Timun acar dalam timun parut

Irin, makan dengan senang hati. Timun sungguh sedap, saya ingat sendiri tahun lalu, saya juga risau akan timun. Dan sekarang saya sudah makan 3 tin dari 10, dan musim sejuk belum bermula. Dan saya membuang yang parut ke dalam peti sejuk secara berasingan - kemudian apa yang akan dilakukan nitto, pada masa itu mereka tidak berguna semasa mereka memakan timun.

Dan parut itu betul-betul di dalam balang sementara saya meninggalkannya di dalam peti sejuk, saya parut untuk lobak Korea, mereka juga akan berfungsi untuk salad saya, saya menambah salad semalam, ok

Ngomong-ngomong, saya memutar tutup besi, semuanya baik-baik saja. Saya betul-betul mensterilkan tin, dan mendidihkan penutupnya.

Saya juga cuba membuat resipi. Timun yang sangat enak ternyata begitu kuat. Saya membuatnya dihiris, sehari sebelum semalam saya mengeluarkan balang, sehingga anak-anak meremas dengan senang hati, dan kemudian memakannya parut.

Dan saya memutuskan untuk membuat tempat kosong untuk acar. Dia mengupas timun dari berbagai ukuran, menghancurkannya pada parut Zelmera (seperti wortel). Ternyata balang 3 liter penuh, saya memasukkan semuanya ke dalam kuali keluli tahan karat, 3 sudu besar. l dengan sedikit garam kasar, 2 ulas bawang putih, dill sprigs dan masukkan kepingan roti hitam ke dalam kain tipis
2 biji. (Ini dari resipi dari Karay Gundel). Kacau sekali-sekala, perah roti dan masukkan kembali ke dalam campuran timun. Di dalam bilik (+22 darjah) campuran itu tahan selama 5 hari, saya memasukkannya ke dalam balang kecil dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Sebelum meletakkan, saya membuang roti, dill dan bawang putih. Sekarang saya mencubanya, air garamnya sangat masin, tetapi ketika memasak acar, ia boleh dikeringkan, atau boleh digunakan sebagai bahan tambahan untuk memasak dan bukannya garam, aromanya sangat harum. Jumlah bawang putih dapat ditingkatkan.

[Svetlana]

Dan saya memutuskan untuk membuat tempat kosong untuk acar. Dia mengupas timun dari berbagai ukuran, menghancurkannya pada parut Zelmera (seperti wortel). Ternyata balang 3 liter penuh, saya memasukkan semuanya ke dalam kuali keluli tahan karat, 3 sudu besar. l dengan sedikit garam kasar, 2 ulas bawang putih, dill sprigs dan masukkan kepingan roti hitam ke dalam kain tipis
2 biji. (Ini dari resipi dari Kara Gundel). Kacau sekali-sekala, perah roti dan masukkan kembali ke dalam campuran timun. Di dalam bilik (+22 darjah) campuran itu tahan selama 5 hari, saya memasukkannya ke dalam balang kecil dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Sebelum meletakkan, saya membuang roti, dill dan bawang putih. Sekarang saya mencubanya, air garamnya sangat masin, tetapi semasa memasak acar, ia boleh dikeringkan, atau boleh digunakan sebagai bahan tambahan untuk memasak dan bukannya garam, aromanya sangat harum. Jumlah bawang putih dapat ditingkatkan.

Bahan kerja saya sudah masin. Saya memasak acar, semuanya ternyata sangat sedap. Garam sederhana, jadi tidak perlu dikeringkan. Tetapi balang perlu diambil tidak lebih dari 250g. Sebuah balang untuk 700 g, sekarang saya melihat baki, acuan muncul di atas. Jadi penyediaannya harus untuk satu persiapan.

SvetlanaTerima kasih sekali lagi untuk resipi.

[Stafa]

Stafa, semua lupa mampir dengan penuh kesyukuran. Timun yang sangat sedap ternyata. Dibuat hanya 2 tin: 3 dan 2 liter. Sudah dimakan, sepertiga tin sisa parut. Timunnya sangat sedap dan rangup. Lebih-lebih lagi, rasa mereka berubah menjadi lebih baik. Kami membuka balang itu kira-kira 1-1.5 bulan setelah acar, ada timun, cuma timun. Mereka ingat tentang mereka setelah seminggu dan mereka menjadi lebih sedap. Suami saya mengatakan bahawa kami akan melakukan lebih banyak perkara ini.
Dari hijau, saya juga menambah tarragon, tetapi tidak banyak.

[Stafa]

Hari ini kami mengeluarkan balang dari bilik bawah tanah. Yang pertama dimakan pada musim gugur - lazat, rangup. Tetapi hari ini ... Timun sangat harum, renyah, tajam. Kami sangat menyukainya !!!!! Memang, rasanya telah banyak berubah menjadi lebih baik. Pada musim gugur, masih banyak yang perlu dilakukan, tetapi bilik bawah tanah masih dalam pembinaan.Sekiranya tahun ini suhunya baik - saya akan memerintahkan setengah gudang tin !!!!
StafaTerima kasih banyak untuk resipi !!!!!

[Stafa]

Saya telah mengumpulkan timun besar dan panjang, hanya untuk resipi ini. Stafa, Svetlana, terima kasih atas resipi!

Kami menggunakan jisim parut dalam acar, pai, salad.

Lily, pai apa yang anda buat dengan timun parut? Sila kongsikan resepinya

Dan sterilkan balang sebelum meletakkan?

Terima kasih kerana cara memetik timun yang menarik! Saya pasti akan mencuba !!!! :-) :-) :-)

Svetochka, terima kasih atas resipi itu, saya membuat dua balang 2 liter semalam, saya masih akan garam seperti itu!

Saya juga membuat balang timun ini pada hujung minggu dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Tetapi masih banyak timun, termasuk yang besar, hanya untuk resipi ini! Jadi, saya rasa tin seperti itu akan ditambahkan di dalam peti sejuk
Svetlana, terima kasih kerana resipi!

Dan saya juga mahukan timun seperti itu, tetapi saya tidak mempunyai bilik bawah tanah, tidak ada peti sejuk besar ... bagaimana saya boleh mendapatkan makanan ringan seperti itu ... mungkin ada yang akan memberitahu saya?

Saya berminat dengan resipi, saya mesti mencuba membuatnya, saya fikir saya masih akan menunggu sehingga terdapat banyak timun saya dan garam seperti itu, terima kasih kepada Sveta untuk resipi itu.

[Alain]

Alain, Saya membuat timun seperti itu, sangat enak.Saya menyimpannya di dalam peti sejuk, saya juga memilikinya tidak besar, tetapi saya meletakkan beberapa tin di dalamnya.

[Vinokurova]

Vinokurova, anda boleh menunggu bulan September, menjemput dan meletakkan di balkoni sejuk.

[Elya]

Elya, kita mempunyai minus dan minus besar di balkoni pada musim sejuk, sedikit lebih panas daripada di jalan, dan di jalan - 20-30 °.

[vernisag]

vernisag, Ira, sebagai tolak mengetuk, kemudian segera bawa masuk dan gunakan kaleng pada waktu itu dan tempat di dalam peti sejuk akan membebaskan.

sebagai tolak tolak, kemudian segera masuk

Jadi dia biasanya mengetuk tanpa amaran

[Elya_lug]

Elya_lug, Saya tidak mempunyai balkoni ..
vernisag, Irinka, saya bahkan tidak tahu ... peti sejuk saya selalu sibuk dengan perniagaannya sendiri .. kadang-kadang acar, kemudian daging cincang untuk sosej .. dan setinggi tiga liter tidak akan sesuai ... Saya ' Sudah tentu, saya akan mencuba satu liter, tetapi saya tidak tahu ... saya tahu ....

[Vinokurova]

Vinokurova, kemudian daripada botol tiga liter, lebih baik mencari baldi plastik yang besar, di mana orang Korea menjual acarnya, ia akan memerlukan lebih banyak ruang yang berguna.

[Elya]

Elya, terima kasih banyak ... tawaran yang baik)))

kemudian, daripada botol tiga liter, lebih baik mencari baldi plastik yang besar, di mana orang Korea menjual acarnya, ia akan memerlukan lebih banyak ruang yang berguna.

Saya rasa baldi tidak akan berfungsi, saya berumur satu tahun, dengan orang bodoh, jadi saya masin cendawan, gembira ..., mereka cukup kemas di rak. Saya membuang semuanya, tercekik, atau mungkin mereka berbau plastik atau sesuatu yang lain ... tetapi bekas seperti itu pasti tidak sesuai untuk acar simpanan jangka panjang.

[Lucilia]

LuciliaAnehnya, makcik saya memilih tomato, timun, kubis, membeli baldi baru, menyimpannya di dalam bilik bawah tanah, tetapi suhunya seperti di dalam peti sejuk. Di samping itu, kami masih menutup balang kaca dengan penutup plastik, tidak ada akses udara. Mungkin bakteria yang salah telah bermula, saya tidak mengatasi cendawan.

Elya, saya rasa kaca tidak mengeluarkan bahan toksik seperti plastik, mungkin berbeza di mana-mana? tetapi saya bersumpah untuk menerjemahkan hasil tuaian ...., dan ditutup dengan ... kuning-merah berbau, cetakan gelembung, dan dari lapisan bawah ke bahagian atas.

dan satu liter tiga bahkan tidak akan setinggi ... Saya akan mencuba, tentu saja, satu liter, tetapi saya tidak tahu ... Saya tidak tahu ...

Alain, saya masin dalam jumlah kecil (1.5-1l-0.7l), kerana jika anda membuka balang, anda perlu memakannya dengan cepat, jika tidak, ia akan merosot. Kami tidak makan balang 3 liter, itu banyak.

ini banyak.

kita hanya boleh minum kompot dari tiga liter, dan timun - lulus ... malah yang paling sedap ..
0.7 tin yang saya ada ... saya akan cuba))))

Masin 4 tiga liter hari ini. Mengambil kira-kira 11 kg timun. Yang kecil tidak mencukupi untuk lantai tin, kemudian saya memotong yang besar menjadi jari dan menentukannya jika perlu. Ketika saya sudah mengetatkan tin dengan penutup, saya melihat lada panas di atas meja, terlupa sepenuhnya, tetapi tidak mahu membukanya, jika tidak, saya akan memecahkan semua jari saya pada penutup nilon. Saya rasa ia tidak membawa maut, saya membuang sebilangan kacang polong hitam.

Satu penutupnya sedikit bengkak di bilik bawah tanah, adakah saya perlu melakukan sesuatu dengannya atau adakah ia akan mengendap?

[Lucilia]

Lucilia, seperti di peti sejuk saya, penutupnya melambung, tetapi tidak terkoyak. Tidak mengapa, proses penapaian sedang berjalan.

Dibuat tin 4 liter. Sangat menarik! Saya tidak pernah mendengar kaedah duta ini. Mari cuba apa yang akan berlaku, musim sejuk akan menunjukkan. Saya membawanya ke bilik bawah tanah. Terima kasih kerana resipi. Mari lihat.

Saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi! Sangat sedap!
Saya membuat empat balang 2 liter mengikut resipi ini pada musim panas, saya membukanya baru-baru ini ... Ahhh, sayang! Sayang sekali, dia tidak banyak. Saya telah lama mencari resipi timun masam, masam, kuat, rangup. Dan saya tidak dapat belajar membuatnya: mereka menjadi lembut, atau tidak suka rasanya. Dan ini adalah kebahagiaan saya. Suami saya tidak suka timun tong, dan pada mulanya dia tidak mencuba ini, tetapi saya makan dengan senang hati sehingga saya mula menyeret sedikit dari balang juga ... sekarang saya bimbang dia akan cuba dan kurang.)))
Sangat mudah untuk membuatnya, dan mudah membuang semua jenis timun yang terlalu banyak dan bengkok dari rumah hijau anda. Secara amnya, terima kasih kepada pengarang untuk kelazatan ini dan kerana mewujudkan impian saya! ))

Svetlana dan saya mengucapkan terima kasih atas resipi itu. Saya bertindak balas dengan berhati-hati, hanya tahun ini terdapat banyak timun dan membuat 1 balang untuk dicuba: plach7: dan sekarang saya duduk menangis, kerana tidak cukup !!!! Semalam saya memasak rassolnichek dari timun parut dan timun rangup yang kuat .... Saya tidak menyedari bagaimana saya menelan setengah balang. Sekarang, saya membawa pasangan bekerja untuk bermegah-megah. Saya pasti akan bersedia mengikut resipi ini.

[Svetlana]

Svetlana, mengambil resipi ke penanda halaman 🔗

Senang mereka mengingatkan saya, tahun lalu pada musim gugur saya menjumpai resipi ini
Tahun ini saya akan mencuba.

Ibu mertua membeli peti sejuk baru, dan kami membawa yang lama ke garaj kami. Dia lusuh, tetapi bekerja. Saya bermaksud bahawa kita akan memberikannya kepada seseorang ... Ya, sekarang. Saya akan menghidupkannya secara khusus untuk musim gugur - untuk timun ini!!! Cukup panas di bilik bawah tanah, dan hanya 1-2 tin yang sesuai di dalam peti sejuk dapur. Saya hanya akan mengisi semuanya dengan timun dan raspberi yang tidak dimasak.
Saya ingat rasa timun, air liur berlari, selain itu, saya tidak terlalu masin ... Sekali lagi, mereka tanpa cuka !!!!

Alain, saya masin dalam jumlah kecil (1.5-1l-0.7l), kerana jika anda membuka tin, anda perlu memakannya dengan cepat, jika tidak, ia akan merosot. Kami tidak makan kaleng 3 liter, itu banyak.

Baiklah, saya berjaya tahun ini ... dan saya membeli semua peti sejuk PATAMUSHTA ISHSHO satu
Saya, KANESH, menyedari bahawa anda boleh makan apabila timun berubah warna ... dan berapa lama mereka berubah warna di dalam peti sejuk?

Saya melakukannya pada 8 Julai, baru mula berubah warna.

Oh, saya lupa mengucapkan terima kasih! Kami makan timun! Sedap !!!! Terbang sekaligus! Walaupun milik saya (yang seperti biasa dilakukan selama 30 tahun), masih ada 15 tin yang tersisa.
Saya akan tutup mengikut resipi ini (timun baru sahaja pergi) dan "Tomato di salji". Dan tidak lain !!!

Saya melakukannya pada 8 Julai, baru mula berubah warna.

terima kasih atas jawapannya .. jika tidak, saya sudah risau - tiba-tiba saya sejuk di dalam peti sejuk dan oleh itu mereka tidak tergesa-gesa untuk menukar warna
Saya lakukan kemudian ...

Saya berfikir, adakah mungkin untuk memetik timun parut dengan cara ini, tanpa biji utuh? Baik, semata-mata untuk acar. Saya sudah membuat yang berbeza, tetapi chiso masin hanya mengikut resipi Bibi Basie, dan mereka pasti seperti masin ringan. Dan di pasaran yang sudah di bawah standar sudah dijual, ia hanya dipotong dan digosok.

Dan hanya untuk acar - lebih mudah memasak acar itu sendiri, saya sudah memasak setengah bahagian dua kali.
Acar (persiapan untuk musim sejuk) (Frau)

[Stafa]

Stafa, Menurut resipi ini acar saya tidak pergi. Ia berharga 12 liter balang sejak tahun lalu, perlahan-lahan saya memberi makan anak saya dalam bentuk kursus kedua, dia lebih maha kuasa :)). Selebihnya sup kelihatan manis. Tahun ini kita akan menyelesaikan sisa dan melakukannya lagi, tetapi dengan minimum gula, kerana idenya bagus.

Dan jika anda membuat sup yang lebih nipis, bahagikan balang menjadi dua dan tambahkan sedikit air garam? Anda boleh menyimpan semuanya, perkara utama adalah asas untuk sup. Dan kemudian dukun sedikit, semut rumput ...

Saya sudah memasak setengah bahagian dua kali.

dan saya ... sudah membuat tiga bahagian separuh ...

Saya tidak berniaga untuk perkara kecil. Saya melakukan larian ketiga saya.Hari ini, balang 6 liter, sebelum itu kaliber balang lebih kecil, tetapi jumlahnya bertambah. Walaupun, tidak, saya berbohong. Terdapat satu poltoraska. Orang pandai terlebih dahulu mengambil sampel, dan saya lakukan dan lakukan ..

dibuat 2 cat untuk sampel ... timun sudah habis
terima kasih, dan resipi, saya pasti akan berhenti melanggan

Ditambah pada hari Khamis, 01 Sep 2016 11:08 PTG

Saya juga menuangkan biji sawi, saya sangat menyukainya

Orang pintar pertama kali mengambil sampel, dan saya lakukan dan lakukan ..

Dan saya kadang-kadang melakukan ini jika ada makanan. Saya tidak menukar sampel

Saya mengira, saya mencuba 17 liter.

sejuk .. saya mungkin sudah mencuba lebih banyak lagi, tetapi timun di kebun saudara saya sudah habis)) tetapi saya tidak mahu membeli)