Kentang rebus dengan daging (Jenama 6051)

[Manual 125 darjah 50 min-1 jam]

Kentang rebus dengan daging (Jenama 6051)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging (lebih baik daging lembu)	500gr.
kentang	1.6-1.8 kg
lobak merah	200gr
kacang polong	10 keping.
Daun bay	2 keping.
garam, lada hitam	rasa
tomato (sangat masak) - pilihan	1 PC.
air	180 ml

Kaedah memasak

• Kentang dengan daging adalah makanan pertama, kedua dan kompot kami!)))
• 1. Masukkan daging ke dalam mangkuk. Potong menjadi kepingan yang agak besar, seukuran telur. Kali ini saya mempunyai kaki ayam, tetapi daging lembu adalah yang paling sesuai dengan citarasa saya. Dan anda boleh melakukan apa sahaja - kambing, daging babi. Daging juga boleh banyak atau sedikit. Dalam kentang rebus, yang utama bukan daging.))) Sekiranya daging berada di tulang (tulang rusuk, misalnya), maka setelah rebus daging akan terpisah, tulang - secara berasingan))).
• 2. Sekarang kita potong kentang menjadi kepingan yang cukup besar (tidak perlu kiub seperti sup). Dalam foto saya, dimensi kelihatan.
• 3. Letakkan wortel parut pada parut kasar di atas, anda boleh mempunyai sebiji tomato manis dan masak. Kacang polong, lada hitam, garam, tuangkan 180 ml air dan Manual 125 darjah 50 min-1 jam.
• /]
• Anda boleh mengubah resipi ini dengan sangat sopan: tambahkan sayur-sayuran (contohnya paprika), ambil pelbagai jenis daging, nisbah daging dan sayur-sayuran yang berbeza, tambahkan ketumbar, dll. Ini adalah asasnya. Kami telah memasak seperti ini dalam keluarga selama bertahun-tahun. Tetapi dalam kentang saya, perkara utama adalah menambah wortel dengan baik. Ternyata ia sedikit manis dan rebus. Anda boleh mencucuk penggiling kentang beberapa kali sebelum dihidangkan. Zizka akan digaul dengan kentang tumbuk.

Hidangan direka untuk

4-5 hidangan

Masa untuk menyediakan:

50-60min

Program memasak:

Mod manual

Resipi serupa

Hati (rebus dengan daging) - resipi keluarga saya (Tumanchik)

Deruny dengan daging (AlexeyK)

Kentang dengan daging dan tomato dengan kerak keju mayonis (pembuat pizza Princess 115000) (Tanyulya)

Scarecrow, adakah terdapat banyak cecair dalam kentang seperti itu? Dan kemudian nenek kami telah membuat kentang rebus sepanjang hidupnya - banyak cairan / kuah dan di dalamnya kepingan daging dan kentang. Dan saya ingin mencuba rebusan tebal ...
Menilai pada final, tidak banyak, tetapi mungkin anda sedikit menghancurkannya, seperti yang anda katakan?

Scarecrow, adakah terdapat banyak cecair dalam kentang seperti itu? Dan kemudian nenek kami telah membuat kentang rebus sepanjang hidupnya - banyak cairan / kuah dan di dalamnya kepingan daging dan kentang. Dan saya ingin mencuba rebusan tebal ...
Menilai pada final, tidak banyak, tetapi mungkin anda sedikit menghancurkannya, seperti yang anda katakan?

Zizka berada di bahagian bawah sedikit. Ibu saya selalu memasak dengan banyak cecair. Dan saya juga. Apabila saya terlepas air.)))

Tetapi tidak mungkin mendapatkan tepat dengan cecair. Anda tidak dapat mengira dengan tepat: jus / cecair memberikan daging, sayur-sayuran, dan kami mencurahkannya. Berapa banyak hasilnya tidak diketahui.))) Teka saja. Sekiranya, misalnya, anda menuangkan air sehingga naik dari sisi oleh sepertiga dari jumlah produk yang diletakkan, maka setelah memasaknya (cecair) akan lebih dari separuh isi padu.

Sekian, terima kasih! Pada prinsipnya, saya mengesyaki bahawa anda hanya perlu menuangkan sedikit air
Saya pasti akan bereksperimen sekarang!

Dan semuanya adalah kentang. Perkara utama adalah bahawa dia ada di rumah, anda boleh buat sementara waktu tanpa daging (walaupun saya tidak mahu, sesuatu dengan usia saya menjadi pemakan daging).
Ia kelihatan sangat menyelerakan, tetapi saya hanya berfikir bahawa saya tidak akan menyemai wortel tahun depan ...

Dan semuanya adalah kentang. Perkara utama adalah bahawa dia ada di rumah, anda boleh buat sementara waktu tanpa daging (walaupun saya tidak mahu, sesuatu dengan usia saya menjadi pemakan daging).
Ia kelihatan sangat menyelerakan, tetapi saya hanya berfikir bahawa saya tidak akan menyemai wortel tahun depan ...

Bagaimana tidak boleh menyemai ini ?! : D Lobak mesti disemai. Tahun demi tahun tidak perlu, tetapi ketika dilahirkan, itu adalah percutian!

Percutian, tetapi bukan hari raya saya. Sebelum percutian, 2-3 kereta gambut di kebun tidak cukup untuk saya ...

Percutian, tetapi bukan hari raya saya. Sebelum percutian, 2-3 kereta gambut di kebun tidak cukup untuk saya ...

Baiklah, fikhhh dengannya, jika ya))).

Saya rebus kentang lagi hari ini. Saya membeli banyak kentang, memikirkan bahawa mereka memakan yang lama. Sekarang anda mesti makan. Saya secara tidak sengaja menumisnya dengan sopan. Tetapi mereka makan semuanya dengan gembira. ))) sangat sedap.

[Scarecrow]

Scarecrow, Saya faham dengan betul, tekanan tidak perlu diatur?

[Scarecrow]

Scarecrow, Saya faham dengan betul, tekanan tidak perlu diatur?

Dalam mod manual, tekanan tidak ditetapkan. Suhu sahaja. Dan kerana titik didih dan tekanan secara langsung saling berkaitan dengan undang-undang fizik, kemudian menetapkan 125-130 darjah, anda pada dasarnya menetapkan tekanan maksimum. Adakah saya menjelaskannya?

Saya sedar terima kasih

Scarecrow Terima kasih untuk resipi Ternyata sangat sedap

Scarecrow Terima kasih untuk resipi Ternyata sangat sedap

Ia sentiasa dialu-alukan. )))

Terima kasih kerana resipi! Saya cuba melakukannya dalam periuk tekanan saya!

Terima kasih kerana resipi! Saya cuba melakukannya dalam periuk tekanan saya!

Ya, sekurang-kurangnya di beberapa periuk tekanan. Perkara utama adalah lazat. Saya memasak sepanjang hayat saya di dalam periuk))).

[Scarecrow]

ScarecrowTerima kasih sangat sedap Ini adalah hidangan pertama saya dalam periuk tekanan!

Terima kasih kerana resipi! Tidak lama lagi Brandyk saya akan tiba, tetapi buat masa ini saya mengumpulkan resipi.

Menariknya, saya juga menganggap hidangan seperti itu adalah UTAMA
sekali, dalam periuk tekanan pertama saya memasak ...
... Saya ingat, suatu ketika dulu, saya masih muda,
dalam periuk tekanan, sekali, saya masukkan kentang,
terus ke daging, tetapi ada rasa malu di sini:
rasanya terlalu sedap
berwarna merah, seperti karat-
seperti di Marikh, blok merah terletak
antara tulang rusuk ... sejak dulu lagi,
periuk tekanan, dari kentang, hingga sembelit

Pada hari yang lain saya mendapat Brandyk, saya menguasai ... Saya benar-benar ingin mencuba kentang dengan tulang rusuk ... Hari ini saya membeli yang berair seperti itu ...

[Senyum]

Senyum,

Dan warna tidak pernah mengganggu saya. Warnanya tidak merah, tetapi kecoklatan dalam kes seperti itu. keistimewaan periuk tekanan ialah kentangnya terlalu banyak. Ini dari tekanan (suhu tinggi). Minuman itu tidak pernah dikeluarkan, tetapi saya sering mempunyai Orson. Sekiranya rasa dan warna seperti itu menjengkelkan - hidangan berdinding tebal dan di atas dapur. Sehingga mendidih, ia akan mendidih sebentar dan pada suhu terkecil selama satu setengah jam. Air garam lain dari acar tomato buatan sendiri, masukkan setengah gelas ke dalam cecair - ia akan terbang.

Saya memutuskan untuk mencubanya hari ini ... mengejutkan, ternyata enak dan tidak masam, seperti di atas pinggan ... Terima kasih atas resipi dan Selamat Bercuti!

P.S. Dimasak tanpa bawang seperti dalam resipi ... adakah betul?

Ya, saya tidak memasukkan bawang ke dalam kentang rebus.

Dan dalam daging dan kentang?
Maksud saya: Saya selalu menggoreng daging dengan bawang terlebih dahulu. sehingga tidak ada rasa bawang mentah, dan kemudian kentang, saya memotongnya sementara ada yang dipanggang dengan api yang tinggi. Benar, saya mempunyai periuk tekanan kegemaran Soviet. Berapa tahun saya memasak - tidak pernah ada perubahan warna yang tidak wajar.

Kami menghargai bawang dalam bentuk apa pun, tetapi mentah, tetapi tidak pahit, khususnya ... yang membawa wain dari Crimea, dan saya bawang ... namun, selepas itu saya terfikir untuk menghantar bungkusan