Panasonic SD 2501. Roti soba

memutuskan hari ini untuk masih mencuba memanggang roti ini ... Saya melakukan semuanya mengikut resipi, tetapi masalahnya adalah bahawa roti itu tidak berjaya, serbuk tebal besar secara rawak tergantung di dalam baldi (Panasonic 2512) ... Saya terpaksa menambah air suam

Resepinya betul oleh pengarang.

Tetapi harus diingat bahawa tepung soba sangat berubah-ubah dalam penaik.
Dari awal menguli, mengesan ketekunan adunan, roti itu seperti lembut "gandum" (tetapi tidak cair)

Helen_Ka_, Terima kasih atas sokongan anda! Saya takut saya akan berlebihan dengan air ... Saya sedang menunggu hasilnya, kita akan melihat apa yang berlaku dalam ... dalam 2:15

Helen_Ka_, Terima kasih atas sokongan anda! Saya takut saya akan berlebihan dengan air ... Saya sedang menunggu hasilnya, kita akan melihat apa yang berlaku dalam ... dalam 2:15

SEMOGA BERJAYA!

Tatyana, entah bagaimana saya terbiasa dengan fakta bahawa saya membuat mesin roti mengikut resipi buku ... Saya cuba membakar semuanya dan tidak ada perasaan "seperti di ladang ranjau" dan "apa yang akan berlaku dan adakah ia akan berjaya? "... Saya tentu ingin tahu, apa yang berlaku di sana dan bagaimana, kadang-kadang saya membetulkannya (terutamanya dalam" custard "), tetapi idea saya mengenai kolobok sangat kira-kira, saya masih pemula .... nampaknya, ini semua mengenai "Makfa".

tetapi idea saya tentang kolobok sangat tepat, saya masih pemula ...

Lalu jalan di sini ...
Roti putih paling mudah dibuat dari tepung gandum
Manusia roti halia tepung gandum (kelas induk)
MEMAHAMI BURUNG DI HOMEMADE BREAD
KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA"

Terima kasih Tatyana! Saya akan membakar pancake untuk cucu saya dan pergi untuk mendidik

Sekarang saya hanya menambah 50 gram tepung soba ke roti harian saya (setengah gandum, setengah gandum). Dan sedikit lebih banyak air daripada biasa, 10-20 gram. Roti ternyata lebih padat atau semacamnya. Sedap.

Tetapi saya sudah berada di bahagian yang anda, Tatiana, menasihati saya! tetapi setelah melihat skala maklumat seperti itu, saya menyedari bahawa saya akan meninggalkannya sehingga masa-masa yang lebih baik, apabila ada masa lapang yang cukup, dan otak akan bersedia untuk menyerap apa yang saya baca ... dalam satu perkataan, saya terlalu malas ketika dan ketika tiba saatnya ketika pengetahuan itu sangat berguna bagi saya, saya tidak akan terlalu malas untuk tinggal di sini dan masih membaca bahagian ... "belajar, belajar dan belajar lagi" - tidak hanya perlu, tetapi juga sangat berguna, tetapi kita masih terlalu malas dan tidak mempunyai masa

Nah, Ira, ini semua ditulis khas untuk anda, pemula (dan bukan sahaja), untuk awalnya mengelakkan "roti untuk burung"

Baiklah, entah bagaimana saya melakukannya

ur-r-r-r-r-a-ah-ah! Saya bahkan berjaya memasukkan foto (baik, akhirnya!) ... dan sekarang mengenai roti! .. rasanya (oh, bagaimana saya boleh memasukkannya?) - ia berbeza! Saya tidak ingat rasa seperti roti yang dibeli di kedai dan tidak ada yang seperti itu yang terdapat di dalam ketuhar ... sama ada ia tidak bosan, atau kerana sama sekali tidak dikenali, ini adalah kali pertama saya merasakan roti yang terbuat dari tepung soba .. baik, secara amnya, sedap! Terima kasih Helen_Ka_ seperti yang dikatakan: "pancake pertama kental"? di sini saya akan bertaruh! ya, ternyata agak jelek (tapi saya rasa saya menyedari apa kesalahan saya), tidak setinggi gandum, tapi sedap! (semasa saya merasa dan cuba memahami rasa apa - saya makan sepotong roti)

ur-r-r-r-r-a-ah-ah! Saya bahkan berjaya memasukkan foto (baik, akhirnya!) ... dan sekarang mengenai roti! .. rasanya (oh, bagaimana saya boleh memasukkannya?) - ia berbeza! Saya tidak ingat rasa seperti roti yang dibeli di kedai dan tidak ada yang seperti itu yang terdapat di dalam ketuhar ... sama ada ia tidak bosan, atau kerana sama sekali tidak dikenali, ini adalah kali pertama saya merasakan roti yang terbuat dari tepung soba .. baik, secara amnya, sedap! Terima kasih Helen_Ka_ seperti yang dikatakan: "pancake pertama kental"? di sini saya akan bertaruh! ya, ternyata agak jelek (tapi saya rasa saya menyedari apa kesalahan saya), tidak setinggi gandum, tapi sedap! (semasa saya merasa dan cuba memahami rasa apa - saya makan sepotong roti)

Anda, Dude Hebat! Yang lain akan "patah", akan membuang resipi ini dan pergi untuk memanggang sesuatu yang ternyata lebih dari sekali ...Tahniah, dan sekarang dalam buku resipi anda Roti dari mesin roti kegemaran anda telah muncul - Roti Buckwheat

Dan tepung soba akan sangat berbeza dengan hanya bijirin yang digiling dalam penggiling kopi?

Menjadikan roti ini sangat wangi. Lembut, dengan kerak yang sangat nipis! Warnanya agak keperangan, tepung soba memberikan. Aroma dan rasa soba sangat ketara.
Apa lagi yang ingin saya tambahkan setelah beberapa hari makan)))) Saya mempunyai banyak gula, dan saya meletakkan satu setengah sudu besar, roti ternyata manis. Saya akan meletakkan 1 sudu pada masa akan datang, rasanya lebih enak untuk saya. Tetapi teh manis dengan keju a la dor biru berjalan lancar.
Roti sangat lembut dan beraroma walaupun dua hari kemudian!

Selamat hari, tukang roti!
Saya mencuba resipi dan ...

Oven Panasonic SD 2502.
Tidak ada tepung soba di kedai-kedai terdekat saya terpaksa menggunakan soba dan penggiling kopi (diayak melalui ayak besar)
Semasa menguli, adunan kelihatan pekat (roti "koyak"). Ditambah 20 ml. air. Tidak ada lagi penyimpangan dari resipi.
40 minit setelah menghidupkan kompor, bau soba yang hebat melalui rumah.

Dan inilah hasilnya.





Keraknya nipis, rangup! Serbuknya subur dan elastik! Rasa dan bau sangat sedap!

Kesimpulan: ini hebat! Saya akan membakar lebih banyak! Pasti! Mengesyorkan!

Saya suka roti sangat terima kasih atas resipi. Tidak banyak bengkok yang muncul dari satu sisi, seolah-olah ia tidak naik atau sesuatu, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa. Saya rasa tidak cukup air untuk kolobok. Oven Panasonic SD 2501
Tepung Makfa dan Garnet dan ragi Saf

Saya pasti akan memasak.

Roti sedap. Telah membakar tiga kali. Terima kasih kerana resipi

Resipi yang saya suka ialah kehadiran tepung soba! Saya masih ingat bahawa pada satu masa saya sering membeli kuki soba, saya sangat menyukainya, dan kemudian mereka berhenti membakarnya di sana
Dan saya tidak mempunyai roti tepung soba ini, jadi saya menggiling bijirin di atas penggiling kopi, menyaringnya melalui ayak, membuangnya ke pembuat roti dan berjalan di sekitarnya untuk jangkaan

Roti sangat wangi! Tingginya ternyata 13 cm. Resipi ini ada di penanda buku saya, saya akan kerap menggunakannya!

Lenochka, terima kasih banyak untuk resipi yang indah. roti ternyata pertama kali dan sangat lembut dan enak. Saya tidak menambah gula sama sekali, saya tidak memilikinya di rumah dan saya mengambil risiko membuatnya tanpa gula. ragi dibendung dan roti keluar dengan hebat

Inilah yang saya dapat dengan resipi yang diperbesar. Dalam resipi air 420 ml, saya harus menambah 20-30 ml. Mungkin ini disebabkan oleh fakta bahawa tidak ada tepung soba, jadi saya menggiling 150 gram soba di penggiling kopi?

Roti ini enak, lapang, lembap, berbau seperti soba. terima kasih

Mengapa anda mendapat bumbung seperti itu?

Dari semua pilihan soba, saya memilih yang ini walaupun saya mempunyai Moulinex OW251E32.
Saya menambah 30 g dedak dan kira-kira 50 ml air ke resipi asal (dibuat dengan air mineral). Roti dipanggang dengan sempurna, tetapi lebihan air tetap di liang - ia menyejuk sedikit, berbaring, dan kembali normal. Daripada 2 sudu kecil. gula digunakan 2 sudu besar. l. madu soba.
Dan itu hanya satu keajaiban! Walaupun tidak tanpa menari dengan rebana.
Pertama, HP saya tidak mempunyai mod "utama". Saya menggunakan mod "Roti tanpa garam" secara rawak (nampaknya yang paling hampir dengan yang "utama"). Lelaki roti halia itu terbentuk dengan kuat, pada akhir kumpulan dia menghentikan program dan memulakan kumpulan itu semula. Ia berjaya, tetapi lain kali saya akan mencubanya dalam mod "Rye roti" (seperti yang disyorkan oleh pengeluar HP).
Roti ternyata hebat. Saya tidak suka soba, tetapi di sini saya makan sepotong besar tanpa segalanya (dan dia tidak memerlukan apa-apa!). Ada baiknya saya mempunyai masa untuk mencuba: seorang kanak-kanak, yang baru-baru ini enggan makan bubur soba, menyapu sebatang roti - seolah-olah ditiup angin.
Resipi hebat, terima kasih banyak!

Pertama, HP saya tidak mempunyai mod "utama"

Tetapi, ada mod Asas, dengan program terpanjang dalam masa, dan dua bukti untuk roti gandum.
Setiap orang mempunyai nama yang berbeza untuk program ini - asas, asas ...

Roti dengan tepung soba selalu sukar dicampurkan, anda tidak perlu menambah banyak tepung soba

[Pentadbir]

Pentadbir, menurut saya Moulinex OW250 dan 251 mempunyai program seperti "Roti tanpa garam".Paling lama selepas "Perancis", dan hasil roti gandum sudah memadai.
Dan saya masih mencuba roti soba yang hebat ini pada mod "Rye roti" (seperti yang disarankan oleh pengeluar). Ternyata ... seperti bata rata, cukup boleh dimakan, tetapi ... saya akan melakukannya pada yang utama.

mencubanya pada mod "Rye Bread"

Ternyata dari kenyataan bahawa roti dengan soba adalah gandum dengan penambahan tepung lain (seperti rai), dan menyediakan dua pemeriksaan doh, maka doh itu dibuktikan secara kualitatif dan matang untuk dibakar.
Berbeza dengan mod rai, di mana hanya ada satu pemeriksaan doh, yang sangat tidak mencukupi untuk doh gandum.

Roti agak tidak rata, tetapi sangat lazat!

Semalam saya membakar roti mengikut resipi anda, ternyata spongy subur yang enak. Menjejaki kolobok semasa menguli menambahkan sedikit air terima kasih banyak untuk resipi yang baik saya pasti akan membakar lagi

Roti sempurna - roti telah tumbuh dengan baik, dan bumbungnya rata.

Resipi itu diuji di dalam ketuhar, tetapi suhu atau masa pembakar di dalam oven tidak ditulis, sayang, saya meletakkannya secara rawak



Semuanya berjaya!

Sayang sekali bahawa penulis sudah lama tidak mengunjungi forum tersebut.
Tiba-tiba, orang lain akan mahu seperti saya ...
Menguli dalam pembuat roti selama 1.5 jam + pemeriksaan tambahan selama 30 minit di dalam ketuhar pada suhu 40 darjah.
Bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit.
Bentuk 22 cm, roti naik dengan baik, berwarna coklat.
Dan ini adalah potongan

Semuanya indah dan lazat!

rasanya sedap. Hanya di Redmond saya dengan kerak gelap ternyata terlalu gelap untuk selera saya, jadi saya akan bakar dengan medium