Pembuat roti Panasonic SD 255 (bahagian 1)

Hmmm, ini tidak kelihatan seperti Perancis. Dan dapur tidak peduli sama ada siang atau malam, sejuk atau hangat (di dalam program, masa untuk menyamakan suhu bahan berubah, itu sahaja). Mungkin tepung mentah atau ragi yang sudah habis?

Saya juga ingin bertanya kepada pemilik Panasonic 255: adakah pisau yang berbeza untuk membuat roti sederhana dan roti rai adalah asas? Bagaimana ini mempengaruhi kualiti roti? Adakah ada yang membandingkan?

Ragi yang sama dan tepung yang sama mengambil bahagian dalam pembuatan roti lain, dan semuanya naik seperti biasa, hingga mangkuk penuh.
Saya fikir ia adalah kekhususan roti Perancis, pendek dan padat.
Rahsia ...

Ragi yang sama dan tepung yang sama mengambil bahagian dalam pembuatan roti lain, dan semuanya naik seperti biasa, hingga mangkuk penuh.

Berdasarkan kelembapan di pangsapuri, ragi dan tepung boleh menjadi lembap dalam beberapa jam, jika tidak ditutup rapat.

Berdasarkan kelembapan di pangsapuri, ragi dan tepung boleh menjadi lembap dalam beberapa jam, jika tidak ditutup rapat.

Sebenarnya, kelembapannya tidak tinggi, 35%, kurang selesa.
Bagaimana kelembapan mempengaruhi percambahan?
Lagipun, apa-apa resipi dengan pemasa menahan tepung dan ragi di sekitar air.
Dalam kes ini, sukar untuk menyalahkan pemasa, kerana roti biasa dengan pemasa telah meningkat sepenuhnya.

Helo!
Setelah membaca di forum anda, saya baru mula bermimpi tentang pembuat roti, suami saya sudah makan kepala botak. Saya mengimpikannya sebelum ini, tetapi semua rakan saya yakin bahawa, suka bermain cukup untuk satu bulan lagi dan membuangnya. Tetapi itu bukan persoalannya. Sekiranya anda membeli, maka benar-benar Panasonic 255 atau masih ada pilihan (Moulinex, Delonghi, dll.) Saya lengkap dalam perniagaan ini .... ringkasnya, pengisap
Dan anda masih boleh menasihati sesuatu. Namun - anda semua suka memasak. Saya hanya tahu memasak dengan baik, tetapi kadang-kadang perniagaan ini membebankan saya. Mungkin saya akan cukup bermain dan berhenti. Dan keseronokannya tidak semurah itu (membeli mesin roti)

Bagaimana kelembapan mempengaruhi percambahan?

Kira-kira 20 tahun yang lalu, saya bekerja sambilan sebagai jurutaip, pernah menaip disertasi. Petikan: "Tinggalkan tanaman musim sejuk dalam keadaan tersembunyi di bawah pondok musim sejuk"

[untuk Grun:]

untuk Grun:
Saya tidak fikir anda akan bermain cukup cepat dan berhenti - kami tidak membeli roti sejak membeli dapur, kami hanya makan sendiri! selain itu, jika anda pergi berkunjung, roti bakar secara peribadi adalah kejayaan besar !!! dan semua tetamu yang datang kepada anda akan iri kepada anda, ini sungguh mengagumkan!
secara peribadi, saya hanya dapat mengesyorkan kenwood 256 dan 350, kerana saya yakin 200% pada mereka. tetapi secara amnya, melayari Internet untuk membaca mengenai kemampuan dan ciri teknikal, melihat penampilan, dimensi .... secara umum, pilihan yang baik!

Saya juga ingin bertanya kepada pemilik Panasonic 255: adakah pisau yang berbeza untuk membuat roti sederhana dan roti rai adalah asas? Bagaimana ini mempengaruhi kualiti roti? Adakah ada yang membandingkan?

Roti rai jauh lebih padat, oleh karena itu pisau sedikit lebih besar dan, seperti dulu, dengan penyapu, sehingga dapat diuli lebih baik atau sesuatu. Admin menulis bahawa dia suka doh rai sehingga mereka dapat mengocoknya dengan baik, dan mereka mencuba untuk melakukannya, kerana pisau yang lain akan lebih kecil dan sukar baginya, tetapi saya rasa ia tidak penting.

Saya bertanya mengenai pisau kerana tidak ada pembuat roti lain (seperti yang saya tahu) yang mempunyai pisau yang berbeza. Di mana sahaja terdapat satu standard dan segalanya, walaupun terdapat program roti rai.

Helo!
Setelah membaca di forum anda, saya baru mula bermimpi tentang pembuat roti, suami saya sudah makan kepala botak. Saya mengimpikannya sebelum ini, tetapi semua rakan saya yakin bahawa, suka bermain cukup untuk satu bulan lagi dan membuangnya. Tetapi itu bukan persoalannya.Sekiranya anda membeli, maka benar-benar Panasonic 255 atau masih ada pilihan (Moulinex, Delonghi, dll.) Saya lengkap dalam perniagaan ini .... ringkasnya, pengisap
Dan anda masih boleh menasihati sesuatu. Namun - anda semua suka memasak. Saya hanya tahu memasak dengan baik, tetapi kadang-kadang perniagaan ini membebankan saya. Mungkin saya akan cukup bermain dan berhenti. Dan keseronokannya tidak semurah itu (membeli mesin roti)

Terima kasih kepada kerajaan kita, berkat usaha itu roti selalu naik harganya. Sedikit lagi, dan kita akan seperti di Timur (di beberapa bandar di Korea dan Jepun tidak ada kedai roti sama sekali, semua orang membuat roti di rumah).

Dan pisau ... Panasonic bereksperimen dengan pelbagai bentuk pengadun. Dan saya memutuskan (dengan perbelanjaan kami) untuk memberikan 2 keping pada satu tangan.

Ambil pemula!
Saya akhirnya membeli sendiri pembuat roti !!!! Panasonic 255, di Electronic Paradise, dengan harga 4700 rubel!
Sudah membakar roti tiri saya yang pertama. Yang pertama, seperti yang anda sarankan, adalah bahasa Perancis. Tetapi yang kedua - stagnan (saya membaca resipi dari forum) - Ini adalah sesuatu ..., rasa roti seperti pada zaman kanak-kanak !!!
Semuanya berjaya, walaupun saya sangat takut, terutamanya ketika saya sedang membuat roti pertama.
Tetapi ada beberapa soalan.
- Saya menggunakan yis dok. olken (kzhet begitu), tetapi semasa roti dibakar, baunya sedikit ragi. Suami saya tidak begitu menyukainya, terutamanya pada waktu pagi. Mungkin seseorang menambah sesuatu atau hanya menukar ragi.
- Namun, di mana semua orang membeli bahan untuk membakar (tepung rai, soba, dll.)?

Grunya, selamat !!!
Dan saya mesti membawanya hari ini. Saya menunggu, saya sudah memanggil mereka kembali.
Secara umum, ternyata menjadi masalah untuk mencari Panasonic SD 255 di Kiev!
Saya sama sekali tidak menjumpainya di kedai, tetapi di kedai Internet terdapat di halaman, dan apabila anda memanggilnya ternyata tidak ada.
Saya menelefon semua kedai dalam talian dan hanya menjumpai satu, dan harganya $ 20 lebih. Tetapi apa yang anda boleh buat! Saya mahu!

Namun, di mana semua orang membeli bahan-bahan untuk penaik (tepung rai, soba, dll.)?

Dengan inisiatif !!!!!
Tepung dibeli di suatu tempat, saya, orang yang malas, di kedai seperti Auchan dan Ramstore City.

Secara umum, ternyata menjadi masalah untuk mencari Panasonic SD 255 di Kiev!
Saya sama sekali tidak menjumpainya di kedai, tetapi di kedai Internet terdapat di halaman, dan apabila anda memanggilnya ternyata tidak ada.
Saya menelefon semua kedai dalam talian dan hanya menjumpai satu, dan harganya $ 20 lebih. Tetapi apa yang anda boleh buat! Saya mahu!

Penghantarannya, pada suatu hari ini, harga purata 750 gram akan muncul di semua kedai.
Dan dari mereka lebih mahal $ 20 kerana tidak ada orang lain yang memilikinya
Tetapi perkara utama ialah anda akan memilikinya

Mereka membawa saya keajaiban teknologi ini !!!
Secara luaran, saya sangat menyukainya!
Saya telah meletakkan roti putih sederhana di dalam ketuhar, pertama sekali kita mesti mengetahuinya.
Saya tidak tahan dan mula melihat, saya mempunyai bulatan yang indah!
Saya gembira, tungku melakukan segalanya dengan sendirinya !!!

Beritahu saya, akan ada lubang dari spatula dalam roti di bawah ini?

Beritahu saya, akan ada lubang dari spatula dalam roti di bawah ini?

Pasti akan, jangan teragak-agak
Iren, TAHNIAH !!!!!!!!

Elena Bo, terima kasih!
Saya baru mula belajar semuanya.
Adakah lubang ini menghalang pengambilan roti?
Dan bagaimana perasaan anda terhadapnya. kos pengeluaran?

Adakah lubang ini menghalang pengambilan roti?
Dan bagaimana perasaan anda terhadapnya. kos pengeluaran?

Iren menghidupkan carian topik dengan kata-kata "lubang dalam roti". Anda akan belajar banyak. Pertikaian seperti itu berlaku di sana!

Adakah lubang ini menghalang pengambilan roti?
Dan bagaimana perasaan anda terhadapnya. kos pengeluaran?

Saya tidak lagi melihat lubang ini. Dan lubang itu kelihatan ketika anda mengeluarkan roti, dari spatula. Dan ia boleh dikeluarkan dengan baik, tidak tersekat, anda perlu menggoyangkannya sedikit ke samping dan itu sahaja.

Seekor kucing - ada tepung di Ashan? Dan di jabatan mana? Saya ke sana secara berkala. Dan siapa yang akan memberitahu anda bagaimana dengan tepung rai. Saya tidak tahu satu atau dua perkara tentang dia. Mungkin ada firma.
Semalam saya membakar roti susu dari Panasonic. Semuanya berjaya. Sudah tentu saya sakit. Jangan buat apa-apa - hanya - dan roti !!!!!
Tetapi suami saya mengatakan bahawa kedai itu lebih enak, atau lebih tepatnya dia tidak menyukai bentuk roti dan ia runtuh. Walaupun saya tidak memberi perhatian.dia berhenti merokok dengan saya, jadi bore menjadi sama.
Dan saya gembira dengan segalanya. Saya akan membuat ladu untuk makan malam hari ini. Dan saya tidak sabar sehingga saya dapat membeli tepung rai.
Tahniah atas pembelian pembuat roti !!!!! Roti sedap untuk semua orang !!!!

Dan satu lagi soalan. Dalam resipi dari Panasonic dalam roti sederhana, khususnya susu, terdapat dua jenis ragi. Saya meletakkan yang mudah, melukis analogi dengan resipi lain (memfokuskan pada jumlah tepung). Adakah saya melakukan perkara yang betul dan jenis ragi itu. Semua orang meletakkan kedua-duanya dan ???

Grunya, di Ashan (saya mengunjungi Altufevka) pada hari Khamis sebelumnya terdapat tepung gandum yang dikupas dan tepung jagung kasar, saya tidak pernah melihat soba di sana.

Dan satu lagi soalan. Dalam resipi dari Panasonic dalam roti sederhana, khususnya susu, terdapat dua jenis ragi. Saya meletakkan yang mudah, melukis analogi dengan resipi lain (memfokuskan pada jumlah tepung). Adakah saya melakukan perkara yang betul dan jenis ragi itu. Semua orang meletakkan kedua-duanya dan ???

Resipi tidak menunjukkan ragi yang berbeza, ini bermaksud jumlah ragi yang diperlukan untuk roti cepat (1 jam 55 min) dan untuk memanggang selama 4 jam. Untuk roti cepat, anda perlu mengambil lebih banyak ragi, itu saja.

Dan seseorang mendapat roti cepat, jika tidak, penjual mesin roti memberitahu saya bahawa lebih baik tidak mencuba, jika tidak, anda akan merasa terbeban.
Dia membakar roti sama.
Saya juga memberi nasihat ini mengenai roti rai. Cuba tambah 2 sudu besar untuk resipi dari Panasonic. sudu dan bukannya kvass wort air. mengatakan ia adalah sesuatu. Roti sangat enak dan lebih lapang.
jadi saya fikir jika dia diminta dengan betul? Tetapi walaupun tidak ada tepung rai, saya akan membuat roti gandum dengan resipi yang berbeza.

Roti cepat selalu kelihatan, tetapi menurut saya, 4 jam lebih baik untuk saya secara peribadi. Dan bagaimana dengan wort beragi - betul, baca forum, kita sudah menulis mengenainya.

Ambil rye grunya "Nastyusha" yang dikupas, jika tidak, saya membeli Sokolnicheskaya enapcemar lengkap, basah dan gumpalan. Dan saya membeli soba dari "KRUPNO" - ini adalah kotak kadbod 1 kg dan nama syarikat itu tertulis di atasnya dengan huruf besar. Mereka mempunyai semua jenis tepung, beras, millet, barli, dan lain-lain, hanya tidak ada biji-bijian. Dan saya membelinya di pasar raya sederhana berhampiran rumah.

Dan saya membeli soba dari "KRUPNO" - ini adalah kotak kadbod 1 kg dan nama syarikat itu tertulis di atasnya dengan huruf besar. Mereka mempunyai semua jenis tepung, beras, millet, barli, dan lain-lain, hanya tidak ada biji-bijian. Dan saya membelinya di pasar raya sederhana berhampiran rumah.

Dan apa lagi yang tertulis di beg ini selain dari "Besar". Saya melihat kotak seperti itu, tetapi ada bubur memasak cepat, bukan tepung. Sekiranya boleh, masukkan gambar kotak ini.

Dan seseorang mendapat roti cepat, jika tidak, penjual mesin roti memberitahu saya bahawa lebih baik tidak mencuba, jika tidak, anda akan merasa terbeban.

Dengan roti cepat, saya sukar: saya menetapkan mod "cepat" tetapi "DIETARY" (ini adalah 3 jam) dan menambahkan masam reaktif dari kifir, walaupun dalam mod penuh roti masih lebih enak

Saya tidak dapat mengambil gambar kotak itu dengan segera, saya membuangnya, tertera "BESAR" dan kemudian nama tepung, katakan tepung Buckwheat. Saya juga melihat mereka di Ramstore, 12 bulan dan hanya di kedai runcit. Saya tidak pernah melihat soba dalam bungkusan lain.

Bolehkah anda menggunakan bubur soba bebas tenusu untuk makanan bayi?
Saya biasa membakar penkek. Saya tidak menjumpai tepung soba di mana sahaja dan menggantinya dengan makanan bayi. Ternyata sangat sedap. Mungkin ia akan berfungsi dengan roti. Atau tidak berbaloi dengan risiko ???

Grunya, saya rasa anda boleh mencuba "siapa yang tidak mengambil risiko yang tidak minum sampanye", saya rasa ia akan menjadi baik.

Seekor kucing - ada tepung di Ashan? Dan di jabatan mana? Saya ke sana secara berkala. Dan siapa yang akan memberitahu anda bagaimana dengan tepung rai. Saya tidak tahu satu atau dua perkara tentang dia. Mungkin ada firma.

Terdapat banyak orang Ashans. Di Ashan-Maryino (di Bratislavskaya) hanya ada gandum kupas dari Nastyusha bukan gandum. Jabatan di seberang dengan sayur-sayuran, jauh dari daftar tunai
Menurut resipi untuk "Rye-Zavarny", ternyata cukup baik, dengan penambahan panifarin.
Dan anda masih perlu pergi ke VDNKh untuk membeli malt, ke DomaKhleb.

Dan bagaimana mencari "DomaKhleb" ini di VDNKh

Dan di abu, saya mengunjungi Mega, di Teply Stan. Saya akan mencarinya, kerana saya memahaminya, kita tidak boleh mencari tepung, tetapi di tempat lain secara amnya .... Eh ... jadi saya mahu membakar roti gandum pertama saya ...

Tepung rai harus dicari tepat di mana tepungnya. Ia boleh didapati bukan hanya di pasar raya, tetapi juga di kedai-kedai biasa. Saya juga melihatnya di benua ke-7, di persimpangan jalan.
Kedai House-Bread terletak di Pavilion Pusat Pusat Pameran All-Russian, №1. Pintu masuk terletak di seberang bangunan, jadi lebih senang dicari.


Gadis-gadis, jangan lupa tentang peraturan forum - Kami tidak memberikan pautan terus ke laman web lain!

Dan di abu, saya mengunjungi Mega, di Teply Stan. Saya akan mencarinya, kerana saya memahaminya, kita tidak boleh mencari tepung, tetapi di tempat lain secara amnya .... Eh ... jadi saya mahu membakar roti gandum pertama saya ...

Di mana tepungnya. Hanya bahagian tepung di Auchan ini kecil, setengah baris di satu sisi, dan saya tidak menjumpainya lagi pada kali pertama. Dan ketika saya mencari untuk pertama kalinya, saya biasanya berpendapat bahawa tidak ada yang serupa

Dalam "domaKhleb" saya ditawari untuk mengambil 2 penambah sekaligus - panifarin dan sesuatu di "A". Kodok membantah - balang ini masing-masing 150 rubel. Amfibi ternyata betul - dengan satu panifarin ternyata baik.

Bolehkah anda menggunakan bubur soba bebas tenusu untuk makanan bayi?

Grunya, saya secara peribadi menggunakan bayi tanpa susu - ternyata hebat! Saya masih menggunakan makanan bayi lama (ada dua tin tertutup, sayang membuangnya) - hasil yang luar biasa! perkara utama adalah bahawa produk tidak masam, tidak rosak, dan pada masa yang sama sangat penting untuk mengawal kumpulan

Saya bersegera untuk membual !!!
Roti pertama saya semalam ternyata sangat baik !!!
Kerak yang naik dan hebat.
Saya tidak menyangka. bahawa ia akan menjadi sangat lazat!
🔗

Saya tidak menyangka. bahawa ia akan menjadi sangat lazat!
🔗

Anda masih tidak tahu apa yang akan berlaku seterusnya Ini adalah ketagihan

Celestine, itu pasti !!!
Sudah banyak rancangan!

Iren, resipi apa yang anda bakar?
Saya mempunyai hasil yang sama, hanya saya yang tidak memotretnya. Walaupun sayang, itu akan menjadi kenangan
Saya suka Panasonic yang sangat stagnan dan susu (ia tidak terlalu runtuh).
Tahniah atas roti pertama anda !!!
Dan sekarang di tempat kerja mereka iri kepada saya dan bahkan ada yang memikirkan untuk membeli mesin roti!
Jangan takut dengan segala-galanya, kerana kekurangan pembuat roti yang sangat besar adalah ancaman suatu hari tidak masuk ke pintu

Dan seseorang mendapat roti cepat, jika tidak, penjual mesin roti memberitahu saya bahawa lebih baik tidak mencuba, jika tidak, anda akan merasa terbeban.
Dia membakar roti sama.

Baru-baru ini, saya hanya membakar roti cepat - roti putih biasa, dengan kefir, susu, telur, dengan kvass kering dan juga kek manis. Lebih baik untuk selera saya daripada 4 jam. Oleh itu, cubalah dan kemudian tentukan mod yang paling anda sukai

Grunya, terima kasih!
Saya membakar yang pertama dalam resipi, roti putih paling sederhana.
Ia runtuh, tetapi betapa lembut dan berkerak ...
Ibu memotong kerak di mana-mana dan makan.
Dan rakan-rakan saya tidak percaya bahawa keajaiban seperti itu ada.
Mari lihat bagaimana ia berfungsi untuk anda, dan kemudian kami akan membelinya untuk diri sendiri.

Esok selepas sekolah saya akan mendapatkan tepung rai!

Dan semalam saya membuat doh untuk ladu dan masih tidak tahan ... dan ... saya membakar roti beras (dari sisa nasi rebus). Baunya luar biasa, tetapi belum mencubanya. Saya membawanya ke tempat kerja, kita akan merasainya di atas teh. Tetapi rasanya sangat menyelerakan dan suami saya menyukai baunya (tidak ada bau ragi sama sekali, walaupun ragi masih sama). Satu-satunya perkara, ia retak, sangat enak, tetapi saya menyukainya - ia kelihatan sangat menyelerakan. Walaupun saya rasa saya hanya membuat doh sedikit curam, menambah tepung semasa proses menguli pertama.

Satu lagi persoalan timbul. Bolehkah dapur dibiarkan terpasang sepanjang masa ???

:) Cuma saya tidak menghidupkan / mematikannya sepanjang masa.

Helo pengguna dan ahli !!
Selama beberapa tahun saya menggunakan Panas 253, sekarang saya mengambil yang ke-255, ada yang tidak berjaya, tetapi saya mempunyai 2 soalan untuk anda:
1- Ia tidak berfungsi mengikut resipi model "doh nipis" ke-255 untuk pizza - melekit dan basah. Adakah ada yang membuat resipi ini?

2- Saya membeli yis aktif SAF-LEVURE dalam 100 gr. beg - tidak naik 2 jam atau 4 jam dan bahkan 6 jam Perancis, bata kusam ternyata. ragi dalam butiran bola, saya mengambil Poland yang sama (bukan SAF) - semuanya sejuk. Bolehkah ada yang memberitahu saya apa di sini?
Ikhlas.

Saya sememangnya tidak pro dalam perkara ini, tetapi saya masih akan memasukkan 5 kopeck saya.
Saya rasa ini semua mengenai ragi, mungkin tidak segar. Lebih-lebih lagi, saf-levure nampaknya mesti dicairkan dengan air terlebih dahulu, tetapi saya tidak menggunakannya.
Ini adalah kali pertama saya mempunyai dapur, saya sangat takut, tetapi ternyata ... mmm ... buat masa ini ... semua yang saya buat. Ini bukan mengenai ketuhar. Ia berfungsi dengan luar biasa, saya terkejut dengan doh ladu - saya menguli doh - sehingga senang dilancarkan dan semuanya terikat dengan baik, tidak ada satu pangsit yang runtuh semasa memasak.
Cuba menukar yis pula. Dan anda juga mengukur sisa bahan pada timbangan atau apa?

2- Saya membeli yis aktif SAF-LEVURE dalam 100 gr. beg - tidak naik 2 jam atau 4 jam dan bahkan 6 jam Perancis, bata kusam ternyata. ragi dalam butiran bola, saya mengambil Poland yang sama (bukan SAF) - semuanya sejuk. Bolehkah ada yang memberitahu saya apa di sini?
Ikhlas.

Resipi adalah "bertindak pantas", bukan "aktif".
Di sini orang malah memasak dengan ragi dan masam yang dimampatkan, tetapi (seperti yang saya fahami), tidak ada automasi yang tersisa - sepanjang masa berdiri dan jumlah ragi dipilih secara manual.

Dalam arahan kepada Panasonic dikatakan bahawa ragi harus dicampurkan dengan tepung (dalam model 253 juga), dan bukan dengan cairan, dan Saf-Levure, sekurang-kurangnya yang saya temui, larut dalam air. Mengapa melakukan perkara yang tidak sepatutnya. Anda pasti boleh bereksperimen, seperti yang dilakukan orang lain, tetapi intinya adalah. Saya fikir pemaju tidak menulis ini untuk apa-apa.

Dan sesuatu yang tidak ada yang mengatakan, adakah anda menggunakan resipi untuk doh "pizza nipis" dari resipi untuk 255? Saya suka adunan pekat (kefir, mentega, tepung, soda, garam), tetapi anak perempuan saya menuntut "seperti di restoran", tetapi itu menyedihkan. Dan juga cuba persahabatan keju yang diproses yang dipotong menjadi kepingan nipis terus di atas kek pizza, semuanya seperti biasa (tomato, isi, oregano dan keju di atas) - baiklah, saya akan memberitahu anda!
P. S. tiada timbangan - sebab itu bodoh: 1ml = 1.6x1gr
P. PS Di mana saya boleh mendapatkan resipi roti dengan kefir? Saya belum mencubanya - saya mahu mencubanya.
semoga berjaya kepada semua

Dan saya membaca di forum bahawa segelas dari 255 Panasonic "di bawah pisau" adalah 201 gr. tepung yang diayak. Dari ini saya mulakan. Bye ... mmm ... semuanya baik-baik saja!

Resipi adalah "bertindak pantas", bukan "aktif".

Dalam kes saya, on-the-drum apa yang mereka tulis dalam resipi, saya tulis kerana ia ditulis pada bungkusan dengan ragi, dan tm ditulis "aktif".
Hello semua.
Mungkin ada yang ingat di mana hendak mencari roti pada kefir?