Kek kaca pecah

Helo !!!
boleh saya datang kepada anda dengan saya ??
Saya melakukannya beberapa kali, tetapi dari yogurt.
Anda mungkin , tidak, pasti lebih sedap.
Dalam yogurt, rasa itu entah bagaimana hilang, lebih sedap lebih sedap. Krim masam atau keju kotej.

Dan saya, melalui percubaan dan kesilapan, mengira jumlah gelatin yang sesuai.
40 gram per 1 liter

Helo !!! boleh saya datang kepada anda dengan saya ??

Perlu! Anda tidak mempunyai tepung di sana? Hanya jeli dan krim?

Seperti arahan langkah demi langkah dalam persembahan saya.

1. Jeli yang disiapkan pada hari sebelumnya (4 sachet).

2. Tuangkan dua bungkus gelatin 10 gram (dari Dr. Etker) ke dalam pembuat kopi:


3. Masukkan 140 ml air rebus dan dibiarkan selama dua puluh minit, kacau secara berkala:



4. Kemudian saya meletakkannya di atas tab mandi air (minta kualiti periuk ... Selebihnya di singki):



5. Dipanaskan hingga 65 darjah, kacau selalu (walaupun Etker mengatakan hingga 60 darjah):



6. Dan ketepikan.

7. Saya mengeluarkan 500 gram krim masam:



8. Berat gula 100 gram:



9. Dan krim masam disebat dengan gula. Tetapi dia tidak berani masuk campur, pertama dia mengalahkan krim masam selama kira-kira sepuluh minit (saya mempunyai pengadun lemah), dan kemudian menambahkan gula sedikit. Saya mesti mencuba sebat bersama-sama. Tidak begitu, saya tidak mencambuk saya:



10. Semasa mencambuk krim masam, potong biskut (kira-kira sepertiga dari biskut untuk 6 telur dari Tortyzhka):



11. Dan potong agar-agar:



Saya memburu jeli hijau sejak sekian lama (ternyata di Metro bahawa ... saya tidak menyedari bahawa warna merah dan oren berakhir). Tetapi saya sangat menyukai warna kuning-hijau.

12. Dan kemudian dia mula menuangkan agar-agar. Titik kecil Toooooooooo:



13. Perkara yang paling sukar ialah menutup acuan silikon dengan filem.



Tanpa filem dengan cara apa pun. Saya mencubanya berkali-kali, dan biarkan di dalam air panas - sama, kepingannya terbang. Tidak cemerlang dengan filem, tetapi ... lebih baik daripada tanpa:

14. Baiklah, saya menerapkannya secara berlapis.



Jeli / biskut / krim masam. Saya mengetatkan setiap lapisan dengan tangan saya supaya kelegaan lebih jelas. Pada akhirnya, ternyata seperti ini:



15. Baiklah, di dalam peti sejuk untuk malam.

16. Baiklah, hasilnya:



Satu-satunya perkara yang mengganggu saya adalah sama ada acuan silikon sesuai di sini ... Saya tidak takut ... Tetapi saya tidak mempunyai acuan besi untuk puding ... Dan ia tidak menarik dengan mangkuk salad sederhana .. .

Ini tidak, tetapi secara amnya berlaku.
Biskut itu dibakar dan dipotong menjadi kiub.
Pada akhirnya, mereka dicurahkan ke permukaan goo putih ini.
Dan kemudian dia menenggelamkan mereka dengan sudu, dan mereka benar-benar "dicelupkan", kemudian mereka berteman dengan kek itu.

Dan kek itu mempunyai keseragaman yang seragam.

Biskut anda kelihatan sedikit kering.

Dan ... jisim anda tidak cair kerana keju kotej, seperti saya, jadi mungkin tidak basah kuyup.

Dan anda cuba membuat krim masam 20%, jadi saya membuat kek.
Rasa sangat hebat.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23690.0

Kek ini sangat sedap, saya sering membuatnya sendiri. ... Hanya tidak seperti anda Jepit rambut Saya mungkin malas. Daripada biskut, saya menggunakan biskut keropok putih dan coklat siap pakai, memecahnya menjadi kepingan. Dan tangan tidak mencapai biskut.

Dan saya sudah terbiasa dengan biskut ... Ini adalah kek dan kentang ... Oleh itu, saya selalu mencuba satu atau dua ganti. Saya membuangnya ke dalam ketuhar pada waktu petang jika saya letih.
Saya masih fikir, anda memerlukan biskut atau krim dengan jeli sudah cukup ...

Jepit rambut, jadi sebenarnya tanpa biskut akan menjadi pencuci mulut, dan dengan itu - kek penuh! Jadi, perkara utama adalah memutuskan apa yang diperlukan.

Inilah kek saya mengikut resipi anda, saya sangat menyukainya, terima kasih banyak



Semua jeli tenggelam, dan biskuit melayang ke atas, cuba mencampurkan, tetapi mereka masih berbaring dengan cara mereka sendiri. Saya tidak menjumpai jeli siap pakai di kedai-kedai terdekat, saya membuatnya sendiri. Dan anak saya menolong saya memotongnya, nampaknya lebih baik (kecil), saya tidak berkeras.

Sudah lama saya membuat kek seperti itu. Cuma saya mempunyai kotak biskuit dan kotak "kaca" yang lebih rata dan lebih besar daripada di zolotko77.
Tidak ada kekeringan. Segala-galanya basah dan sisi dibanjiri.
Pada dasarnya, "Gelas pecah" yang saya lakukan di NG.
Jepit rambut terima kasih kerana mengingatkan saya akan kek yang sedap. Perkara utama adalah ia dilakukan dengan cepat. Dan yang paling penting menjual tiada siapa anda tidak perlu menghias apa-apa dengan krim.

Saya juga sering membuat kek seperti itu (apabila terlalu malas untuk mengacau) kami menggunakannya kerana anda boleh makan banyak (dan suami saya menyukainya)

Saya membuatnya dengan keropok juga. Dengan biskut lebih lama
Daripada acuan, saya selalu menggunakan periuk besar, dan ketika saya mengeluarkannya, saya taburkan sisi dengan serpihan kelapa, dan di atasnya saya tuangkan agar-agar yang dicincang halus. Ternyata kecantikan Sayang sekali tidak ada gambar. Saya akan siarkan

Saya menyertai semua pencinta kek ini.
Ringan, tidak sedap !!! Hebat !!
Dan di atas meja pintar!
Untuk keanggunan dan kelengkapan yang lebih besar, untuk menghilangkan jejak filem dan penyelewengan kecil, saya akhirnya, ketika kek itu penting di atas pinggan, saya dengan cepat berjalan di sekitarnya dengan pengering rambut panas, lapisan atasnya sedikit cair , menyembunyikan kekasaran. Selepas itu, anda perlu meletakkan kek di dalam peti sejuk selama 10 minit dan ia menjadi seperti kaca, berkilat

Zolotko77! Hanya borang anda yang sesuai dengan resipi yang lebih baik daripada yang saya ada. Tambang saya terlalu besar. Oleh itu, saya mempunyai bahagian bawah kering. Dan, tentu saja, lebih baik tidak berdebat dengan anak kecil. Jika tidak, anda boleh membunuh keinginan untuk mencipta.
Dan bagaimana anda melakukannya sendiri? Mengenai jeli hijau, kepala saya berputar untuk menebalkan sebotol Tarhun dengan agar atau pektin ...

2 sudu besar air 1/2 sudu besar gula, direbus, disejukkan, ditambahkan gelatin larut, dibahagikan kepada 3 bahagian yang sama, dan menambahkan pewarna makanan. Anak saya cukup besar, dia berusia hampir 15 tahun, dia melakukan sesuatu yang sangat jarang, jadi saya takut untuk mengucapkan sepatah kata pun agar tidak berputus asa.

Kacang!
Terima kasih, saya sudah pergi ke Metro. Hujung minggu ini atau seterusnya. Sekiranya ada yang memerlukan, beritahu saya, saya akan melihatnya pada masa yang sama.
Dan pertama Tarhun berputar di kepala saya (menebalkannya dengan agar atau pektin), dan kedua, mengapa saya menebalkan krim masam dengan gelatin ... Mungkin lebih baik dengan agar ... Atau, sekali lagi, dengan pektin ... Ia juga akan menjadi lebih baik ... Dan dengan pektin dan lebih sihat ...
Apa soda lazat yang kita ada sekarang? Nah, tidak sekeras Pepsi?

Berapa kali saya melihat agar-agar sehingga saya bertemu, seseorang akan memberitahu saya di mana hendak membelinya, kami tinggal di St Petersburg hanya setahun, saya tidak tahu semuanya. Bolehkah anda memberitahu saya bagaimana anda menggunakan pektin?

Saya selalu menambah pengental untuk krim Dr. Etker ke krim masam dan bukannya agar-agar dan agar-agar, dan saya selalu mendapat krim yang sangat baik - agak pekat, merendam kek dengan baik dan mengekalkan bentuknya dengan sempurna, untuk 500g. krim masam 2 sachet. Cubalah anda suka saya mengambil krim masam berat di kedai susu Blagoda 30%

Zolotko77:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=9502.0
Baiklah, agar tidak banjir di sini, lebih baik dibincangkan di sana. Saya dan Tarhun saya juga berlari ke sana kemudian ... dan ke KH.

Kacang!
Pektin membuang banyak perkara jahat dari badan. Agar nampaknya berguna juga. Baru beberapa tahun mereka bercakap mengenai faedah pektin dan faedah agar - baru-baru ini. Oleh itu, buang pengental anda dan beralih ke bahan yang sihat! Biarkan pemekat untuk keadaan kecemasan.

Saya sudah lama ingin membuat kuih seperti itu, mereka memberitahu saya 100 kali caranya, tetapi ... saya harus pergi selangkah demi selangkah, jika tidak, saya tidak dapat membaca resipi panjang, saya membacanya secara menyerong ... saya sangat rindu

CelestineAdakah kamu bergurau?
Tidak ada cara yang lebih mudah untuk membuat kek ini.
1. Saya membuat permintaan, membakar biskut, memotong semuanya menjadi kotak.
2. Krim masam disebat, tambah agar-agar.
3. Gabungkan kandungan barang 1 dan 2 dan masukkan ke dalam acuan dan di dalam peti sejuk. Semuanya.
Dan, saya tahu anda mahu Hairpin membuat kek lazat untuk dirinya sekali lagi.
Kemudian saya juga mahukan arahan langkah demi langkah ...

Zinger!
1. Saya jelas melanggar bahagian pengisian / biskut + jeli (pengisian jelas tidak mencukupi), tetapi bentuk celestinine adalah asli! ;
2. Namun, anda perlu beralih dari gelatin ke pektin dan agar, dan lebih-lebih lagi dari pemekat;
3. Oleh itu, eksperimen ini harus dilakukan pada Muscovites, kerana agar dan pektin lebih mudah dicapai oleh kita daripada di ... dan bandar dan negara lain !!!
4. Dan saya suka sendiri !!!

Sebaik sahaja saya menambah pemekat pada krim masam ... saya tidak menambah lagi. Menjijikkan. Terdapat juga pengubahsuaian kanji yang tidak diketahui ...

Namun, anda perlu beralih dari gelatin ke pektin dan agar, dan sebagainya

Oleh itu, saya memikirkannya. Berapakah jumlah Agar yang perlu diambil untuk 1 liter krim masam? Dan Agar juga berbeza. Sebagai contoh, orang (Kiev) kita memerlukan dua kali lebih banyak daripada yang ada di Moscow.

ZingerSaya rasa, pada hujung minggu depan saya akan menjalani eksperimen ini (menebal krim masam dan tarragon dengan agar dan pektin). Saya berpendapat bahawa saya juga akan menghantar pilihan yang tidak berjaya. Jadi semuanya akan menjadi tip-top !!!

Mengapa pektin? Anda akan mempunyai marshmallow.

Sebaik sahaja saya menambah pemekat pada krim masam ... saya tidak menambah lagi. Menjijikkan. Terdapat juga pengubahsuaian kanji yang tidak diketahui ...

Dan saya secara khusus membeli pemekat untuk krim masam, Smecta, - tetapi ternyata menjijikkan? Bagaimana rasanya? Saya juga memujuk gadis-gadis di tempat kerja (sekarang mereka akan bersumpah) ...

Dan saya secara khusus membeli pemekat untuk krim masam, Smecta, - tetapi ternyata menjijikkan? Bagaimana rasanya? Saya juga memujuk gadis-gadis di tempat kerja (sekarang mereka akan bersumpah) ...

Dan saya selalu memilikinya di tempat tidur saya. Untuk kecemasan itu, apabila anda tidak boleh berlari membeli krim masam baru, tetapi anda perlu keluar. By the way, setelah saya membaca bahawa ada pati di sana, saya memutuskan untuk mencuba yang biasa. Apa yang boleh saya beritahu anda .. pada pati semulajadi krim itu menebal dan disebat, tetapi rasa tepung dalam krim itu sangat sensitif.
Tetapi pada akhirnya - setiap orang memilih untuk dirinya sendiri.

boleh saya pantat?
Bagi saya - bahan pemekat (yang saya beli dari Lily) sungguh luar biasa! dan tidak ada aftertaste. Tetapi anda menyedari bahawa kita masing-masing merasakan beberapa rasa atau aroma lebih daripada yang lain. Sebagai contoh, seseorang tidak boleh menahan bau bawang putih yang dibakar dalam sos (sementara bawang putih mentah sangat disukai), yang lain mendapat loya dari potongan daging goreng, misalnya, bau agar-agar yang tidak berkualiti tinggi sangat tidak menyenangkan bagi saya (baik, itu bau kepada saya, maaf atas kekejaman, semacam bangkai).
Anak saya, setelah merasakan krim masam dengan pengental ini, mengatakan bahawa bau krim masam yang terlalu banyak mengganggu bahkan biskut coklat dan ceri! Begitu sensitif! Tetapi semua orang yang merasai kek itu - dan ini kira-kira 10 orang - sangat gembira.
Dan berapa banyak pati itu dan berapa kerap kita menggunakannya? - kek maksimum seminggu sekali, bukan? terdapat beratus-ratus kali lebih banyak perkara jahat di kedai "barang"!
ikko4ka , Saya rasa tidak ada yang akan bersumpah, semua orang akan sibuk makan kek dan pencuci mulut

Ngomong-ngomong, pemekat Dr. Ottaker lebih teruk daripada Ukrasovsky!

Saya mempunyai bahan pengental seperti itu, tetapi: '(tarikh luput sudah lama berakhir, saya meninggalkannya sebagai kenangan

Saya akan memasukkan 5 kopecks saya, saya membuat kek yang serupa dengan cara yang sedikit berbeza: saya mencambuk krim, mencampurkan dengan buah cincang dari kompot dan sampanye, agar-agar .. Saya membakar 2 biskut, satu ukuran lebih besar mangkuk, yang kedua nipis, dari itu saya membentuk gulungan dengan jem, gulungan ini saya potong menjadi kepingan (seperti sosej) dan sejajar dengan mangkuk yang ditutup dengan filem, kemudian tuangkan campuran dengan gelatin dan tutup dengan biskut kek. Semua ini di dalam peti sejuk untuk malam, mungkin dan kurang, perkara utama adalah membekukan ..... Kemudian saya membalikkan dan mengeluarkan mangkuk, voa-la !!!!!

Jepit rambut

cantik, tapi bagaimana rasanya?

HEBAT!!! Kek ini adalah salah satu pemegang rekod kerana hilangnya kepantasan!

Jepit rambut, kek ternyata sedap!
Tetapi ... bagi saya, anda memotong sedikit biskut dan mengalahkan banyak krim masam.
Bentuk silikon sangat sesuai untuk kek seperti itu. Untuk menjadikannya lancar, perlu "berjalan" sedikit dengan pengering rambut di atas kek.

Zhivchik

abalde dengan pengering rambut !!!!
ETOGES bagaimana mungkin memikirkan perkara seperti itu?

Tetapi ... bagi saya, anda memotong sedikit biskut dan mengalahkan banyak krim masam.

Pada pendapat saya, sebaliknya ... Saya tidak mempunyai cukup krim masam pada akhirnya ... Baiklah, secara amnya, saya tidak berjaya mengedarkan semuanya secara merata, walaupun ini tidak begitu penting ...

NataMayLav! Di sini mereka menulis di atas bahawa jika anda berjalan dengan pengering rambut yang panas, anda akan menghasilkan kesan berkilat. Anda masih perlu mencuba ...

Jepit rambut, baru sahaja saya melihat kelas induk Sekarang semuanya jelas - filem, bentuk dan kunci emas di dalam poket saya

Celestine, Saya harap anda menikmatinya!
Secara amnya, kek ini telah memecahkan semua rekod bagi saya. Tetapi tahun baru telah memerintahkan tiga daripadanya!

Jepit rambut. Saya datang kepada anda dengan salam, untuk memberitahu anda. bahawa saya ... melakukannya, jika tidak, dia tidak akan membiarkan saya tidur di sini pada waktu malam. Terima kasih untuk resipi dan idea, jika bukan untuk anda, maka saya tidak akan tahu apa yang boleh dilakukan. Secara amnya, ini adalah:



Saya akan menaikkan status anda.

Baiklah, hanya kembar pertama saya! Saya harap keluarga anda menyukainya!

Jepit rambut, kek ini sangat sedap, ringan, lembut, berkrim .......... (Saya boleh meneruskannya dalam jangka masa yang lama). Saya menambah 150 gram krim dari diri saya hingga 500 gram krim masam, jadi dia memperoleh nota krim - semua orang sangat menyukainya. Jadi jepit rambut anda cantik.

Di sini saya melayan anda dengan kek saya. Tuang - krim masam kampung 1 kg + 60 g gelatin yang direndam dalam susu, biskut 3 telur, jeli Dr. Etker. Setelah menambah gelatin, dia terus memukul sebentar. Campuran menjadi sejuk seperti soufflé curd yang indah (yang mempunyai jem di bahagian bawah balang). Mangkuk salad (2 l, hampir tidak sesuai) tidak berminyak atau ditutup dengan apa-apa. Kek keluar dengan mudah setelah mencelupkan mangkuk salad ke dalam air panas selama beberapa minit. Sedap dan cantik. Tetapi masih ada kerja yang perlu dilakukan pada perhimpunan.

Terima kasih atas idea!

Jepit rambut, terima kasih atas resipi dan keterangannya - akhirnya saya menjumpai kek kegemaran saya untuk suami saya, jika tidak, souffle panggang biskut saya memberi inspirasi kepadanya untuk mengunyah beberapa keping paling banyak, dan tuuuuut - setengah kek sehari
Saya memasak dari 3 jenis jeli (kiwi, ceri dan aprikot), bukannya biskut, saya mencampurkan biskut hati jari wanita, ternyata begitu sederhana, cepat dan enak!

Keajaiban777!

Gembira anda suka!

Jepit rambut anda rasa kek ini boleh dibekukan? Dan kemudian mereka membawa pulang krim masam, sayang untuk menggunakannya begitu sahaja.

Gadis, Ay. Siapa yang akan menolong saya ???

Spire! Dan saya mempunyai soalan ini: adakah mungkin untuk melakukannya - dalam bentuk krim masam kek-kupas dengan gula, jeli dan gelatin-kue, sehingga pengisiannya berada di antara lapisan kek, dan kemudian menghiasnya dengan kek biasa di atas? Adakah ada yang melakukan ini? Adakah perlu untuk menutup borang dengan filem? adakah pusat krim masam dengan jeli akan mengekalkan bentuknya?

Blizzard, bolehkah saya cuba menjawab anda?
jeli tidak bertolak ansur dengan pembekuan. Saya rasa kek ini tidak boleh dibekukan tanpa kehilangan rasanya.
Di samping itu, dari pengalaman saya sendiri, saya tahu bahawa krim masam tidak bertolak ansur dengan pembekuan.
Seperti dalam kes penyediaan keju kotej dari kefir menggunakan kaedah di dalam penyejuk beku
Secara amnya, ia tidak lagi menjadi krim masam, tetapi semacam "produk"

Spire! Dan saya mempunyai soalan ini: adakah mungkin untuk melakukannya - dalam bentuk krim kek-kupas-masam dengan gula, jeli dan gelatin-kue, sehingga pengisiannya berada di antara lapisan kek, dan kemudian menghiasnya dengan kek biasa di atas? Adakah ada yang melakukan ini? Adakah saya perlu menutup borang dengan filem? adakah pusat krim masam dengan jeli akan tetap bentuknya?

Mak Cik Besya, ia akan menjadi cara anda menulis. Kakak saya pernah buat begitu. Cuma kek jeli entah bagaimana tidak enak untuk saya secara peribadi ... Saya menyimpan bentuk kek tanpa filem.

Mak Cik Basichka, apa yang anda mahukan sangat mirip dengan kek susu Burung, hanya pada gelatin, tetapi ia dibuat dan ada resipi seperti di sini. Namun, saya menasihati anda untuk mengganti sebahagian krim masam dengan krim dengan peratusan lemak yang baik, saya melakukannya dengan sangat enak dengan cara ini. Seorang * kapitalis * Schumacher secara amnya melakukannya dengan krim lemak tinggi dan seseorang hanya dapat membayangkan betapa sedapnya
Secara umum, kek Shpilkinsky sangat halus.

Jepit rambut anda rasa kek ini boleh dibekukan? Dan kemudian mereka membawa pulang krim masam, sayang untuk menggunakannya begitu sahaja.

Saya tidak akan. Seingat saya, apabila beku, krim masam mengelupas ...

Spire! Dan saya mempunyai soalan ini: adakah mungkin untuk melakukannya - dalam bentuk krim kek-kupas-masam dengan gula, jeli dan gelatin-kue, sehingga pengisiannya berada di antara lapisan kek, dan kemudian menghiasnya dengan kek biasa di atas? Adakah ada yang melakukan ini? Adakah saya perlu menutup borang dengan filem? adakah pusat krim masam dengan jeli akan tetap bentuknya?

1. Secara peribadi, saya tertekan oleh impregnasi duet - krim masam ...

2. Bahagian tengah krim masam dengan gelatin akan mengekalkan bentuknya. Saya juga mengatakan bahawa jika anda mengaduk dengan pengadun untuk masa yang lama setelah menambahkan gelatin, maka campuran ini siap untuk menjaga bentuknya tepat dengan pemukul ...

3. Saya tidak faham mengenai bentuk dan filemnya ...

Ya, saya baru berfikir: apa bezanya rasa biskut di dalam krim masam dengan jeli buah yang diselingi atau adakah jeli antara dua kek nipis ?? Agar tidak kering (bagaimanapun, krim masam akan cepat larut dan tidak mungkin kelembapan yang mencukupi) - taburkannya dengan sedikit sirap buah agar sesuai dengan jeli, yang terdapat di dalam krim masam

Mengenai bentuknya ... Sekiranya bentuknya dapat dilepaskan bulat, adakah harus dilapisi dengan foil atau beku? kek juga akan keluar. Hanya mengakui bahawa jeli krim masam akan melekat kuat pada dinding acuan dan apabila dikeluarkan, integriti sisi akan dilanggar?