Babi dalam sos pedas (periuk tekanan tinggi jenama 6051)

Babi dalam sos pedas (periuk tekanan tinggi jenama 6051)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging babi (sirloin)	1 kg
lobak merah (sederhana)	1 PC
bawang (sederhana)	1 PC
Untuk pengasam:
minyak zaitun	2 sudu besar
sos soya	1-2 jam l
sayang ringan	1 sudu kecil
gin	50-70 ml
beri juniper (kering)	1 sudu kecil
campuran empat lada	1 sudu kecil
Lada cayenne	di hujung pisau
kayu kering	0.5 jam l
marjoram kering	0.5 jam l
paprika salai tanah	0.5 jam l
Untuk sos:
krim 33% lemak	150 ml

Kaedah memasak

• 1. Hancurkan campuran juniper beri dan lada dalam mortar dan gaulkan dengan ramuan kering dan lada cayenne. Campurkan gin dengan madu dan minyak zaitun. Potong daging menjadi bahagian kecil, gosokkan dengan campuran rempah. Masukkan ke dalam bekas kecil, tuangkan kicap dan baki bahan cair. Biarkan perap selama 20-30 minit.
• 2. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel menjadi kepingan nipis. Hidupkan mod "Goreng", masa 5 minit, goreng sayur-sayuran dengan sedikit minyak zaitun, angkat dari mangkuk dan ketepikan.
• 
• 3. Kemudian, pada mod yang sama, goreng daging selama 10 minit. Masukkan sayur-sayuran dan paprika ke dalamnya, tuangkan krim. Hidupkan mod "Pemadaman", masa 20 minit, tekanan 50kPA.
• 
• 4. Pada akhir program, lepaskan wap mengikut arahan, buka penutup dan keluarkan daging aromatik.

Catatan

Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

Tidak ada gin dan kayu kering (apa ini?) ...

Luysia, woodruff wangi adalah ramuan pedas. Mereka digunakan (segar atau kering) dalam perapan dan salad, dalam penyediaan minuman keras dan tincture.

Adalah sukar untuk membeli segar dari kami, tetapi mereka menjual kering di pasaran. Di tempat yang sama di mana rempah. Anda boleh melakukannya tanpanya, ambil sedikit rosemary.

Marina, terima kasih!

Saya mempunyai rosemary, dan bukannya gin, saya akan memasukkan vodka pada juniper.

Juga jalan keluar

[Marishka]

Marishkasungguh sedap dan sedap!
Selamat menjalani kursus pertama dalam periuk sihir.
Saya membawanya ke penanda buku - saya pasti akan mencubanya di Jenama saya.

[Marisha]

Marisha, terima kasih atas penilaian dan tahniah! Saya akan sangat gembira jika resipi ini berguna dan saya suka dagingnya!
PS Adakah anda mempunyai model yang sama?