Gulung dengan rahsia

[Untuk biskut]

Gulung dengan rahsia

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Biskut
gula	155gr
telur	3pcs + kuning telur
susu	1 / 4hb
minyak	2hb. l.
tepung + kanji (2 sudu besar. l.)	140gr
serbuk penaik	1jam l.
KRIM
keju kotej	250gr
krim	125gr
limau
MEMASAK PULAU
air	100ml
mentega	62gr
tepung	125gr
telur	2 keping

Kaedah memasak

• Oh, berapa lama saya pergi! Nyonya saya dibakar, digoreng, acar ... Tetapi saya tidak menganggur! Saya tidak dapat berkomunikasi dengan anda ...
• Saya ingin menawarkan resipi roll, tetapi dengan sedikit kelainan. Jadi!
• Untuk biskut
• Panaskan susu dengan mentega, hampir mendidih.
• Telur + kuning telur + sahor, pukul dengan pengadun (gabungkan), sehingga jisim meningkat hampir tiga kali ganda. (Saya mengambil masa kira-kira 10 minit dengan gabungan)
• Ayak tepung dengan serbuk penaik dan garam.
• Dengan lembut, dalam bahagian kecil, kacau dari bawah ke atas, gabungkan campuran tepung dengan campuran telur.
• Masukkan beberapa sudu adunan untuk memanaskan susu dan kacau.
• Kemudian masukkan campuran susu suam ke adunan utama. Campurkan.
• Tuangkan adunan ke atas loyang, ratakan.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190-200 rad. 10-15 minit
• 
• Balut gulung yang sudah siap di dalam perkamen, biarkan sejuk.
• Pastri Choux
• Panaskan minyak dan air sehingga mendidih.
• Masukkan tepung dan uli selama 1 min.
• Sejukkan sedikit dan masukkan telur, campurkan satu demi satu.
• Masukkan loyang dalam satu helai.
• Bakar pada suhu 190 darjah. hingga lembut (hingga coklat muda)
• Krim
• Pukul keju kotej (kisar) dengan krim. Masukkan gula, sedikit jus lemon dan kulit lemon (saya tidak menulis bahagiannya, kerana semuanya sesuai dengan selera anda)
• perhimpunan
• Isi profiterole yang sudah siap dengan krim. Biarkan ia membeku.
• Buka biskut, minyak dengan jem, masukkan profiterole kami. Kurangkan. Hiaskan seperti yang dikehendaki. Balut dengan plastik (untuk memberikan bentuk yang lebih cantik).
• 
• Letakkan di dalam peti sejuk untuk pengerasan akhir.

Natasha, idea yang menarik dengan pastri choux di dalam gulungan. Itu mesti disedari !!
Tetapi saya tidak boleh, kerana jumlah tepung dan serbuk penaik tidak ditunjukkan dalam biskut. Betul, tolong!

Internet ini akan mematikan saya! Saya membetulkan semuanya, membetulkannya, dan "25 lagi"! Seolah-olah tetap. Luda, terima kasih atas tipnya.

Betapa menarik, lazat, saya rasa!

Irish, biskut itu sangat sedap. Saya tidak menyangka bahawa susu dan mentega akan memberikan rasa sejuk kepada biskut. ... Dan juga + kastard!

[Natasha]

Natasha, gulungan yang asli! Dan biskut, anda betul, resipi ini sedap. Tetapi saya tidak berjaya. digunakan hanya untuk kek. Sekarang saya pasti akan mencuba dan menggulung.

Marishenka, terima kasih! Saya membakarnya dua kali, kedua-duanya dibungkus dengan baik. Benar, yang lebih tebal memberikan keretakan kecil (atau mungkin dia tersenyum?), Tetapi semuanya boleh diperbaiki.