Kuki Galette (nombor jadual 1 dan untuk kanak-kanak)

Kuki Galette (nombor jadual 1 dan untuk kanak-kanak)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Air	60 g
Minyak sayuran	10 g
Garam	1/5 sudu kecil
Gula	10-30 g
Tepung	130 g
Tepung jagung	20 g
Serbuk penaik	0.5 sudu kecil
Vanillin	sedikit cubitan

Kaedah memasak

• Panaskan air sedikit, larutkan gula, garam di dalamnya, masukkan minyak sayuran, tepung, kanji, serbuk penaik dan vanillin. Kacau adunan pekat seperti ladu. Biarkan berehat selama 15 minit.
• Sekarang gulung nipis ~ 2-3 mm. Saya melancarkan mesin mi dengan ketebalan 3. Potong kuki. Kadang-kadang saya membuat pusingan, dan lebih kerap (ini lebih cepat) saya meletakkan kepingan doh pada lembaran penaik seperti ini dan membahagikannya ke dalam kuki dengan roda untuk pastri:
• 
• Sekiranya anda melakukan ini, maka satu bahagian adunan cukup untuk satu loyang 38x38. Sekiranya bulat, semua kuki tidak akan dimasukkan ke dalam satu loyang.
• Sekarang anda perlu membakar biskut dengan betul. Ia penting!
• Pada prinsipnya, biskut tidak boleh dipanggang seperti biskut biasa, tetapi dikeringkan seperti keropok. Maksudnya, suhu ketuhar tidak boleh tinggi, di suatu tempat sekitar 130-150 darjah (bergantung pada oven). Kuki tidak boleh berubah warna menjadi coklat, bahagian bawah dan atasnya akan menjadi warna yang sama, sedikit kemerahan. Keringkan lebih kurang 30-40 minit.
• Biskut yang dimasak dengan betul enak, rangup, tetapi tidak rapuh. Sekiranya anda membakarnya dengan tidak betul, anda akan mendapat biskut dengan rasa tepung.
• Inilah mereka di dalamnya (bukan warna yang sangat cantik keluar, tetapi strukturnya lebih baik dilihat dengan cara ini):
• 
• Ini adalah biskut dengan 10 g gula, praktikalnya tidak manis. Sekiranya anda menginginkannya seperti di kuki kedai, maka anda perlu memasukkan 30 gram gula.

Catatan

Semasa saya membaca komposisi biskut biskut kedai, keinginan untuk membelinya telah hilang. Saya terpaksa membuat resipi sendiri (walaupun, apa yang sukar di sini). Saya sangat suka .

Sekiranya anda dapat menambahkan bahan tambahan dalam bentuk biji poppy, biji bijan dan barang-barang lain, maka anda boleh memasukkannya ke dalam biskut dengan selamat.

Nikmati hidangan anda !

Resipi serupa

Biskut curd dengan plum (nila)

Biskut dengan plum kering dan mozzarella (MariS)

Biskut jagung di chapatnitsa (Omela)

Saya telah lama mencari resipi yang serupa, terima kasih untuk kuki bayi

Dalam keluarga saya, ia akan dikenali dengan nama kod "Komputer". Suatu malam menonton filem sebelum tidur semestinya memerlukan sesuatu untuk "menggerogoti" benang, dan ini adalah pilihan yang bagus.
Terima kasih!

[SanechkaA]

SanechkaA, untuk kesihatan. Kuki seperti itu dapat diberikan dengan selamat kepada anak-anak.
povitrulya, mengenai kesihatan. Maka anda hanya perlu meregangkan satu bahagian. Bakar sekurang-kurangnya dua. Sekiranya anda tidak memerlukan pilihan makanan, anda boleh taburkan dengan garam laut kasar, biji poppy atau sesuatu yang enak sebelum membakar biskut.

Resipi yang luar biasa! Sebaik sahaja saya sampai di rumah, saya pasti akan mengeringkan biskut (saya sangat menyukainya)

[Qween]

Qween apa resipi yang mudah dan berguna. Ladu boleh disebar dengan jem dan keju

kuki hebat! dan begitu diet!

Gadis-gadis, saya gembira kerana saya menyukai resipi itu. Masak untuk kesihatan anda!

Anak perempuan saya suka kuki ini! Tetapi saya tidak dapat mencari tepung jagung di mana sahaja (saya memerlukannya untuk makanan bakar lain). Beritahu saya, adakah mungkin untuk menggantinya dengan kentang ?!

[vorobyshek]

vorobyshek, pada prinsipnya, anda boleh. Saya sudah lama membaca bahawa menurut GOST pati jagung dimasukkan ke dalam kuki Maria, jadi saya memasukkannya ke dalam biskut ini. Anda juga boleh memanggang dari satu tepung, tetapi kemudian kuki akan menjadi kurang rapuh, tetapi tidak secara mendadak.

Resipi yang menarik. Dan anda tidak mempunyai resipi untuk cookies Maria secara kebetulan, kerana anda tahu apa yang ada menurut GOST.

Terima kasih kerana resipi, saya suka penaik ringan, kurus dan baik untuk kesihatan saya !!

[memakai]

Resipi yang menarik. Dan anda tidak mempunyai resipi untuk cookies Maria secara kebetulan, kerana anda tahu apa yang ada menurut GOST.

Saya bakar dan Maria - biskut yang sangat enak dan rapuh diperolehi. Hati ini juga merangkumi momen pengeringan daripada memanggang biasa dalam 5-10 minit. Suatu ketika dahulu saya hanya membakar kue kering untuk pertama kalinya, dan rasa tepung mentah sangat sesuai dengan selera saya, jadi saya memutuskan bahawa biskut tersebut tidak boleh dipanggang dalam masa yang sangat singkat, tetapi ia pasti sedap. Di GOST, saya tidak membaca mengenai suhu dan masa memasak, ia hanya berdasarkan pengalaman.

Resipi dalam kg:

Tepung premium - 100
Pati jagung -7.49
Gula pasir - 23
Invert sirap - 0.75
Marjerin - 12
Susu penuh - 11.5 - 14.61
Melange - 3.5
Serbuk vanila - 0.75
Garam - 0.75
Soda - 1.0
Ammonium - 0.1

Kelembapan biskut 6.0 ± 1.0%

Perlu diingat, jika anda memanggang, bahawa semasa anda membuka ketuhar semasa memanggang, ammonium keluar dari itu dalam gelombang bau yang sangat kuat. Jangan segera buka ketuhar, berhati-hati dan cuba tinggal di jarak yang agak jauh. Lebih baik larutkan amonium dalam susu, dan jangan masukkan kristal ke dalam adunan - walaupun ini tidak dinyatakan dalam GOST, saya rasa ini lebih baik.

Terima kasih kerana resipi, saya suka penaik ringan, kurus dan baik untuk kesihatan saya !!

memakai, bakar kesihatan anda.

Terima kasih, saya akan berusaha melakukannya.

Hari ini saya memasak pichenki, mereka membuat saya sangat gembira, dan biasanya jika biskut buatan sendiri, maka dengan banyak minyak. Saya buat gula-gula (30g gula), lain kali saya akan tambah garam. Soalan saya ialah ini, semasa menggulung doh, ia juga memerlukan banyak tepung, dan sukar untuk cookie, ada yang sangat baik (nampaknya mengandungi tepung kurang). Apa yang harus menjadi doh untuk digulung. memandu mesin? Ketika ia berbaring (15 min.) Ia kabur.

Saya lupa perkara yang paling penting! Anak perempuan berusia 1.4 tahun, sangat disetujui, Sonny akan mencuba, saya rasa dia juga akan memeriksanya

[K. Marina]

K. Marina, jika anda meletakkan semuanya mengikut resipi, maka adunan ternyata seperti ladu. Sekiranya terapung dan tepung ditambahkan semasa menggulung, maka tepung berkualiti ini. Saya melancarkannya di mesin taip, dan saya juga tidak menaburkan kepingan doh dengan tepung. Saya membahagikan sebahagian adunan menjadi 4 bahagian dan menggulung setiap bahagian dengan segera. Doh tidak melekat sama sekali dan, jika berbaring, ia tidak melayang, tetapi tetap bentuknya dengan baik.
Saya meletakkan kepingan yang sudah siap di atas loyang (saya tidak mengolesnya) dan di sana saya membahagikannya dengan roda ke dalam kuki. Doh tidak melekat pada roda dan tidak mencapainya. Sekiranya saya membuat biskut bulat, maka saya meletakkan kepingan doh di atas meja dan memotong bulatan dengan acuan - doh juga tidak melekat pada acuan.

Saya melakukan semuanya mengikut resipi, bolehkah tepung itu? Kami baru sahaja membeli beg. Saya pasti akan melakukannya! Saya ingin mencuba menjadikannya masin dan dengan tambahan kering. bawang putih, menurut saya ia akan sangat baik.

Dan apa itu pati jagung? dan di mana untuk mendapatkannya?

Pati jagung adalah pati jagung.

Saya melakukan semuanya mengikut resipi, bolehkah tepung itu?

Saya fikir ia adalah satu siksaan. Doh tidak boleh melayang. Saya menguli dan melipatnya menjadi bola. Jadi ia bertahan seperti bola, tidak kabur.

Tolong beritahu saya di mana untuk mendapatkan Amonius? Saya betul-betul mahu mencuba "Maria

Tolong beritahu saya di mana untuk mendapatkan Amonius? Saya betul-betul mahu mencuba "Maria

Amonium dijual di pasar raya di antara rempah-rempah, (misalnya, di Silpo DR. Etker), di pasar

Resipi ini bagus, anda mesti mencubanya. Kanak-kanak mempunyai alahan. Adakah anda mempunyai lebih banyak resipi diet? Mengeringkan minyak bunga matahari tanpa telur? Suharikov?

Terima kasih banyak untuk biskut !!! Sangat sedap, cepat dan bebas masalah! Saya melakukannya untuk kanak-kanak itu, makan lebih banyak daripada dia, walaupun saya tidak makan pastri

Saya hanya mencari makanan bakar untuk diet nombor 1. Saya pasti akan mencuba, terima kasih atas resipi.

[Qween]

Qween Inilah biskut yang saya dapat. Di dalam oven mereka membengkak seperti bantal. Selepas 40 minit, mereka berwarna putih dan harus dibawa ke perolakan. Sedikit manis dan rangup secukup rasa. Sedap. Terima kasih kerana resipi

Terima kasih kerana resipi! Kuki yang hebat ternyata !!!!

Halo, beritahu saya, jika anda hanya meletakkan soda dan bukannya serbuk penaik, anda perlu memadamkan dengan cuka?

Menariknya, dalam pembuat pizza ini akan menghasilkan rasa yang menggembirakan?

Halo, beritahu saya, jika anda hanya meletakkan soda dan bukannya serbuk penaik, anda perlu memadamkan dengan cuka?

Boleh saya jawab? Sekiranya biskut adalah untuk anak-anak, maka pastinya jus lemon / oren / jeruk dan bukannya cuka. Dan anda tidak perlu memadamkan, masukkan jus ke adunan terlebih dahulu (menggantikan sebahagian air), kemudian masukkan soda, dan ia akan bertindak balas secara beransur-ansur semasa membakar.

DD! Bolehkah seseorang memberitahu anda dengan lebih tepat, jika anda menggunakan baking soda dan bukannya baking powder, berapa banyak jus dan soda yang anda perlukan? Saya perlukan kuki untuk anak saya))) Saya suka resipi anda, saya mahu mencuba.
Dan jangan cat loyang, adakah ia melekat? Mungkin meletakkannya di atas kertas?

Dan jangan cat loyang, adakah ia melekat? Mungkin meletakkannya di atas kertas?

Saya mengoles dulang. Tidak tersekat

Terima kasih atas kuki yang sedap!

Terima kasih atas resipi, kuki yang sangat sedap. Gula mengambil 55 gram (dibuat tiga norma), ternyata hebat, dan hanya dengan teh dan keju cair untuk sarapan.

Terima kasih kerana kuki, cepat, ringkas, bersih, dan yang paling penting, semula jadi. Tidak ada serbuk penaik, masukkan soda 0,25 sudu kecil, selebihnya mengikut resipi. Pilihan kurus yang sangat baik))
Keringkan pada suhu 150 darjah selama 40 minit.
Adakah anda fikir anda boleh membuat lebih banyak doh, dan kemudian menyimpannya di dalam peti sejuk?

Qween, terima kasih banyak untuk kuki, sangat menyukainya.

Kami duduk bersama seisi keluarga untuk menghidupkan oven yang terlalu malas untuk memanggang pembuat pizza. Saya juga mahu mencuba dalam ketuhar gelombang mikro. Menariknya, ia akan berjaya? keropok kering di sana

Terima kasih kembali! Saya mahu melayan makcik saya, dia memang penggemar biskut. Saya meletakkan 10 gram gula, nampaknya manis, kurang mungkin. Lain kali saya akan menjadikannya lebih hambar, saya tertanya-tanya apa yang akan dikatakan oleh para penikmat

Anehnya, anak itu makan, dan dengan senang hati

[Qween]

Wow, bagaimana saya terlepas resipi seperti itu? Saya membawanya ke penanda buku, saya sangat menghormati biskut
Qween, terima kasih kerana resipi!

Dasha 001, jenis pembuat pizza yang anda gunakan, suhu apa yang anda tetapkan dan berapa minit?

[Svetlana201]

Svetlana201, hanya melihat. Neraka di gf. Suhu adalah 185, tetapi saya tidak ingat waktunya. Saya ingat bahawa saya menggunakan jaring Teflon dan, pada pendapat saya, membalikkannya