Roti Biji Wijen Bagel (Air Fryer)

[160 C selama 15 minit.]

Roti Biji Wijen Bagel (Air Fryer)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
- tepung	500 g
- susu tepung	2 sudu besar l
- gula	1.5 sudu besar l
- garam	1.5 sudu kecil
- ragi yang ditekan	12 g
- air	300 ml
- minyak sayuran	3 sudu besar l
- biji bijan untuk ditaburkan	50 g

Kaedah memasak

• Saya mahu membuat resipi berdasarkan bagel, hanya tanpa panas dalam air mendidih dan susu kering.
• Mata 0-1-2 - dibuat dalam HP:
• 0. Kacau adunan.
• 1. Pemeriksaan hangat pertama - 40 minit, uli
• 2. Pemeriksaan hangat kedua - 40 minit.
• 3. Bahagikan adunan menjadi 10 keping, membentuk koloboks.
• 4. Sembunyikan 5 keping terakhir di dalam peti sejuk.
• 5. Biarkan kumpulan pertama suam selama 20 minit.
• 6. Sikat dengan air manis dengan teh atau telur.
• 7. Gulungkan bahagian atas setiap bola dengan lembut dalam biji bijan.
• 8. Kemudian tetapkan penggorengan hingga 160 C dan jalankan selama 5 minit untuk memanaskan badan.
• Hasilnya, setelah 2 pemeriksaan dan sebelum mendarat di fryer udara, roti harus menghabiskan masa - 30-35 minit.
• Semua bola harus siap dengan biji wijen untuk langkah cepat seterusnya:
• 9. Keluarkan bakul panas, ambil bebola, masukkan tepung ke bawah, taburkan sedikit di sisi dari bawah (agar tidak melekat pada bakul), dan letakkan di grid - 4 di sudut dan kelima di tengah.
• 10. Kami meletakkan bakar 160 C selama 15 minit.
• 11. Pada masa ini, kami mengeluarkan kumpulan kedua dari peti sejuk, biarkan selama 10-15 minit dan memprosesnya seperti yang sebelumnya - menjadi biji wijen, kemudian menjadi tepung.
• 12. Kami mendapat bola pertama dan memasukkan bola kedua selama 15 minit.
• Kenaikannya sangat baik! Mereka muncul dengan konsistensi doh dengan baik!
• Sekiranya anda suka lembut - taburkan bebola bijan siap dengan air dan tutup dengan tuala.

Hidangan direka untuk

10 keping

Catatan

[julifera]

julifera roti apa yang sedap! Saya hanya mahu memakannya untuk sarapan.

Terima kasih kerana resipi. Terdapat penggoreng udara, tetapi ada sedikit resipi untuknya.

Gadis-gadis, jika anda melakukannya, anda boleh memakai suhu 170 C dengan selamat selama 15 minit.
Lain kali saya sendiri akan mencuba pada suhu 180 C, tetapi saya juga takut bahawa mereka akan terbakar di luar, tetapi tidak membakar di dalam.

Adakah mereka berubah manis? Adakah mereka baik untuk hamburger?

[Main-main]

Main-main
Gula bukanlah halangan untuk menjadi hamburger.
Untuk mendapatkan hamburger dari resipi ini, anda perlu mengurangkan jumlah minyak (menjadikan doh lebih berat) dan jumlah garam, dan ubah masa kalis agar doh keluar lebih gebu.

Tetapi agar tidak merosakkan otak anda, lebih baik mengambil resipi siap pakai:
Roti burger dan hot dog