Saya memilih pemproses, pengisar, pemproses

[Tenaga]

Pisau mengisar benang protein

dalam 5 minit, tidak ada yang tidak dapat dipulihkan akan berlaku, semasa daging cincang sedang memasak, doh masih sedikit terlambat - pada potongannya, mengikut definisi ibu saya, seperti sutera doh dipukul dengan sempurna, doh segera digulung menjadi sosej pir dan pukul di dinding mangkuk, pisau memotongnya sedikit

Ditambah Sabtu 01 Okt 2016 04:28 PTG

ada baiknya setiap orang mempunyai pengalaman yang berbeza - pemproses makanan berbeza, bentuk mangkuk dan pisau juga berbeza

penuai saya diatasi tanpa sebarang aduan, yang saya tulis
---------------------------------------------------------------------------
dan Tenaga banyak mempunyai

Ditambah Sabtu 01 Okt 2016 04:35 PTG

mencuba doh dengan perkadaran yang sama dalam pengadun doh.

ya, jadi saya terlepas ungkapan ini = dalam pengadun doh, uli doh yang diberikan oleh Vera = ia sangat keren untuknya

Vera mempunyai perkadaran hanya untuk serpihan - kemudian pematangan doh - pembentukan gluten - pencampuran dengan tangan

dan bagi saya bahagian ini adalah doh yang sangat ketat, saya menjadikannya lebih lembut, dan lebih mudah untuk menggulungnya dengan penggelek dan roller doh

tetapi setiap orang mempunyai selera masing-masing

[Kara]

tiada perkara yang tidak dapat dipulihkan akan berlaku dalam 5 minit

Baiklah, baguslah anda pandai. Saya tidak berjaya - jika kurang tepung, dohnya lembut dan terlalu lembik untuk ladu, direbus. Sekiranya terdapat lebih banyak tepung, maka tidak ada persoalan mengenai adunan dalam mangkuk - hanya ada serpihan.

Tetapi adunan yang sangat sukar disediakan dengan cara ini meremukkan mesin penggelek dan melekat pada dirinya sendiri.
Walaupun saya tidak pernah melipat uli dengan cangkuk Kenwood ketika menggulung, dan doh yang telah terbentuk seperti akordeon tidak melekat pada dirinya sendiri walaupun setelah beberapa minit. Ngomong-ngomong, pada mulanya saya sangat risau akan garis-garis seperti pada lapisan semasa hantaran pertama, ketika kami melancarkan sekeping tebal. Saya tidak faham dari mana asalnya dan bagaimana menjauhinya. Tetapi ternyata ini hanyalah akibat daripada adunan yang kurang diaduk dengan gluten yang belum dikembangkan. Dia tidak mempunyai keanjalan.

Kara,

[Irsha]

Irsha, Bijou, Rituslya, Kara, $ vetLana, Terima kasih banyak! Bahawa mereka berkongsi pengalaman peribadi dan pendapat mereka secara terperinci mengenai isu pembuatan ladu.

Kara

Saya melakukannya, tidak menguli tepung sepenuhnya, sehingga sudah ada doh, tetapi belum ladu dan diuli dengan mata kail. Kemudian dia mengeluarkan bancuhan dengan tangannya, menambahkan tepung yang diperlukan.

Irsha

terutamanya, jika adunan tanpa pelmeni dibiarkan berbaring sebentar, kemudian diaduk dengan cepat dan hampir tidak melekat pada tangan anda, gluten akan berkembang

Saya akan mencubanya dengan cara ini, nampaknya ini adalah kaedah yang paling mudah untuk saya setakat ini.
Terima kasih kepada semua yang mengambil bahagian dalam perbincangan. Mengambil perhatian:
Dengan pengadun tangan - sebahagian, kemudian secara manual
Penuai - anda boleh, tetapi ada nuansa
Mesin menguli - mesin berkualiti menjalankan tugas ini dengan baik
Pembuat roti adalah penyelesaian yang baik untuk menguli doh

Saya tidak mempunyai penuai, tidak ada tempat untuk meletakkannya, dan tidak ada keperluan, oleh itu, saya pasti tidak akan membelinya hanya untuk menguli doh. Mungkin saya akan berusaha menguli doh dari orang yang saya kenal. Sekiranya anda menyukainya maka saya akan berfikir.
Pembuat roti adalah perkara yang baik, tetapi saya tidak membakar roti. Oleh itu, tempat untuk meletakkan tidak ada tempat dengan pembelian tepat pada waktunya. Buat masa ini, saya bercadang untuk membakar roti dalam periuk perlahan. Sekiranya saya mendapat rasa, maka pembuat roti adalah pilihan yang baik.
Sekiranya roti tidak berfungsi, mesin Kneading adalah pilihan terbaik. TETAPI persoalannya ada pada harga dan tempat.
Sekali lagi, terima kasih banyak kerana membantu mengetahui doh ladu. Sekarang saya memahami nuansa.

[Ludmila]

Ludmila, tetapi tidak sama sekali.) Itulah bagaimana ia selalu berlaku - sementara dua orang berpendapat, yang ketiga, paling pintar, membuat kesimpulannya. Anda, yang paling penting, mencuba perkara baru lebih kerap untuk mempunyai pendapat anda sendiri.)) Baiklah, kita semua mempunyai mesin penggelek doh di sini, ada di antaranya manual, ada yang elektrik. Dan ini membolehkan anda mengeluarkan doh yang sangat sukar, saya pasti tidak dapat melakukannya dengan tangan saya.

Dengan pengisian satu wanita forum dengan adonan ladu, saya baru-baru ini mula membuat pertanyaan mengenai "mengapa adunan itu pecah semasa memasak". Sebagai permulaan, buat pertama kalinya, saya menguli sebilangan mi (untuk satu telur dan satu sudu air), tidak seperti biasa, diuli selama kira-kira lima minit - biarkan ia berbaring - digulung - potong, iaitu apa yang saya diuli - untuk jangka masa yang lama, sehingga struktur sutera kering muncul di bawah jari saya dan meregangkan sekeping ke tingkap yang agak nipis. Jadi mi daripadanya ternyata mempunyai rasa yang sama sekali berbeza.

Oleh itu, cubalah, dan ladu yang baik!

Ditambah pada hari Ahad 02 Okt 2016 10:02 PG

terutamanya, jika adunan tanpa pelmeni dibiarkan berbaring sebentar, kemudian diaduk dengan cepat dan hampir tidak melekat pada tangan anda, gluten akan berkembang

Ngomong-ngomong, semasa saya membincangkan kaedah ini, saya diberi hujah yang luar biasa - teknologi serupa mencincang doh menjadi serbuk dipraktikkan dengan kuat dan utama dalam adunan pastri. Dengan tujuan yang bertentangan - melonggarkan gluten.

Nah, lebih kurang berjaya "mengembangkan diri" untuk waktu yang sangat lama, dan dalam adunan yang agak cair. (

Buat masa ini, saya bercadang untuk membakar roti dalam periuk perlahan.

roti yang baik dalam multicooker, balikkan roti dan bakar bahagian atas = tiada kerja

Saya tidak mempunyai HP selama 7 bulan, dan saya sama sekali tidak menderita
Saya membeli 2 hp saya hanya kerana ia tidak mahal dan untuk kepentingan, dan sekarang xps itu mahal

Saya menguli roti dengan spiral pencampuran dalam mangkuk 5 liter, pada 1 liter cecair (cecair yang sama sekali berbeza: air, susu dan asid laktik, kaldu, air garam, acar daging, secara amnya, hampir semua cecair sesuai untuk doh roti - dan setiap kali bukan kejutan besar untuk memukul), dan lama doh tidak akan mengecewakan anda - walaupun seorang wanita bekerja selesa, walaupun dia lebih kerap berada di rumah

Berapakah ketinggiannya?

Luda. Saya minta maaf kerana tidak segera menjawab. Tingginya 25cm.

Vikush, terima kasih.

[Bijou]

Bijou

Begitulah selalu berlaku - sementara dua berpendapat, yang ketiga, paling pintar

Anda, yang paling penting, mencuba perkara baru lebih kerap untuk mempunyai pendapat anda sendiri.

Ia tidak berfungsi lebih kerap, tetapi saya akan mencuba seberapa banyak yang saya boleh.
Terima kasih sekali lagi untuk nuansa, mereka sangat penting.
Irsha, terima kasih atas maklumat berharga. Saya menuliskannya.

By the way .. Untuk melengkapkan offtopik.
Adakah anda tahu apa doh kelembapan yang dibuat untuk ladu di kilang ?? Bermula dari hampir 36% !! Nah, 38-42 secara amnya adalah kebiasaan. Walaupun penuai 50-48% tempatan saya hampir tidak bercampur. Tetapi ada juga mesin prinsip pengulian yang sama sekali berbeza, jadi kita tidak dapat mengikuti mesin biasa ... ((

[Bijou]

Bijou, begitu juga dengan emulsi sosej - jangan mengikuti

Adakah ada yang menggabungkan Fhilips HR7761 atau HR7762?
kongsi ulasan anda

Adakah ada yang menggabungkan Fhilips HR7761 atau HR7762? kongsi ulasan anda

Sveta, saya mempunyai 62. Apa sebenarnya yang anda minati?

Apa sebenarnya yang anda minati?

Ringan, saya tidak mempunyai penuai, jadi saya tidak tahu apa yang harus dicari,
umumnya berminat dengan kualiti, kebolehpercayaan, kemudahan penggunaan

Sveta, saya memilih Philips, kerana saya juga mempunyai yang lama, Phillips, dia sudah berumur 25 tahun.Dia bekerja, saya membawanya ke dacha.
Yang baru mempunyai lebih banyak ciri. Saya membuat salad (dia mempunyai 2 grater dan shredders). Saya membuat doh dengan pisau (tidak terlalu padat). Pengisar - sup puri. Dengan pemotong kentang - sayur-sayuran (terung, dll.) - Kepingan agak besar diperoleh - untuk rebusan, pembekuan. Dengan kilang kecil (kucing. Seperti gelas) - Saya mengisar rempah.
Kekurangan - tali pendek dan (bagi saya) jumlah kecil.
Kelebihan - padat.
Sekiranya anda masih mempunyai soalan - tulis

Cahaya, soalan lain seperti itu, 61 dan 62 berbeza pada muncung, 62 mempunyai logam sepenuhnya, dan 61 mempunyai asas plastik di mana bahagian logam dimasukkan dan oleh itu 61 nampaknya lebih murah
Saya berfikir sama ada perlu membayar lebih atau masih tidak malu dan mengambil masa 62

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Ringan, saya tidak memerah, jadi saya membeli logam semua, entah bagaimana saya tidak percaya plastik. Ya, dan lama menggabungkan logam sahaja. Adakah terdapat perbezaan harga yang besar?

di mana saya melihat perbezaan seribu

Besar

Ya itu besar
Sveta terima kasih atas tipnya, saya akan berfikir

Anda boleh menonton video di YouTube

Hari ini saya duduk seharian di Internet, mendapatkan ulasan, membaca dan menonton video,
Saya tidak menemui apa-apa di sini dan memutuskan untuk bertanya, terima kasih, anda menjawab

[sveta-Lana]

sveta-Lana,

Saya mempunyai salah satu daripadanya (saya mengikuti pautan), tetapi saya tidak ingat yang mana. Saya menjualnya kerana saya sama sekali tidak menggunakannya.
Saya membelinya, gembira dan membuangnya.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Light, melihat lampiran. Saya juga akan menambah: apa yang tidak saya gunakan: pisau doh plastik (saya hanya menggunakan logam), parut keju-coklat, cakera mousse.
Lekapannya ada di dalam dulang plastik, kucing. senang disimpan di dalam laci.

[$ vetLana]

$ vetLana, Saya tertanya-tanya, beberapa ulasan menulis bahawa saya memukul telur, krim ...
Saya tidak dapat membayangkan bagaimana anda boleh mengalahkan dengan cakera seperti itu
bagi saya satu-satunya alat untuk sebatan adalah pukul

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Sveta. Saya tidak tahu. Penuai lama mempunyai vechik dan cangkuk doh. Tetapi, saya hanya mengalahkannya dengan pisau. Di penuai lama saya suka kawalan kelajuan tanpa langkah. Dalam ini: dua kelajuan dan mod nadi.
Mungkin anda boleh mencambuk pengisar? Saya tidak mencuba.

Ditambah pada hari Ahad, 30 Okt 2016 9:01 PTG

Entah bagaimana mereka berusaha membuat doh dengan pisau plastik - ia melambung ke atas.

Ditambah pada hari Ahad 30 Okt 2016 9:02 PM

bagi saya satu-satunya alat untuk sebatan adalah pukul

Saya hanya mengalahkannya dengan pengadun.

Entah bagaimana mereka berusaha membuat doh dengan pisau plastik - ia melambung ke atas.

juga membaca mengenainya dalam beberapa ulasan
tidak ada yang sempurna, apabila semuanya baik, itu juga tidak baik

[Maikla]

MaiklaSelamat petang, beritahu saya dari Energia menggabungkan ukuran lubang pemuatan. Dan di mana ia masih boleh dibeli, saya menulis kepada kilang - mereka tidak menjawab, ia tidak terdapat di kedai. Terima kasih.

[Ofirofi masak pc-km 1004]

Tolong beritahu saya dari pengalaman peribadi: adakah bernilai membeli gabungan Ofirofi masak pc-km 1004?
Atau mungkin pilihan alternatif, terutamanya untuk ladu dan adunan ragi hingga krim.
Terima kasih terlebih dahulu!

tiada siapa ...
betul-betul tidak ada yang mempunyai binatang seperti itu?
dan tidak ada ulasan yang mencukupi ...
menawan adunan hingga 3 kg, badan aluminium

Hari ini saya akan membeli gabungan Fhilips HR7762, beritahu saya bagaimana untuk memeriksanya? selain konfigurasi dan penampilan, bolehkah dimulakan atau tidak diinginkan untuk menganggur?

boleh dimulakan atau tidak diinginkan untuk menganggur?

diperlukan !!! jika tidak, bagaimana anda tahu - unit kerja atau tidak? mereka sendiri dijual di kedai-kedai, mereka memeriksa semuanya, ini adalah norma, dan jika pada titik isu, maka penyertaan seperti itu juga diperlukan
selamat berbelanja

[Irina]

Irina, Terima kasih! Saya mengambilnya, perunding menghidupkannya, memeriksanya, tanpa permintaan saya, semuanya baik-baik saja
namun, seperti biasa, Phillips mempunyai kotak besar, tidak berani menaiki bas mini, saya terpaksa menunggu bas
pulang dan berkata kepada dirinya sendiri: "Baiklah, Svetik, ambil hadiah!"
sekarang saya lebih suka memanaskan badan dan saya akan mengalami

[sveta-Lana]

sveta-Lana, selamat atas pembelian anda

[$ vetLana]

$ vetLana, terima kasih!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Sveta, adakah anda perhatikan bahawa kartun dan penuai berasal dari koleksi avance yang sama? Nampak baik di sebelah mereka.

[Svetlana]

Svetlana, ya, saya perasan, sangat hebat!

Penuai pertama saya, ternyata betapa senangnya!
menguli doh di atas kek, kacang cincang, kubis cincang menjadi potongan, sayur cincang untuk salad,
semuanya cepat, hebat!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, hadiah Tahun Baru yang baik

[$ vetLana]

$ vetLana, Saya membelinya untuk ulang tahun kekasih saya dan tentu saja untuk tahun baru

Oleh itu, anda mempunyai percutian berganda.
Svetochka, saya dengan tulus mengucapkan tahniah pada hari lahir anda! ... Kesihatan, suasana hati yang baik, resipi hebat baru, dan mendapat kesenangan dari alat dapur

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih atas pujian!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetochka, saya juga mengucapkan tahniah pada hari lahir anda!
Kami memilih hadiah yang indah untuk diri kita sendiri! Hebat!

[Rita]

Rita, terima kasih atas pujian!

Selamat hari! Tolong bantu saya dengan pilihan gabungan panas. Di laman Jerman, saya dapati - Kenwood 094/096 dan belukar kitschen dengan pemanasan pada harga kosmik. Dan ada boman, clathronic, klarstein dari terkenal dalam lingkaran sempit, dan sama sekali tidak diketahui oleh saya oleh juruelektrik Peter. Empat yang terakhir lebih berpatutan, tentu saja. Adakah terdapat pemilik anggaran dengan pemanasan di forum? Apa kesan penggunaan anda? Atau lebih baik tidak menggoda nasib dan menabung untuk Kenwood? Terima kasih terlebih dahulu atas kerjasama anda)

Datang ke sini, tanya

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426690.0

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=187.0

Terima kasih!

Selamat hari!
Saya dan isteri melihat video yang cukup dari Tatyana Makarenko, memutuskan untuk mencuba resipi - Kek paratha India.
Tetapi bukannya keju kentang, kami mendapati bahawa keju Adyghe plus ketumbar lebih baik.
Tepung bijirin penuh dengan 345 gr biasa. ghee 2-3 sudu besar sudu, air 150, garam.
Pengisian - Adyghe keju 320 gr., 3 kepala bawang putih, daun ketumbar. Rempah, tambah isteri saya.
Goreng tanpa minyak.
Suka. Terima kasih kepada Tatyana!
Cabang mengenai pemproses / penuai.
Pada 8 Mac, kami membeli ROBOT COUPE R2. mangkuk 2.9 l.
Doh menguli dengan sempurna, dan pengisiannya tidak menjadi teruk.
Menguli adunan 35-37 saat.

Mengisi, keju + ketumbar + 3 kepala bawang putih - mod nadi 5 saat + 2 saat.

[Michael]

Michael, oh, penuai untuk wang sebanyak itu?
Dan dia mempunyai semacam reka bentuk pengeluaran, cincang.

[mata]

mata, Tatiana, maksud anda pemproses makanan Sanyo ("Tenaga"), atau mesin dapur Sanyo? Saya membeli sendiri penuai, yang dihasilkan dengan izin dari Sanyo di Korolev. Menurut ulasan, saya melihat, membaca - dan membeli yang baru dengan harga yang tidak masuk akal, 1.5 tahun yang lalu. Reka bentuknya, seperti saya, kasar, cincang, tetapi saya membelinya dengan mengambil kira hakikat bahawa haiwan ini dapat diangkut ke rumah persendirian, di mana ia akan berfungsi pada musim panas. Oleh itu, saya memilih kebolehpercayaan, dan menutup pandangan saya. Siapa yang sangat malu - mereka menggunakannya - dan memasukkannya ke dalam almari jika itu. Motor yang sangat kuat, super! Saya telah menggunakannya selama 1.5 tahun, setakat ini tanpa sebarang aduan, menurut ulasan, ia telah berfungsi selama lebih dari 10 tahun - semuanya boleh dipercayai. Set ini merangkumi pangkalan motor, mangkuk, penutup dengan lubang pemuatan, penutup tanpa lubang, pisau berbentuk S dengan tepi bergerigi, penutup plastik diletakkan di atasnya - pisau doh plastik diperoleh (protein dicambuk ke puncak), muncung untuk mangkuk dengan tekan sitrus (juicer). Sisipan muncung logam disimpan di dalam casing - 2 grater (besar dan kecil), mesin pencincang, alat penggoreng goreng.
Secara umum - Sanyo dalam bentuk mesin dapur hanya boleh dibeli dari tangan, mereka adalah orang Jepun. Dia sendiri melihat ini, sekali lagi - untuk dibawa ke rumah seperti hamster. Kerana sayang untuk membunuh penggiling daging Zelmer yang sangat baik dengan mesin pencincang dengan sejumlah besar produk untuk persiapan. Satu kelemahan - Saya rasa bahawa tidak ada mod pengulian planet di mesin dapur seperti itu, ia tidak kelihatan begitu lama dahulu.