Oksana1999
marlanca, Galina, ada banyak air di pengasam? Saya semua ingin memahami sama ada mengosongkan saus tomat atau tidak)
Anna67
Eh, dan saya hanya bersolek dengan pengasam tanpa mod. Pada mulanya saya bimbang, dan kemudian saya berfikir mengapa saya harus menderita, jika tidak ada kata dalam resipi mengenai kekosongan? Anda tidak boleh menyolder, tetapi memerlukan lebih sedikit ruang dan berpusing dari sisi ke sisi lebih menyenangkan apabila anda tidak menyentuh produk: Saya tidak suka menyentuh daging mentah dan ikan, saya mungkin orang putih.
mengantuk
Sibelisterima kasih sekali lagi. Pemikiran ...
Elina
Sibelis, marlanca, Gadis, saya tidak akan menguasai 260 halaman. Apa model anda? Saya mahukan beg yang anggun.
marlanca
Oksana1999,
Perap Oksana agak cair (kicap + minyak zaitun + ramuan berbeza + narsharab), perap dengan sempurna, saya tidak faham bagaimana anda mengira cendawan hampagas, hanya dalam beg?

Elina,

Vacuum sealer solis vac prestige ....)))
Anna67
Ya, entah bagaimana dua atau tiga liter sos dari kedai datang dalam bungkusan. Saya tidak pasti bahawa ia adalah kekosongan, pembungkus saya akan menyedut semua saus tomat dan tersedak ())
Elina
Petikan: marlanca
Vacuum sealer solis vac prestige ....)))
Saya teresak-esak. Bagi saya, premium juga mahal.
Oksana1999
Petikan: marlanca
Bagaimana anda mencadangkan untuk membuat vakum saus, hanya dalam beg?
Ya, entah bagaimana saya membeli saus tomat di dalam beg, rasanya seperti di dalam vakum (tidak ada udara berlebihan). Dia semestinya hebat dengan harga seperti itu)
francevna
Untuk pembekuan, beg halus senang digunakan. Adakah mereka sesuai untuk memasak sous vide? Adakah terdapat maklumat sedemikian?

Saya lebih suka gulung di mana hanya satu sisi yang berlekuk. Saya mempunyai beg siap pakai, di mana kedua-dua sisi beralun, saya tidak suka di tempat kerja.
Sibelis
Oksana1999, baiklah, fikirkan sendiri, mengapa memasukkan ketupup ke dalam alat vakum? Anda boleh mengeluarkan udara dari beg dengan tangan, dan kemudian menyoldernya. Seperti cecair apa pun, skema seperti itu. Kekosongan tidak akan menambah apa-apa pada anda, ia hanya akan memasukkan cerek ke dalam peranti anda. Sial, bagaimana lagi untuk menerangkan ...




Petikan: Elina
Bagi saya, premium juga mahal.
Diam, kesedihan ... Semua diperoleh dengan kerja keras ...





francevna, Saya sekarang mempunyai dua jenis gulungan - saudara dari solis, yang ada di dalam kit, dan saya juga memerintahkan gemlux - nampaknya yang paling murah sial, tidak kira seribu rubel... Untuk memanjakan katak tidak tersedak masih mencekik, jalang.
Solisovsky beralun di kedua sisi, Hemlux pada satu. Saya belum melihat perbezaannya, yang pertama adalah satu setengah kali lebih padat dan lebih mahal hanya satu setengah kali
marlanca, tidak, tidak faham. Adakah dia bekerja dengan pakej dalam mod "pickling"? Arahan mengatakan bahawa ini adalah mod untuk bekas.
Svetlenki
Oksana1999, Oksana, mengenai saus tomat yang akan saya masukkan ke dalam 5 kopecks saya. Semasa saya memilih pembersih vakum, saya sengaja mencarinya hanya di laman web syarikat yang membekalkan peralatan untuk katering, iaitu mempunyai profesional atau sekurang-kurangnya separa profesional. Oleh itu, di mana sahaja mereka menulis bahawa hanya ruang vakum yang sesuai untuk mengosongkan produk cecair dan separa cair. Ini adalah kubus yang besar, anda membuka penutup, meletakkan beg, menutup penutup dan ruang itu sendiri mengukur tekanan di sana dan memutuskan bila vakum dicapai dan kapan hendak disolder.

Ruang untuk cecair dalam penyedot vakum yang biasa ada di antara kita tentu saja merupakan langkah pencegahan, tetapi jika tiba-tiba secara kebetulan cecair itu masuk ke sana, ke dalam motor atau apa sahaja, itu sahaja, semuanya bergantung pada peranti

Sekiranya anda memutuskan untuk mengosongkan saus tomat, berhati-hati dan berhati-hati. Akan merangkak ke dalam peranti - anda tidak mempunyai masa untuk melihat ke belakang

Dan dengan cara ini, saya menasihati semua orang untuk membaca manual pengguna dengan teliti. Perkakas saya mesti disimpan dengan penutup ajar - dengan sengaja, supaya gelendong / gelang getah kedap ini tidak hancur
Anna1957
Petikan: Elina
Saya mahukan beg yang anggun.
Len, sesiapa sahaja, termasuk yang anda pilih.Pakej meter, saya beli jerami hitam di sana.
Elina
Petikan: Anna1957

Len, sesiapa sahaja, termasuk yang anda pilih. Pakej meter, saya beli jerami hitam di sana.
Anda menakutkan ... Dan mengapa masih jerami?
Sibelis
Elina, anda masukkan, ini adalah bagaimana saya dalam foto di atas dengan kain, ia menghisap jerami dan menutupnya dengan kain.
Beg halus tidak sesuai kerana ia segera runtuh, dan udara tetap berada di dalamnya. Jerami memutuskan.
S_V
Saya membaca, membaca dan memerintahkan Solis Vac Prestige Saya ingin mencuba suvid di Kenwood dengan induksi, beritahu saya, orang yang tahu, mana yang lebih baik untuk mengambil beg atau gulungan? di mana anda akan memilih dan yang mana? bagi saya, licin dan berlekuk adalah hutan yang gelap.
Anna1957
Petikan: Elina
Anda menakutkan ... Dan mengapa masih jerami?
Kami mempelajari bahan itu))) Jerami meniru kemasan paket yang sangat memungkinkan udara disedut.
lira3003
Saya membaca anda, saya membaca ... Saya melihat potongan harga untuk kitfort, membuat pesanan. Tetapi saya duduk berfikir sama ada untuk mengambil atau memesan yang lain. Tidak ada yang menggunakan Vacuum Sealer Gemlux GL-VS-779S. Baik, atau Gemlux GL-VS-169S yang lebih sederhana.?
Seberapa penting lebar pakej yang digunakan? Dalam kitfort 20, melawan hemlux 30cm
Sibelis
S_V, mari berkawan dengan peralatan vakum!
Yang halus tidak sesuai, yang beralun diperlukan. Baiklah, mungkin dengan yang halus, kita hanya membincangkan perkara di atas - tetapi dengan tarian tambahan).
Sepertinya gulungan lebih senang, anda boleh memotong seberapa banyak yang anda perlukan. Mereka datang dari mana-mana pengeluar, orang mengambil Status, saya membeli Gemlux sebagai yang termurah. Kemudian saya merancang untuk beralih ke beg halus dari Metro, tetapi saya tidak tahu sama ada ia sesuai untuk sous vide.




lira3003, 28 sama. Orang-orang mempunyai barang keperluan, mereka memuji mereka. Gemlux agak kurang biasa, tetapi saya melihat seseorang di sini. Jadi mereka juga mengambilnya.




Svetlenki, jelaskan, apa yang diberikan oleh evakuasi cecair dalam alat vakum ruang? Dia masih tidak mengecil, yakni udara di sekelilingnya diperah, dan itu saja. Jauh lebih mudah untuk melakukannya secara manual.
Elina
Petikan: Anna1957

Kami mempelajari bahan itu))) Jerami meniru kemasan paket yang sangat memungkinkan udara disedut.
Adakah terdapat injap? Lurus tercengang ... Di manakah bahan itu mengenai jerami?
Bijou
Petikan: marlanca
Oleh itu, saya menuangkan pengasam terus ke dalam beg, memasukkan daging dan menekan mod "perap", dia sendiri kemudian memulakan udara di sana, kemudian melepaskannya, dan ketika dia selesai, saya hanya menekan meterai dan itu saja ...
Ya Tuhan! Untuk apa?
Dari satu segi, ia menimbulkan turun naik tekanan, kemudian berlebihan, kemudian atmosfera? Adakah bungkusan tidak terbang di bawah tekanan yang berlebihan? Ia lancar di bahagian luar. Jika kita mengembung belon, kita mesti menahannya, jika tidak, tekanan berlebihan akan merobek mulut.)))

Petikan: Sibelis
Kekosongan tidak akan menambah apa-apa pada anda, ia hanya akan memasukkan cerek ke dalam peranti anda. Sial, bagaimana lagi untuk menerangkan ...
)))
Orang kadang-kadang mengelirukan ketiadaan udara dengan vakum. Yang merupakan intipati kekosongan. Tidak ada kekosongan atau tekanan negatif di dalam beg yang diisi, tetapi ketiadaan udara itu mudah.
Anna1957
Petikan: Elina
Adakah terdapat injap?
Kami tidak bercakap mengenai pistol yang ada beg dengan injap, tetapi mengenai alat vakum biasa dengan beg biasa.
Bijou
Petikan: Elina

Adakah terdapat injap?
Di mana ??
Adakah anda bercakap mengenai pistol? Atau pengedap vakum biasa?
Anna1957
Petikan: Elina
Di manakah bahan itu mengenai jerami?
Saya tidak tahu sekarang Mungkin seseorang akan membuang buangan.





Bijou, Saya sudah menandakan I))
Oksana1999
Petikan: Sibelis
Anda boleh mengeluarkan udara dari beg dengan tangan, dan kemudian menyoldernya. Seperti cecair apa pun, skema seperti itu
Saya berpendapat bahawa udara yang tersisa akan memprovokasi pengembangan acuan. Itulah sebabnya saya memikirkan pembersih vakum.
Sibelis
Elina, tidak, ini mengenai bungkusan yang ditutup, boleh guna.




Anna1957, sebenarnya, alat vakum biasa juga dapat mengemas pakej zip dengan menggunakan selang.
Oksana1999
Svetlenki, Sveta, terima kasih
Sekali lagi dilanda keraguan mengenai pilihan itu)
Sibelis
Oksana1999, pengedap vakum dalam kes ini tidak akan lebih tepat, sebaliknya - anda akan takut bahawa ia akan menghisap sekarang, dan oleh itu anda tidak akan mengepam udara sepenuhnya. Tetapi saya sudah menawarkan pilihan yang boleh dipercayai - beku dan kemudian berpindah.
Bijou
Oksana1999Anda pasti perlu mensterilkan saus tomat anda. Dan tidak lagi penting sama ada terdapat kemasukan udara atau tidak.

Sekiranya anda merancang untuk menutupnya tanpa kehadiran udara, maka bayangkan keadaan yang serupa - anda meletakkan kaleng ke atas dan ... gulungkannya. Keadaannya sama - kekurangan udara dan sesak. Adakah ia akan disimpan? Tetapi dengan balang lebih mudah, anda boleh meletakkan produk mendidih di dalamnya dan menggulungnya, ia akan tahan. Tetapi sebungkus air mendidih akan memerlukan penjagaan besar! Kenapa ini? ...
Elina
Petikan: Bijou
Adakah anda bercakap mengenai pistol? Atau pengedap vakum biasa?
Dengan bodohnya saya membeli pistol. Kitforth. Sekarang saya mencari yang normal, tetapi anggarannya kecil, maksimum 5000r
Bijou
Petikan: Elina
Dengan bodohnya saya membeli pistol. Kitforth.
Mengapa ini bodoh?)) Saya juga tidak keberatan. Di hadapan bekas. Pakej juga tidak memberi inspirasi kepada saya. Entah bagaimana ...
Anggarannya sangat baik, malah Redmond yang sama nampaknya lebih murah sekarang. Walaupun sekarang ada berhala lain.))
Sibelis
Elinacaso TouchVac, sebagai contoh
Oksana1999
Sibelis, Natasha, anda seorang yang genius! Saya membacanya melalui perkataan) Dan saya menyedari bahawa anda hanya menasihati saya untuk meninggalkannya di dalam peti sejuk)




Gadis-gadis, terima kasih banyak atas nasihat anda!
Sibelis
Oksana1999, Saya baru saja melihat di Internet bahawa begini cara pembungkus buah-buahan dibungkus, yang terlibat dalam pembelian.
Svetlenki
Natasha, Saya tidak tahu bagaimana alat penyedot ruang berfungsi - saya melihatnya hanya semasa pertukaran ketua tukang masak. Saya tidak mampu membelinya dari segi saiz atau harganya

Tetapi anda faham bahawa di dapur profesional tidak ada yang akan berdiri dan meneka kapan untuk menghentikan penyedotan kentang tumbuk atau kerang secara manual ke dalam béchamel dan beralih ke pengedap. Dan masukkan bungkusan ke dalam kamera, tekan awal dan memberi anda hasil siap.

Saya tidak dapat menjumpai video yang masuk akal mengenai pemindahan cecair di ruang vakum di telefon saya.




Sibelis, Natasha, idea hebat dengan pembekuan !!! Saya mengambil perkhidmatan
Sibelis
Svetlenki, Saya tertanya-tanya bagaimana di ruang ini ternyata tidak mengeluarkan produk melalui jahitan sebelum menutup. Saya juga tidak melihatnya hidup. Di Mediamarkt, mereka menjualnya dengan harga murah, dengan diskaun 90%, tetapi ia perlu dibina, walaupun tidak terlalu besar. Tidak begitu selesa.




Sementara lelaki kacak saya membuat saya sangat gembira
Walaupun sous-vid nampaknya bukan milik saya. Saya memasak dada ayam belanda, dan saya tidak menyukainya - saya suka lebih banyak daging kering dan serat. Mungkin bagus untuk memasak daging yang sukar seperti daging lembu seperti itu, tetapi saya tidak memakannya
marlanca
Petikan: Bijou

Ya Tuhan! Untuk apa?
Dari satu segi, ia menimbulkan turun naik tekanan, kemudian berlebihan, kemudian atmosfera? Adakah bungkusan tidak terbang di bawah tekanan yang berlebihan? Ia lancar di bahagian luar. Jika kita mengembung belon, kita mesti menahannya, jika tidak, tekanan berlebihan akan merobek mulut.)))
)))

Flax tidak terbang keluar, semuanya tetap di tempatnya ....))) ....
Sibelis
marlanca, bungkusan mana dengan injap dapur?
marlanca
Petikan: Sibelis

marlanca, bungkusan mana dengan injap dapur?

Ya, beg biasa, yang beralun, saya memotong seberapa banyak yang diperlukan dan mengosongkannya ...)))

Bijou,

Saya dapati, mengenai pembungkusan video kami, lihat:

mengantuk
Saya memesan vakum PROFI COOK PC-VK 1080 dengan harga 5623 rubel. Tergoda bahawa ada penyedotan untuk produk halus (kita makan sedikit sayur dan sering merosakkan) dan untuk basah dan kering. Vakum darjah 0.8 bar (tidak teruk).

Inilah video:

Bijou
Petikan: marlanca
Saya dapati, mengenai pembungkusan video kami, lihat:
Pokok-pokok penyapu Krismas, ada baiknya jika dari kali kelima, dan bukan dari hari kedua puluh lima, akhirnya saya melihat beg yang sedikit melambung pada 54 saat!

Mengapa - Saya masih tidak faham. Sekiranya cip tidak ada udara, mengapa mengembang di sana. Sekiranya dalam usaha mengatur tekanan berlebihan, ia tetap tidak berjaya di luar sana. IMHO, percubaan untuk menentang keperluan yang tidak wujud.))
Baiklah, okey, tidak berbaloi dan tidak meminta makanan, biarlah, jika ya.

Terima kasih saya akan tahu.


mengantuk, dan di forum mencari ulasan? Betul ke?
Sibelis
Bijou, aaaaa tetapi tidak, ia tidak seperti itu! Ia mengosongkan bekas selama 8 minit, selama ini ia mewujudkan kekosongan dan mematikannya beberapa kali. Ia tidak berfungsi dengan pakej!




mengantuk, Saya melihat mereka yang tidak berpuas hati dengan pembersih vakum ini.
Bijou
Petikan: Sibelis
Biju, aaaaa tapi tidak, tidak seperti itu! Ia mengosongkan bekas selama 8 minit, selama ini ia mewujudkan kekosongan dan mematikannya beberapa kali. Ia tidak berfungsi dengan pakej!
Oh betul-betul? Tidak boleh!!
Oleh itu, apa makcik pandai dalam video - kegelapan! Apa yang mengajar orang yang tidak tahu ...
Sibelis
Bijou, Saya membaca arahan selama tiga jam semalam, tidak ada makcik video yang akan memperbodohkan saya. By the way, ia ditulis dengan sangat baik dan semuanya jelas, mereka hebat.
Bijou
Sibelisya, ya.Ketika dia mulai mengarahkan pengasam ke dalam wadah, saya menghela nafas lega, mereka berkata, hore, jelas bahawa ada ayunan seperti tekanan pada bekas bekerja cuba mempercepat pengambilan. Kemudian saya melihat - saya menuangkan semuanya ke dalam beg. Pada ketika ini, semacam kebas muncul di atas saya - saya memutar segmen berulang-ulang dan saya tidak dapat masuk, tetapi apa omong kosong ini dengan kebalikannya ?? Di sinilah tekanan tidak berubah.
Ternyata Bijou bodoh dari semua pihak, pendeknya.)))
mengantuk
Petikan: Sibelis
soneyka, saya melihat mereka yang tidak berpuas hati dengan pembersih vakum ini.

Saya tidak merasa tidak berpuas hati dengan carian itu, semua orang bertindak balas dengan baik. Satu-satunya tinjauan negatif yang saya dapati adalah bahawa ia ditutup dengan ketat.
Sibelis
mengantuk, okey, kami memilih dan memilih. Mungkin salah seorang pemilik akan bertindak balas dan memberitahu.




mengantuk, di sini, saya dapati:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…=com_smf&topic=23439.1960
jawapan No. 1968-1975
Svart
Boleh tolong beritahu saya siapa yang menggunakan bekas untuk penyedut vakum Caso?
Saya tidak menyukai saudara-mara saya kerana bentuknya yang pelik + mereka tidak menumpuk satu di atas yang lain.
Juga dijual adalah Status, Gochu, Kitfort dan Bekker.
Tetapi saya tidak pasti bahawa selang asli dari Caso akan sesuai dengan mereka, dan secara amnya, apakah kualiti mereka.
mengantuk
Petikan: Sibelis
soneyka, di sini, dijumpai:
Terima kasih, baca. Tetapi dia berunding dengan wanita yang mempunyai pembersih vakum seperti itu, dia berkata - beli, dia suka, dia sudah memilikinya untuk tahun kedua. Saya akan mengambil peluang. Kemudian saya akan berhenti melanggan.
Sibelis
mengantuk, Saya rasa semuanya akan baik-baik saja! Setiap orang pada dasarnya menyukai pembungkus mereka, unit yang tidak puas hati
Anna67
Dan jika ia mulai terbuka dengan ketat, apa yang boleh diperbaiki di sana? Secara umum, ia tidak bertindak balas terhadap kancing, ia melekat seperti anjing pada tongkat dan tidak memberikan bungkusan

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: Resipi Terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti