Periuk multi-pressure cooker-slow cooker Steba DD1 Eco

[Kelewatan]

Kelewatan, Mungkin anda mendapat biji-bijian dalam susu agar-agar? Ini bubur susu.
Dan saya melakukannya di atas air dan saya tidak memerlukan jeli air, saya memerlukan serpihan.
Saya suka agar-agar susu ini dengan biji-bijian sedikit "dengan gigi"

Tatyan, mungkin, ternyata jeli yang enak, susu berubah warna apabila ia dipanggang. Walaupun saya, bukan penggemar bubur susu, kadang-kadang makan beberapa sudu, letakkan di atas pinggan)))

[Kelewatan]

Kelewatan, Saya lihat, Natasha. Kami mengenai bijirin yang berbeza
Saya suka air, dan haiwan kesayangan saya menggunakan susu. Oleh itu, saya memasak di dalam air, saya meletakkannya sendiri. Dan kemudian saya masukkan susu bakar dan panaskan selama 10-15 minit. Semua orang gembira)))

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanya terima kasih atas maklumat mengenai oat, saya juga suka di air sebagai lauk, tetapi setakat ini saya tidak dapat memasak seperti biasa pada kali pertama, saya tidak dapat mengetahui bahagiannya. Bolehkah anda mengeluarkannya dengan resipi yang terpisah agar tidak tersesat?

[Vei]

Vei, Baik)

Gadis, saya ada soalan. Leher ayam bangkai dengan bawang, wortel dalam sos krim masam. Saya tambah air, kuahnya tidak pekat.
Beberapa kali terakhir bahagian bawah terbakar, dan terbakar dengan baik. Apa yang perlu dilakukan untuk mengelakkan pembakaran?

pada program mana?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, pada daging.

[Katerina]

Katerina, dan berapa lama? Berapa banyak air?
Saya juga rebus daging putih, tetapi pertama-tama saya menggorengnya dengan bawang selama menggoreng (10-15) minit, dan kemudian saya menambah kacang beku dan krim / krim masam dengan air dan bangkai selama 0,7 bar selama 20 minit. tidak ada yang terbakar. tetapi di sini timbul persoalan: berapa banyak air yang kita tambah? kali terakhir saya terlalu banyak menambahkannya (ia kelihatan seperti sup pekat), dan kali terakhir dagingnya sangat berair dan lembut. tetapi dalam keadaan apa pun, sebahagian dari saus itu tidak dimakan, kerana memang ada banyak.

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, dan dalam bentuk apa anda memasak? Dalam keluli tahan karat? Sekiranya ada, tambahkan lebih banyak air. Atau kurangkan waktu memasak, tetapi apabila program utama beralih ke "Pemanasan", jangan segera melepaskan tekanan, biarkan keringat selama kira-kira 10 minit (iaitu, mengimbangi masa memasak yang dikurangkan).
Selama Shtebochka tinggal bersama saya, tidak ada yang pernah terbakar, kecuali mungkin kek cawan.

Cara lain: cuba rebus daging dan sayur dalam mangkuk yang tidak melekat. Tetapi mesti ada cukup cecair.

Saya melakukannya dalam keluli tahan karat. Pertama goreng bawang dan wortel, kemudian leher di sana, saya juga goreng sedikit. Saya menambah air dengan mata, tetapi tidak kurang dari satu gelas tembaga, atau lebih banyak lagi, tambahkan krim masam dan tetapkan daging ke 0,7 selama 17 minit. Sosnya ternyata banyak.
Ngomong-ngomong, kacang juga dibakar kali terakhir.

[Katerina]

Katerina, ia boleh membakar apabila kuah pekat.

[Katerina]

Katerina, Saya menambah kira-kira 250g krim masam ke satu dada ayam + sebungkus kacang dan jumlah air yang sama - itu banyak. Kali terakhir saya menambah 10% krim - kira-kira 2/3 pakej 0.5 liter.
Saya juga menggunakan keluli tahan karat. dan pastikan kacau setelah menambahkan cecair, kerana setelah menggoreng ayam melekat ke bahagian bawah.

Saya rasa lebih baik untuk mengikuti program Sup. Dan program Daging mungkin melibatkan rebusan terlebih dahulu, dan kemudian menggoreng. Dan tepung, krim masam dan bahan tambahan lain yang menebal kerana memerlukan masa lebih lama untuk memasak mula melekat dan kemudian dibakar.
Program Daging 0.7 standard dirancang untuk setengah kilo daging. Anda masukkan sekeping daging, dan sos mula membakar.

masukkan krim masam dan masukkan daging pada 0.7 selama 17 minit. Sosnya ternyata banyak.
Ngomong-ngomong, kacang juga dibakar kali terakhir.

Adakah krim masam baik? Ia berlaku dengan pemekat. dengan kanji. Dan protein susu boleh membakar.Mungkin lebih baik untuk menambahkan krim masam kemudian dan membiarkannya dipanaskan untuk waktu yang singkat atau pudar. Kepingan sos krim masam apabila ditutup. Bahagian berat duduk di bahagian bawah dan terbakar.

Katerina, saya menasihati anda untuk menambahkan lebih banyak air atau kaldu semasa rebusan. Dan ada pilihan bahawa jika ternyata terlalu cair, sejatlah cairan setelah program utama dengan melepaskan penutup, sambil menggoreng, terus mengaduk dan mengawal prosesnya. Lebih baik daripada merosakkan rebusan yang enak dengan api.

Terima kasih kepada semua orang atas nasihatnya, saya akan mencuba.

Gadis! Sekiranya boleh: lebar-tinggi-kedalaman (dimensi luaran). Maaf, saya tidak menyenangkan secara estetik. Saya berfikir untuk meletakkan kenwood 707 di sebelah periuk perlahan, adakah mereka seperti kubus berkembar, atau ketinggian yang berbeza?
Dan juga: Adakah DD 1 berbeza dengan DD2 hanya sekiranya terdapat periuk seramik? (adakah mereka benar-benar diperlukan)

Dan satu perkara lagi: adakah saya memerlukan multicooker shte, jika ada yang lain di mana anda boleh menetapkan suhu untuk sous vide? Secara umum, menolak atau, sebaliknya, memujuk untuk membeli. Saya memilih hadiah untuk tahun baru, saya didorong dengan keputusan.

Bantu saya membuat keputusan !!!
Terima kasih terlebih dahulu.

25 tinggi multicooker itu sendiri, dengan pemegang hingga 31. Ia persegi, 28 * 28.

Dan satu perkara lagi: adakah saya memerlukan multicooker shte, jika ada yang lain di mana anda boleh menetapkan suhu untuk sous vide?

Lenochka, Shteba bukan sou-vidnitsa, tetapi, pertama sekali, periuk tekanan berkualiti tinggi dan mudah dengan mangkuk mesra alam yang baik. Sekiranya anda tidak mempunyai periuk tekanan di gudang senjata anda, dan keluarga anda menyukai hidangan daging, daging jeli, sup, hidangan dengan kekacang, maka Shteba pasti diperlukan. Anda akan menemui banyak perkara baru dan menarik dengan peranti ini.

dan saya juga sangat menyukai kompot di Shteba, saya tidak tahu APA yang dia lakukan dengan buah beku? Dan di Shtebe, ia hanya terbang dan buahnya sangat sedikit. (walaupun saya mempunyai dua penyejuk beku dengannya, saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya))))

perempuan, bantu nasihat! Saya ingin membuat kalkun dengan prun - jika anda meletakkan rebusan pada 70 darjah - adakah ia akan dimasak? pukul berapa? baik, adakah perlu menggoreng terlebih dahulu? Saya biasanya melakukan semuanya dalam periuk tekanan

Saya tidak akan menggoreng banyak dengan penutup "sideways", dan kemudian reneh selama 88 * jam selama 2-3. Itu bergantung pada bahagian mana.

[Tatyana]

Tatyana, Terima kasih banyak - banyak! Saya mempunyai dua stik sederhana

[Natasha]

Natasha, Pada 70 * mereka memasak SuVid untuk masa yang lama.
Dan jika, maka 70 * tidak mencukupi. Unggas sudah siap apabila terdapat 85 * -90 * di dalam kepingan. Anda boleh menggoreng dan jika stiknya tidak terlalu pekat, kemudian kukus selama satu jam di atas reneh 88 *.

[Tatyana]

Tatyana, ya, saya sudah menyedari bahawa saya salah dengan suhu - saya akan meletakkan maksimum 88 dan memotong kepingan sehingga lebih kecil - mereka akan digoreng lebih baik dan dari segi kelantangannya akan menjadi lebih banyak terima kasih lagi untuk kecekapan

Apabila saya takut sesuatu akan terbakar ketika saya "mengeluarkan" sesuatu, saya hanya memberi tekanan 0.3 dan sedikit meningkatkan masa.

Saya memberitahu anda: Saya memasak sotong hari ini di Shtebochka !!!
Cumi-cumi adalah warna merah jambu yang tidak dilancarkan
Saya membeli 1 kg, membilasnya dan menuangkan 800 ml air. Saya memakai Ikan selama 1 minit dan membukanya 6 setelah tamat program, iaitu mengempis secara paksa. Saya memasukkannya terus ke dalam air sejuk. Hasilnya adalah cumi-cumi yang lembut dan sedap. Lebih-lebih lagi, hampir keseluruhan kulitnya terkelupas, hanya membersihkan bahagian dalam dan mencucinya sedikit.

[Mar_k]

Mar_k, Marina, berapa suhu selepas tamatnya program ini? Dan bagaimana, kapan mereka mulai melepaskan tekanan?
Idea yang sangat bagus! Lebih-lebih lagi, sekarang untuk Tahun Baru perlu membuat salad!
Terima kasih atas percubaan!

Oleh itu, suami saya memberi saya periuk tekanan-multicooker ini, dia telah lama mengambilnya, membelinya untuk bahagian dan menyerahkannya. Sebelum itu, saya menggunakan Panas selama 5 tahun dan tidak mengetahui kesedihan, tetapi gasket silikon di penutupnya menjadi gelap di sana, dan bau asing muncul. Sekarang saya sudah biasa dengan unit ini.
Saya sedang duduk membaca topik ini, dan soalan telah muncul.
Perkara pertama yang saya masak adalah sup kacang, kucing. dalam kartun, saya mendapat masalah - baik kacang polong tidak berubah menjadi kentang tumbuk, maka dagingnya tidak direbus. Dan masa rebusan adalah 2.5 jam.Pada pandangan pertama dan rasa semuanya baik-baik saja, tetapi inilah persoalannya.
Arahan mengatakan bahawa wap dibebaskan dalam masa 3 minit. Setelah tamatnya program "Sup", saya beralih ke pemanasan, menunggu sekitar 10 minit, tetapi wap tidak turun. Kemudian dia mematikan "Pemanasan", menyangka bahawa wap akan turun jika anda mematikannya, menunggu 3 minit, sekali lagi tiada kesan. Steam dilepaskan secara manual, dan keluar dengan cukup aktif, memercikkan objek di sekitarnya. Adakah benar-benar perlu melakukan ini setiap kali, atau adakah saya mempunyai jenis perkahwinan?
Dalam kartun itu, saya baru pulang dengan anak itu, mematikan pemanasan, membuka penutup, menuangkan sup untuknya dan semasa dia mencuci tangan, sup itu sejuk di dalam pinggan. Anda tidak boleh melakukannya di sini, adakah saya akan berdiri di sana dan mengeluarkan wap secara manual setiap kali?
Tiada arahan dalam topik ini ...

Tolong, tolong, saya dengan jujur ​​cuba membaca semula topik tersebut, tetapi terdapat banyak halaman di sini, dan pada pendapat saya soalan ini tidak disentuh.

Kadar penurunan suhu, dan, dengan demikian, dan tekanan secara langsung bergantung pada jumlah isi. Semakin lama, semakin lama. Sekiranya anda perlu membuka penutup dengan lebih cepat, maka: 1) tunggu beberapa minit pula (idealnya, apabila t * jatuh di bawah 100 * ia terbuka hampir tanpa percikan); 2) letakkan serbet kain di injap sehingga mendesis dan memercik ke dalamnya.
Jangan lupa, Shteba adalah periuk tekanan dan bekerjasama dengannya sedikit berbeza dengan hanya multicooker.

[tatyana_sh]

tatyana_sh... Dan saya tidak pernah bermain secara paksa. Saya hanya memasak sedikit lebih awal dan semasa melakukan sesuatu, tekanan menurun dengan sendirinya dan injap turun.
marinastom, Marina betul, waktunya bergantung pada jumlah isi. Saya tidak pernah melihat berapa banyak yang telah berlalu.
Dan wap tidak aktif dalam periuk tekanan, semuanya senyap dan entah bagaimana tidak dapat dilihat.

[tatyana_sh]

tatyana_sh, tidak ada yang akan memberitahu anda waktu yang tepat, tetapi mengharapkan untuk menunggu 15 minit setelah tamat program. Saya membuat kesimpulan sendiri bahawa lebih baik tidak berdarah: pertama, suhu di dalamnya lebih dari 100 darjah, yang bermaksud pinggan mendidih (terutama cecair atau susu) - ketika pendarahan, penutup dan injap itu sendiri akan memercik tempat. kedua, selama ini hidangan mencapai dan kadang-kadang 15 minit ini sangat mengubah rasa hidangan (dalam keluarga kami, suami saya lebih suka soba selepas 15 minit ini dan dia meminta untuk tidak mengeluarkan wap).

Dalam kartun, saya baru pulang dengan anak, mematikan pemanasan, membuka penutup, dituangkan

Baiklah, begitu juga dengan SK ini. Pulang ke rumah, buka .....
Jangan tergesa-gesa untuk membuka SC penuh. Walaupun paparan 90 * masih mendidih di kuali. Anda akan mengorientasikan diri anda dengan memasak masa dan anda akan gembira)))

Sekarang saya sudah biasa dengan unit ini.

Steba, saya juga mempunyai multicooker kedua, dan selepas pertemuan pertama, tingkah lakunya kelihatan aneh bagi saya. Bukan, bukan dia! Ini istimewa Oleh itu, jangan tergesa-gesa membuat kesimpulan dan hanya memasak, maka anda akan terbiasa dan semuanya akan sesuai.
Sejujurnya, sup dalam periuk perlahan tidak pernah enak bagi saya. Tetapi saya mengatasi masalah ini dengan kakitangan) Dan, menurut saya, dia memasak daging dan kaldu dengan hebat *)

Ngomong-ngomong, hari ini untuk makan tengah hari kami merasai sup kacang dengan anak itu, dalam kartun saya ternyata lebih sedap, jadi saya mula mencintainya dengan licik

[mur_myau]

mur_myau, perbezaan yang paling penting antara dd1 dan dd2 dalam mod suhu, dd2 mempunyai lebih banyak pilihan. Suhu lebih tinggi, seperti dalam program penaik pada kartun lain. Pasu tidak akan menyakitkan. Saya mempunyai dd1, jika saya memilih sekarang, saya akan mengambil dd2 - tanpa berfikir !!!!

[Kelewatan]

Kelewatan, Natasha, tetapi sila tulis bagaimana anda memasak kompot (berapa banyak gula, air, buah, dan mod dan masa apa) Saya masih mempunyai batang dalam bungkusan dan saya ingin mula mengenali kompot.

[MaBa]

MaBa, Saya juga sering membuat kompot) walaupun kebanyakan dari buah kering atau epal
Gula biasanya 2/3 atau 3/4 multi-cup. Saya mencuba keseluruhan, terlalu manis untuk saya))
Air hingga 2.5-3 liter. Kismis, epal dengan mata, jujur, berapa banyak yang akan ada) tutup bahagian bawah dan baiklah *)
Sup Program 0.7 masukkan 1-2 minit dan biarkan hingga panas selama 20-30 minit.
Buku resipi mengesyorkan 5 minit - Saya mencubanya, semuanya direbus ke sampah ...
Namun, semasa injap naik, saya biasanya menunggu lama, kerana saya mengisinya dengan air sejuk (untuk pertama kalinya saya berjalan mengelilinginya dan bimbang mengapa undur tidak bermula begitu lama dan walaupun wap tidak pergi )

[tan9va]

tan9va, Tanya, adakah kompot berbeza dengan yang dimasak dalam periuk? Sebilangan besar epal dikeringkan tahun ini. Saya memasak dalam periuk.

[tan9va]

tan9va, Tanya, terima kasih saya akan mencuba ...

[Rancangan tujuh tahun]

Rancangan tujuh tahun, Saya tidak tahu apa suhu selepas akhir rejim, kerana saya tidak berdiri di sebelahnya, tetapi ketika saya datang untuk menghilangkan tekanan, maka 103 gr. Saya menuangkannya sehingga sedikit ditutup dengan air dan itu sahaja. Saya menyediakan salad dengan analogi dengan tongkat ketam - sangat lazat! Sotong sangat lembut!

Tunggu, Natasha, sila tulis bagaimana anda memasak kompot (berapa banyak gula, air, buah dan cara dan masa apa) Saya masih mempunyai batang dalam bungkusan dan saya ingin mula mengenali kompot.

Natasha, saya menuangkan beku dari peti sejuk beku. Kira-kira 1 m. Segelas ceri, 1 m. Segelas currant atau plum (dengan mata, saya menulis perkadaran) Saya menuangkan air di bawah tanda paling atas, kadang-kadang sedikit lagi, kira-kira 200 g gula untuk perpindahan ini kotak, orang saya suka apa yang akan manis dengan masam. Saya menetapkan mod sup selama 4 minit, saya tidak melegakan tekanan, jika saya tidak perlu memasak apa-apa lagi di dalamnya, saya boleh menghidupkan lezat selama 5 jam, tetapi ini sudah memanjakan diri (kerana nampaknya saya), tetapi kadang-kadang saya melakukan ini.

tan9va, Tanya, adakah kompot berbeza dengan yang dimasak dalam periuk? Banyak epal dikeringkan tahun ini. Saya memasak dalam periuk.

Ia juga berbeza bagaimana saya selalu memasak dalam periuk pada musim panas, tetapi ketika itu tidak ada Shteba, saya pasti tidak akan memasak kompot dalam periuk lagi. Perbezaannya jelas.

Terima kasih Natasha

[Mar_k]

Mar_k,
Marish, adakah anda pada awalnya mengisi sotong dengan air mendidih atau air sejuk (saya bercakap tentang 800ml)?

[Antonovka]

Antonovka, Saya mencairkannya dan mengisinya dengan air sejuk. Saya tidak membuat apa-apa dengan mereka terlebih dahulu (tidak mencuci, tidak membersihkan).

[Mar_k]

Mar_k,
Terima kasih, rakan))) Untuk apa yang saya tidak bersihkan, saya segera perhatikan - saya benci dan tidak tahu bagaimana membersihkannya))

[Mar_k]

Mar_k, Marina, terima kasih atas jawapan anda !! Dan Shteba tidak meludah ketika tekanan dilepaskan?
Saya belum membiarkannya secara paksa. Dan anda masih mempunyai 103 gr.

[kirch]

kirch, Lyudmila. Kami juga mempunyai epal di dacha tahun ini, dan saya mengeringkan beberapa kotak. Sekarang saya memasak kompot hanya dari mereka! Ternyata sangat sedap! Dan yang paling penting, tidak ada kerumitan, membuangnya dan lupa!
Dan juga di sini Manna baru-baru ini mempamerkan kompot dari epal kering dengan anise bintang !!! Ia adalah sesuatu !!! Bagi mereka, tentu saja, yang menyukai bau anise bintang. Saya adalah salah satu daripada mereka. Sekarang itu satu-satunya cara saya memasak!