Acuan ladu dan ladu

Gadis-gadis, saya mempunyai ladu aluminium bulat - sarang lebah. Terdapat lubang kecil seperti itu, ladu kecil diperoleh, ini tentu saja bagus. Tetapi ada sedikit daging cincang. Adakah mereka dilengkapi dengan lubang besar, atau semuanya standard?

Gadis-gadis, saya mempunyai ladu aluminium bulat - sarang lebah. Terdapat lubang kecil seperti itu, ladu kecil diperoleh, ini tentu saja bagus. Tetapi ada sedikit daging cincang. Adakah mereka dilengkapi dengan lubang besar, atau semuanya standard?

Terdapat yang besar, tetapi bentuknya berbeza - mereka memegang lebih banyak tampalan, tetapi terdapat lebih sedikit potongan di pintu keluar:

Sebelumnya, saya juga mempunyai idea bahawa ladu besar (dari bawah ladu dengan lubang besar) nampaknya lebih baik, dan memahat lebih cepat dan anda akan makan lebih cepat. Saya mengandung dan melekat ladu dengan pelbagai saiz. Sesungguhnya, ladu besar dibuat dengan pantas dan bijak. Masak pada masa yang sama, jika tidak dibekukan. Saya membekukan sisa ladu berlainan saiz. Tetapi ketika kemudian saya memasak ladu beku, saya melihat perbezaan yang sangat besar, dan menyedari bahawa ladu standard tidak sia-sia sama seperti ukurannya. Ladu yang dibuat menggunakan ladu biasa adalah ukuran yang optimum agar cepat masak dan tidak hilang penampilannya, jangan lepas dan jus sedap di dalam ladu.
Saya membuat ladu besar, dan paling kerap ladu besar di pembuat pangsit tiga tempat duduk hanya jika saya segera merebusnya. Untuk pembekuan, untuk penyimpanan jangka panjang, ladu dengan saiz biasa paling sesuai, atau sedikit lebih besar daripada biasa, baik, bukan ladu besar. Inilah pengalaman saya, yang merupakan anak kesilapan saya.

Dan pengalaman ini sangat berharga bagi mereka. yang anda bandingkan dari kedudukan keduanya pada masa yang sama. Inilah kaedah yang paling boleh dipercayai untuk membandingkan peranti, yang mempunyai sekaligus dan dalam keadaan yang sama.

Terima kasih berkrim! Jadi sarang lebah ini sama? Anda telah menenangkan saya. Hanya daging cincang yang telah siap menjadi hampir sebiji kacang
Dan ladu seperti itu, seperti yang ditunjukkan oleh julifera, saya belum pernah melihat penjualannya, dan mereka mengatakan bahawa ladu tidak boleh keluar dengan baik. Ya?
Tidak kira seberapa besar yang anda mahukan, tetapi anda mahukan lebih banyak daging di dalamnya.

[lurika]

lurika , agar ladu dibekukan, ini adalah ukuran yang sempurna. Dan daging di dalamnya akan mempunyai masa mendidih dan pada masa yang sama kulit doh tidak akan pecah dan akan mengekalkan jus daging yang enak. Dan buat ladu besar dalam jumlah di mana anda boleh memakannya segera setelah membuat model pada satu masa. Lagipun, tanpa dibekukan, mereka memasak dengan cepat dan tidak mempunyai masa untuk pergi tanpa teratur. Saya memikirkan soalan ini sendiri dan menutupnya.

Segala-galanya, Creamy, dengan bantuan anda, juga mengetahui dan menutupnya. Ia sangat baik apabila tidak ada keraguan. Terima kasih!

Ladu yang saya perolehi dalam bentuk yang ditunjukkan oleh saya - mereka tidak besar, tetapi sederhana - ukuran kami
Dan dengan bentuk seperti 12 keping, TIDAK ada kesulitan sama sekali dengan terbang keluar, tetapi jika anda meletakkan daging cincang yang berlebihan di dalam lubang seragam Soviet kami, ladu akan keluar dengan teruk dan boleh pecah. Walau apa pun - sebelum meletakkan lapisan doh, saya taburkan kedua-dua bentuk dengan tepung.
Dan selepas penyejuk beku - tidak ada yang rapuh dan semuanya sangat enak, saya selalu membuat doh seperti pada mi - ia lembut selepas dimasak dan tidak pernah pecah.
Saya telah menggunakan borang selama bertahun-tahun, jadi saya tahu apa yang saya tulis.
Juga, lapisan doh selepas menggulung doh sangat sesuai untuk bentuk ini - saya melancarkan doh dalam bahagian kecil - panjangnya hanya 2 dari ladu tersebut, dan saya tidak bimbang tentang pita meter dan dua meter.
Gunakan kedua-dua borang - yang satu dalam foto dan yang lama Soviet yang lama - ia tetap memberikan hasil terpantas, walaupun kecil
Dan ladu besar seperti ladu yang ditulis oleh Creamy - kami tidak menyukainya dan saya tidak membuatnya, selepas pembeku itu sangat jahat.

Saya membeli tablet untuk ravioli segitiga.
🔗
Saya menggunakannya beberapa kali dan menyembunyikannya. Ia memerlukan masa yang sangat lama untuk bermain-main dengannya. Ladu jenis ini kecil, daging cincang tidak muat banyak, dan masa pengacuan meningkat sesuai, selain itu, jika pengisian dibuat dari daging cincang, maka rebus dan di dalam anda mendapat pil daging seperti itu.

Di sini anda dapat melihat dan membaca
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

[LLika]

LLika - Saya mempunyai planchette dengan segitiga yang sedikit lebih besar daripada anda dan dengan mini-raviolki.
Ia nyata - hanya memanjakan diri, Saya sudah berhenti berlangganan di Temko ini lebih dari sekali agar tidak membazirkan wang dengan sia-sia.

Daripada semua itu, hanya 12 yang normal - dari segi saiz, ia menjadikan ladu sedikit lebih besar daripada pembuat ladu lama kami!
Sekiranya saya ingin menghabiskan daging cincang dengan cepat, maka di atasnya, anda akan mendapat banyak daging dan sedikit adunan

Bentuk-bentuk kecil yang lain memanjakan diri apabila tidak ada tempat untuk meluangkan masa ...

Tidak ada persahabatan hanya dengan raviolks kecil, hanya satu Mayata ... melemparkannya ke neraka ...

[julifera]

julifera
Gambar itu nampaknya mempunyai kemurungan yang begitu besar, saya fikir bagaimana gambarnya serupa dengan Soviet kita, hanya segitiga. Dan bagi kami, bagi orang Itali, dia adalah, raviolica, dengan sedikit pengisian.

julifera (tulis nama anda), jadi di mana saya boleh mendapatkannya untuk 12? Saya tidak melihatnya di mana sahaja dijual. Dan di sini, dalam pesanan bersama, harganya tidak naik, saya tidak ingat, tetapi nampaknya saya melihat harganya, jadi saya tidak mampu. Kami tidak makan banyak ladu - kesihatan sangat disayangkan - untuk mendapatkannya. Baiklah, mari kita lihat lagi.

Inilah soalan lain. Dan mengapa, untuk menjadikan ladu mudah dibawa keluar, semua orang menggunakan tepung? Segala jenis loceng dan wisel dalam bentuk stensil dicipta. Sama juga, tepung akan hancur dari stensil di mana-mana, kerana anda tidak dapat mengeluarkannya dengan segera. Pernah suatu ketika saya mengetahui bahawa bukannya tepung, anda boleh mengisinya dengan bunga matahari atau minyak sayuran. Masa mengambil masa 1-2 saat. Dengan berus, lukiskan satu pukulan ke atas bentuknya dan itu sahaja. Ladu muncul seperti comel. Ia tidak mempengaruhi kualiti atau rasa, tidak ada tepung di mana sahaja. Itulah satu-satunya perkara yang saya lakukan - ia adalah keseronokan.

Dan mengapa, untuk menjadikan ladu mudah dibawa keluar, semua orang menggunakan tepung?

Saya secara peribadi tidak menyukai rasa mentega. Kemudian ladu membeku pada permaidani dengan peti sejuk, anda masih perlu mencuci permaidani.Dan satu lagi: jika ladu tidak berfungsi, doh yang sudah berminyak sukar dibentuk kembali menjadi gumpalan. Saya mencuba marjerin - lebih baik dengannya, ia tidak mengalir seperti minyak sayuran, tetapi tangannya berminyak, penggulung berminyak ... ia tidak berfungsi dengannya. Saya meletakkan ladu di dulang dengan sisi, tepung hanya bangun di dalamnya.

Pada mulanya saya juga berpendapat demikian, seperti yang anda lakukan. Dan kemudian dia menyesuaikan diri dan kesulitan ini hilang dengan sendirinya. Saya mengambil minyak bunga matahari TANPA LUAR !!! Saya melincirkan borang dengan kuas, di mana terdapat sedikit minyak - mungkin ada yang mengatakan, hampir kering, saya memerahnya di tepi mangkuk di mana ia dicurahkan. Jangan mempertimbangkan mentega pada ladu. Lebih-lebih lagi, saya memasukkan satu sudu teh mentega ke dalam adunan - saya suka doh ini, ia dilancarkan dengan baik sekali lagi, oleh itu, selepas ladu, ia melekat bersama dan dilancarkan dengan sempurna. Tangan tidak berminyak, tikar tidak berminyak. Saya rasa anda menggunakan banyak minyak, sebab itulah anda mendapat hasil seperti itu. Sekiranya anda menggunakan minyak sekurang-kurangnya, semata-mata secara simbolik (untuk mencari pilihan terbaik), maka tidak seperti itu. Bagi saya, saya menulis, sama ada kualiti atau rasa tidak dapat dilihat sama sekali. Saya tidak berkeras, semua orang melakukan seperti dulu dan bagaimana mereka suka. Saya tidak suka tepung. Kami suka ladu dengan kaldu, dan jika dalam tepung, ternyata keruh. Dan semasa memasak, semuanya ada dalam tepung, semuanya entah bagaimana ceroboh, tepung tangan, permadani tepung, meja, ...

julifera (tulis nama anda),

nama saya dari perkataan juli ialah Julia

Jadi di mana saya boleh mendapatkan ini untuk 12? Saya tidak melihatnya di mana sahaja dijual. Dan di sini, dalam pesanan bersama, harganya tidak naik, saya tidak ingat, tetapi nampaknya saya melihat harganya, jadi saya tidak mampu. Kami tidak makan banyak ladu - kesihatan sangat disayangkan - untuk mendapatkannya. Baiklah, mari kita lihat lagi.

Mereka mahal - satu cetakan di sekitar 20 dolar, mereka memberi saya satu set, harganya sedikit lebih murah.
Saya melihat set sedemikian di Serviro, di Odessa ada kedai mereka di st. Richelievskaya, 7
Hal ini juga saya sayangi, jika tidak diberikan, saya akan berfikir seratus kali untuk mengambil atau tidak.

Saya tidak berkeras, semua orang melakukan seperti dulu dan bagaimana mereka suka. Saya tidak suka tepung. Kami suka ladu dengan kaldu, dan jika dalam tepung, ternyata ia mendung. Dan semasa memasak, semuanya ada dalam tepung, semuanya entah bagaimana ceroboh, tepung tangan, permadani tepung, meja, ...

Nah, inilah caranya tepung, jadi sedikit mentega
Saya suka Ose - lebih enak dengan tepung, tetapi saya pasti seseorang pasti memerlukan nasihat anda

Julia, saya setuju sepenuhnya, saya ulangi, siapa yang menyukainya dan siapa yang terbiasa dengannya.
Pada pendapat saya, seseorang menyiarkan foto raviolnitsa seperti itu, nampaknya, selama 18 UAH, mereka membelinya di beberapa pasar raya. Mungkin pengeluaran dalam negeri. Tidak mementingkan masa dan kehilangan mesej ini.

Terdapat yang besar, tetapi bentuknya berbeza - mereka memegang lebih banyak tampalan, tetapi terdapat lebih sedikit potongan di pintu keluar:

Saya juga pernah menulis mengenai borang ini sebelum ini:

Saya mempunyai bentuk seperti itu. Saya tidak menyukainya. Jangan masukkan ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk - bertukar menjadi hitam. Sedikit pengisian yang sesuai, tidak elok melekat bersama kemudian. Saya memberikannya kepada suami saya sehingga dia dapat mengebor lubang seperti di mesin ladu lama, tetapi dia memecahkan dan membuang

Saya juga pernah menulis mengenai borang ini sebelum ini:

Oleh itu, anda mempunyai cetakan lain, bukan untuk 12, tetapi untuk 24 - tentu saja, tidak cukup untuk mengisi, saya juga tidak mengesyorkan ini.
Dan saya sama sekali tidak menderita mesin basuh pinggan mangkuk - boleh dibilas dengan mudah dan cepat dengan berus.

Saya membeli cetakan untuk ravioli standard untuk 24 keping hari ini. Aluminium, dibuat di Itali. Kit itu termasuk pin penggelek kecil untuk dilancarkan. Terdapat juga cetakan penjualan untuk produk kecil dan segi tiga. Tetapi, untuk beberapa sebab, saya fikir bahawa, sebagai permulaan, satu bentuk akan mencukupi. Mari lihat bagaimana saya akan bekerja dengan borang ini.
Inilah borang:

[Lurika]

Lurika, dua kali membeli minyak "tidak berwarna dan tidak berbau" (saya menyebutnya suling), ia tidak kelihatan seperti mentega ... di dalam peti sejuk ia hampir bertukar menjadi jeli. Sekiranya anda tidak mencucinya pada hari pertama, maka Faerie juga tidak akan mencucinya pada kali pertama. Sekarang acuannya adalah aluminium dan plastik, saya tidak dapat membayangkan bagaimana mencucinya dari minyak, tetapi ia keluar dari plastik itu sendiri dengan sempurna!
Beginilah dia
dijual di keluarga Magnet, Auchan dan di pasar dalam pinggan mangkuk. Saya gembira dengan borang tersebut

Terdapat yang besar, tetapi bentuknya berbeza - mereka memegang lebih banyak tampalan, tetapi terdapat lebih sedikit potongan di pintu keluar:

membeli satu dalam 🔗 dengan harga 13 euro untuk perolehan bersama


untuk memeriksa isipadu, dia mengambil satu sendok makan dan satu sendok teh - sudu teh tidak mengisi sel sepenuhnya, tepat 1/4 sudu kecil tinggal dalam satu sudu besar cecair. Bagi saya, ini adalah ukuran paling keren, saya memilih borang ini berkat maklum balas dari Yulia, terima kasih
membasuhnya dengan tangan saya tidak mengganggu saya, tetapi untuk kualiti ladu dan kemampuan memantulnya, saya harus memeriksa

[Seorang]

Seorang
Saya harap anda menjadi kawan dengan acuan ini
Apabila anda meletakkan lapisan adunan, kemudian anda memperdalam setiap lubang dengan sudu pengukur yang sama dari foto anda - dan sel-selnya akan siap sedia untuk menerima daging cincang, dan tidak akan ada udara di bawah adunan
Nah, dan bergolek - anda ingat - lebih baik menggunakan roller sempit hanya di sepanjang hujung jahitan, dan bukan dengan pin penggelek, maka walaupun raviol itu cembung (baik, seseorang meletakkan banyak daging cincang), maka ia akan tetap berlaku

Saya mempunyai bentuk Itali yang mahal untuk 10 ravioli (saya membeli imperia raviolamp dengan harga 1432 rubel), doh kurang dipotong di jalur pemisah bergelombang ini.Tidak semuanya dipotong oleh mini-rocker yang disertakan - tepinya tidak berada dalam satah yang sama. Pada pendapat saya, orang lain dari gadis itu mengadu masalah ini.

Oleh itu, anda mempunyai cetakan lain, bukan untuk 12, tetapi untuk 24 - tentu saja, tidak cukup untuk mengisi, saya juga tidak mengesyorkan ini.
Dan saya sama sekali tidak menderita mesin basuh pinggan mangkuk - boleh dibilas dengan mudah dan cepat dengan berus.

Saya mencuci semuanya di mesin basuh pinggan mangkuk. Dan di sana perkara-perkara ini menjadi hitam.

Saya mempunyai bentuk Itali yang mahal untuk 10 ravioli (saya membeli imperia raviolamp dengan harga 1432 rubel), doh kurang dipotong di jalur pemisah bergelombang ini. Tidak semuanya dipotong oleh mini-rocker yang disertakan - tepinya tidak berada dalam satah yang sama. Pada pendapat saya, orang lain dari gadis itu mengadu masalah ini.

Semasa saya mencuba pin itu, saya segera berhenti berlangganan di sini kira-kira 3 tahun yang lalu dengan foto - musibah ini tidak sesuai dengan kebun
Penggelek sempit - untuk jahitan, itu sahaja - ia memotong dengan sempurna

Semasa saya mencuba pin itu, saya segera berhenti berlangganan di sini kira-kira 3 tahun yang lalu dengan foto - musibah ini tidak sesuai dengan kebun
Penggelek sempit - untuk jahitan, itu sahaja - ia memotong dengan sempurna

Apa itu roller sempit?

Di sebelah kiri terdapat 3 paparan, saya suka Fakelman plastik putih menyerong untuk semua ini:

Hebat!

[julifera]

Di sini, julifera, dan saya memerlukan roller serong yang sempit untuk "menyembuhkan" raviolnitsa. Sudah memikirkan untuk melihat lebih dekat roller cat sempit baru untuk melancarkan jahitan kertas dinding.

Semalam saya juga melihat kertas dinding ini di sebuah kedai perkakasan. Saya ingat bahawa sebelum kertas dinding getah keras dilekatkan, jadi saya mahu membeli yang kecil untuk pembuat ladu. Di sana getah keras hanya besar, dan getah kecil lembut, walaupun lebih keras daripada getah busa. Dia pergi tanpa apa-apa.

Mati: Dan saya mempunyai pemegang pisau Bodum yang sama. Dan dengan warna yang sama. Perkara yang luar biasa!

Mati: Dan saya mempunyai pemegang pisau Bodum yang sama. Dan dengan warna yang sama. Perkara yang luar biasa!

Yeah

Dan saya mahukan raviolite seperti itu:

Beritahu saya untuk apa anda memerlukan roller serong, saya membelinya hari ini

Itulah maksud perantiaholik yang sebenar! (Saya sendiri seperti itu!) Lebih senang digulung dengan roller serong - padatkan doh dalam bentuk bulat rata atau bujur di sepanjang tepi acuan, sangat senang "memukul" di tengah-tengah tempat terbuka pai - untuk menenggelamkan adunan dalam bentuk bulatan di bawah pengisian, bahkan mungkin untuk membentuk tengah "resepi" kek Uzbekistan. Saya yakin orang akan menambahkan lebih banyak cara untuk menggunakan roller serong di dapur. Baiklah, sangat mudah untuk memotong tepi di raviolnitsa Itali, kami telah membincangkan beberapa catatan ini sebelumnya. Dengan tangan yang mahir, dan untuk tujuan yang dimaksudkan, perkara kecil ini akan mempermudah kerja anda dalam kes-kes tertentu semasa membentuk doh.

Lebih mudah mencabut sudut ketika membentuk kek dalam acuan, penggelek besar tidak sesuai, dan yang satu ini menekan doh dengan baik.

Berkrim, lesik_l, terima kasih banyak atas petua. !!! Sesuatu seperti itu, saya juga menganggap. Saya sudah mencubanya dalam kerja, saya sangat menyukainya.

Terdapat yang besar, tetapi bentuknya berbeza - mereka memegang lebih banyak tampalan, tetapi terdapat lebih sedikit potongan di pintu keluar:

Saya membeli tablet ravioli sebegitu besar hari ini. Saya akan mencuba sekali-sekala

Saya mempunyai pemegang pisau Bodum yang sama. Dan dengan warna yang sama. Perkara yang luar biasa!

Adakah ini bekas berisi ranting?
Saya melihat yang ini, tetapi adakah takut jika pisau kusam di dalamnya?

Adakah ini bekas berisi ranting?
Saya melihat yang ini, tetapi adakah takut jika pisau kusam di dalamnya?

Dan mengapa mereka harus tumpul? Tidak, pisau masuk ke dalamnya dengan lembut, mudah.

Saya mempunyai pendirian untuk pisau, dengan ranting saya sangat menyukainya dan memerlukan sedikit ruang

Saya membaca di suatu tempat bahawa ranting ini secara beransur-ansur dikeluarkan dari memasukkan pisau. Oleh itu, mereka berumur pendek.

Saya membaca di suatu tempat bahawa ranting ini secara beransur-ansur dikeluarkan dari memasukkan pisau. Oleh itu, mereka berumur pendek.

Setahun setengah saya, tidak kurang juga, sehinggalah saya melihat sesuatu. Digunakan selalu, terdapat banyak pisau di dalamnya.

Dan pembuat ladu ada di sini untuk meletakkan pisau di sisi mana? Lebih tepat lagi, sebaliknya: sisi apa pisau berdiri di ladu?

Dan pembuat ladu ada di sini untuk meletakkan pisau di sisi mana? Lebih tepat lagi, sebaliknya: sisi apa pisau berdiri di ladu?

Yang pasti.

Gadis-gadis itu membeli bentuk ladu seperti itu dan ada yang tidak berfungsi, mungkin tangannya tidak sama, saya melakukannya sepanjang masa dengan tangan saya ingin menjadikannya lebih mudah untuk diri saya, lebih mudah

[Tatyana]

Tatyana, dan apa sebenarnya yang tidak berjaya?

[Tatyana]

Tatyana, dan apa sebenarnya yang tidak berjaya?

cincang itu runtuh, ladu tidak hancur dan nampaknya ganjil itu ternyata, di satu sisi mereka cembung, dan di sisi lain mereka diratakan

Jelas. Saya melakukan ini: Saya taburkan borang dengan tepung (supaya ladu jatuh lebih baik) sebelum meletakkan kepingan pertama doh yang digulung. Kemudian dengan jari saya membuat lekukan kecil untuk daging, meletakkan daging cincang. Dengan berus yang dibasahi dengan air, saya melewati adunan (di mana tulang rusuknya). Saya meletakkan kepingan doh kedua di atas. Dan saya menggulung doh dengan baik sehingga tulang rusuk sudah kelihatan.