Roti halia (koleksi resipi)

[Resipi roti halia (oleh 3ay4ik)]

Roti halia (koleksi resipi)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	mengenai 1.5-2 sudu besar.
Susu (segar atau masam, tidak mengapa)	0.25 l
Gula	0.25 kg
Rast. minyak	1 sudu besar l.
Soda dipadamkan dengan cuka	1 sudu kecil
Rempah (halia, kayu manis, lada merah dan hitam) dan garam	1/4 sudu kecil setiap satu

Kaedah memasak

• Kuli, potong bulatan setebal 1 cm dan bakar. Rebus frosting dari 1 cawan gula dan 1/4 cawan air (susu) selama 12 minit (diperlukan). Masukkan biskut roti halia ke dalam aising dan masukkan selofan dalam satu baris hingga kering. Ini harus dilakukan dengan cepat, kerana pulut mengeras. Sangat sedap! Cubalah, anda tidak akan menyesal. Saya rasa anda boleh menguli doh di pembuat roti, ini tidak terlalu sukar.
• Saya juga mahu mencuba memanggang sendiri. Oleh itu, saya melukis semuanya ..

Catatan

Berpindah dari https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2032.30
Resipi roti halia (oleh 3ay4ik)

Resipi roti halia (kami membuatnya pada akhir tahun 90an, ketika gula dan tepung diberikan sebagai gaji dan bukannya wang).

Foto Merri

Resipi serupa

Roti jahe acar (tanpa lemak) (tuskarora)

Roti Madu Kukus dengan Walnut (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Roti halia madu dengan badam (Vilapo)

[Resipi asas untuk adunan roti halia]

Pembakar roti yang dihormati! Tolong beritahu saya resipi roti halia dan roti. Saya hanya menjumpai dari Viki, saya sudah mencubanya, tetapi mungkin masih ada, tetapi saya tidak menjumpainya. Saya ingin mencuba yang lain. Yang benar, Irina. Terima kasih

Ini bukan milik saya, saya sendiri mencari dan dijumpai di Forum Dapur Baik. Roti halia Krismas
Resipi asas untuk adunan roti halia:

untuk 50 keping
125 gr. sl. minyak
100 gram gula
3 biji telur
250 gr madu cair
2 sudu kecil campuran rempah halia
100 g kulit lemon
100 g kulit oren gula-gula
160 gr kacang badam
500 gr tepung
1 beg serbuk penaik

pukul mentega dan gula hingga berbuih, tambahkan 2 telur, campurkan madu, rempah, buah-buahan dan badam cincang halus ke jisim.
campurkan tepung dengan serbuk penaik dan gabungkan dengan jisim berkrim, uli adunan, balut plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
panaskan ketuhar hingga 180 darjah
Gulungkan adunan setebal 5 mm, potonglah angka, minyak dengan telur yang tinggal, hias dengan kernel badam yang dibelah dua dan buah-buahan gula-gula seperti yang dikehendaki, letakkan di atas kertas penaik, bakar selama kira-kira 15 minit.
sejuk di rak dawai. (roti halia yang sangat enak, semakin lama mereka berbohong, semakin sedap, sedap dengan susu)

Roti halia "teddy bear"

untuk 40 pcs

250 gram madu dan gula
150 gr mentega
1 sudu besar serbuk koko
2 sudu kecil campuran rempah halia
1 biji telur
500 gr tepung
1 sudu kecil baking soda
2 sudu besar rum

sambil dikacau, panaskan madu, gula dan kepingan dalam periuk. mentega sehingga gula larut sepenuhnya, biarkan sejuk
masukkan koko, rempah, telur, tepung
larutkan soda dalam rum, tambahkan ke dalam campuran dan uli adunan
tinggalkan semalaman
Gulungkan doh setebal 5 mm, potong "teddy bear", bakar pada suhu 180 darjah selama 15 minit, sejukkan pada rak dawai, hias dengan pulut. (berbeza dengan yang sebelumnya, lebih nipis dan garing, wangi)

Roti halia kerinting

untuk 30 pcs

250 g setiap madu dan gula merah
150 gr plum. minyak
100 gram badam tanah
3 sudu kecil campuran rempah roti halia
400 gr tepung
1 sudu besar serbuk penaik, serai lemon dan serbuk koko
1 biji telur

sambil dikacau, panaskan madu, gula dan kepingan dalam periuk. mentega sehingga gula larut sepenuhnya, biarkan sejuk
campurkan tepung, badam, campuran rempah, zest, koko
cairkan serbuk penaik dalam 2 sudu air
uli adunan dan sejukkan selama 4 jam, ditutup dengan kerajang
panaskan ketuhar hingga 180 darjah
gulung doh dengan ketebalan 5 mm, potong angka, hias jika dikehendaki dengan kacang almond, buah manisan, bunga matahari dan biji labu
bakar selama 18 minit, sejukkan di rak dawai

campuran rempah roti halia:

35 gram kayu manis
9 g bunga cengkih
2 g lada tanah
2 g ketumbar
2 g halia
1 gram buah pelaga
1 g pala

Gadis-gadis, sebagai salah seorang nyonya rumah menunjukkan kepada saya cara menyebarkan roti halia dengan galzur dan tidak diburukkan lagi.
Masukkan biskut roti halia yang hangat (semua!) Dalam mangkuk besar, masukkan putih telur disebat dengan serbuk gula di atas (di tengah, di sisi, sehingga merata), tutup mangkuk dengan penutup dan goncangkan mangkuk ini sehingga bahawa semua kandungannya dilumurkan dengan lapisan gula ini.
Kue roti jahe harus panas, iaitu langsung dari oven, maka aising akan cepat terpasang dan tidak akan melekat di tangan anda.

Tolong, inilah resipi roti jahe percutian lama Poland. Saya melakukannya setiap tahun untuk Krismas, tidak pantas, tetapi berbaloi.

1 kg gandum atau tepung rai (saya mengambil rai),
500 gr madu
350 gram gula
250 gr lemak babi atau mentega,
3 biji telur,
3 sudu kecil soda,
2 sudu teh rempah tanah (kayu manis + cengkih + halia + kapulaga), sebilangan kecil biji cincang,
3 sudu besar mengisar. jingga. buah-buahan gula-gula,
1/2 sudu kecil garam
1/3 cawan susu

Madu hangat, gula dan lemak babi, secara beransur-ansur membawa gula dan lemak babi larut, angkat dari panas, sejuk ke keadaan suam (ketika tangan menderita) dan masukkan telur, soda yang diencerkan dalam susu sejuk, garam, rempah, buah-buahan dan tepung gula jisim suam dengan pengadukan berterusan ... Uleni doh sehingga sebati, gulung ke dalam bola, masukkan ke dalam enamel. mangkuk atau periuk tanah liat, tutup dengan selofan, letakkan di tempat sejuk selama 3-4 minggu agar doh matang. Seminggu sebelum percutian, bahagikan adunan menjadi 2-3 bahagian, gulung dan bakar pada loyang yang sudah berminyak pada suhu 180-210 hingga lembut. Sebarkan kek sejuk dengan plum tebal atau jem epal, letakkan di atas satu sama lain, tutup dengan kertas di atas dan tekan dengan beban dengan lebih ketat. di laluan. hari untuk mengilat kek dengan gula fondant (saya lakukan untuk kek). Simpan dibalut dengan kertas tebal. Mereka boleh berbohong untuk masa yang lama, tetapi kita tidak pernah melakukannya

[🔗]

Berikut adalah sebilangan besar resipi roti halia -
🔗
dan jika anda mencari di Google, maka banyak resipi ...

[Roti halia Krismas Czech.]

Saya ingin menambah resipi yang telah saya cuba lebih dari sekali Roti halia Krismas Czech.

Pembakar roti halia bermula sebulan sebelum Krismas. Dipercayai bahawa semakin lama kek madu itu tahan, akan semakin lembut. Larutkan 150 g madu bersama dengan 50 g lemak babi (saya masukkan mentega) dan 250 g gula pasir, kacau selalu. Sejukkan sedikit, kacau dalam 2 telur, satu kuning telur dan 5 sudu besar. l. susu. Kacau perlahan-lahan 500 g tepung gandum dan 1 sudu kecil. baking soda dengan rempah. Harus ada banyak rempah (tidak kurang dari satu sudu besar), pilihan mereka untuk rasa. Tradisional: bunga cengkih, kayu manis, anise, kapulaga, allspice, star anise. Kacau adunan hingga sebati. Masukkan ke dalam beg plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa hari (biarkan selama sekurang-kurangnya seminggu, sekurang-kurangnya sehari). Gulung hingga ketebalan sekitar 0,5-0,6 mm, tutup roti halia dengan lubang, bakar di atas loyang yang ditutup dengan kertas penaik dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Hiaskan dengan ais protein disebat, gula tepung dan jus lemon. Atau dengan cara lain. Sekiranya anda merancang untuk menghias pokok Krismas dengan kue roti halia, lebih baik membuat lubang untuk pita dalam biskut roti halia yang baru dipanggang semasa masih panas. Simpan tanpa membungkus, perhatikan, ini adalah hiasan yang sama! Ini adalah paradoks, tetapi ia benar-benar melembutkan semasa penyimpanan.
Ini adalah roti halia terakhir saya:

Roti halia yang luar biasa, Ireland! Perlu membuat resipi yang terpisah, jika tidak, akan memakan masa yang lama untuk menulis semula. Lagi sedap sangat ... cantik!

Roti halia yang luar biasa, Ireland! Perlu membuat resipi yang terpisah, jika tidak, akan memakan masa yang lama untuk menulis semula. Lagi sedap sangat ... cantik!

Marina, terima kasih, tentu saja, tetapi sudah ada begitu banyak resipi roti halia yang menurut saya tidak dapat anda baca semuanya! Dan di sini, anda lihat, betapa cerdiknya - "Koleksi resipi". Oh-la-la-I-I!

[Merri]

Merri, Helo!
Beritahu saya, adakah permukaan roti halia rata? Untuk mengisi ais

Ya, Victoria, rata. Sekiranya anda memerlukan permukaan yang rata, jangan biarkan doh lama setelah menguli, malam akan cukup di dalam peti sejuk. Sekiranya anda mahu lebih sedap, buat doh seminggu sebelum dibakar. Tetapi anda boleh menghias dengan aising.

Gadis !. semalam saya berpeluang mencuba roti halia keju kotej ... lembut, tidak terlalu padat ... longgar, nampaknya disebabkan keju kotej .... mungkin ada yang mempunyai resipi untuk roti halia keju kotej?