Ham (ayam belanda pelbagai jenis + ayam) Steba DD1 ECO

Ham (ayam belanda pelbagai jenis + ayam) Steba DD1 ECO

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Paha Turki	1 kg
Dada ayam	2 keping
Ham ayam	1 PC
Lada hitam tanah (secukup rasa)	1 sudu kecil
Lada Mawar	1 sudu kecil
Campurkan lada	1 sudu besar
Rempah (ramuan Provencal)	2 sudu kecil
Halia tanah	1 sudu kecil
Garam	20 g
Daun bay besar	2 keping
Gelatin	10 g
Lada manis kering	2 sudu besar
Air	500 ml
Bawang putih	3 ulas

Kaedah memasak

• 1. Sediakan daging (1586 gr). Masukkan daging ke dalam bekas dan campurkan dengan rempah (Lada hitam tanah (secukup rasa) + Lada Mawar + Campuran lada + Jahe tanah + Rempah-rempah (ramuan Provencal) + Garam + daun Bay (pecah, tetapi tidak halus)). Tutup dengan vakum (anda boleh menggunakan filem) dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. (Saya mempunyai 12 jam).
• 2. Keluarkan daging yang telah siap dari peti sejuk. Keluarkan daun salam. Buat pelbagai daging cincang dari sekeping daging (659 gr). Pada masa yang sama, potong kulit dari ham tidak kasar dan kisar sebahagian lemak ayam yang terdapat pada ham (147 g). Potong sisa daging menjadi kepingan kecil. Untuk mencampurkan semuanya.
• 
• 3. Masukkan lada loceng + agar-agar ke dalam daging. Pecah lada terlebih dahulu, tetapi tidak menjadi serpihan, sehingga ada kepingan tetapi tidak besar.
• 
• 4. Masukkan beg pembakar di Belobok (ikat bahagian bawah) dan letakkan daging. Ketatkan dengan ringan, sambil mengetatkan bungkusan. Ikat bahagian atas dan pasangkan penutup dengan mata air.
• 
• 5. Tuangkan air ke Shtebu dan letakkan Beloboku. Tetapkan program Daging 17 min / tekanan 70. Selepas akhir program tunggu injap terbuka - 30 min.
• 
• 6. Keluarkan Beloboku dengan teliti dari MV dan biarkan sejuk tanpa membukanya. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya. Saya mengambil masa 12 jam. (disejukkan di balkoni). Setelah menyejukkan, Ham menetap sejauh 1 cm.
• 
• 6. Keluarkan ham sejuk (1367 gr) dari Beloboka, potong dan nikmati memakannya!
• 

Hidangan direka untuk

roti 1367 gr.

Catatan

Saya memasak ham untuk pertama kalinya! Terima kasih semua untuk resipi dan cadangan bagaimana dan apa yang perlu dilakukan! Sudah lama saya tidak dapat menerimanya - ia dibeli 5 bulan yang lalu!

Pemakan terpenting sangat menyukainya! Saya harap anda menikmatinya juga!

Nikmati hidangan anda!

Ham sihat. Beritahu saya apa maksud tekanan 70. Adakah darjah atau daya ?? Saya hanya mempunyai multicooker, pressure cooker yang lain. terima kasih

[Marinal]

Marina, ham yang hebat! Nah, bagaimana rasanya, adakah anda menyukainya? Ham buatan sendiri mengingatkan saya lebih banyak daging babi rebus, bagi saya ini adalah kelebihan

Ham sihat. Beritahu saya apa maksud tekanan 70. Adakah darjah atau daya ?? Saya hanya mempunyai multicooker, pressure cooker yang lain. terima kasih

Marinal, ini adalah tekanan 0.7 di Stebe. Terdapat dua pilihan tekanan - 0,3 dan 0,7 atm.

Terima kasih, keseluruhan proses ditunjukkan dengan jelas!
Dan hasilnya menggembirakan, perkara utama - tanpa kimia, hanya bahan semula jadi
Ditambah ke senarai kandungan Sosej dari bahagian lain (dalam peralatan dapur).

Ham yang luar biasa! Ia kelihatan sangat cantik. Saya juga perlu membeli pakaian seragam ini. Jika tidak, kami membeli sosej di kedai.

Jika tidak, kami membeli sosej di kedai.

Tetapi ini harus menjadi pantang larang sepanjang hayat.

[Marina]

Marina, bagus. Uji ham

Marina, ham yang hebat! Nah, bagaimana rasanya, adakah anda menyukainya? Ham buatan sendiri mengingatkan saya lebih banyak daging babi rebus, bagi saya ini adalah kelebihan

Terima kasih! Ham ternyata sangat sedap! Saya akan mengatakan bahawa daging babi yang direbus tidak menyerupai, tidak begitu kering, sedikit lembap! Saya rasa itu kerana kebanyakan daging bukan putih telah digunakan.

[Marina]

Marina, bagus. Uji ham

Tatiana, terima kasih! Saya berusaha dengan bersungguh-sungguh - ini pertama saya!

Ham yang luar biasa! Ia kelihatan sangat cantik. Saya juga perlu membeli pakaian seragam ini. Jika tidak, kami membeli sosej di kedai.

Sprig @, terima kasih! Begitulah Shteba muncul, dan walaupun sekarang Beloboka, saya tidak membeli apa-apa di kedai! Homemade sangat sedap, dan keinginan tidak timbul untuk membeli lagi !!!

Marisha dan enlighten pliz tentang sisi putih - adakah itu barang boleh guna / boleh digunakan semula?

Oh, betapa indahnya. Terima kasih, Marin, atas arahan terperinci. Saya juga membeli Belobok seminggu yang lalu, tetapi semua tangan tidak menghampirinya, dan saya masih belum mengetahui cara menutupnya. Tetapi mata takut, tangan lakukan, perlu dilakukan ...

Marin, anda adalah wira Kesatuan Soviet !!! Jadi semuanya terperinci, terutama bagi saya !!
Baiklah, sekarang seolah-olah saya sudah setuju, saya pergi memesan yang berwarna putih)))
Roti sangat lembut di latar belakang)

Marisha dan enlighten pliz tentang sisi putih - adakah itu barang boleh guna / boleh digunakan semula?

Beloboka ini boleh digunakan semula - diperbuat daripada keluli tahan karat! Jadi perkara kecil itu perlu dan berguna!

Oh, betapa indahnya. Terima kasih, Marin, atas arahan terperinci. Saya juga membeli Belobok seminggu yang lalu, tetapi entah bagaimana tangan saya tidak menghampirinya, dan saya masih belum mengetahui cara menutupnya. Tetapi mata takut, tangan lakukan, perlu dilakukan ...

Oksana, terima kasih! jadi semuanya tidak sampai kepada saya .... Semoga berjaya - Tahun Baru akan datang, anda perlu mengejutkan dengan makanan istimewa!

Marin, anda adalah wira Kesatuan Soviet !!! Jadi semuanya terperinci, terutama bagi saya !!
Baiklah, sekarang seolah-olah saya sudah setuju, saya pergi memesan yang berwarna putih)))
Roti sangat lembut di latar belakang)

Terima kasih! Saya sudah memakai bintang! dan perinciannya khas untuk anda! Saya gembira anda tergoda!

Marina, terima kasih atas resipi dan panduan terperinci. Hanya ada satu salah faham (mungkin saya tidak nampak?) - air apa yang harus saya tuangkan ke dalam periuk: sejuk, hangat atau panas?

Terima kasih! Saya menuangkan sejuk, sehingga pada mulanya daging tidak dimasak dari satu sisi, tetapi supaya daging itu dimasak secara merata.

Saya sedar terima kasih!

Dan saya sedikit kering. Apa itu boleh?

Adakah anda suka? Seperti kering babi rebus ?! Bagi saya, ia agak kering, seperti babi rebus, dada ayam rebus. Sudah tentu, saya bukan pakar dalam semua selok-belok memasak ham, tetapi nampaknya kelembapan dalam memasak daging ham adalah kerana daging utamanya tidak kering, ada lemak di dalamnya, terutama pada paha ayam, dan agar-agar mengekalkan struktur lembap ketika sejuk !!

Saya suka ham. Saya hanya melakukannya tanpa lemak. Keringkan seperti dada ayam rebus

Helo! Dan inilah pelbagai jenis saya (ayam belanda, ayam, daging babi).


Ternyata sangat sedap. Terima kasih kepada pengarang!
(lubang di tengah adalah jejak dari kelainan lengan penaik, ham itu sendiri montok, jadi berat ...)

Helo! Dan inilah pelbagai jenis saya (ayam belanda, ayam, daging babi).


Ternyata sangat sedap. Terima kasih kepada pengarang!
(lubang di tengah adalah jejak dari kelainan lengan penaik, ham itu sendiri montok, jadi berat ...)

Hasil yang hebat! Perkara utama adalah lazat dan sihat! Saya gembira kerana saya menyukai resipi itu!

Marin, anda adalah wira Kesatuan Soviet !!!

Saya setuju sepenuhnya! Marina, bolehkah anda membuat separuh jumlah? Saya telah lama melihat arah pembuat ham, sekarang saya tahu pasti apa yang saya perlukan! Terima kasih kerana resipi terperinci dan bergambar.

Saya setuju sepenuhnya! Marina, bolehkah anda membuat separuh jumlah? Saya telah lama melihat arah pembuat ham, sekarang saya tahu pasti apa yang saya perlukan! Terima kasih kerana resipi terperinci dan bergambar.

Kenapa tidak! Anda boleh melakukan separuh! Terdapat tiga tahap bawah, hanya tahap kedua! Saya rasa yang lebih kecil mungkin, dari 500 gram, hanya ada yang paling tinggi, yang ketiga mesti dipilih!

Terima kasih!

Wah, anda di sini sosej
Dan saya sama sekali tidak tahu mengenai Belobok.
Kami perlu segera membeli.
Marina, mengapa anda memerlukan daging dalam beg? Untuk mengelakkan mencuci seterika? Atau apa lagi?

[Tatyana]

Tatyanasupaya jusnya tidak mengalir keluar.

[Natalia]

Natalia, Terima kasih untuk jawapan. Faham.
Sekarang Beloboka hairan sekarang. Saya suka semua rumah. Ini adalah berapa banyak ramuan ham yang berbeza yang boleh anda buat.
Saya melakukannya dalam bungkusan. Sekarang saya akan beli.Mengenai gelatin - terima kasih yang terpisah, saya tidak tahu mengenai teknik seperti itu.

[Natalishka]

Natalishka, Terima kasih kerana menjawab !!!
GTI Tatiana, ham buatan sendiri sangat sedap !!! Setelah membeli peranti anda tidak akan menyesal !!!

Baca lebih lanjut di sini, mungkin anda memerlukannya https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385720.0

[Marina]

Marina, Terima kasih banyak - banyak. Melihat ini, perkara yang sama seharusnya berlaku
Tandakan semuanya !!!
Ham jenis apa yang hendak dibeli? Pecah di kepala anda

[Tatyana]

Sekarang Beloboka hairan sekarang. Saya suka semua rumah. Ini adalah berapa banyak ramuan ham yang berbeza yang boleh anda buat.
Saya melakukannya dalam bungkusan. Sekarang saya akan beli. Mengenai gelatin - terima kasih yang terpisah, saya tidak tahu mengenai teknik seperti itu.

Tatyana, lihat ke arah ham Teskomovsky, ia selamat dan tidak diperlukan pakej.

[Aygul]

Aygul, masih perlu menunggu !!!

[Marina]

Marina, semua orang sedang menunggu

Sebagai contoh, dalam periuk perlahan Redmond biasa, berapa lama ham ini harus disimpan, sejam atau lebih? Saya ingat memasak dari hati, jadi mentah selepas 2 jam.

Selamat tengah hari, dalam MV biasa, saya fikir jika satu setengah jam di Extinguishing