Pengapit vakum

[untuk saya]

Setelah mengkaji isu pemindahan produk, saya sampai pada kesimpulan bahawa untuk saya pilihan terbaik adalah membuat vakum pada balang kaca yang paling biasa dengan penutup VACS. Dan perap - dalam pengapit vakum.





Hasilnya telah melebihi semua jangkaan!



Makanan acar jauh lebih enak. Satu-satunya masalah adalah bahawa proses perapian, biasanya, memakan masa beberapa jam, dan ini tidak begitu mudah. Untuk menyelesaikan masalah ini, alat rumah tangga baru diciptakan - 9 Minute Marinator, yang membolehkan anda mengasinkan pelbagai produk hanya dalam 9 minit.
Prinsip pengoperasian peranti "9 minit marinator" didasarkan pada kemampuan vakum untuk melembutkan serat produk ("mengembang liang"), menyumbang kepada penembusan pengasam ke dalamnya. Apabila vakum dikeluarkan, "pori mengetatkan", menutup perapan di dalam bahan. Putaran automatik bekas selama 9 minit membantu mengasinkan sekeping daging atau ayam yang banyak. Terima kasih kepada ruang tanpa udara di dalam bekas, makanan tetap segar dan berair lebih lama.
Peranti ini terdiri daripada bekas yang luas dan unit kuasa dengan kastor berputar untuk pencampuran bahan yang cepat dan berkualiti tinggi. Sisipan riben yang boleh ditanggalkan di dalam bekas menumbuk daging dengan lembut untuk campuran yang lebih lembut dan lebih baik dan mengeluarkan pengasam. Untuk mengeluarkan udara dari bekas, pemegang pam khas disediakan, yang dimasukkan ke dalam penutup bekas.
Di samping itu, kit ini mengandungi brosur dengan arahan penggunaan dan lebih daripada 20 resipi untuk hidangan yang tersedia dari seluruh dunia (dari Jepun hingga Amerika Latin), yang direka khas untuk pengasuh. Jangan ragu untuk bereksperimen, jadikan mereka sebagai asas dan berimprovisasi, mencipta karya masakan anda.

Kelebihan 9 Minit Marinator dari 9 Minit Marinator:

proses perapisan mengambil masa kira-kira 9 minit, dan bukan 6-8 jam seperti kaedah perapian biasa, apabila bahan-bahannya mesti dicampurkan setiap jam;
mempromosikan penyerapan komponen yang lebih berkesan dengan perapan, sos atau rempah;
akan membantu mempelbagaikan menu harian (menyediakan hidangan menggunakan semua jenis resipi pengasam - pedas, pedas, masin, manis dan masam);
isipadu bekas - 4 liter: ia boleh memuat hingga 2.3 kg. Makanan, termasuk potongan daging atau ayam keseluruhan
bekas itu boleh digunakan sebagai bekas vakum bebas dan menyimpan makanan di dalamnya di dalam peti sejuk (vakum menghalang pertumbuhan bakteria dan membuat makanan segar dalam jangka masa yang lama);
ringan dan padat, mudah dibongkar dan dipasang - ia akan menjadi pembantu yang sangat diperlukan di dacha, berkelah, dalam perjalanan ke pusat rekreasi.

Lebih daripada berpuas hati dengan hasilnya!
Dan tidak perlu pakej mahal.
Pada pendapat saya, mereka hanya berkaitan dengan masakan sous vide.

Oleh itu, saya membaca, membaca topik mengenai penyedap vakum dan diberi kehairanan bahawa pengasuh itu dilupakan. Walaupun kami mempunyai topik yang luas mengenai dia di forum, dan resipi. Dan, sayangnya, topik itu telah lama diam. Pengasuh telah tinggal bersama saya selama 5-6 tahun, saya tidak ingat dengan tepat, ia tidak mahal, ia berfungsi dengan baik! Kubis, cendawan, timun, zucchini yang diperap di dalamnya selama 2 kitaran selama 9 minit - jauh lebih pantas daripada dalam beg vakum)). Saya memusingkan daging untuk barbeku selama 3 kitaran - 27 min. Hasil yang sentiasa sempurna! Barang keperluan tidak diperlukan, tarian dengan rebana juga)). Sudah tentu, anda tidak boleh membungkus makanan itu untuk simpanan atau sous vide, tetapi untuk pengawetan - super!

Saya juga mempunyai barbeku di pengasuh.Tetapi saya sudah memilikinya selama 8 tahun, plastiknya mula perlahan-lahan runtuh. Telinga sudah jatuh dari piring dengan duri, dan itu sendiri hampir runtuh, retakan sepanjang setengahnya sudah. Tetapi semasa pengasuh dalam perkhidmatan.