Daging mengikut resipi awal abad yang lalu

Kami tidak mencampurkan susu dengan daging, jadi bukan takdir untuk mencuba

[Gasha]

Bagaimana saya boleh melupakan resipi ini yang saya beli daging lembu, ada tertulis bahawa Belarus, baik, sangat keras, rebusnya dengan banyak bawang selama 4 jam semalam, ia ternyata daging yang sukar, sekarang saya tahu cara memasak berehat
Gasha ,

Natashik, Providence sendiri membawa anda ke resipi ini!

Gasha, pesta daging sedang dalam perjalanan, yang bermaksud resipi anda ditakdirkan untuk menjadi kenyataan! Podskashi, dalam multicooker dengan tekanan (lumpur cepat) berapa banyak untuk memasaknya? Saya mempunyai mod: daging, rebusan, manual ... Entah bagaimana saya keliru. Dan berapa lama masa yang diperlukan? A-a-a-a, dan apa tekanan, 1, 2 atau 3?

Natasha, saya mempunyai kuki lain - Jenama, dan saya sama sekali tidak tahu apa maksud 1-2-3 ini ... Secara teori, tiga adalah tekanan darah tinggi, bukan? Jadi - pada tiga teratas. Lihat arahannya - apakah sebenarnya tekanan ini. Pada tekanan 70, setengah jam sudah cukup untuk saya. Tetapi ia juga bergantung pada ukuran potongan dan usia daging.

Oh, Gashenka, terima kasih atas jawapan pantas. Daging lebih kurang akan sampai 1 kg. Saya tidak tahu usia tuanya (babi hutan). Saya merancang untuk berendam sekurang-kurangnya sehari (saya selalu melakukan ini dengan daging ini). Tiga adalah tekanan darah tinggi. Saya mempunyai Polaris. Daging sejuk dimasak dalam 60 minit. Sekarang, jika saya menetapkan mod untuk daging, 3 tekanan dan masa 30 minit? Saya mengesyaki bahawa daging liar serupa dengan daging lembu, atau serupa dengan ayam buatan sendiri. Artinya, lebih sukar daripada sekadar daging babi.

[Anak domba dari Shirvindt]

Natasha, kita sudah membincangkan daging liar

Natasha, gabungkan dua resipi - ini dan Anak domba dari Shirvindt

Ya, memang begitu, tapi .... Saya tidak mahu menggabungkan 2 resipi ini. Katakan saja saya memasak daging dengan semua jenis bahan tambahan, seperti bawang, dan lain-lain, untuk setiap hari. Dan saya berminat untuk membuat daging mengikut resipi anda. Supaya anda dapat menghidangkannya seperti dihiris. Dan kerana saya mempunyai kuantiti daging liar yang mencukupi, saya tidak mahu pergi ke pasar khas untuk bahan kimia Polandia - saya tidak mahu. Mengapa saya belum memasaknya, kerana penyatuan itu tidak sesuai saya, dan saya tidak mahu merosakkannya

Natasha, bagaimana anda boleh merosakkan daging? Sekiranya tidak ada masa yang cukup, dan dagingnya kelihatan keras, maka anda boleh menambahkan lebih banyak masa. Walau apa pun, sehingga anda mencuba, anda tidak akan faham, walaupun anda berfikir selama dua bulan lagi

Setuju! Sehingga saya mencuba, saya tidak faham! Saya bimbang bahawa sebaliknya, saya akan berlebihan dan ia akan masuk ke benang (gentian). Itulah yang saya tidak mahukan. Saya masih bersiap untuk Paskah, dan bukan untuk setiap hari

Natasha, saya tidak mempunyai kata-kata!

untuk memastikan hasilnya, pada pendapat saya adalah perlu untuk memasak daging lebih awal. Dalam dua bulan, anda boleh memasaknya satu persatu atau satu resipi yang lain, dan bahkan mencuba untuk menggabungkannya, dan memutuskan resipi mana yang paling anda sukai, dan berapa lama masa yang diperlukan untuk periuk anda supaya daging tidak berantakan dengan serat. ..

Gasha, saya menerima kritikan, sedar dan betul
Dalam pembelaan saya, saya dapat mengatakan bahawa apabila anda merangkak pulang pada pukul 8 malam, dan terdapat 3 mulut yang lapar, maka tidak ada masa untuk percubaan. Kami memuatkan semuanya ke dalam kartun dengan cepat mengikut resipi lama dan sudah lama terbukti, kami semua komik, menghargai, menghargai dan mati pada pukul 12 malam (saya mahu menyembunyikan teks pembenaran, tetapi tidak dapat menemui caranya)

[Sp]

ingin menyembunyikan teks alasan, tetapi tidak menemui caranya

Ikon Sp ...

[Sp]

Ikon Sp ...

Sayang, terima kasih, saya akan tahu!

[Sp]

Teks dapat disembunyikan dengan mengklik butang Sp (spoiler)

[Gasha]

Gasha, dan saya sudah berterima kasih kepada anda seratus lima puluh kali untuk ini dan untuk banyak resipi lain yang saya gunakan dengan senang hati, setiap kali mengingati anda dengan kata yang baik!

Helo Galchonok! Dan saya berterima kasih kepada anda bahawa anda bersyukur!

Dan saya berterima kasih kepada anda bahawa anda bersyukur!

"Saya melihat sekeliling untuk melihat apakah dia menoleh ke belakang untuk melihat apakah saya menoleh ke belakang ..."

Itu betul-betul ...

Apa tematik anda pertengkaran surat-menyurat ... menembusi dan mengendur. Oh, dan saya sayang anda semua !!!

Duc dan kami adalah awak!

Aha!

Oh! Dan Mona dan saya akan tetap? Seperti ini

Pengakap, dan anda murbei?

Gasha, terima kasih untuk resipi, saya memasak daging lembu hari ini - sangat lazat!
Saya rasa ia adalah nilai tambah bahawa sosnya tetap ada, saya menyiram lauk dengannya.

Anak-anak datang dari sekolah, mencicipi daging, berkata sedap, berikut foto:

[Gasha]

Gasha, terima kasih kerana resipi! Pada hujung minggu saya membuat leher babi yang tidak berlemak! sama sekali tidak menambah air! Ternyata sangat sedap. Selepas peti sejuk, ia dipotong dengan sangat nipis, mereka makan bukannya sosej!

Gadis, kesihatan yang baik!

Gadis-gadis, dan di kakitangan ada yang melakukannya, jika tidak, saya mengeringkan satu bahagian daging pada 0,7, iaitu dagingnya kering, tetapi ada banyak cairan. Saya tidak faham program mana yang akan digunakan.

[mengheret]

mengheret, Saya lakukan di Shteba. Mod "Daging" 30 min, tekanan 0.7. Semua berjalan lancar.

Saya menjumpai resipi yang menarik ini, tetapi di rumah hanya ayam yang dicairkan ..) Saya akan mencuba memasaknya dari sudut ini .. Saya rasa ia juga akan berjaya .. mengapa tidak

Terima kasih, saya akan mempertaruhkannya lagi esok.

Sangat sedap! Kali pertama saya memasak daging lembu dengan jayanya! Dia biasanya mengunyah dengan teruk.
Terdapat sebiji daging lembu 535g. Saya memasak di dalam oven dengan pemanggang seramik. Bahagikan 68 g mentega ke dalam 6-7 bahagian, letakkan daging di atasnya, kentang di sisi (6 biji disertakan), masin. Saya menuangkan 1 gelas air penuh. Saya memasukkannya ke dalam ketuhar (roti bakar) yang dipanaskan. Saya menyimpannya selama 3-3.5 jam (saya pasti tidak menyedarinya) - Saya dipandu oleh bau - saya mengeluarkan bau goreng. Kuahnya sedikit 1 / 3-1 / 2 cawan.
Anak itu makan daging lembu dengan berat hati, tetapi di sini dengan senang hati.
Dan sedikit kerja.
Keajaiban, bukan resipi!

Ya, Lil, saya setuju - resepnya hebat!

Saya juga membuat daging ini hari ini, tetapi saya menuangkan perapan tomato dengan kicap, sedap !!! Saya mengalirkan cecair kemudian dan menambahkannya sebagai kuah

[Galyun]

Saya juga tidak menambahkan air, kerana saya mencubanya untuk kali pertama dengan air, jadi saya tidak mencurahkannya lagi

Galyun, kita berani menyeberangi air, bukan?

Adakah anda fikir potongan daging sapi saya (2.1 kg.) Adakah cukup selama 3 jam di "Stew"?

Kroshik, jika tidak cukup, maka anda boleh mengeluarkannya, bukan?

[Galyun]

Ia seperti itu, Galyun ...

Saya tertanya-tanya adakah masuk akal untuk menambahkan ghee dan bukannya mentega biasa?

Sekiranya ya, jangan ubah kuantiti?

Pada pandangan pertama, nampaknya banyak ...

Anak perempuan, ada yang membuat resipi ini dengan minyak yang kurang?

Saya sangat mengharapkan pertolongan penonton !!!

terima kasih. Daging super ternyata.

Kroshik, saya biasanya kurang mentega, saya tamak ... saya tidak menuangkan air, tetapi saya memasak dalam periuk tekanan di bawah tekanan, ada cukup air. Semuanya ternyata sedap.

Maryana, untuk kesihatan anda!

[Merenda]

Merenda, Saya melakukannya di periuk tekanan dan di tempat yang perlahan, sedikit minyak di bahagian bawah untuk bau, saya tidak menimbang berapa banyak, hasilnya selalu
Gasha, terima kasih sekali lagi !!!

[Lerele]

Lerele, seterusnya - untuk kesihatan anda!

[Innus]

Saya tertanya-tanya adakah masuk akal untuk menambahkan ghee daripada mentega biasa?

Sekiranya ya, jangan ubah kuantiti?

Innus, Saya mempunyai mentega, hanya 82% lemak, dan selebihnya ... kita mengambilnya seperti air
Dan ghee adalah lemak tulen

[Gasha]

GashaTerima kasih banyak untuk resipi ini! sudah dimasak beberapa kali, ternyata sangat sedap! dan pergerakan badan minimum, yang kadang-kadang sangat penting

[Gasha]

Gasha,
dan terima kasih dari saya !!! Resipi unik dengan kisah yang indah!
Sangat sederhana, baik dalam penyediaan dan rasa
Daging yang indah ternyata! Seperti semua !!!
Buat pertama kalinya dalam hidup saya, saya memasak daging untuk menghiris sendiri

Ini adalah yang pertama, saya memasaknya dalam periuk sederhana dengan bahagian bawah tebal, selama 3 jam pada tahap pemanasan kedua daripada 6 yang ada.
Tidak begitu cantik ... Saya memotongnya masih hangat ...


Beberapa kali saya memasak dalam periuk sederhana, baca - periuk elektrik

Saya mempunyai 1 kg daging mengambil 10 g garam laut halustetapi ini abstrak kerana garam laut sangat menyerap. Saya tidak suka menggosok dengan garam kasar atau sama sekali tidak tahu

Saya membeli kepingan daging yang siap dipanggang (untuk boor), tetapi gridnya ada di sini ... supaya ia tidak hancur jika kepingan individu dipenuhi di sana, kerana ketika rebus / berputar, potongan daging masih mengambil bentuk mereka sendiri. Sekiranya kubus didorong ke sana, maka bola dalam keadaan mentah masih akan menjadi kubus

Kami paling suka daging lembu!

Gashenka, terima kasih !!!

: girl_love: Selamat hari kepada semua orang !!!!! dan saya membuat daging ini dalam periuk tekanan saya !!!! Saya tidak sabar ..... Saya pasti pasti sedap !!!!! terima kasih atas resepi !!!!

Gadis-gadis, terima kasih untuk kata-kata baik! Semoga anda semua sedap!

Resipi hebat! Saya memasak daging rusa kering yang keras di atasnya, selalu sedap dan tidak kering! Terima kasih kerana resipi.

Dan jika anda meletakkan rusa diasinkan dalam perapan anggur pada mentega? Tetapi daging rusa dalam sekeping di bawah tekanan tidak berfungsi untuk saya sebelumnya, ia mengerut dan keras. Mungkin dalam kartun?

[Gasha]

Gasha, terima kasih banyak untuk resipi! Ternyata dagingnya sangat sedap dan paling lembut. Pada hari yang lain saya membuat daging lembu dalam periuk tekanan, jadi rakan-rakan yang datang berkunjung tidak percaya bahawa daging lembu boleh jadi lembut dan enak.