Baiklah, saya menghukum cutlet saya. Ternyata tidak begitu baik di Kiev. Tetapi daging ayam semula jadi, disumbat dengan cendawan dan bawang.
Dan inilah dia di kedai berasap - anak yatim piatu !!
Program memasak - merokok panas.
Masa memasak 25 minit.
Rasanya sama sekali berbeza dengan daging salai di kedai. Terdapat lebih banyak bau kayu terbakar. Iaitu, baunya seperti api.
Dan tentu saja, untuk cutlet hampir seperti Kiev, rasa yang sangat tidak dijangka.
Saya mengambil beberapa gambar untuk mereka yang akan mengikuti kami.
Semasa merokok, mangkuk dimasukkan sesuai dengan tanda, segitiga merah, yang ada di badan smokehouse dan di atas mangkuk itu sendiri. (ada dalam peraturan)
Mangkuk cip itu sendiri mempunyai dua lubang besar (bulat dan segi empat tepat). Terdapat lubang kecil dalam bulatan.
Kami meletakkan lubang segiempat pada kacang, yang lebih dekat dengan dinding smokehouse.
Sekiranya saya berjaga-jaga, saya cuba memakainya Pada lubang bulat ia bergulir, dan jika lebih dekat dengan badan dengan lubang segi empat, ia tetap stabil.
Saya tidak mendengar apa-apa klik kerana mereka menulis dalam arahan.
Kerepek saya mendapat 2 gram. Semua itu, sebagaimana adanya, di bawah batang di bahagian bawah bekas.
Bahagian atas ditutup dengan penutup. Tudung tidak dipasang dengan cara apa pun. Hanya letakkan di atas dan itu sahaja.
Dia menuangkan 100 ml air ke bahagian bawah. Bahagian bawahnya tidak ditutup sepenuhnya dengan air.
Saya meletakkan parut dengan cangkuk.Dia meletakkan panggangan atas di atasnya, di suatu tempat di kedudukan tengah. Dia meletakkan anak yatimnya. Saya cuba meletakkannya agar cutlet tidak di atas bekas dengan kerepek.
Saya memeriksa gasket pada penutup untuk melihat sama ada ia betul.
Saya memeriksa sama ada penunjuk tekanan bergerak (lubang pada pemegang di sisi injap tekanan) dengan membalikkan penutup.
Tidak mengapa.
Saya menutupnya dengan penutup (bagaimana cara ini dijelaskan dengan baik dalam peraturan)
Dipasangkan ke rangkaian.
Saya menetapkan mod merokok panas dan masa memasak 25 minit. (Saya rasa sedikit atau banyak dari masa ke masa, saya akan faham. Ini hanya secara empirikal yang dapat anda fahami) Sayangnya, kerana sebab tertentu, waktu itu tidak dapat dilihat di paparan. Tetapi di sana jumlahnya bersinar 25.
Tuang air panas (atas nasihat rakan yang lebih berpengalaman)
Pada minit kedua, bunyi pertama muncul, sementara bunyi yang terpisah.
Pada minit keempat, mendesis hampir berterusan (tidak ada air ludah dari penunjuk tekanan diperhatikan hari ini)
Pada minit kelima, injap dalam penunjuk tekanan ditutup.
Injap tekanan mula menari dan mendesis.
Ini berlangsung selama 1 minit dan .... keheningan sepenuhnya hingga akhir memasak.
Setelah selesai memasak, perokok berbunyi.
Dia mematikan kedai asap dari soket.
Dengan menggunakan tongkat kayu, saya sedikit memiringkan berat pada injap tekanan ke sisi. Saya mengeluarkan sedikit wap. Sebaik sahaja semua stim hilang, saya membuka penutupnya.
Beginilah rupa bahagian dalam penutup dan bekas dengan kerepek di dalam mangkuk.
Dia tidak mengambil gambar serpihan kayu yang terbakar. Ia sama seperti orang lain yang pernah menunjukkannya sebelum ini.
Ketika suami saya memasuki rumah, dia segera menentukan bahawa saya merokok sesuatu. Kata ada bau. Dia tidak tahu bahawa saya akan membeli serpihan kayu dan asap.
