Kek Cawan Rhubarb

Kek Cawan Rhubarb

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Telur (besar)	2 keping
Gula	1 stkn *
Mentega	100 g
Tepung	lebih kurang 1.5 stcn
Krim masam	300 g
Serbuk penaik	2 sudu kecil
Rhubarb	200-300 g
1/2 jus oren kecil
* Kaca = 250 ml

Kaedah memasak

• Pukul telur dengan gula hingga 3 kali lebih besar.
• Masukkan mentega cair, pukul.
• Masukkan krim masam dan jus oren, pukul rata.
• Secara beransur-ansur masukkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik, gaul rata. Doh mestilah seukuran pancake.
• Masukkan 1 sudu besar dalam cawan muffin. l. adunan, kepingan potong, doh lagi di atas. Bakar pada suhu 180^mengenaiDari 25-30 minit.
• P.S: Lebih baik bakar dalam tin logam, kerana rhubarb memberikan jus, dan cupcakes tidak keluar dari kaleng silikon

Catatan

Kek cawan ternyata sangat lembut di laluan. hari mereka menjadi lebih sedap

Saya juga taburkan rhubarb dengan kayu manis. Ternyata sangat sedap.

Saya tidak pernah melakukan ini selepas ini. Saya pasti akan mencuba lagi