baldi hari ini sehingga dia hampir membakar kakinya. Pada mulanya, nampaknya normal, tetapi seiring berjalannya waktu, istilah perlawanan cenderung ke nilai negatif.

Inilah keajaiban Yudo yang ternyata sesuai dengan resipi "Darnitsky" dari buku "We Bake Bread at Home" ....
Mdaaa ... Tiga jam 50 minit. menunggu di pintu keluar adalah
Lena, adakah anda berjaya menyelesaikan resipi? Sekiranya demikian, bagaimana?

Saya juga mempunyai satu, pada awalnya, tetapi ketika itu saya tidak meletakkan tepung dengan betul, saya hanya belajar lebih banyak x. P.

[Buloshnik]

Buloshnik, Bakar mengikut resipi forum kami, gunakan timbangan dan anda akan berjaya.

[Buloshnik,]

Inilah keajaiban Yudo yang ternyata sesuai dengan resipi "Darnitsky" dari buku "We Bake Bread at Home" ....
Mdaaa ... Tiga jam 50 minit. menunggu di pintu keluar adalah
Lena, adakah anda berjaya menyelesaikan resipi? Sekiranya demikian, bagaimana?

Buloshnik, oh dan roti jelek ternyata! Adakah dia juga sedap?
Menariknya, dan anda tidak melihat sama sekali di dalam ketuhar semasa mencampurkan? Mungkin, roti tidak berfungsi di tempat yang sama? Lebihan cecair yang jelas.
Apabila saya bereksperimen dengan resipi baru, saya pasti mengikuti kolobok. Jika tidak, anda boleh mendapat kekecewaan seperti itu.
Jangan marah. Kita semua mempunyai beting. Kami sedang belajar. Keropok kering dari orang yang rugi - sila milik anda sendiri.
Kami mempunyai resipi untuk "Darnitsky" di forum dan juga dalam topik ini. Berikut adalah pautan ke percubaan saya:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=334291.0

Katakan mengenai rasa - pada dasarnya, boleh dimakan. Anak bungsu memberikan ciri "turun", tetapi ada nuansa - setelah menjalankan tugas di udara segar, dia berubah menjadi belalang lapar.
Dan pada roti, saya mungkin terlalu banyak minum air, nampaknya tidak banyak resipi, dan saya sewenang-wenangnya menambah jumlahnya sebanyak 30%.
Semalam saya menutup tepung rai (tepung + air), terangkan resepinya dengan algoritma penaik yang lebih mudah

Hello semua! Akhirnya saya mendapat HP saya !!! Roti pertama dibakar mengikut resipi buku menggunakan ragi kering. Roti ternyata tidak begitu enak, bumbungnya jatuh, ada sedikit garam, banyak gula. Yang kedua adalah roti berdasarkan "Rusia", saya mengambil resipi dari forum ini. Sangat indah !!! Benar, bumbungnya tidak selebar seperti pada foto. Tetapi masih sangat sedap. Dia segera dimakan. Roti ketiga diletakkan di atas ragi gandum. Ternyata sedap, tetapi tidak naik dengan baik dan merobeknya. Saya rasa saya tidak memasukkan tepung secukupnya, dan ragi saya terlalu tua, saya perlu memperbaharuinya. Sekarang saya telah meletakkan dua baldi: satu dengan bijirin penuh, yang lain dengan rai dan gandum untuk ryazhenka. Saya mengambil resipi di sini. Saya meletakkan kedua-duanya pada mod 6. Mari lihat apa yang berlaku. Saya mahu menambah bawang putih ke bijirin penuh. Beritahu saya bagaimana, kapan, berapa dan dalam bentuk apa (mentah atau goreng) untuk menambahkannya.

Selepas memberi isyarat, saya menambah dua ulas bawang putih, memotongnya dengan halus.

Bawang putih mentah kemudian memberikan sedikit aroma, kering lebih baik, tetapi saya telah mencuba ini dan itu. Dan saya membuat roti mengikut buku resipi untuk pertama kalinya, kemudian saya temui Temka ini dan membakarnya mengikut resipi Shelena, dan sekarang semua roti dari laman web kami.

Elena terima kasih atas tipnya. Adakah anda memasak sendiri yang kering atau yang dijual dalam beg dengan rempah? Saya melihat bawang goreng untuk dibakar, tetapi bukan bawang putih.

Keringkan sendiri. Kami ada dapur pandai, bagaimana menguli doh! Dan biasakan roti, saya bakar dan di dalam ketuhar, kita belum membelinya di kedai sejak tahun lalu. Semoga berjaya!
Sangat memuaskan bukan wilayah Samara?

selamat tengahari semua! Tolong beritahu saya mengenai program 11 (roti susu). Hari ini saya memutuskan untuk menggunakannya. Saya membaca bahawa 30 minit pertama dipanaskan, dan hanya selepas itu. saya mengambil masa kira-kira satu jam, tetapi bahan-bahan di dalam baldi masih tidak bercampur dan terdapat "kenaikan" di papan tulis. adakah ini cara yang sepatutnya?

Oh, ini untuk anda ke Shelena

[yulia78]

yulia78, Baru semalam saya memanggang dalam mod ini, tanpa pemanasan selama 30 minit (lebih kurang). dan kemudian menguli. Ambil buku, hitung jadual dalam masa. Mungkin kesalahan.

Saya akan cuba lagi esok. dan hari ini dia takut dan dipindahkan ke rejim "Perancis". Saya menanti kesudahannya.

20 minit lagi sehingga nampaknya tidak ada apa-apa. tfu ... tfu ... tfu .. ... Saya membuatnya mengikut resipi Shelena dengan krim masam, dan pada yang kedua saya menambah walnut

Elena, tidak, bukan Samara. Ini adalah wilayah Leningrad.

[Yulia,]

Yulia, selamat petang!
Bagaimana roti anda? Adakah anda sudah dibakar?
Nampaknya terdapat beberapa masalah dengan mod Roti Susu. Sekiranya perlu, periksa semula. Anda melakukan semuanya dengan betul dengan memilih program lain dengan kesalahan dengan kompor.

Saya melihat bawang goreng untuk dibakar, tetapi bukan bawang putih.

Bawang putih kering dijual di hampir semua bahagian rempah.

Saya ingin membuat laporan dengan foto, tetapi saya tidak dapat mengetahui cara menambahkan foto atau tempat melihat maklumat ini. Saya membuka bahagian bantuan. Beritahu saya.

Anak angkat Shelena berterima kasih kepada anda, spesifikasi "Darnitsky" pada pendapat anda, semuanya BEKERJA

[Buloshnik]

Buloshnik, sangat, sangat gembira!

Saya ingin membuat laporan dengan foto, tetapi saya tidak dapat mengetahui cara menambahkan foto atau tempat melihat maklumat ini. Saya membuka bahagian bantuan. Beritahu saya.

Algoritma itu mudah, tekan "jawab" - di sudut kiri atas kita melihat "masukkan foto pengarang" (diserlahkan dengan huruf merah) - muat naik foto - salin pautan ke dalam teks mesej - KEUNTUNGAN

[Victoria,]

Victoria, baca di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=129295.0

Dan saya mengeringkan penderitaan yang ada sekarang ini kerana mungkin saya akan membuat kvass, atau mungkin minuman keras, hehe

Ia betul! Semuanya perlu dilaksanakan!

Begitu juga laporan saya. Seperti yang telah disebutkan, satu gandum rai untuk susu panggang, yang kedua dari tepung gandum dengan penambahan 2 ulas bawang putih cincang halus. Saya mengambil mod 6. Saya mengambil resipi di sini di forum. Saya tidak mengambil gambar koloboks, saya hanya boleh mengatakan bahawa satu dengan bawang putih sangat bulat, dan yang kedua tidak terlalu banyak, menambah sedikit tepung semasa proses menguli. Sebaik sahaja kompor memicit buat pertama kalinya, saya menambah bawang putih. Inilah yang berlaku di pintu keluar.

Yang ini dengan bawang putih (ternyata kurang)

Yang ini ada di ryazhenka

Keduanya ternyata enak, walaupun bumbungnya tidak kelihatan sangat bagus. Hanya dari bawang putih suami yang diharapkan lebih banyak. Lain kali saya akan masukkan bawang putih kering.

Esok saya akan mencubanya lagi.

Victoria, baca di sini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...29295.0

Terima kasih, ini banyak membantu, saya tahu, saya sendiri tidak akan menjumpainya.

[Victoria,]

Victoria, Sama-sama!
Roti itu sangat kelakar! Celah membuat anda tersenyum!

Permulaan !!!

Shelena terima kasih atas jawapannya. Roti nampaknya ternyata normal, walaupun bumbungnya sedikit terbenam di atas walnut. tetapi ia tidak mempengaruhi rasanya. dan saya akan mencuba program ini sekali lagi.

Roti krim masam dengan kismis dan terima kasih yang lain kepada Shelena!
Pada pendapat saya, roti yang paling indah dibakar oleh saya sehingga kini

mannik pada kefir
• telur - satu bahagian.
• kefir (susu panggang, yogurt, susu) - satu sudu besar. (200 ml)
• mentega (marjerin) - 50 g (saya mempunyai 10 g marjerin + 40 g mentega)
• semolina - satu sudu besar. (200 ml)
• vanila
• gula - 3/4 sudu besar. (atau sedikit lagi)
• serbuk penaik - satu sudu kecil.
Semolina mesti dituangkan dengan kefir selama satu jam. Masukkan vanila. Pukul telur dengan gula dalam bekas yang berasingan dengan penyapu atau pengisar dan masukkan ke dalam semolina. Campurkan semuanya sehingga sebati. Cairkan mentega. Tuangkan ke dalam adunan. Masukkan serbuk penaik. Kacau. Doh akan berubah menjadi cair. Anda tidak perlu melincirkan pembuat roti. Kami tidak menggunakan spatula untuk menguli doh. Hanya tuangkan adunan ke dalam acuan. Adalah perlu untuk mengatur program "Baking"



doh seperti semolina



begitulah ternyata, saya ingin menjadi lebih tinggi, tetapi bukan takdir



rasanya sedap

Ini adalah perkara yang sejuk, tetapi bagaimana rasanya, seperti apa, saya membaca tentang manniks, tetapi saya tidak pernah mencubanya, tetapi bagaimana jika anda menambah jem ke dalam adunan?
Wo bertanya

serupa dengan kek cawan, tetapi dengan rasa yang berbeza. sendiri buat pertama kalinya terbakar setelah "ladu Ural" selingan mengenai mannik. Saya rasa anda boleh menambah semuanya, tetapi saya tidak tahu bagaimana ia akan meningkat dengan jem, jadi tidak begitu banyak. Saya rasa gatal untuk mencuba tepung dengan semolina, mungkin akan naik lebih tinggi.

Yang ini dengan bawang putih (ternyata kurang)

Saya perhatikan bahawa roti bertambah buruk dengan bawang putih mentah. Saya tidak cuba membakar dengan kering. Di suatu tempat di internet saya membaca bahawa bawang putih mentah mengganggu "kerja" ragi.

[L. Laura]

L. Laura,
Anda boleh menambah jem, saya menambah dan ternyata baik!
voronova,
Mengapa mencampurkan bawang putih ke dalam? Anda juga boleh mengoles minyak di atas, sebelum dibakar, "Saya rasa begitu" ©
Selamat Bercuti, Tuan-tuan yang dikasihi!

[schnick,]

Bouloschnick, terima kasih!

L. Laura-Larisa, manna gebu! Dan kurus kerana tidak ada kefir dan semolina yang mencukupi. Cukup tingkatkan perkadaran dan ia akan lebih tinggi.

Dalam "pembelian bersama" saya muncul: Malt rai putih, malt rai tidak digoreng, malt rai merah, gluten gandum, penambah roti "Extra-R", tangan menghubungi saya, tetapi saya tidak tahu mengapa. meminta atau memberikan pautan yang berguna.
Dan satu lagi persoalan, adakah yang menggunakan telur kering untuk memanggang dan bagaimana ia boleh digunakan, dan ada perbezaan besar. Dan kemudian saya membelinya, mencuba telur dadar, tetapi saya sama sekali tidak menyukai sesuatu, sama ada saya tidak melakukannya dengan betul, atau tidak produk saya. di sini pemikiran menyeksa untuk memasang produk di suatu tempat.
Dan ada juga keju kering dalam pembelian, apakah ada yang menambahkannya ke dalam roti bakar?
Di sini saya mendapatnya, seperti mengapa. Dan kemudian ada banyak tepung, mereka mungkin menambah sedikit?

Mengenai persoalan "produk" serbuk - apa yang baik dalam pengeluaran besar-besaran tidak selalu baik untuk digunakan "untuk diri sendiri".
Rasa hidangan adalah serbuk telur + susu tepung + air = telur dadar terlalu biasa bagi saya - lumut jarang

Larisa, tepung ditambahkan dengan cara yang berbeza ketika membakar roti, bergantung pada mana yang anda bakar, saya selalu mempunyai sedikit krim kering, kebetulan anda memerlukan susu kering dalam resipi, terutama dalam penaik. Rye malt masuk ke roti gandum atau roti rai. Anda membaca resipi di forum, dan anda akan memahami sama ada anda memerlukannya atau tidak. Walau apa pun, ambil sedikit, untuk ujian, anda mungkin tidak menyukainya. Keju kering tidak pernah digunakan.

Saya membaca sesuatu mengenai malt, memerlukan masa yang sangat lama untuk mengaktifkannya (kerana saya memahaminya), saya memerlukan semua yang lebih ringkas, tetapi enak. Saya tidak mempunyai masa selama 4 jam untuk membakar roti, jadi pengalaman orang lain menarik, bagaimana membuatnya lebih mudah, tetapi enak.
Saya masih tidak dapat mengumpulkan dua baldi untuk membakar roti yang berbeza, apa yang akan menjadi hitam dan putih. Kami makan sedikit roti dan bahagiannya sudah cukup untuk kami, tetapi yang putih mesti kelihatan seperti roti, bukan roti putih. Berkongsi pengalaman anda.

[L. Laura]

L. Laura,
Ambil resipi Shelena dari halaman 2 topik dan anda pasti baik-baik saja. Saya menggunakannya sebagai asas kekal

Resipi Shelena memang suci. Bagi saya mereka seperti buku panduan. Kenapa, dia sudah lama tidak memanjakan kita dengan laporannya. Tetapi, mungkin, dia sedang bereksperimen

[Larissa,]

Larissa, ketawa begitu keras sehingga air mata keluar.
Terima kasih kerana positif.
Mengeksperimen. Tetapi selalunya saya membakar roti mengikut prinsip "apa yang ada di dalam peti sejuk".Saya melengkapkan apa-apa lelucon asas. Ia tidak berfungsi untuk semua orang. Sesuatu yang menarik akan muncul - saya pasti akan berkongsi dengan semua orang.

Buloshnik, bagaimana masam rai anda? Adakah ia berjaya? Sudahkah anda mencuba membakar sesuatu dengannya?

Nampaknya telah berjaya, dan kemudian siapa yang tahu ... Semua orang mengatakan bahawa perlu berorientasi pada bau, tetapi saya mempunyai hidung untuk "aroma" teknikal yang tajam, entah bagaimana kehilangan kebiasaan yang semula jadi. Esok saya berani bakar, tapi apa yang berlaku ... saya akan laporkan