Zephyr mengikut GOST

[ledi]

ledi, Inilah kotoran yang sama dengan marshmallow. Ada pesanan dari seorang rakan "untuk saya, jika ada peluang, bagaimana anda akan melakukannya."
Dan saya sudah menerjemahkan gerobak barang runcit. Semuanya salah.
Cara menjual ini. Baiklah, marshmallow setengah matang ayah baptis saya retak dengan gembira. Saya akan menggunakan marshmallow yang tidak diterima INTO IT 😂.
Verunya, dalam kes anda dengan lavender, nampaknya anda terlepas. Saya melakukan eksperimen. Sekiranya anda mengalahkan pada peringkat terakhir selama 2-3 minit, ternyata terlalu lembut. Malah saya akan mengatakan buih hampir berbuah. Namun, anda perlu memukul selama 6-8 minit, sehingga mangkuk sejuk. Kemudian strukturnya lebih padat.




Saya juga mencubanya seperti yang dinasihatkan oleh kelab buah pelaga - anda melihat bahawa berat badan turun - tambah protein. Ia adalah ejen pembuih. Dan pukul dia dengan sirap.
Ya. Ternyata meningkatkan massa dengan cara ini. Tetapi sekali lagi, saya mungkin tidak selesai,
atau xs, - marshmallow itu hanya buih, di bawah jari pada umumnya ia seperti krim protein. Ia menempel pada jari dan keluar pada titik poke.

marshmallow itu hanya buih, di bawah jari pada umumnya ia seperti krim protein. Ia menempel pada jari dan keluar pada titik poke.

Alla, pasti! Ini juga milik saya! Walaupun jisimnya tidak mematikan pelek walaupun saya mengetuknya di atas mangkuk (pelek itu berada di tepi pantai, alat ganti mahal untuk Bosch.) Saya terpaksa mengikis semuanya dengan spatula terus dari pelek. Dan bentuknya ternyata hebat. Dan di dalamnya terdapat krim, bukan marshmallow.
Alla, saya juga melayan gadis di bekas pekerjaan semalam. Terpuji, tetapi saya tahu bahawa kot itu tidak betul
Saya membeli epal lagi hari ini. Saya tidak boleh berhenti. watak sedemikian, adalah perlu untuk mencapai hasil. Saya akan cuba lakukan seperti yang anda katakan, pukul lebih lama selepas menuangkan sirap.



Saya pergi ke halaman pertama dan melihat foto Natasha mengenai apa itu massa di pintu keluar. Saya mempunyai segalanya yang digantung dengan topi dan pelek dipenuhi jisim di dalamnya, saya juga tidak dapat melihat pelek itu.

[ledi]

ledi, jadi saya belum menyelesaikan isyarat dengan marshmallow yang mendayung ini, betul. Ia mengambil kemarahan kepadanya. Tetapi saya akan menghapuskannya !!




Begitu juga, disebat lurus uh! Saya fikir, semua orang, ini dia! Ternyata! Dia duduk lurus retak, tepinya menjadi gila. Baiklah, saya rasa, ayuh! Bekukan! Dan kemudian babi itu, buih. Eh, jangkitan !!!

Sehari sebelum semalam saya membuat pudina dan kopi dari puri yang sama. Kopi gagal. pudina adalah apa yang anda perlukan !!!
Saya mungkin mempunyai termometer yang teruk. Semasa mengukur suhu, darjah melonjak, kemudian lebih banyak, kemudian kurang ... Saya membuat pudina yang dimasak di 107 darjah, suhu seperti itu berkelip sekali, dan kemudian menurun. Sirap dituangkan dalam aliran nipis. Semua berjaya
Dan saya menyeduh kopi, suhunya tidak mencapai 107 bahkan sekali, dan saya mencernanya, ternyata tebal, jatuh dalam tetes dan sedikit keldai. Semasa bergerigi, kabur
Alla, jangan marah dan pergi (berlatih lebih jauh)

Alla, jangan marah dan pergi (berlatih lebih jauh)

di sini saya mempunyai sampah yang sama dengan sirap entah bagaimana berlaku. menebal. oleh kelantangannya dimaniskan. jatuh ke dalam jisim. dan T tidak lebih tinggi daripada 105'C
Saya tak tahu macam mana. seperti semua yang asal. dan gula yang sama dari beg.

inilah dia yang terakhir

Kanak-kanak perempuan, apabila saya memasak sirap lebih kerap, saya memusatkan perhatian pada masa, bukan pada suhu, tidak kira betapa peliknya. Untuk percubaan, saya mengendalikannya dengan termometer. Saya mendapat sirap paling ideal tepat 5 minit selepas mendidih, dan suhunya 112-115 darjah. Dan pertama-tama saya masukkan agar ke dalam air dan biarkan mendidih hingga mendidih, kacau hingga sebati dan baru masukkan gula. Nah, dengan sirap glukosa, marshmallow saya yang sudah selesai ternyata melekit di dalam, jadi saya berhenti menambahkannya

[Kara]

Kara, Ira, saya buat ini juga, pertama saya rebus tanpa gula. Tetapi bagaimana dengan suhu? walaupun selepas 7 minit ia tidak meningkat menjadi 107, apa yang boleh kita katakan mengenai 112

Kanak-kanak perempuan, apabila saya memasak sirap lebih kerap, saya fokus pada masa

Irisha, anda berjanji untuk melukis resipi dan teknologi anda.
kami tunggu

Selamat petang! Dan pada erythritol dan bukannya gula, tidak ada yang mempunyai resipi? Sangat diperlukan !!!

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, di mana ada resipi pengganti, lebih baik anda bertanya Saya mencari resipi di forum kami.
Semoga berjaya!

Gadis-gadis, yang membuat marshmallow dengan pengadun tangan? Chot mencuba segalanya dan menjalani apa yang salah. Saya fikir pengadun gagal. Pada peringkat kedua, kemungkinan marshmallow tidak selesai sepanjang masa, pengadun zelmer manual tercekik.

Selamat Pagi! Saya membaca di sini mengenai video Cardamonclab - hampir semua orang memarahi ... Dan mengikut resipi mereka, marshmallow ternyata sempurna dari masa PERTAMA. Saya sangat menyukai videonya, semuanya terperinci. Saya telah melakukannya lebih dari sekali. Bagi saya, ini adalah marshmallow asas terbaik!

[leoalla]

leoalla, Alla, buat 0.5 bahagian, keponakan saya melakukan ini

[ledi]

ledi, Wah. Saya tidak memikirkan pasangan.
Terima kasih!

[leoalla]

leoalla, Alla, dia malah menjualnya sehingga dia mendapat kereta

Buat pertama kalinya dalam hidup saya, saya mendapat marshmallow yang betul, walaupun tidak berbentuk ...
Saya menguasai strawberi, masih menunggu epal ...
🔗



Sayatan selepas pengeringan pada hari pertama


Bahagian pada hari kedua

Dengan muncung plastik, tentu saja, ia tidak keluar dengan sangat sejuk, tidak mungkin mencapai tepi yang jelas. Tetapi hasilnya sedap) Saya rasa akan lebih sukar.
Saya mencuba aprikot dan epal.

Gadis-gadis, demi marshmallow, masak untuk pengadun planet.
Bantu nasihat dalam memilih!
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8252.0

marshmallow PERTAMA saya. Dibuat mengikut resipi pengarang. Apa yang boleh saya katakan. Apa yang berlaku belum jelas. Jisimnya sedap. Apabila ia membeku, menjadi jelas berapa banyak kesalahan yang telah saya buat. Dan masih anda memerlukan muncung berdiameter besar untuk tujuan ini - kecil, marshmallow saya ternyata agak kecil dan rata bumbung atap seperti ini, kikir atap masih mempunyai muncung kecil

masih muncung kecil

betul-betul

[N @ T @]

N @ T @, Natalia, terima kasih banyak untuk resipi.
Marshmallow ternyata pertama kali. Rasa dari kecil, saya setuju dengan banyak. Dibuat dengan sos epal buatan sendiri. Sebilangan besar marshmallow keluar dari bahagian itu, saya harus membuat lapisan lain untuk kek. Lain kali saya akan cuba memotong bahagiannya menjadi dua. Makanan ringan kering sedikit dalam sehari. Dibuat dalam induksi Kenwood setelah mengadaptasi resipi dari kseniya D, yang juga dia terima kasih banyak.

Gadis-gadis, apa yang anda lakukan dengan marshmallow jika, setelah berdiri semalaman untuk kering, mereka tetap melekit? Sekiranya 100 * di dalam ketuhar, keringkan?

[Andreevna]

Andreevna, Saya akan membiarkannya kering lagi, saya rasa mereka akan kering dalam sehari ...

[belena74]

belena74,
Terima kasih, Lenochka, tapi sayangnya, saya akan pergi ke dacha hari ini, saya mahu merebutnya. Jadi satu-satunya jalan keluar adalah ketuhar. Telah menghidupkan perolakan dan pada suhu 100 *. Bagaimana jika ternyata seperti meringue
Agar mungkin mengecewakan saya, atau timbangannya, mereka sangat kereta semalam.

[Alexandra]

Alexandra, tetapi ia tidak akan mencair di dalam ketuhar?
Pada waktu pagi cahaya matahari menyinari marshmallow saya dan lembut.
Dan saya meletakkan beberapa di dalam peti sejuk, di sana ia elastik.

[ledi]

ledi, Vera, saya melembutkan sedikit, tetapi tidak kehilangan bentuk. Saya mengurangkan suhu hingga 70 *, dan setelah beberapa jam saya mematikannya dan membuka oven. Dan ini sudah menjadi kering, tetapi ini bukan meringue. Sesuai untuk burung camar

Gadis-gadis, semua orang, hai semua !!
Oleh itu, saya memutuskan untuk mengalahkan "binatang" yang disebut marshmallow)) Anak-anak saya sudah berputar dalam jangkaan)
Kali pertama saya bekerja dengan marshmallow dan agar. Sekarang saya akan meletakkan yang lebih muda di tempat tidur dan akan menyelesaikan kesilapan)

Girls, ayy) tolong beritahu saya berapa ukuran yang anda buat? Saya mempunyai mereka yang sangat montok dan bertukar menjadi dua bahagian mengikut resipi. Maksudnya, sedikit lebih daripada 60 bahagian ...) Sangat sedap dan lembut!)

Saya membuat diameter sekitar 4 cm. Yang kecil.

Saya membuat diameter sekitar 4 cm. Yang kecil.

Terima kasih banyak!) Saya telah membuat 6cm di suatu tempat) Saya sudah patah kepala "mengapa begitu")) dan berjaya)

[pssaha]

pssaha, Tatyana, marshmallow yang indah! Sebaik sahaja saya menonton video "Cardamom Club", kedengarannya 5 cm.Dan mereka, sebagai akibat dari kenyataan bahawa banyak marshmallow dibuat, menyiapkan templat dengan tanda untuk jigging marshmallow - bulatan pada kadbod tebal atau pada gitar - saya belum ingat.

Anda boleh memberi nasihat mengenai jigging marshmallow. Sebaiknya biarkan di atas kertas - bahagian bawah kering lebih baik. Oleh itu - bahagian atas akan merebut, tidak akan membiarkan kelembapan keluar. Anda akan merobeknya dengan spatula.Saya baru sahaja membuat marshmallow semalam, saya terlalu malas untuk memotong kertas. Saya menanamnya di atas tikar silikon. Saya memberi kata-kata kepada diri saya bahawa ini adalah kali terakhir saya melakukan ini

Saya mempunyai marshmallow hingga 5 cm, saya selalu meletakkannya di atas kertas

Dan beberapa kali pertama saya membuat stensil, tetapi kemudian saya berhenti. Beberapa milimeter - dua perbezaan tidak dapat dilihat pada marshmallow terpaku siap.

[Sveta]

Anda boleh memberi nasihat mengenai jigging marshmallow. Sebaiknya biarkan di atas kertas - bahagian bawah kering lebih baik.

Svetamaksud anda meletakkan marshmallow di atas kertas pembakar? Saya juga perhatikan bahawa ia kering lebih baik di atas papan yang ditutup dengan perkamen daripada pada loyang.

[notka_notka]

maksud anda meletakkan marshmallow di atas kertas pembakar?

Saya juga perhatikan bahawa ia kering lebih baik di atas papan yang ditutup dengan perkamen daripada pada loyang.

Dengar, saya tidak memikirkannya, tetapi sekarang saya akan tahu bahawa saya tidak menggunakan papan besar Ikeev untuk apa-apa. Dan itu untuk menggantinya dengan loyang, walaupun lebih senang dibawa

notka_notka, Natalia, Marshmallow yang sangat indah! Adakah anda mengukur suhu operasi jig? Maksud saya suhu jisim semasa anda memasukkannya ke dalam beg

N @ T @, Nataliya, apa-apa, apa yang kita bicarakan dalam resipi anda? Tetapi kami berniaga

N @ T @, Natalia, tidak mengapa kita berbual dalam resipi anda? Tetapi kami berniaga

Bincangkan, tentu saja)))

[Sveta]

Sveta, terima kasih



Saya tidak faham mengapa mesej itu tidak diedit
Saya sudah lama tidak mengukur suhu pada peringkat persiapan marshmallow. Sehinggakan saya menentukan segalanya dengan mata

[notka_notka]

notka_notkamarshmallow yang indah dan menyelerakan! Dia tidak putih, bukan? Atau foto itu memutar warna ... Nampaknya lemon atau pudina ... adakah anda menambah sesuatu?

[Elena]

Elena, terima kasih Ya, rasanya seperti lemon-halia-pudina dan satu tetes pewarna setiap kuning dan hijau. 50 gram jisim puri utama adalah fillet lemon yang dididihkan melalui pengisar. Sedikit sirap pudina (tidak ada daun hidup, jadi mereka juga boleh terus melalui pengisar hingga kentang tumbuk). Daripada air, rebusan akar halia (lihat 3-5 pada parutan, gosok dan rebus dengan air mendidih dan bersikeras). Nada lemon parut ditambahkan ke dalam mangkuk dengan sangat berhati-hati dan tepat sebelum memasukkannya ke dalam beg.
Tetapi secara umum, tatabahasanya sama seperti dalam resipi utama)
Dan ya! Saya telah lama menyediakan marshmallow menggunakan protein pasteurisasi kering. Hasilnya sentiasa stabil. Tetapi secara langsung, semuanya akan menjadi baik juga. Ingatlah bahawa di sini anda harus merebus saus epal hingga berketumpatan sehingga tidak menetes dari sudu.
Saya harap Natalia tidak keberatan bahawa saya telah memasukkan variasi saya di sini?

Saya mempunyai marshmallow 5-5,5 cm, meletakkannya di atas kertas, tetapi papan atau loyang, saya tidak melihat banyak perbezaan. Dibuat sedikit lemon-halia, untuk hadiah Paskah

[4er-ta]

Ya, rasanya seperti lemon-halia-pudina

Sudah terdengar enak) terima kasih atas variasi resipi terperinci

4er-ta, sangat cantik dan lembut! hadiah bagus)

Rasa lemon-halia yang popular ternyata)

[Elena]

Elena, terima kasih! Ya, lemon-halia sedap, beraroma dan tidak terlalu manis berbanding yang lain.

[Svetlenki]

Svetlenki, terima kasih!)
Pindah secara normal) Tidak ada yang tersekat)
Terima kasih atas ukurannya

Beritahu saya apa kesilapan saya?
Kali pertama saya membuat marshmallow dengan agar dari Prypravych. Dia tetap berada di bahagian bawah, walaupun sepertinya mengganggu dengan baik. Marshmallow ternyata memiliki bentuk yang baik, tetapi di dalamnya seperti souffle, sangat lembut.
Saya membeli agar Cina, secara aktif mengganggu, tidak ada yang terbakar sama sekali, bahagian bawahnya bersih. Saya mengetepikan, seperti yang tertulis dalam resipi, ketika menuangkan, semua agar ini ternyata lapisan di bahagian bawah. Hasilnya sama seperti kali pertama.
Apa yang saya buat salah, mungkin perlu segera tuangkan agar-agar, atau saya mencernanya, sehingga membeku, keldai?

[Tatyana]

Tatyana, pukul sedikit lebih lama sebelum menuangkan sirap, pengadun nampaknya agak lemah.

[Meere]

Meere, semasa anda memasak agar-agar, tambah gula di sana? Tanpa gula, agar dapat menetap ke bahagian bawah, begitu juga dengan saya, tetapi saya tidak menyedari ini dalam gula. Secara umum, saya biasanya memukul protein dengan satu tangan yang perlu disebat, dan dengan tangan yang lain saya memasak agar dengan gula. Kemudian saya segera mencurahkannya ke dalam jisim protein dalam aliran nipis.
Sudah tentu, saya bukan pakar dalam marshmallow, saya hanya belajar :)

[Venera007]

Venera007, Saya tidak memasak mengikut resipi ini, dengan cara yang berbeza. Gula + agar + air, bersama-sama. Walaupun semua norma menghalangi, saya menunggu gelembung keluar dan semua agar ada di bawah. Saya fikir ada masalah pada agar, tetapi sekarang sudah jelas bahawa di tangan saya)

[Meere]

Meere, anda terlebih dahulu rebus agar-agar dengan air, kemudian masukkan gula. Dan campur tangan, campur tangan, campur tangan.

Terima kasih, saya akan mencubanya seperti ini! Saya harap ia berjaya. Secara amnya, saya memasak untuk diri saya sendiri, ini menarik, sekarang dari prinsip saya mahu menyelesaikannya.