Lempeng mini Denmark

Lempeng mini Denmark

Kategori: Alat Manisan

Dapur: Bahasa Denmark

Bahan-bahan
Tepung Gandum	125g
tepung soba	125g
telur	1 PC
susu	250ml
air	250ml
ragi	1jam l.
mentega (cair)	50g

Kaedah memasak

• Larutkan ragi dalam susu, masukkan tepung gandum dan tepung soba dengan pengadun, uli adunan. Ambil segelas air dan tambahkan campuran dalam bahagian kecil. Kami mencairkan doh dengan air ke keadaan cair (dalam buku ini, kondisinya digambarkan sebagai "tidak boleh terlalu pekat, tetapi tidak mudah mengalir dari sudu"). Tidak semua air boleh hilang (kita selalu mempunyai sekitar 150 ml air). Sekarang masukkan garam, masukkan mentega dan telur. Setelah menguli doh, tutup dengan tuala lembap dan letakkan di tempat yang hangat (anda juga boleh memasukkannya ke dalam ketuhar pada suhu 50 ° C) sekurang-kurangnya 30 minit. PENTING doh mula menggelegak dan mengembang. Pancake tidak akan berfungsi tanpa ini.
• Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalam shaker dan goreng dalam kuali yang sudah berminyak.
• Madu dan pengisi lain ditambahkan ke dalam adunan setelah ia tumbuh.
• 

Hidangan direka untuk

3-4

Masa untuk menyediakan:

50 minit

[Lissa]

Lissa, tolong beritahu saya apakah nama peranti untuk menggoreng penkek Denmark? Dan di mana anda boleh membelinya?

Mereka memberi saya kuali donat Soviet lama untuk bermain. Oleh itu, ini adalah resipi yang sangat relevan untuk saya! Hanya mengenai pengisi yang saya tidak faham: apa dan berapa?
Ini, dalam gambar - dengan apa?
Dan ragi saya masih hidup. Adakah anda kering?

[Ikra]

Ikra Ragi hidup 15g. Saya tidak mempunyai bahan tambahan. Anda boleh menambah: 100 g madu, atau 100 g keju keras parut atau 1 sudu besar rum. Isian lain dengan gaya yang sama.
Merri Anda boleh menggoreng dalam kuali donat. Kami mempunyai perbincangan mengenai kuali tersebut di forum.

Aha! Keju juga? Ini sungguh menarik! Dan saya masih tidak faham mengenai pengocok - yang mana, mengapa? Perlu mencambuk sebelum dibakar? (Maafkan saya bahawa ada banyak soalan, tetapi saya tidak begitu mesra dengan penkek, saya telah menguasai beberapa tampalan tempatan, untuk nasib saya).

Lebih senang mencurahkan adunan ke dalam kuali dari pengocok, atau anda boleh mengambil botol biasa dan menuangkan adunan di sana.
Sekiranya dilakukan tanpa bahan tambahan, maka tidak perlu. Sekiranya bersama mereka, kemudian setelah pemeriksaan, tambahkan aditif dan campurkan dengan lembut, tanpa semangat. Perkara utama adalah keseragaman. Kemudian kita bakar segera.

Ah, itulah tujuan penggoncang! Sudah dapat, terima kasih!

[Merri]

Merri Anda boleh menggoreng dalam kuali donat. Kami mempunyai perbincangan mengenai kuali tersebut di forum.

Lissa, Saya juga membakar donat Denmark dalam kuali biasa! Ternyata tidak bulat, tentu saja, lazat - pasti!

[Lissa]

Mereka mesti mengandungi tepung soba.

Lissa, Saya juga membakar donat Denmark dalam kuali biasa! Ternyata tidak bulat, tentu saja, lazat - pasti!

Saya cuba menambahkan 2 sudu madu ke dalam adunan. Rasanya juga menarik.