Salad Olivier klasik mengikut resipi lama

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan
Salad Olivier klasik mengikut resipi lama

Bahan-bahan

dada ayam (fillet) 2 keping
lidah daging lembu (tidak digunakan) 1 PC
tangkai saderi 1 PC
udang besar (ketam, udang karang, dll.) 25 keping
sayur-sayuran acar pelbagai (saya mempunyai timun) 100 g
timun segar 2 keping
capers 100 g
telur 5 keping
daun selada 1 bundle
Kaviar merah 100 g
Untuk sos:
telur 2 keping
minyak zaitun 400 ml
cuka wain 1 sudu besar l
epal hijau (pilihan) 1 PC

Kaedah memasak

  • Kurang dari 3 jam lagi hingga tahun baru. Hampir semuanya sudah siap untuk tahun baru.
  • Tetapi sentuhan terakhir adalah "Olivier" lama ini, ramuan yang hampir semua orang ada dalam "set" Tahun Baru.
  • Potong fillet yang digoreng dalam minyak zaitun dan lidah sapi rebus menjadi kiub. Potong udang raja menjadi kepingan, biarkan yang kecil utuh. Potong juga semua bahan lain.
  • Untuk sos:
  • pukul kuning telur dengan minyak sayuran dan cuka wain.
  • Kacau semua bahan, masukkan kaper, salutkan salad dengan sos.
  • Salad Olivier klasik mengikut resipi lama
  • Letakkan semuanya di daun selada dan hiaskan dengan kaviar. Anda boleh menambah epal hijau parut.
  • Salad Olivier klasik mengikut resipi lama

Hidangan direka untuk

4-5 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Catatan

Selamat tahun baru, kebahagiaan baru! Semoga berjaya kepada semua orang tahun ini !!!

Semua resipi

© Mcooker: Resipi Terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti