Kozinaki (buah-buahan dan sayur-sayuran, kalengan dalam ketuhar) - bagaimana caranya?

[Buah-buahan dan sayur-sayuran, kalengan dalam ketuhar]

Buah-buahan dan sayur-sayuran, kalengan dalam ketuhar

Rowan Kozinaki

Mana-mana abu gunung - liar, taman, chokeberry hitam - blanch dalam air berasid selama 3 minit (5 g asid sitrik per 1 liter air). Letakkan di atas loyang, isi ke sisi, tuangkan kernel walnut atau hazelnut di atas, taburkan dengan gula pasir (300 g per 1 kg beri), masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20-25 minit.
Apabila sirap mendidih mengental, masukkan abu gunung dengan kacang dalam lapisan tipis di atas kerajang, biarkan sejuk dan keringkan sedikit, kemudian potong briket kecil, masukkan ke dalam kotak. Simpan pada suhu bilik.
Plum Kozinaki

Plum - 1 kg gula pasir - 300 g vodka -100 g jus lemon -50 g

Basuh plum, potong dua bahagian, angkat biji, taburkan dengan gula, tambah vodka dan tahan pada suhu bilik sehingga jusnya berpisah. Kemudian toskan cecair, dan keringkan plum di dalam ketuhar pada suhu 60 ° C selama 1 jam.Setelah itu, celupkan terlebih dahulu dalam jus lemon dan kemudian gula tepung. Keringkan plum yang ditutup rata dengan lapisan gula aising nipis pada suhu bilik dan simpan dalam kotak kadbod dari bawah gula-gula. Simpan pada suhu bilik.
Kozinaki dari irgi

Irga (beri) - 1 kg gula pasir - 400 g kacang (biji) - 200 g air -100 g
Rebus sirup dari gula pasir dan air, tuangkan beri irgi yang telah dicuci dan rebus dengan api kecil selama 20 minit, kemudian masukkan biji kacang yang telah dihancurkan dan rebus selama 5 minit lagi. Letakkan jisim rebus pada kertas kerajang atau kertas, keringkan dalam oven yang dipanaskan hingga 60 ° C, potong, masukkan ke dalam kotak kadbod untuk disimpan pada suhu bilik.
Kozinaki dari lobak merah

Kupas wortel, potong kiub kecil, tuangkan sedikit air dan reneh selama 5 minit, kemudian tambahkan gula pasir, lemon lemon dan jus atau kulit jeruk dan jus, walnut atau hazelnut. Masak sehingga sirap pekat. Setelah itu, letakkan semuanya di atas kerajang, ditaburkan dengan gula pasir, biarkan massa sejuk dan keringkan sedikit, kemudian potong briket, masukkan ke dalam kotak. Simpan pada suhu bilik

Dan berapa banyak gula yang diperlukan untuk kozinaki wortel? Juga di tempat 300g per 1 kg?

Anda boleh dan 300 gram, wortel manis

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, bolehkah anda memberitahu saya jika mungkin melakukan semua perkara di atas, tetapi tidak di dalam ketuhar,
dan di Isidri?

Perlu mencuba

Topik pertolongan Petua berguna untuk menggunakan pengering, resipi, cara menggunakan "Isidri" dengan lebih bijak ada cadangan buah dari Isidri pada akhirnya, resipi yang baik

[Pentadbir]

PentadbirSaya pasti akan mencubanya dalam masa terdekat, saya akan menulis mengenai hasilnya.