Kek "Puteri"

[Komposisi untuk lapisan kek:]

Kek "Puteri"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Komposisi untuk lapisan kek:
Tepung Gandum	1.5 sudu besar
Gula	2/3 - 1 sudu besar.
Telur	3 keping.
Kacang	0.5 sudu besar
Sayang (berapa banyak saya mengambil sudu, Saya meletakkan banyak)	1 sudu besar l.
Soda +1 dis. l. cuka	0.5 sudu kecil
Vanillin
Komposisi krim:
Mentega	200 g
Gula	150 g
Susu	100-200 g
Krim masam	100-200 g
Kacang	0.5 sudu besar
Vanillin
Kilauan:
Coklat	80-100 g
Mentega	50 g
Atau aising kegemaran anda
-------------------------------------------	--------------
Kaca =	250 ml

Kaedah memasak

• Semakin banyak anda menambah susu dan krim masam ke dalam krim, kek akan lebih tepu dan lembap. Pada mulanya, resipi adalah 100 gram, saya menambah 200 gram.
• Penyediaan adunan:
• Pukul telur dengan baik dengan pengadun hingga kembang, dan masukkan gula dan madu sedikit demi sedikit. Pukul semuanya bersama-sama sehingga jisim udara homogen diperolehi.
• Masukkan soda + cuka, kacang (kering di dalam ketuhar dan cincang tidak terlalu halus), tepung ke dalam campuran yang dihasilkan. Campurkan semuanya dengan lembut dengan sudu.
• Bakar 3 kek dari adunan ini. Atau bakar sebiji besar dan potong 3-4 lapisan.
• Penyediaan krim:
• Saya telah melakukan sejuta eksperimen dengan krim ini. Dan saya sampai pada kesimpulan ini:
• Pertama, saya mengalahkan mentega dengan gula dan vanila, dan kemudian masukkan susu sejuk dan krim masam. Krim, apabila disebat, akan dibahagikan kepada 2 bahagian (dari bahan tambahan sejuk) - tebal dan cair, tetapi pada masa yang sama likat.
• Kemudian saya menambah kacang walnut (saya mengeringkannya di dalam ketuhar, dan saya memotongnya tidak terlalu halus).
• Anda boleh meletakkan semua komponen krim pada suhu bilik yang sama, dan krim akan menjadi homogen dan subur.
• Kami mengumpulkan kek:
• Kek, jika tiga yang terpisah dibakar, mesti "dicucuk" dengan garpu. Kemudian rendam dengan bahagian krim yang cair, dan kemudian ratakan dengan bahagian krim yang pekat. Saya dengan bijak menyebarkan krim dengan segera, meraih krim heterogen dengan sudu.
• Kami juga melapisi bahagian tepi dan bahagian atas kek dengan krim.
• Penyediaan sayu:
• Cairkan coklat dengan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro, dengan api sederhana selama ~ 3 minit, sehingga mentega cair. Campurkan semuanya dengan sudu hingga sebati.
• Apabila aising telah sejuk hingga hampir tidak panas, tuangkan ke atas kek.

Catatan

Kuihnya sedap, sangat direndam, dan resepinya ringkas.

Nikmati hidangan anda !

Resipi menarik, sedap!

Yeah, sedap dan berair.

Resipi ini sangat mudah, dan kek ini dalam keluarga kami dibakar lebih kerap daripada yang lain sejak zaman USSR. Hanya sebelum mereka membakar 3 kek di dalam ketuhar, dan sekarang di dalam periuk perlahan dengan sebiji.

Dalam periuk perlahan, kek sangat tinggi. Dan apabila kek sudah habis, sangat sedap untuk menambahkan bulatan oren atau kepingan strawberi di antara kek dan krim. Pada musim panas, apabila terdapat banyak strawberi, saya membuat krim dari krim + krim masam + gula.

[Puteri]

Dan saya di sini dengan laporan Saya berharap ibu saya mempunyai hari lahir. Dan kerana saya masih chef pastri, saya terpaksa menggunakan panggilan kepada rakan dan bantuan dari balai. Fragile Anyutka-Qween ternyata menjadi kawan dan dewan dalam satu orang, yang segera menyarankan kepada saya "kek yang tidak takut, tidak dapat diragukan, tetapi sangat enak dan bagaimana membakarnya."
Inilah cara saya memulakan oven pada hari Sabtu Prynchipes Puteri... Dari keseronokan. Saya mempunyai tepung baru. Sangat putih. Ia kelihatan seperti kapur. Dan ketika saya mencurahkannya ke dalam cawan ayakan, ia terbang di awan putih. Ketika saya melemparkan gelas setengah, ketika saya menguli, saya menyedari bahawa terdapat terlalu banyak tepung. Tetapi saya mendorong jisim kental ini ke dalam multicooker. Tidak ada yang tumbuh dan tidak meningkat. Inilah lipenyk hasil akhir. Bukan hanya 3-4, tetapi bermasalah untuk memotongnya menjadi 2. Oleh itu, saya terpaksa melakukan batch kali kedua. Dari tepung, yang saya tahu dengan baik dan tidak mengambil gelas setengah, tetapi segelas. Untuk kali kedua semuanya menjadi luar biasa. Oleh itu, saya mempunyai sebiji kek lima kek.
Sobsno, soalan: orang, tepung baru di mnu sangat bagus chi sangat buruk? Pergi beli semuanya di kedai atau memukul penjual di muka tak pernah pergi ke jabatan itu lagi? Bagaimana anda boleh memeriksa tepung?
Atas nasihat Anyutka, saya membuat krim dari krim masam rendah lemak, krim buatan sendiri dan gula. Dan juga berlapis dengan kepingan oren dan strawberi. Ya, dan bukannya soda, saya menggunakan serbuk penaik. Untuk beberapa sebab, persahabatan saya dengannya lebih kuat daripada dengan soda. Di tingkat atas terdapat strawberi, beri hitam, blueberry, raspberi, aprikot, anggur, kismis merah dan hitam.
Dan apa yang boleh saya katakan kepada anda, kawan-kawan saya. Ilahi !!!! Dan Anyutka, masing-masing, adalah GODDESS! Sedikit manis, dengan masam buah. Dan benar-benar tidak bersalah!
Dan inilah sebenarnya pelakunya dari catatan ini:

Anyutka, saya sayang awak, jelek !!!!
pys. pys: mengapa gambar saya menjadi sangat bengkok?

Dan inilah sebenarnya pelakunya dari catatan ini:

Anyutka, saya sayang awak, jelek !!!!
pys. pys: mengapa gambar saya menjadi sangat bengkok?

Svetik, kek otpad. Beritahu saya apa yang anda hias di sisi? Perkara utama adalah bagaimana?

[sweetka]

sweetka, ya anda hanya pengrajin tukang! Kematian kek! Ya, dan bagaimana ia dihiasi! Saya faham dengan betul))) adakah sisi dilapisi dengan tongkat wafel glasir (cengkaman)?
Saya membawa 2 +))) kepada anda untuk kek itu sendiri dan untuk pembukaan kek madu baru, dan untuk pemilik "Puteri" sendiri!

Gadis-gadis, di sisi, ya, kue wafel ringan seperti itu, yang dicat dengan lapisan gula coklat pada pukul 2 pagi. kemudian dia melapisi sisi kek dengannya dan mengikatnya dengan benang untuk memastikannya. di dalam peti sejuk semuanya telah "tumbuh bersama" dengan baik, oleh itu pita melakukan fungsi hiasan secara eksklusif. Ya, ada penerbangan tinggi dengan kuki, jadi saya terpaksa memotongnya. dan hampir sama, sekilogram buah dimasukkan ke dalam kek (semuanya kecil) - semasa saya mengisi almari saya hingga penuh

Idea asal ... bagi kami, yang tidak memahat kek untuk dipesan, tetapi ... hanya untuk keluarga kami, ini hebat!
Adakah buah-buahan dituangkan dengan larutan agar-agar?

buah di atas dicat dengan jeli lemon. kerana frasa "dan anda mempunyai jeli yang tidak berwarna untuk kuih" penjual di pasar menakutkan saya. Saya terpaksa membeli yang paling tidak berwarna daripada semua yang berwarna.
dan krim ini - krim masam-krim-gula - ternyata sangat sesuai untuk buah. ringan dan sederhana manis. Saya meletakkan sedikit kurang daripada segelas gula. dan krim dengan susu pekat dan mentega menjadikan saya tertekan dengan komposisinya. Saya semakin tua.

Terima kasih, Sveta! Kami akan mengambil kira cadangan anda!
Dan anda sama seperti anak perempuan saya! Ia juga, krim "dengan susu pekat dan mentega menjadikan komposisinya menjadi tegang sepenuhnya", dan sangat menghormati krim masam! Jadi kek ini untuknya ...dan dia akan mempunyai hari jadi tidak lama lagi!

Saya bahkan tidak akan menulis "Saya harap saya menyukainya". Saya pasti anda pasti suka!

!

Kenyataan bahawa Anyuta-Korolevishna kami hanyalah genius kek yang tidak diketahui oleh semua orang!
Fantasi Sviitkina menjerumuskan saya dalam kegembiraan. Perlu ada bakul seperti itu!

Tanyushk, apa yang boleh anda lakukan untuk tidak melakukan apa-apa!

Tanyushk, apa yang boleh anda lakukan untuk tidak melakukan apa-apa!

Adakah itu yang anda sebut tidak melakukan apa-apa?
Ya, saya lupa menulis. Anda pasti akan mendapat jeli yang tidak berwarna untuk sebiji kek di Silpo, jika anda memilikinya, tentu saja. Dan anda juga boleh melihat di Great Kishena.

Jadi apa yang perlu dilakukan? Tuangkan dan minum teknik melakukan hampir semua perkara itu sendiri. Baiklah, saya melukis "papan". dan fsё ...

Svetochka, kuihnya cantik! Sangat sangat cantik!
Saya gembira kerana kek itu berjaya.

Tepung kapur itu adalah tepung yang sangat kering yang telah menyerap semua cecair yang boleh. Oleh itu, kek kuat pertama keluar. Saya tertanya-tanya di mana anda boleh membeli tepung seperti itu ... Apa namanya?

Secara amnya, anda boleh mengatakan dengan pasti mengenai kualiti tepung hanya setelah membakarnya.

Svetochka, lihat, jika tepung tuangkan seperti pasir dan debu, maka ini adalah tepung kering. Sekiranya anda memerah segenggam tepung dengan telapak tangan anda, dan ia tidak hancur menjadi pasir, tetapi menjadi timbunan kental, perlahan-lahan hancur, maka ini adalah tepung yang lebih basah, yang memerlukan lebih sedikit cairan.

Saya mengambil tepung di Eco Market mengikut berat. Saya suka roti dan kek.

Nyutk, saya adalah orang yang menjumpai sebuah kedai tidak jauh dari rumah, di mana mereka membakar dan menjual pelbagai jenis roti, kue keju. Di sinilah tepung ini dijual. Kami, Kherson. Dalam beg kertas yang sama sekali tidak dapat dilambangkan. Dan harganya sangat menggembirakan. Saya mengambil 1 kg untuk sampel. Mungkin, saya akan pergi dan stok lagi. Kerana anda tidak dapat melihat Kherson, yang saya bawa di kedai berhampiran, tanpa jemu. Kelabu, entah bagaimana basah ... Nah, anda tidak perlu memilih. Dan saya mempunyai sebungkus tepung mahal dari pasar raya. Ia juga ringan, tetapi mempunyai warna krim yang menyenangkan. Mengapa saya malu, melihat putih saya - baiklah, nasi dicurahkan kepada anda! :)

Itulah sebabnya saya malu melihat putih saya - baiklah, nasi dicurahkan kepada anda! :)

Gulungan sangat halus dan pengisarannya terkecil. Tepung ini dipanggil Perancis. Dianjurkan untuk memanggangnya dari pembuat roti di program Perancis.

Saya rasa tidak ada aditif kiri dalam tepung anda, kerana di lintang kami, saya belum bertemu dengan pengeluar bahan tambahan.

Gulungan sangat halus dan pengisarannya terkecil. Tepung ini dipanggil Perancis. Dianjurkan untuk memanggangnya dari pembuat roti di program Perancis.

Saya berpendapat bahawa tidak ada bahan tambahan kiri dalam tepung anda, kerana di lintang kami, saya belum menemui pengeluar bahan tambahan.

Kami memilikinya. Tepung gred tertinggi.

Anya, walaupun saya melihat kek anda dengan pemegang pastri bengkok saya))).

[e]

Anya, walaupun saya melihat kek anda dengan pemegang pastri bengkok saya))).

Dan saya juga ada !!! Baiklah, dari segi melihat ... Saya tidak pasti saya akan menarik, tetapi untuk melihat emaka kami fini !!!

Natasha, kek itu sangat senang disediakan. Jangan ragu-ragu apa yang akan berlaku. Anda meletakkan resipi kek anda, yang sangat comel, jadi jangan leka dengan kemampuan anda.

By the way, saya ingin menjelaskan mengenai telur:
Saya meletakkan 3 yang besar, dan jika saya menemui yang kecil, maka 4 perkara. Doh mesti lapang, lembut, kemudian kek naik dengan baik dalam periuk perlahan.

[e]

Dan saya juga ada !!! Baiklah, dari segi melihat ... Saya tidak pasti saya akan menarik, tetapi untuk melihat emaka kami fini !!!

Oleh itu, saya juga melihat, terutama selepas karya Svetka. Gadis-gadis, sudah ada tiga dari kita, mari kita cari tiga?

Terdapat dua perkara yang menghalang saya dalam kek ini. Stroberi yang kita ada hari ini sebanyak 50 UAH per kg dan kacang yang suami saya enggan dikupas. Mereka mengatakan saya akan membakar kek, dan siapa yang akan makan? Sekali lagi, anda akan membawa semua orang untuk merawat, dan kemudian dia berfikir betapa sedapnya dia?

[e]

Dan saya juga ada !!! Baiklah, dari segi melihat ... Saya tidak pasti saya akan menarik, tetapi untuk melihat emaka kami fini !!!

Innochka, apa maksud anda semasa anda menulis "Saya tidak pasti apa yang boleh saya tarik"? Anda menakutkan saya ... Maksud anda tidak ada masa untuk memanggang sekarang atau apa?

Stroberi yang kita ada hari ini sebanyak 50 UAH per kg

Nadia, tidak semestinya dengan strawberi. Sebagai contoh, pada musim sejuk, kita melakukannya dengan jeruk, dan kulitnya mesti diparut pada parutan halus dan ditambahkan ke dalam krim. Jeruk mesti dipotong nipis.

Adakah raspberi lebih murah daripada strawberi?

Nadia, tidak semestinya dengan strawberi. Sebagai contoh, pada musim sejuk, kita melakukannya dengan jeruk, dan kulitnya mesti diparut pada parutan halus dan ditambahkan ke dalam krim. Jeruk mesti dipotong nipis.

Adakah raspberi lebih murah daripada strawberi?

Entah bagaimana saya mahu beri beri segar. Pada musim sejuk boleh dilakukan dengan jeruk. Kita mengalami seram tahun ini. Raspberi kini berada di 70 UAH. Aprikot tidak berada di bawah 10 UAH (liar), pic dari 20, nektarin 25 ke atas. Currant 40-50 hitam. Ringkasnya, tahun ini saya rasa tidak akan memutar jem, jadi buahnya menjadi mahal. Satu-satunya perkara yang tidak sengaja di Sevastopol membeli strawberi dari ladang pada bulan Mei pada akhir 10 UAH. Oleh itu, di tengah-tengah kita, ia tidak jatuh di bawah 15. Mereka malah membawa saya selai aprikot siap pakai dari Lisichansk.

Raspberry 70 UAH Tidak ada perkataan ... Baik, di Crimea, dan harga buah-buahan.Dan penjual kami yang hebat tidak teragak-agak untuk menulis pada tanda harga bahawa buah persik adalah Crimean. Dan ini berlaku sejak bulan Jun. Saya tidak pernah mengambil buah persik seperti itu.

Gadis-gadis, jika pemegang pastri bengkok saya melakukannya, maka saya tidak meragukan anda! dan beli tepung dan ambil gambar.
Ngomong-ngomong, saya juga tidak gembira dengan buah kami di pasaran. harga kosmik. dan jenisnya agak sukar.

Oleh itu, saya juga melihat, terutama selepas karya Svetka. Gadis-gadis, sudah ada tiga dari kita, mari kita cari tiga?

Semasa anda berfikir untuk tiga, saya sudah disinter ... dan digigit! Sudah tentu, saya jauh dari karya Svetka ... baik, di mana untuk mengikuti
Spekla semata-mata untuk minum petang, untuk menguji doh. Saya laporkan))) adunan dibuat dengan pengadun seketika ... hanya mempunyai masa untuk membuang makanan! Saya menambah kepingan almond (sho bulo) ke dalam kek dan juga sho bulo ke krim ... dan ada segelas krim masam buatan sendiri, sedikit krim masam lemak dan mentega. Saya akan membuat krim curd berkrim dan dengan itu agar-agar kukus. Ia perlu menggunakan 2 cawan Mashenka ... tetapi ketika cawan itu dibuka, ternyata jisim curd telah bermain-main, walaupun ia baru dibeli semalam dan jangka hayatnya masih ogogo ... usaha ini, dan agar-agar tumpah ke dalam krim masam yang disebat dengan mentega dan gula. Rendam kek dengan sirap ceri cair.
Singkatnya)) Saya membutakannya dari apa yang ... tetapi tidak berundur dari bahagian resipi doh
Inilah yang tinggal selepas minum teh ...

Nelechka, bahawa anda cepat. Untuk kesihatan anda!

Doh, memang, dibuat serta-merta, yang sangat senang.

Pertama, saya mempunyai "karya" semata-mata untuk membuat liputan rasa malu ketidakupayaan untuk membuat kek!
Dan kedua, ini adalah kepantasan! Saya akan menderita selama tiga hari lagi, saya berfikir dan bertanya-tanya ... Hormat!

itulah kepantasan! Saya akan menderita selama tiga hari lagi, saya fikir, tertanya-tanya ...

Ha ... fikir - hanya tiga hari ... selama tiga tahun saya dapat membungkus bulatan resipi ... mempersiapkan moral untuk bercakap, ya ...

uh huh. Saya setuju sepenuhnya dengan penceramah sebelumnya! Mnu juga mempunyai resipi yang telah saya jalankan selama beberapa tahun ... Oleh itu, reaksi segera seperti ini wajar untuk setiap kekaguman! Tetapi gadis-gadis Finland yang panas seperti beberapa (jangan mencucuk jari kita) layak - goraaaaaaaazdo akan berjalan lebih pantas!

Dan saya membuat kek ini - madu yang tidak realistik dan dengan kek, kek akan sangat baik dengan madu! Rakan diminta untuk melakukan perkara yang sama untuk mereka untuk percutian!

Beritahu saya, jika krim dibuat lembut dan tidak berlapis dua, adakah anda perlu merendam kek dengan sesuatu?

Resipi sejuk! Saya memilihnya untuk kek khas. Hanya meminta kacang. Esok saya akan cuba bakar sendiri. Bagaimana anda fikir ia akan menjadi enak tanpa kacang? Dan mereka juga meminta agar tidak basah. Sekiranya saya mengoles dengan krim dadih mentega adakah ia baik? Apa yang sedap dan tidak basah?

[Qween]

Qween, kek yang sangat lazat keluar, walaupun semua kekacang saya)))) dan selepas 2 hari ia menjadi lebih enak! Terima kasih!

[Qween]

Qween, kek yang sangat sedap ternyata, dipanggang dalam bentuk 28cm lebar, ternyata dipotong menjadi 2 kek. Krimnya sangat ringan, lapang, dengan sedikit keasidan krim masam, yang memancarkan rasa kek madu. Keluarga saya sangat menyukainya, kami akan mengulanginya.

[Qween]

Qween, terima kasih atas resipi Pekla dalam periuk perlahan untuk dua telur dan segelas tepung, tumbuh 3 cm penuh di tepinya, lebih tebal di tengah. Mungkin dibahagikan kepada tiga kek, mungkin, tetapi dipotong menjadi dua. Rasa baik untuk biskut, universal. Saya fikir ia boleh dilapisi dengan apa sahaja: basah dan pekat. Saya membuat krim mascarpone + sedikit krim.