Peralatan memasak (periuk, kuali, penutup)

[Krosh, tat-63 dan pemilik hidangan gourmet lain]

Krosh, tat-63 dan pemilik hidangan gourmet lain, adakah anda pernah mencuba memasak sayur-sayuran di dalamnya, khususnya kentang, tanpa lemak, air dan garam? Jadi mereka memasak di Zepter, ternyata sedap. Tetapi mereka mempunyai tanda harga yang tidak mencukupi, dan lebih-lebih lagi, mereka tidak dapat menjawab soalan mengenai perbezaan asas antara Zepter dan keluli tahan karat berkualiti tinggi lain dengan bahagian bawah pelbagai lapisan.

Satu-satunya perbezaan antara Zepters dan peralatan memasak lain adalah bahagian bawah lapisan yang tebal dan fakta bahawa ia dilengkapi dengan jaminan seumur hidup. Walaupun harga benar-benar tidak mencukupi selama 15 tahun menggunakan Zepter, saya tidak menyesali satu dolar dibelanjakan.

Satu-satunya perbezaan antara Zepters dan peralatan memasak lain adalah bahagian bawah lapisan yang tebal dan fakta bahawa ia dilengkapi dengan jaminan seumur hidup. Walaupun harga benar-benar tidak mencukupi selama 15 tahun menggunakan Zepter, saya tidak menyesali satu dolar dibelanjakan.

Saya juga, tetapi anak perempuan saya dapat merasakan sup atau borscht atau dari hidangan lain dari Zepter.

[Krosh, tat-63 dan pemilik hidangan gourmet lain]

Krosh, tat-63 dan pemilik hidangan gourmet lain, adakah anda pernah mencuba memasak sayur-sayuran di dalamnya, khususnya kentang, tanpa lemak, air dan garam? Jadi mereka memasak di Zepter, ternyata sedap. Tetapi mereka mempunyai tanda harga yang tidak mencukupi, dan lebih-lebih lagi, mereka tidak dapat menjawab soalan mengenai perbezaan asas antara Zepter dan keluli tahan karat berkualiti tinggi lain dengan bahagian bawah pelbagai lapisan.

Sepatutnya, sejauh yang saya tahu ada aloi tetanik dan juga penambahan perak, jika anda meninggalkan air dalam periuk selama sehari, ia memperoleh sifat yang sama dengan berlapis perak, dan juga makanan saya tidak pernah masam di sana dan tidak ada pedih ulu hati ketika memasak di dalamnya ...

[Penduduk musim panas, mowgli]

Penduduk musim panas, mowgli, tetapi bagaimana cara memasak sayur-sayuran tersebut dengan betul di Zepter? Tolong beritahu kami secara terperinci.

Selamat hari! Seseorang menggunakan kuali dengan lapisan seramik dari Kilang Seramik Lomonosov.

[Penduduk musim panas, mowgli]

Penduduk musim panas, mowgli, tetapi bagaimana cara memasak sayur-sayuran tersebut dengan betul di Zepter? Tolong beritahu kami secara terperinci.

Saya biasanya memasak kentang dalam bentuk jala, ternyata seperti pasangan, jika ada penutup sinkronik, maka biasanya 5 minit dan sudah siap ... tetapi saya tidak mempunyai sayur-sayuran yang sangat baik pada wap saya, mereka bertukar menjadi sukar, walaupun untuk vinaigrette, mungkin tidak buruk .. Di sana anda meletakkan terlebih dahulu bit, kemudian wortel, kemudian kentang sehingga tidak ternoda, anda juga tuangkan 2 sudu besar. sudu air, tutup dengan penutup dan letakkan api perlahan ketika anak panah sampai di tengah, sedikit lagi dan anda sudah selesai, anda boleh mematikannya, dan membuka penutupnya apabila anak panah jatuh dari padang hijau .. baiklah, itu sahaja, tetapi anda tidak boleh meletakkan kentang sendiri tanpa air, kerana ia tidak mengeluarkan kanji dan air, sebab itulah mereka meletakkan kentang di atas semua sayur-sayuran.

["Gourmet Plus"]

Namun saya memesan sendiri hidangan dari siri ini "Gourmet Plus" , saya suka sebelum ini ...

Kroshik, dan apa lagi yang anda pesan di sana ?? Boleh saya dapatkan juga ?? Dan saya tidak pernah membeli kuali ini. Walaupun dia memegangnya di tangan .. kelihatan ..

[Penduduk musim panas, mowgli]

Penduduk musim panas, mowgli, tetapi bagaimana cara memasak sayur-sayuran tersebut dengan betul di Zepter? Tolong beritahu kami secara terperinci.

Mowgli telah menerangkan prinsip asas memasak sayur-sayuran di Zepter. Tetapi saya, sebagai orang yang malas dengan jaring, tidak peduli dengan sayur-sayuran saya dan tanpa membuang air, saya memasukkannya ke dalam periuk. Saya meletakkannya di atas api yang tinggi, apabila penutupnya menjadi panas, anda tidak dapat memegang tangan anda, saya membuat api terkecil. Saya menyalakannya sehingga sensor terma menuju ke medan merah. Saya tahan selama 10 minit lagi dan biarkan sehingga sensor masuk ke medan hijau atau sehingga ia sejuk sepenuhnya.Saya suka memasak sayur-sayuran untuk salad pada waktu petang. By the way, saya juga meletakkan telur dengan kentang. Dan di atas jaring saya boleh meletakkan kaki ayam yang dicurahkan ke payudara.

Winzer tidak mempunyai periuk buruk. Sekarang, jika anda dapat memegangnya di tangan anda. Dan semuanya cantik dalam gambar. Saya mahukan kuali berkualiti, dengan bahagian bawah yang tebal, dengan pemegang logam (tanpa pemanasan). Bahagian bawah kapsul mungkin jatuh dari masa ke masa, sebab itulah saya menarik perhatian ke bahagian bawah yang ditutup.

Saya mempunyai cerek Winzer, ia bocor secara harfiah 2 minggu setelah menggunakannya dengan gas. Ia bocor di tempat di mana pemegangnya melekat pada badan. Tetapi saya sangat menyukai ladle, spatula, dll dari siri ini. Ngomong-ngomong, saya membeli teko tepat kerana saya suka senduk dan sudu Winzerovsky. Sekarang saya juga mencari periuk berkualiti tinggi, jika tidak saya masih mempunyai periuk enamel Soviet, itu berkualiti! Bukan satu cip sejak pembelian periuk ini. Dan saya membelinya sebelum kelahiran anak saya (dia sudah berusia 20 tahun dalam sebulan). Tetapi saya mahu membeli sesuatu yang lebih moden untuk diri saya sendiri!

Tolong beritahu saya siapa yang tahu. Alat memasak keluli tahan karat mana yang mempunyai penutup tebal?
Maksud saya bukan kaca. Gourmet, misalnya, nipis, walaupun kuali sendiri bagus.

gadis yang panci seramik melekat, mari kita periksa satu teori! Hari ini saya bertemu dengan seorang rakan yang, di hujung saya, membeli Biol putih dengan seramik, dan dia mengatakan bahawa dia mula melekat sangat dalam beberapa bulan !! Saya telah seperti ini selama hampir setahun sekarang, dan tiada apa-apa

jadi kami mengadakan sesi sumbang saran dan menghubungkannya dengan kenyataan bahawa suaminya, ketika dia menggoreng kentang, memanaskan kuali, dan kemudian menuangkan minyak. Saya juga menggoreng kentang di atas api besar, tetapi pertama-tama saya menuangkan minyak, dan kemudian saya menyalakan api yang kuat. Saya membaca arahan bahawa anda tidak boleh memanaskan yang kosong, dan anda tidak boleh mencucinya dengan panas. dan sekarang saya mempunyai segalanya

Dan awak apa khabar?

Saya memanaskannya dengan minyak, ia masih mula kering. Membuang Koin dan, jika saya tidak salah, Natur Peng.

Saya juga menggoreng kentang di atas api besar, tetapi pertama-tama saya menuangkan minyak, dan kemudian saya menyalakan api yang kuat. Saya membaca arahan bahawa anda tidak boleh memanaskan yang kosong, dan anda tidak boleh mencucinya dengan panas. dan sekarang saya mempunyai segalanya

Dan awak apa khabar?

Begitu juga. Kuali menggoreng Green Pan hampir dua tahun. Benar, saya tidak menggunakannya sangat kerap, tetapi sebelum memanaskannya, pastikan untuk menuangkan minyak. Tambang hanya setelah kuali telah sejuk. Saya mempunyai semua t t t yang sama

gadis yang panci seramik melekat, mari kita periksa satu teori! Hari ini saya bertemu dengan seorang rakan yang, di hujung saya, membeli Biol putih dengan seramik, dan dia mengatakan bahawa dia mula melekat dengan hebat hanya dalam beberapa bulan !! Saya telah seperti ini selama hampir setahun sekarang, dan tidak ada apa-apa
jadi kami mengadakan sesi sumbang saran dan menghubungkannya dengan kenyataan bahawa suaminya, ketika dia menggoreng kentang, memanaskan kuali, dan kemudian menuangkan minyak. Saya juga menggoreng kentang di atas api besar, tetapi pertama-tama saya menuangkan minyak, dan kemudian saya menyalakan api yang kuat. Saya membaca arahan bahawa anda tidak boleh memanaskan yang kosong, dan anda tidak boleh mencucinya dengan panas. dan sekarang semuanya t t t tapi apa khabar?

Sebenarnya keram tidak dibenarkan. kosong letakkan api, terutama pada yang kuat. Dan anda perlu menaikkan suhu dengan lancar. Kemudian ia juga bergantung pada jenis pinggan. Ternyata pada elektrik dan gas, mereka berkelakuan berbeza. Saya mempunyai elektro. Dia menjaga Green Pan-nya seolah-olah dia orang yang dia sayangi: sebelum dan sesudah dia dilincirkan dengan mentega, tidak memakainya tanpa minyak atau makanan, tidak memanggang pada suhu maksimum, tetapi setelah beberapa waktu semuanya mulai melekat padanya , dan setiap kali titik lekatan ini meningkat. Saya melakukannya, walaupun kepada rakan di dacha. Dia kekurangan bekalan gas di sana dan tiada kerosakan pinggan mangkuk ceram.

Nah, dengan mentega yang dituangkan ke dalam kuali dan orang bodoh akan menggoreng apa sahaja, walaupun pada kepingan keluli tahan karat. Dan untuk ini wajan "seramik" tidak diperlukan sama sekali. Ahli sihir yang baik, pemasar dari Antrares Trade LLC - mereka melancarkannya di pasaran tanpa mengetahui, dan sekarang orang semakin canggih dan masih berusaha memasak ini.Lapisan seramik tidak mempunyai SIFAT-SIFAT BUKAN-STIK SETIAP dalam pengertian konvensional. Intinya ialah permukaan kuali menjadi serupa ... dengan permukaan besi tuang yang lega. Inilah yang sebenarnya berfungsi.

Nah, dengan mentega yang dituangkan ke dalam kuali dan orang bodoh akan menggoreng apa sahaja, walaupun pada kepingan keluli tahan karat. Dan untuk ini wajan "seramik" tidak diperlukan sama sekali.

Tidak perlu menggunakan minyak semasa menggoreng dalam kuali seramik. Perkara utama adalah tidak memanaskannya kosong. Sekiranya anda menggoreng tanpa minyak, anda hanya perlu memasukkan makanan ke dalam kuali yang masih sejuk. Dan panaskan dengan mereka.

Tidak perlu menggunakan minyak semasa menggoreng dalam kuali seramik. Perkara utama adalah tidak memanaskannya kosong. Sekiranya anda menggoreng tanpa minyak, anda hanya perlu memasukkan makanan ke dalam kuali yang masih sejuk. Dan panaskan dengan mereka.

Saya hampir membeli ke dalam "periuk seramik" dan komen yang hampir tersisip dengan pengalaman saya sendiri menggunakan kuali seramik. Saya sedar pada waktunya bahawa kita bercakap mengenai bercahaya dengan lapisan seramik ...

Saya hampir membeli ke dalam "periuk seramik" dan komen yang hampir tersisip dengan pengalaman saya sendiri menggunakan kuali seramik. Saya sedar pada waktunya bahawa kita bercakap mengenai bercahaya dengan lapisan seramik ...

Ya, kita bercakap mengenai lapisan seramik. Adakah penggorengan seramik adalah kuali tanah? Seperti apa?

Ya, kita bercakap mengenai lapisan seramik. Adakah penggorengan seramik adalah kuali tanah? Seperti apa?

Semasa saya memasak di tazhine seramik besar Emile Henry, pertama saya menggoreng bawang, daging / unggas, dan lain-lain di dalamnya, dan kemudian saya menambah sayur-sayuran, rempah-rempah, herba, dan meletakkan "penamat" terakhir hidangan ...

Sekiranya anda memasukkan makanan yang mengandungi kelembapan dan lemak di dalam kuali sejuk tanpa minyak dan memanaskannya, maka tidak menjadi masalah sama sekali kuali, besi tuang, keluli atau aluminium dengan lapisan seramik yang disebut. Tetapi ini tidak cukup menggoreng dalam pengertian klasiknya, ia lebih merupakan rebusan yang dapat dilakukan di mana-mana kuali biasa dengan TRS keluli tahan karat, untuk ini aksesori khas seperti kuali sama sekali tidak diperlukan. Anda mengambil dan menggoreng telur hancur atau penkek dalam kuali dengan lapisan seramik. Anda akan faham banyak perkara. Penggorengan adalah proses pemprosesan termal produk yang berlaku pada suhu + 160-180C, cecair kerja (pembawa haba) dalam proses ini adalah minyak atau lemak. Quenching adalah proses rawatan haba produk, yang dilakukan pada suhu dekat + 100C, cairan kerja (pembawa haba) adalah air. Adakah anda faham perbezaannya?

Sekiranya anda memasukkan makanan yang mengandungi kelembapan dan lemak di dalam kuali sejuk tanpa minyak dan memanaskannya, maka tidak menjadi masalah sama sekali kuali, besi tuang, keluli atau aluminium dengan lapisan seramik yang disebut. Tetapi ini tidak cukup menggoreng dalam pengertian klasik, ini adalah rebusan yang boleh dilaksanakan di mana-mana kuali biasa dengan TRS keluli tahan karat, untuk ini aksesori khas seperti kuali tidak diperlukan sama sekali ...

IMHO, mungkin perlu dijelaskan di sini bahawa rebusan atau menggoreng dalam contoh di atas juga bergantung pada nisbah lemak dan kelembapan dalam produk. Contohnya, jika anda memasukkan sepotong lemak babi atau roti berminyak di dalam kuali yang sejuk tanpa minyak dan panaskannya, maka sedikit kelembapan pada awal mungkin akan dilepaskan dan sedikit mendesis di sekitar produk, tetapi lemak juga akan mulai cair segera, dan prosesnya pasti akan berubah menjadi penggorengan perlahan, bahkan pada suhu hampir 100C, yang akan disahkan oleh pembentukan kerak di permukaan produk.

Shl. Tetapi, tentu saja, contoh saya adalah maya semata-mata, kerana tidak seorang pun pada suhu "sangat rendah" seperti itu mengejek lemak babi atau podcherevka, walaupun mereka hanya perlu mencairkan lemak daripada mereka ...

Mungkin begitu, tetapi saya bermaksud sesuatu yang sama sekali berbeza, bahawa hidangan seperti pancake dan telur orak dangkal lebih menunjukkan untuk menggoreng. Mereka kemudian memeriksa permukaan kuali yang "tidak melekat". Saya benar-benar ingin mengatakan bahawa dalam kuali penggorengan aluminium dengan lapisan seramik, lapisan itu tidak banyak berfungsi, tetapi penyimpangan semula jadi, serupa dengan yang ada di dalam kuali besi tuang. Oleh itu, secara amnya, tidak kira jenis salutannya secara umum, "seramik" atau tidak. Ini hanya fizik proses, yang tidak diketahui oleh mereka yang mengukir lapisan yang disebut ini.

Bolehkah anda lebih spesifik mengenai "fizik proses" ini? jika tidak, saya tidak tahu apa-apa mengenainya. iaitu seramik. kuali tidak rata, tidak membakarnya, sebaik sahaja "diratakan" di beberapa kawasan, produk mula melekat padanya, bukan? Atau adakah saya salah faham tentang sesuatu?

[🔗]

Dan saya sendiri, seperti itu Kuali, Saya membelinya dengan lapisan marmar, ia tidak berat, sedikit lebih berat daripada Teflon ...
Saya mula memasak di atasnya, saya gembira sebagai gajah, tidak ada apa-apa, semuanya meluncur, anda boleh memasak tanpa minyak dan itu bukan Teflon, perkara utama ...
Secara amnya, jika anda menjumpai kuali dengan lapisan marmar, ini adalah masalah.
Juga, mungkin, dengan lapisan granit dan seramik, semuanya berdasarkan nanoteknologi, jadi untuk menulis ...
Korea Selatan menghasilkannya, mereka menjualnya di mana-mana ...
Maklumat mengenai mereka - 🔗

Pakat, tolong beritahu saya, adakah anda membeli satu set kuali daripada penjual ini? Dan bagaimana keadaan mereka?

Ya, Nata seperti itu. Dalam proses menggunakan kuali dengan lapisan "seramik" yang disebut, kehausan (pemicu) microroughnesses berlaku dan produk mula melekat, dan oleh itu terbakar. Anda boleh membaca teknologi sol-gel di sini: 🔗 ... Sekiranya anda melihat bahan kimia. komposisi keajaiban nano ini, maka SiO silikon oksida yang terkenal akan ditemui di sana, yang, menurut maklumat Greenpan, terbentuk dari gel pada suhu tidak lebih dari + 180C, lihat di sini: 🔗... Pada masa yang sama, seperti yang kita ingat, suhu kerja permukaan penggorengan semasa penggorengan klasik hanyalah suhu + 160-180C ini. Maksudnya, suhu pembentukan lapisan "seramik" ini bertepatan dengan suhu rawatan haba produk. Secara kebetulan saya tidak meletakkan kata "seramik" dalam tanda petik, kerana omong kosong ini hanya mempunyai silikon dan oksigen yang sama dengan seramik, sebagai unsur kimia. Lebih-lebih lagi, diketahui secara pasti bahawa oksida dan silikon dioksida tidak mempunyai sifat "tidak melekat" sendiri. 🔗... Nah, liang-liang hanya membentuk permukaan mikro yang sangat kecil ini, yang "berfungsi" pada tahap awal operasi kuali. Nah, apa kesimpulan dari semua perkara di atas yang menunjukkan dirinya, bukan?

gadis yang panci seramik melekat, mari kita periksa satu teori! Hari ini saya bertemu dengan seorang rakan yang, di hujung saya, membeli Biol putih dengan seramik, dan dia mengatakan bahawa dia mula melekat dengan hebat hanya dalam beberapa bulan !! Saya telah seperti ini selama hampir setahun sekarang, dan tidak ada apa-apa

jadi kami mengadakan sesi sumbang saran dan menghubungkannya dengan kenyataan bahawa suaminya, ketika dia menggoreng kentang, memanaskan kuali, dan kemudian menuangkan minyak. Saya juga menggoreng kentang di atas api besar, tetapi pertama-tama saya menuangkan minyak, dan kemudian saya menyalakan api yang kuat. Saya membaca arahan bahawa anda tidak boleh memanaskan yang kosong, dan anda tidak boleh mencucinya dengan panas. dan sekarang saya mempunyai segalanya

Dan awak apa khabar?

Oleh itu, kita mendapat lukisan minyak seperti itu: jika anda terlebih dahulu memanaskan kuali seperti itu dan kemudian menuangkan minyak di sana, maka ia akan terbakar di liang-liang lapisan sol-gel, kok dan menutup pukulan, permukaan kuali akan menjadi halus dan ... lain kali semuanya ke tempat ini berjaya. "keringkan". Nah, mengenai "fizik" proses ini diperoleh

Anda mengambil dan menggoreng telur hancur atau penkek dalam kuali dengan lapisan seramik. Anda akan faham banyak perkara.

Saya goreng lempeng, penkek, kek keju, penkek, dan lain-lain dalam kuali dengan lapisan seramik. Cuma saya tidak faham sama sekali bahawa perkara itu semestinya jelas bagi saya.

Dan saya selalu menggoreng penkek, kek keju, telur di dalamnya. TTTT tidak terbakar, tidak melekat, saya tuangkan minyak secara harfiah untuk menyapu kuali. Saya telah menggunakan kuali selama lebih dari sebulan, tetapi setiap hari saya menggunakannya!

[Gadis,]

Gadis, bolehkah anda melihat gambar kuali anda dengan lapisan seramik?

Oh, Vikusechka, Saya berada di negara ini sekarang. Saya boleh mengambil gambar hanya pada Matahari / Isnin. Apa yang anda mahu lihat dalam gambar-gambar ini? Kuali saya kelihatan seperti baru. Saya mempunyai Green Pan. Seperti yang ini

[Vikusechka]

Oh, Vikusechka, Saya berada di negara ini sekarang. Saya akan dapat mengambil gambar hanya pada hari Ahad / Isnin. Apa yang anda mahu lihat dalam gambar-gambar ini? Kuali saya kelihatan seperti baru. Saya mempunyai Green Pan. Seperti yang ini

Terima kasih, teman wanita!
Dengan munculnya kuali memasak induksi, saya hanya mempunyai satu kuali, saya tidak memerlukannya, hanya untuk telur hancur, dan telur saya terlalu besar, jadi saya rasa apa yang harus dibeli sehingga berfungsi pada periuk induksi di saiz lebih kecil. Tetapi nampaknya seramik tidak termasuk dapur saya, mungkin tidak ada logam di dalamnya?

[VS NIKA]

VS NIKA, pastikan tanda yang sesuai ada pada kuali. Di antara peralatan memasak bersalut seramik, terdapat garis induksi.

By the way, saya akan menulis mengenai kuali saya Neva-logam Almaz-neo. Saya telah melaporkan dalam topik ini mengenai dia. Sekarang saya mahu menambah.
Suaminya baru-baru ini membakar kulit babi di atasnya. Sehingga anda dapat menggantung kapak di dapur. Secara semula jadi, lapisan tidak terlalu panas sedikit. Di bahagian tengah, bahkan warnanya menjadi sedikit lebih gelap. Tetapi seperti sebelumnya, tidak ada yang melekat padanya. Tidak ada kuali yang lebih baik untuk saya.

Vika, saya juga mempunyai induksi.

Terima kasih gadis!
Saya ingin ambil perhatian bahawa pinggan mangkuk sesuai untuk induksi dan bukan hanya dengan tanda untuk aruhan. Saya membeli Rondell, dan kemudian saya memberanikan diri untuk membeli satu periuk di Auchan, saya tidak ingat betul-betul sekali Arrl .... tanpa menandakan induksi. Oleh itu, mereka tidak kalah kualiti dengan Rondell. Saya kemudian membelinya dalam pelbagai saiz.

Sekiranya ini bukan pembelian dalam talian dan anda boleh menjamah pinggan, letakkan magnet biasa di bahagian bawah. Sekiranya dimagnetkan, maka ia sesuai untuk aruhan. Dan tidak ada risiko

[Gadis,]

Gadis, bolehkah anda melihat gambar kuali anda dengan lapisan seramik?

Saya akan menunjukkannya, tetapi kamera anak saya tetap berada di asrama (saya terlupa mengambilnya). Saya boleh menunjukkan kuali saya di pautan.

Baiklah, anda akan menggunakannya sedikit lebih lama, biasanya 6-9 bulan. bergantung pada pengeluarnya, dan kemudian kemungkinan untuk kembali ke perbincangan topik ini. Hanya mereka yang sudah melewati tempoh ini, mengapa mereka mulai mengubah pendapat mereka secara drastik mengenai kuali dengan lapisan seramik, baca forum di sebaliknya arah. Dan di atas saya baru sahaja menjelaskan "fizik proses", mengapa ini berlaku. Sekiranya seseorang tidak memahami pertama kalinya, anda dapat membacanya semula dengan teliti, kemudian apa yang ditulis di atas, ikuti pautan, membandingkan semua maklumat yang dibaca, iaitu, menjalankan proses pemikiran tertentu.

Sebagai tambahan kepada apa yang disebut "seramik" pada aluminium, bahan lain dapat digunakan sebagai lapisan "mudah dibersihkan". Lapisan "seramik" bukan sahaja tidak melekat, tetapi juga sebahagian sifat awalnya tidak banyak bergantung pada bahan pelapis itu sendiri, tetapi pada struktur dan lekapan permukaannya. sifat kuali dengan lapisan "seramik" dapat memulihkan dengan melekatkan permukaan dan melarutkan kok lemak minyak yang terkumpul dari masa ke masa di liang lapisan seramik. Tetapi ini tidak begitu mustahak bagi penjual kuali, mereka tidak akan mempunyai sesiapa pun untuk menjual produk baru.

Ciri perbandingan sifat tidak melekat, ketahanan - semuanya jelas. Tetapi bagaimana dengan saluran pencernaan kita, di mana risiko faktor-faktor buruk lebih besar?

Ciri perbandingan sifat tidak melekat, ketahanan - semuanya jelas.Tetapi bagaimana dengan saluran pencernaan kita, di mana risiko faktor-faktor buruk lebih besar?

Tidak ada risiko di sana atau ada lebih banyak risiko dari air yang dimakan dan makanan kimia

Sepatutnya, sejauh yang saya tahu ada aloi tetanik dan juga penambahan perak, jika anda meninggalkan air dalam periuk selama sehari, ia memperoleh sifat yang sama dengan berlapis perak, dan juga makanan saya tidak pernah masam di sana dan tidak ada pedih ulu hati ketika memasak di dalamnya ...

Oleh itu, anda mempunyai cukup banyak tentang perak dengan aloi titanium! Nampaknya, anda belum pernah hadir dalam persembahan rantaian. Menurut pengedarnya, terdengar seperti ini: "Mengenai komposisi logam, CrNi 18 | 10 digunakan dengan penambahan hingga 0,4% titanium dan molibdenum, dan perak dan platinum ditambahkan pada tahap ion, kerana baja itu adalah kelas austenit, iaitu kekal, ia tidak akan luntur walaupun setelah 80 tahun. " Untuk persoalannya, apakah "tahap ionik" jawapannya juga harus menunggu 80 tahun dan tidak menunggu. Semua omong kosong mengenai komposisi logam ini sudah banyak kali dibantah, dan khususnya, secara terperinci dengan gambar-gambar di sini: Lebih-lebih lagi, dalam mod dialog dengan zepteroid kronik. Hidangan mereka adalah kelas atas, tetapi TIDAK UNIK, seperti yang mereka dakwa, dengan tujuan untuk membenarkan harga yang tidak tahu malu. Syarikat itu sendiri Zepter mengelakkan pernyataan yang terburu-buru di peringkat rasmi. Tetapi pada persembahan, pembohongan tanpa malu (seperti perak pada tahap ionik) dipukul dengan air pancut.
Anda telah membeli alat memasak berkualiti tinggi. Tetapi kadangkala anda membayar lebih banyak. Tetapi anda melakukan perkara yang betul sehingga anda tidak menyesal. Orang berkata: "Ditemui - jangan bersukacita. Hilang - jangan menyesal!" Dan rakyatnya bijak!

[Hari ini ",]

Hidangan mereka berkualiti tinggi, tetapi TIDAK UNIK,

Anda sudah menambah kemudian "Hari ini ", hari ini terdapat analog, dan ada sedikit daripadanya dan mereka tidak bernilai sesen pun. Dan lebih-lebih lagi, analog ini adalah tipu daya sebenar.
Dan 15-17 tahun yang lalu ada analognya? Bukan ... dan jika keluarga saya telah makan dari hidangan yang baik selama bertahun-tahun, maka saya rasa saya tidak membayar lebih.
Zepter mempunyai banyak penyokong yang bersungguh-sungguh dan banyak lawan yang bersemangat. Dan lawan hanya menyebut satu faktor "keburukan" pinggan - harganya. Dan ada perbahasan ini, yang telah bertahun-tahun bertentangan ...
Sementara itu, hanya ada pengguna yang menggunakan dan tidak menenangkan pikiran mereka, dan dengan cara yang mereka anggap sesuai, menerapkan peraturan Zepter tanpa fanatik dan menggunakan periuk ini untuk memasak pasta, jika mereka memerlukannya. Dan lawan hanya menyebut satu faktor "keburukan" pinggan - harganya.

Anda telah membeli alat memasak berkualiti tinggi. Tetapi kadangkala anda membayar lebih banyak. Tetapi anda melakukan perkara yang betul sehingga anda tidak menyesal Orang berkata: "Ditemui - jangan bersukacita. Hilang - jangan menyesal!" Dan rakyatnya bijak!

Ya, dan orang-orang juga berkata, "Dia melihat mata, tetapi gigi gatal"

[di sini]

Dan apa, ada contoh bahawa seseorang memuji hidangannya dan harganya yang melambung tinggi? Dan bolehkah anda memberikan pautan di mana Phillip Zepter menunjukkan sijil hak cipta yang dia terima untuk potnya? Adakah omong kosong mengenai "keunikan" komposisi logam juga "baik" untuk anda? Peribahasa yang anda petik tidak berfungsi dalam kes ini. Untuk membayar lebih tiga kali untuk POT, tidak ada yang lebih baik, seperti yang anda katakan, "analog" Saya benar-benar tidak akan melakukannya. Dan kembangkan juga topik ini di sini Saya tidak akan. Saya dapat mengetahui pendapat orang ramai mengenai kuali. Mowgli adalah salah dan tidak sengaja mengatakan maklumat palsu mengenai "... baik, sejauh yang saya tahu ada aloi thetan dan penambahan perak, ..." ... Ini omong kosong. Dan saya memberi amaran kepada orang ramai mengenainya. Dan itu sahaja. Orang-orang di sini sangat baik dan ramah. Mereka membantu saya membuat keputusan untuk membuat kuali dan pembuat roti, dan selama dua minggu saya tidak membeli roti di kedai, tetapi bakar mengikut resipi yang mereka kongsi. Dan jangan memprovokasi saya dengan periuk Zepter lagi. Saya tidak akan menjawab anda. :?

Nah .... Nah, bagaimana bahasa bertukar untuk berdebat dengan Brad Pitt sendiri? !!! Tinggal.
Saya akan mencari Angiolina, bertanya apa kuali dia - sama ada dia mempunyai gigi atau tidak.

Baiklah, anda akan menggunakannya sedikit lebih lama, biasanya 6-9 bulan.bergantung pada pengeluarnya, dan kemudian kemungkinan untuk kembali ke perbincangan topik ini. Hanya mereka yang sudah melewati tempoh ini, mengapa mereka mulai mengubah pendapat mereka secara drastik mengenai kuali dengan lapisan seramik, baca forum di sebaliknya arah. Dan di atas dia hanya menjelaskan "fizik proses", mengapa ini berlaku. Sekiranya seseorang tidak memahami pertama kalinya, anda dapat membacanya semula dengan teliti, kemudian apa yang ditulis di atas, ikuti pautan, membandingkan semua maklumat yang dibaca, iaitu menjalankan proses pemikiran tertentu.

Saya sudah menulis lebih awal, kuali bersalut seramik saya berusia hampir 2 tahun. Sudah tentu, saya tidak menggunakannya setiap hari, tetapi saya menggunakannya. Dan saya telah menyenaraikan bahawa saya telah menggoreng apa sahaja di dalam kuali ini. Agar pinggan tidak merosot, anda tidak perlu memanaskannya semula, panaskan tanpa makanan, tetapi basuh hanya setelah mereka benar-benar sejuk. Dan tidak menjadi masalah bagi saya apa yang anda sebut salutan ini (tidak melekat atau tidak), apa yang saya goreng dalam kuali ini tidak melekat atau terbakar. Dan untuk kuali dengan lapisan tidak melekat (seperti Tefalevsky), jangka hayat adalah sekitar satu tahun, maka mereka hanya perlu dibuang. Oleh itu, saya gembira dengan kuali dengan lapisan seramik (tidak melekat atau tidak).

Tetapi kekasaran tidak ada dalam peraturan forum ini

[VS NIKA]

VS NIKA, ini adalah penggorengan logam bersalut seramik.
Saya mempunyai ini: 🔗

Lisss, bagaimana mereka? Sudah berapa lama anda menggunakannya? Saya mahu membelinya sendiri, tetapi setakat ini saya membelinya sebegitu. Tetapi saya merancang untuk membeli yang besar untuk Biolovskaya.

[Luysia]

Luysia, Saya sangat suka mereka yang biasa, perkara utama adalah tidak memanaskan yang kosong, dan saya akan menggunakan semuanya dengan baik - pada bulan Jun ia akan menjadi satu tahun. untuk menggoreng hampir sekarang saya hanya menggunakannya. Saya pernah menggorengnya pada besi tuang, dengan ukuran yang sama, tetapi besi tuang masih merupakan benda yang sangat berubah-ubah sehingga tidak terbakar, perlu memanaskannya dengan betul, dll dan di sini, walaupun anda membuang semuanya yang sejuk, tidak ada yang dijamin melekat. inilah yang menarik perhatian saya kepadanya setiap masa. Saya mempunyai kuali dan salutan selama hampir setahun penggunaan aktif t t t

Manna yang dihormati! Tidak ada yang melanggar hak anda untuk menggunakan kuali dengan lapisan "seramik" yang disebut. Lebih-lebih lagi, tidak ada yang bersikap kasar kepada anda secara peribadi, dan tidak ada yang merendahkan kemampuan mental anda, tetapi ... Saya hanya mengesyorkan (dan bukan untuk anda secara peribadi, by the way) untuk membaca semula utas itu lagi kerana ia mengumpulkan pendapat pengguna yang berbeza, untuk sampai pada kesimpulan yang saya tulis dengan cara logik yang mudah. Tetapi atas sebab tertentu anda secara khusus mengejar perkara yang salah. Sudah tentu tidak menjadi masalah apa nama lapisan lain "tidak melekat" atau semacam "seramik", untuk orang biasa di jalanan, seperti yang anda perhatikan dengan tepat, "perkara utama adalah tidak melekat dan membakar. " Dan ada kuali menggoreng "Tefalevskie" dengan kualiti yang berbeza, yang sudah lebih dari 4 tahun berkhidmat, berbeza dengan seramik berusia dua tahun "muda" anda. Saya secara amnya menulis mengenai LAIN. Tidakkah anda memahaminya dengan cara itu? Saya menulis tentang hakikat bahawa TIDAK ADA kelebihan dalam kenyataan bahawa anda tidak mempunyai "lapisan" ini yang melekat pada kuali itu sendiri. Saya menulis apa itu penggorengan klasik dan bagaimana asasnya berbeza dengan menggoreng (memasak jus sendiri). Dan anda, mengesyorkan kepada orang lain bagaimana menggunakan kuali seperti itu ... sebenarnya menulis cadangan untuk menggunakan kuali. Oleh itu, saya akan cuba menerangkan kepada anda, dan kepada mereka yang juga tidak faham, lagi dan lebih jelas. Kuali yang disebut "Teflon" berfungsi kerana kehadiran PTFE dalam lapisan, dan seramik gel-sol yang disebut kerana (saya menarik perhatian anda untuk ini) kerana ... SURFACE RELIEF, seperti, untuk contohnya, kuali besi tuang klasik. Bagaimanapun, perkara yang baik mengenai besi tuang adalah bahawa ia tidak mempunyai pelapis apa pun, yang boleh memanaskan badan, merosot, mengasingkan sesuatu bahan kimia dari komposisinya. Tetapi besi tuang tidak tahan kakisan dan luka bakar minyak, yang membentuk perlindungan antikorosif pada wajan besi tuang, bersifat karsinogenik. Ini menimbulkan kesulitan ketika mencuci, masalah di mesin basuh pinggan mangkuk, dll.Dan untuk penggorengan aluminium cor dengan lapisan "seramik" yang disebut, tidak ada masalah ketahanan kakisan mengikut definisi. Semuanya selamat dari mesin cuci pinggan mangkuk. Tetapi ini, sebenarnya, adalah semua kelebihannya berbanding besi tuang. Dalam semua aspek lain, kehilangan besi tuang - takut terlalu panas, ketika minyak terbakar, semuanya mulai "kering" padanya dan menjadi mustahil untuk menggunakannya secara normal. Sekiranya kuali hanya mampu mewujudkan keadaan agar tidak melekat dan, oleh itu, tidak melekat pada makanan, hanya kerana pelepasan permukaan khas, maka kesimpulan paradoks apa yang menunjukkannya? Yang terbaik, selamat dari sudut kebersihan dan tentunya lapisan tidak lekat yang boleh dipercayai adalah .... TIADA. Dan berikut adalah contoh jelas bagaimana penkek digoreng tanpa masalah dalam kuali keluli tahan karat tanpa "salutan" inovatif khas hanya kerana pelepasan permukaan yang dibuat di permukaan ... 🔗 ... Adakah sukar untuk anda mengulanginya pada "seramik" anda?

Oleh itu, semua lapisan seramik pada kuali penggorengan aluminium "mudah dibersihkan" dan tidak lebih, dan ia berfungsi bukan kerana lapisan itu sendiri, tetapi kerana microrelief permukaan. Dan lapisan non-stick "non stick" berfungsi kerana PTFE, polimer, yang, seperti yang lain, mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Dan lapisan "non stick" yang paling dipercayai adalah ketiadaan sepenuhnya! Saya harap tidak ada seorang pun di sini yang mempertikaikan ketahanan dan kebolehpercayaan kuali penggorengan ...

Tetapi ia juga mengatakan "dengan lapisan khas"
dan wajan keluli tahan karat biasa, tanpa rawatan di sana, bolehkah melakukan perkara yang sama?

[Vikusechka]

Terima kasih, teman wanita!
Dengan munculnya kuali memasak induksi, saya hanya mempunyai satu kuali, saya tidak memerlukannya, hanya untuk telur hancur, dan telur saya terlalu besar, jadi saya fikir apa yang harus dibeli, sehingga berfungsi pada periuk induksi dalam saiz yang lebih kecil. Tetapi nampaknya seramik tidak termasuk dapur saya, mungkin tidak ada logam di dalamnya?

Oh, Vikusechka, Saya berjanji untuk mengambil gambar anda, tetapi kami tidak pulang ke rumah. Namun, kuali saya tidak sesuai untuk periuk induksi. Untuk periuk induksi dari Green Pan terdapat Helsinki

dan GreenLife "Hidup Sihat"

Ya, kadang-kadang ia juga tertulis di pagar ... TIDAK ADA PENUTUP SEMUA DALAM kuali INI. Nah, apa yang dipaparkan oleh Manna di sini dari siri GreenLife "Living Healthy" pada amnya kebodohan teknikal pemasar domestik. Kuali 🔗 tidak ada kata kebenaran dalam maklumat di halaman ini, Greenpan sama sekali tidak ada kaitan dengan Belgium, ini adalah produk Cina semata-mata yang dihasilkan oleh pesanan orang-orang bijak Moscow dari Antares Trade LLC dan Termolon - ini bukan lapisan kayu, tetapi sejenis substrat yang sebenarnya hanya merosakkan permukaan keluli tahan karat. Kuali 3 lapis biasa di mana kucing menangis aluminium