Peralatan memasak (periuk, kuali, penutup) (2)

🔗

mr.Catlery, pautan tidak akan dibuka. Masukkan gambar sahaja?

[mr.Catlery]

mr.Catlery, Vitaly telah menulis mengenai pautan itu. Seperti ini:
🔗
Ada peluang untuk membelinya sedikit lebih murah daripada tahun 2000. Saya ingin mencubanya, tetapi jika ia membakar, anda boleh membiarkannya untuk melewati, saya rasa. Saya dapati sedikit ulasan, dan bertentangan secara diametrik.

[Belka13]

Belka13
Baiklah, ini dia. Kurang dari 2000r. harganya bagus. Adalah wajar bahawa ulasan untuk kuali ini berbeza. Sekiranya anda mengharapkan beberapa sifat tidak melekat daripadanya, maka pada dasarnya ia tidak ada. Panci keluli tahan karat memerlukan "penyesuaian" mod pemanasan yang lebih tepat. Mereka perlu dijaga secara berbeza daripada yang tidak melekat. Ini tidak akan berfungsi dengan mereka berdasarkan prinsip "membuang makanan dan lupa". Tetapi ada juga kelebihan yang jelas: ia berfungsi pada mod pemanasan yang lebih tinggi daripada kuali lekat (ini penting contohnya untuk daging, pancake dan beberapa produk lain), ia tidak akan berkarat seperti Debayer atau besi tuang, anda boleh menyimpan makanan di dalamnya , baik, dan kelebihan utama berbanding aluminium dengan AP - ini tentunya merupakan sumber. Sebenarnya, mereka tidak boleh dibunuh. Untuk melekat, ini bukan soal kualiti kuali, tetapi pemilihan mod pemanasan yang betul. Oleh itu, walaupun pertama kali berlaku masalah dengan perkara ini, anda perlu mencuba tahap pemanasan yang lebih rendah.

Untuk menggoreng kompor gas di keluli tahan karat tanpa masalah, anda memerlukan pembahagi api yang baik.

Seperti ini:
🔗

Saya mempunyai kuali. Tidak ada yang melekat atau terbakar.

. .
Ini selepas mencuci.
.

[mr.Catlery]

mr.CatleryTerima kasih atas nasihat! Maka anda harus mengambil peluang dan mencuba.
Elena Bo, dan pembahagi mana yang akan anda cadangkan? Saya melihat di kedai kami hanya bulat biasa dengan pemegang dan kotak kecil.

Lagu *, dan berapakah diameter anda? Anda boleh membeli hanya 20 cm dari kami. Saya rasa ia tidak akan mencukupi

Pembahagi saya adalah bulat, keluli, berat dan tidak terlalu rendah. Ia mengekalkan suhu dengan sekata. Tetapi dia masih Soviet, saya belum melihat orang seperti itu sekarang, mereka semua tipis. Lebih baik diameternya lebih lebar daripada yang sudah diambil, kerana jika bahagian bawah pinggan lebih besar, maka tepinya akan membakar.

[mr.Catlery]

mr.Catlery, Saya meminta gambar. Pautan anda menuju ke 403 (((((

[mr.Catlery]

mr.Catlery, Saya meminta gambar. Pautan anda menuju ke 403 (((((

Kecerdasan adalah sama Lagu menghantar gambar kuali di sini, gambarnya sama.

Baiklah, saya tidak tahu itu gambarnya, terima kasih!

[Merenda]

Merenda,

Siri Pro mempunyai 7 liter. kuali

Saya membeli ini untuk ibu saya, tiga tahun yang lalu. Dia sangat gembira. Saya menulis kepada anda dalam PM, lihat lagi

Gadis-gadis, selamat malam semua!
Saya datang ke sini dengan masalah seperti itu, membeli kuali besi tuang, saya sudah menggoreng penkek, semuanya baik-baik saja, saya cuba menggoreng ayam "tapaka" di sini, dan semuanya mati, saya terpaksa mengikis yang paling sedap benda dengan spatula, ajar siapa yang tahu bagaimana menggoreng dengan enak di kuali seperti itu?
Lagipun, dimanjakan oleh peranti tidak melekat ...

mengajar siapa yang tahu bagaimana menggoreng dengan enak pada kuali seperti itu?

Sudahkah anda menyediakan kuali besi tuang?
Terdapat proses yang serius di sana.
Ia mesti dikalsinasi dan diminum dengan betul.

besi tuang disediakan?

Ya, ya, saya menumisnya dengan garam, kemudian dengan mentega, dll, dan lain-lain, kerana tertulis, saya menulis bahawa saya menggoreng lempeng ragi, semuanya baik-baik saja, tetapi ia tidak berfungsi dengan ayam, mungkin saya tidak cukup memanaskannya?

mungkin saya tidak cukup memanaskannya

Tetapi mungkin, besi tuang suka suhu.

Baiklah, seterusnya. sekali panaskan dengan baik dan masak!
Terima kasih atas pertolongan!

Bukan itu sahaja, jika "seperti tapaka"! Banyak bergantung pada ayam, perap, minyak jenis apa. Dan tahap awal memanggang juga penting. Kesalahan (dan apabila tidak diperlukan!) Boleh didapati dari penerangan langkah demi langkah bagaimana cara memasaknya. Sekiranya terdapat banyak huruf, maka anda boleh memasukkan tapaka-tembakau di mesin pencari dan memahami di mana kesalahannya. Anda juga tidak boleh berlebihan dengan pemanasan. Dan ayam ... Satu, kampung muda, senang dimasak, dan ayam bakar - uuuuuuuuu! Secara umum, semuanya ditulis di sana. Saya tidak memberikan pautan, kerana saya tidak memahami dasar pautan baru di sini. Tetapi tidak sukar dicari. Semoga berjaya!

Saya tidak memberikan pautan

Dan jika secara peribadi? Tolong tulis, saya akan baca

Pasti, bukan masalah! Saya akan hantar sekarang

Saya mencuba di sini untuk menggoreng sejenis ayam "tapaka", dan semua yang mati hingga mati, saya terpaksa mengikis benda yang paling sedap dengan spatula, mengajar siapa yang tahu bagaimana menggoreng dengan enak dalam kuali?

Adakah mungkin secara prinsip?

Mungkin. Saya goreng ... pada dasarnya. Dia meletakkan piring dengan bahagian bawah yang luas di atas ayam, dan di atasnya balang air tiga liter. Kemudian saya mengganti reka bentuk ini dengan periuk air dengan diameter yang sesuai. Dia menuangkan air dengan sangat suam atau sedikit panas. Mari pukul sehingga anda boleh mencelupkan jari dan tidak terbakar.

[Bijak]

Bijak, dan berapa umur besi tuang?

Ooh, saya tidak ingat itu. Tetapi pasti, lama

Selamat hari! Saya membeli kuali keluli tahan karat dengan pemanggang mikro. Saya belajar menggoreng, berkat nasihat di bahagian atas, sebentar, tetapi saya tidak dapat membersihkan jelaga kuning dari minyak dengan soda, garam, cuka, dll. Sekarang ia mempunyai permukaan dalaman berwarna kuning. Nampaknya mereka menulis di sini apa lagi untuk menggosok, tetapi saya tidak menjumpai (((.

[Maria]

Maria, tetapi bagaimana anda berjaya menjadikannya coklat? Terlupa yang kosong dengan minyak di atas api?)) Saya baru merendamnya semalam - saya meletakkan Gourmet keluli tahan karat dengan minyak untuk memanaskan dan bersiul untuk menggantung cucian. Saya terbawa lebih jauh. Saya kembali, dan kuali berwarna coklat berkilat halus !!

Tidak ada apa-apa, pada mulanya saya menuangkan air dan cuka dan mendidihnya, mengikisnya dengan spatula, mengeluarkan kain lap, membuang sisa-sisa dengan kain lap logam dengan pemoxol dalam dua gerakan dan memasak pancake.))

Sekiranya kaedah mudah seperti itu tidak berfungsi, anda boleh mengisi dapur yang penuh kaustik dengan dana berdasarkannya. Ia memakan seketika, tetapi anda harus menjaga tangan dan hidung anda.

Saya membersihkan keluli tahan karat dari luka bakar dengan pemutih oksigen kegemaran saya Bos +, tuangkan air panas ke dalam kuali dengan air panas dan biarkan selama satu jam, maka semuanya hanya dibasuh dengan span, seperti tidak. Tetapi ini adalah pembersihan keluli tahan karat. Tiada teflon atau aluminium yang boleh dibersihkan seperti ini.

Terima kasih semua atas nasihatnya. Saya memanaskan penkek, tetapi jelas bahawa minyak terlalu panas dan tidak cukup pancake. Tidak menakutkan, tetapi tidak menyenangkan secara estetik. Oleh itu, saya akhirnya menghargai keluli tahan karat. Saya telah lama mengambil periuk, tetapi saya tidak dapat menguasai kuali.

Selamat hari! Saya membeli kuali keluli tahan karat dengan pemanggang mikro. Saya belajar menggoreng, berkat nasihat di bahagian atas, sebentar, tetapi saya tidak dapat membersihkan jelaga kuning dari minyak dengan soda, garam, cuka dll Sekarang ia mempunyai permukaan dalaman berwarna kuning. Nampaknya mereka menulis di sini apa lagi untuk menggosok, tetapi saya tidak menjumpai (((.

Saya sudah menulis di sini lebih awal bagaimana membuang simpanan karbon minyak dari keluli tahan karat. Ia mestilah agen pembersih yang mengandungi NaOH (5-15%). Contohnya, agen pembersih Anti-Lemak SanitaR. Lebih baik memanaskan agen di dalam pinggan dan buih dengan span. Ia mengambil masa kira-kira 5 minit untuk mengosongkan kuali sepenuhnya.

Siapa yang mempunyai periuk seri Kuhar Magnolia and Orchid dan periuk induksi, adakah periuknya berkerut ketika memasak di atas kompor seperti itu? Internet penuh dengan keluhan bahawa pinggan mangkuk mengeluarkan otak dengan deringan ketika memasak di dapur induksi.

[semua]

Siapa yang mempunyai periuk seri Kuhar Magnolia and Orchid dan periuk induksi, adakah periuknya berkerut ketika memasak di atas kompor seperti itu? Internet penuh dengan keluhan bahawa pinggan mangkuk mengeluarkan otak dengan deringan ketika memasak di dapur induksi.

Pada kuali periuk induksi Teka IR 321 saya semua Seri Kukhar (saya mempunyai periuk dan kuali dari semua siri) senyap seperti ikan di atas ais
Untuk maklumat rakan seperjuangan yang menghasilkan ciptaan seperti itu: nerzh. periuk pada periuk induksi (tidak kira pengeluar dan di mana ia dibuat) tidak berdering sama sekali, maksimum yang dapat mereka lakukan adalah mengeluarkan sedikit keretakan, yang sebenarnya tidak bergantung pada periuk, tetapi di atas kompor, atau lebih tepatnya induktornya. Pengilang alat memasak Kuhar tidak mempunyai satu tuntutan bertulis selama 8 tahun terakhir dalam hal ini, kerana fenomena ini dijelaskan dalam arahan untuk pembeli. Dan secara umum: biasanya, ketika orang menulis tentang fakta bahawa "terdapat banyak aduan di Internet," mereka memberikan pautan ke "aduan" ini.

Ini dari siri "Saya mendengar deringan, ya ..."

Untuk maklumat rakan seperjuangan yang menghasilkan ciptaan seperti itu: nerzh. periuk di atas kompor induksi (tidak kira pengeluar dan di mana ia dibuat) tidak berdering sama sekali, maksimum yang dapat mereka lakukan adalah mengeluarkan sedikit keretakan, yang sebenarnya tidak bergantung pada kuali, tetapi di atas kompor, atau lebih tepatnya induktornya. Pengilang alat memasak Kuhar tidak mempunyai satu tuntutan bertulis selama 8 tahun terakhir dalam hal ini, kerana fenomena ini dijelaskan dalam arahan untuk pembeli. Dan secara umum: biasanya, ketika orang menulis tentang fakta bahawa "terdapat banyak aduan di Internet," mereka memberikan pautan ke "aduan" ini.

Mengenai fakta bahawa pinggan itu mengeluarkan otak, saya bermaksud fenomena itu secara umum, dan bukan secara khusus Kuhar, seperti yang mungkin kelihatan.
Tetapi secara umum, periuk masih berdering, mereka berbeza dengan cara yang berbeza, kebetulan ia tidak berdering. Fenomena ini sama sekali bukan fiksyen. Malah ada video di YouTube.

Mengenai fakta bahawa pinggan itu mengeluarkan otak, saya bermaksud fenomena itu secara umum, dan bukan secara khusus Kuhar, seperti yang mungkin kelihatan.
Tetapi secara umum, periuk masih berdering, mereka berbeza dengan cara yang berbeza, kebetulan ia tidak berdering. Fenomena ini sama sekali bukan fiksyen. Malah ada video di YouTube.

Sebenarnya, saya juga tidak mengatakan bahawa ini tidak mungkin berlaku. Keluli tahan karat periuk sebenarnya boleh mengeluarkan beberapa bunyi pada kompor induksi, yang cukup kejadian biasa... Sebagai contoh, air, misalnya, sebelum mendidih dalam periuk (tidak kira di mana dapur), juga mula mengeluarkan bunyi yang ketara, tetapi untuk sebab tertentu tidak ada yang mengeluh mengenai hal ini. Dan ini adalah keseluruhan cerita dengan keluhan ... Di dapur saya kadang-kadang ada keretakan, tidak berterusan, tidak selalu dan tidak keras, saya tidak memperhatikannya. Bunyi ini sama sekali tidak mempengaruhi keselamatan pinggan mangkuk dan kadar pemanasan.

Selamat hari. Saya tidak menemui jawapan untuk soalan saya. Sebelum ini, ibu mertua memasak semuanya dalam periuk aluminium berdinding tebal: sup, dan panggang, dan bubur. Sekarang ada banyak pilihan hidangan seperti itu, saya mahu beli. Apa pendapat anda mengenai produk Kukmara? Bukankah berbahaya untuk memasak dalam hidangan sedemikian sering?

[Camilla]

Camilla, hidangan biasa di Kukmor, dengan harga yang menarik, yang utama adalah tidak bersemangat dalam membersihkan

[Harapan]

hidangan biasa di Kukmor, dengan harga yang menarik,

Harapandi mana anda boleh melihat? Pautan sila?

[Albina]

Albina, lihat laman webnya
🔗

perkara utama dalam membersihkan adalah tidak bersemangat

Maksud saya, walaupun tidak ada lapisan di dalam besi? terima kasih untuk jawapan

Pernah di thread ini saya bertanya mengenai pancake panci

Kanak-kanak perempuan memerlukan nasihat mengenai kuali pancake. Tambang memerintahkan saya untuk hidup lama, tidak ada resusitasi, pancake melekat dengan kuat.

Siapa yang menggunakan? Di mana hendak dicari?

Sekiranya anda menyentuh topik yang salah, sila hantar ke kanan

Membuang sejumlah wang yang banyak (dan beberapa kuali) dan menghabiskan banyak kegelisahan, saya membeli Travola sendiri dengan lapisan marmar.
Begini



Harganya lebih dari sekadar demokratik jika dibandingkan dengan syarikat baik yang dibincangkan. Pada mulanya, diameter 26 cm memalukan.
Tetapi, seperti yang telah ditunjukkan oleh amalan penggunaan selama 3 bulan, ini lebih banyak daripada tolak
Tidak ada yang melekat. Saya juga menggoreng lempeng Dukan di atasnya tanpa setitik minyak di dalam adunan dan di dalam kuali

Saya juga mempunyai marmar. Tesis.Atau apa pun, syarikat ini dipanggil .. Tetapi diameternya terlalu besar

Tetapi, seperti yang telah ditunjukkan oleh amalan penggunaan selama 3 bulan, ini lebih banyak daripada tolak

"Kekurangan" kuali seperti itu, jika anda bernasib baik, biasanya mula muncul pada tahun kedua kehidupan. Malah lapisan "seramik" akan bertahan selama 3 bulan tanpa masalah. Kuali induksi Cina biasa dan murah dengan spesifikasi biasa dan kemasan marmar tanpa lengket yang tidak disebutkan namanya.
Sebagai rujukan: Travola adalah label peribadi (Cap dagang sendiri). Bagaimana tanda dagangan itu muncul pada tahun 2013. Ia digunakan terutamanya untuk peralatan rumah tangga dan jenis peralatan makan yang diimport dari China oleh kedai dalam talian ini.

Saya mempunyai dua kuali penkek Kukmar tanpa salutan, dalam benang ini mereka memberi nasihat. Kuali biasa, dan harganya kelihatan kecil.

[Kara]

Kara, Saya berminat dengan kuali pancake. Tetapi 3 bulan tidak cukup untuk saya. Masalah bermula selepas setahun penggunaan seperti mr.Catlery kata.

Gadis!
adakah yang menggunakan kuali?

[Mirabel]

Mirabel, Vikul ..... apa yang anda mahukan sendiri ??

Baiklah, saya memandangnya ... Saya mencari stewpan yang besar, saya fikir mungkin ini dia.

Pemegang panjang di dalamnya benar-benar membingungkan saya. Akan mengambil banyak ruang semasa "tidak digunakan".

... mencari stewpan yang besar, saya fikir mungkin ini dia.

anda tidak memerlukannya ..

[Mirabel]

Mirabel, Saya mengambil ini, hanya dalam bentuk periuk. Saya faham bahawa pemegangnya akan mengganggu penyimpanan. Saya sangat gembira setakat ini. Peranan stewpan sangat baik. Sudah tentu, saya bersedia secara mental bahawa dari masa ke masa akan ada masalah dengan liputan, tetapi setakat ini ia memainkan peranannya dengan baik. Sudah lama saya memilih sesuatu yang sesuai dengan bentuk, kedalaman, harga. Saya tidak dapat menjumpainya. Kadang-kadang besar, kadang-kadang kecil. Periuk ini sesuai untuk saya.

[Mirabel]

Mirabel, tidak nampak. Tetapi adakah itu nano? Saya menghidupkan kapal pengukus atau kapal terbang ... dan tidak perlu menonton "keajaiban" ini di atas dapur. Tetapi pada suatu hari saya membeli "stewpan" yang agak serupa, hanya bulat, dengan lapisan tidak melekat di dalamnya, tanpa aksesori seperti itu, saya gembira! Sekurang-kurangnya kadang-kadang perlu dipadamkan di dapur, jika tidak semuanya elektrik ...



NatalyTeo, terima kasih, difahami dan tanpa pathos