Lempeng ragi

Lempeng ragi

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung gandum premium	500 g
air atau susu	2 st
telur	2 keping
gula	1 sudu besar
garam	0.5 jam l
ragi	segar-25 gr. atau 8 gr. kering (2 sudu teh HP yang diukur)

Kaedah memasak

• Larutkan ragi dalam air suam (susu), masukkan tepung dan uli adunan dengan baik. Letakkan di tempat yang hangat untuk mengangkat.
• Duduk di atas adunan, masukkan telur, gula, garam dan gaul. Letakkan semula di tempat yang hangat untuk mengangkat. Setelah doh naik semula, mulailah memanggang penkek tanpa mengaduk adunan sebelum dibakar.
• Pancake rimbun, ia tidak akan jatuh setelah disejukkan!

Terima kasih kerana resipi. Saya tidak pernah membakar, saya benar-benar mahu mencuba. Terdapat beberapa soalan
Berapa lama masa yang diperlukan untuk bangun?
Bolehkah doh diuli di HP?
Bolehkah anda menambah gula untuk menjadikannya lebih ringan?
Dan satu lagi pertanyaan bodoh: dengan apa anda biasanya memakannya?

Saya mula memanggang pancake seperti itu dalam bentuk wafel tebal dalam besi wafel elektrik. Mereka keluar dengan sangat baik, tanpa minyak. Sekiranya dikehendaki, campurkan beberapa sudu mentega ke dalam adunan.

Saya mengambil gula mengikut resipi yang ditentukan (omong-omong, ia hampir dengan GOST), dan banyak lagi, sehingga dohnya manis. Rasanya selalu enak dan sedikit "getah", yang sangat enak di lempeng ragi.

[Sedikit]

Sedikit, penkek yang sangat cantik ternyata.
Saya akan membeli krim masam dan membuatnya.

Saya juga ingin menambah (pada nota):
agar doh ketinggalan dari sudu lebih baik, maka mesti dicelupkan terlebih dahulu ke dalam air sejuk.

Mungkin seseorang akan berguna.
Sedikit, anda tidak melihat PM? Saya menulis surat kepada anda pada 9 November.

Bolehkah doh diuli di HP?

Saya biasanya menguli doh di HP, tetapi anda perlu mengambil kira perkara berikut:
1. Jangan tuangkan semua cecair sekaligus (biarkan kira-kira 200-250 ml). Dengan keseluruhan isi padu cecair, adunan tidak akan bercampur dengan baik, ketulan akan bertahan lama. Hanya apabila adunan yang cukup halus diuli, perlahan-lahan masukkan baki cecair (supaya tidak memercikkan).
2. Doh di dalam baldi mesti diperhatikan dengan teliti. Dengan hukuman Panasonic, setelah adunan habis, saya perlu segera membersihkan bahagian dalam dapur.

Saya biasanya menguli doh di HP, tetapi anda perlu mengambil kira perkara berikut:
1. Jangan tuangkan semua cecair sekaligus (biarkan kira-kira 200-250 ml). Dengan keseluruhan isi padu cecair, adunan tidak akan bercampur dengan baik, ketulan akan bertahan lama. Hanya apabila adunan yang cukup halus diuli, tambahkan baki cecair.
2. Doh di dalam baldi mesti diperhatikan dengan teliti. Dengan hukuman Panasonic, setelah adunan habis, saya perlu segera membersihkan bahagian dalam dapur.

Terima kasih banyak atas nasihat anda! Saya hanya membuat kesilapan mengikut tuntutan 1, kemudian menguli benjolan untuk masa yang lama, sekarang saya akan tahu!
Baik, tidak ada yang mengatakan mengenai waktu pendakian, baik, sekurang-kurangnya kira-kira?
Saya buat separuh daripadanya, saya rasa dia tidak akan melarikan diri, tetapi masih ...

SANGAT SEDAP!!! Pancake tidak pernah berfungsi. Dan di sini!!! hmmm hanya kisah dongeng! Suami itu berkata: "Ya ... ini pancake! Boleh awak bantu saya bakar untuk bekerja ?! Saya mahukannya sendiri. " Dan ini adalah pujian tertinggi.

Doh saya berdiri di atas bateri (suam) selama 25-30 minit.

Tetapi nampaknya adunan masih sedikit pekat. Doh disiapkan bukan di pembuat roti, tetapi dengan tangan.

SANGAT SEDAP! Terima kasih kerana resipi !!!

[Sedikit]

Sedikit, penkek yang sangat cantik ternyata. Saya akan membeli krim masam dan membuatnya.

Zhivchik
Terima kasih Tanyush ...

Sedikit, anda tidak melihat PM? Saya menulis surat kepada anda pada 9 November.

sudah berlari memandang ...

SANGAT SEDAP! Terima kasih kerana resipi !!!

putih1977
Kesihatan untuk anda dan keluarga! Saya sangat gembira kerana anda menyukainya!

Berapa lama masa yang diperlukan untuk bangun?

1. Lebih kurang 1 jam.

Bolehkah doh diuli di HP?

2. Hampir semua adunan untuk penkek ragi / goreng boleh diuli di HP (dengan cara ini, saya sering melakukan ini).

Bolehkah saya menambah gula untuk menjadikannya lebih ringan?

3. Sudah tentu anda boleh. Sebagai alternatif, anda boleh menambahkan gula bukan ke dalam adunan, tetapi taburkan pancake yang sudah siap dengan gula tepung atau gula, tuangkan dengan madu / susu pekat, jem, sirap, dll.

Dan satu lagi pertanyaan bodoh: dengan apa anda biasanya memakannya?

4. Aditif manis yang disebutkan di atas, krim masam (dan juga susu masam), ikan masin, kaviar (by the way, labu dan terung juga sangat sesuai dengan lempeng ini). Secara amnya, hampir semuanya sesuai dengan mereka, kerana penkek tidak selera.

[Bayi kecil]

Bayi kecil, Terima kasih atas jawapan terperinci !!! Saya sudah memasaknya semalam dan kami mencuba ini dengan krim masam dan jem strawberi! Baiklah ooooooooo sedap !!!!

[Bayi kecil]

Bayi kecil, terima kasih kerana mengingatkan resepi penkek.
Ternyata saya biasa membakarnya mengikut resipi ini. Benar, saya masih menulisnya dalam adunan untuk menambah 1 sudu besar. ld. minyak.
Kali ini saya juga menambah.
Berikut adalah laporannya:

🔗

Krosh, terima kasih kerana resipi. Saya melakukan separuh bahagian. Hasilnya sangat lapang dan lembut. Suami saya, yang tidak suka penkek ragi kerana keletihannya, menumis semua (!) Pancake untuk sarapan. Ada baiknya saya sempat merasainya sebelum dihidangkan. Terima "terima kasih"

[klila]

Suami saya, yang tidak suka penkek ragi kerana keletihannya, menumis semua (!) Pancake untuk sarapan.

klila, dalam pancake ini terdapat sifat seperti itu, ketika mereka berdiri di dalam peti sejuk, mengeras (baik, sepatah kata). Tetapi apabila anda memanaskan semula di MV, sekali lagi, seperti dari kuali.

[krim masam pekat]

Dan saya memanggang lempeng ragi, pada pendapat saya mereka dipanggil "tuposki" - ini adalah penkek Rusia.
Saya mengambil 0.5 liter susu, panaskan dengan hujan batu. hingga 35 (suam-suam kuku), saya meletakkan sekitar 20 gram yis beku di sana (anda juga boleh menggunakan ragi kering) dan garamnya.
Ragi mesti larut dalam susu.
Kemudian saya masukkan tepung dan kacau. Anda memerlukan begitu banyak tepung sehingga doh seperti krim masam pekat.
Anda boleh mengaduk semuanya dengan pengadun (pemukul adunan).
Letakkan doh hingga naik.
Bila doh naik sebanyak mungkin anda boleh mula membakar pancake dalam minyak dalam kuali. Doh tidak boleh ditapai... Pancake selalu gebu.
Dan tiada apa-apa yang harus dimasukkan ke dalam adunan, tanpa gula atau telur.
Susu, ragi, garam dan tepung. Semuanya. Rasanya sungguh indah.

Terima kasih untuk resipi, sayangnya, tidak ada foto - saya tidak mempunyai masa ... berani!
Saya mendapat sedikit penyimpangan dalam resipi - ketika saya menambah telur dan sebagainya, nampaknya adunan itu pekat, dan ketika panas saya memercikkan 100 ml susu lagi. Hasilnya ternyata menarik - saya mendapat adunan yang sangat "sedap", yang apabila dipanggang seukuran satu sudu besar memberi lubang seperti itu !!! Ini membuat saya berfikir pada masa berikutnya ketika membuat penkek, gunakan resipi ini untuk mendapatkan penkek renda super, hanya anda yang perlu menambahkan 100-130 gram susu lagi. Dan pancake keluar dengan lezat dan enak, terima kasih)))

[Ines]

Ines Saya sangat gembira kerana anda menyukai penkek !!! Makan untuk kesihatan anda !!! Dan terima kasih banyak atas maklum balas anda !!!

semasa saya menambah telur dan sebagainya, nampaknya doh itu pekat

Betul, doh untuk penkek ini mestilah pekat.

Terima kasih kerana resipi yang hebat! Buat pertama kalinya saya memasak penkek dengan ragi. Ternyata segera. Walaupun saya agak menyimpang dari resipi utama: saya menguli mesin pembuat roti dan secara mekanis melakukan semuanya seperti biasa (saya mencurahkan semua cecair, kemudian longgar, dan di atas ragi, sekaligus sekaligus), saya terlupa membuat adonan, ada 460 ml air (saya mempunyai ukuran untuk kaca mesin roti, masing-masing 230 ml), ditambah kira-kira 3 sudu besar. l. 15% krim masam, serta kira-kira 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari (apa yang akan anda goreng tanpanya dalam kuali Teflon).
Semasa menguli doh, saya pergi membaca semula resipi dan ternyata perlu membuat doh dan memasukkan semua cecair juga.
Tetapi tidak ada yang bercampur. Saya mencurahkan adunan ke dalam bekas lain (lebih senang diambil dengan sudu dan saya memerlukan pembuat roti untuk roti).Doh ternyata seperti krim masam paling pekat.
Saya menunggu doh naik 2 kali dan menggorengnya.
Lempengnya sedap.
Saya makan dengan krim masam dan menunggu suami!

[InnaMouse]

Terima kasih kerana resipi yang hebat! ... Lempengnya sedap. Saya makan dengan krim masam dan menunggu suami!

InnaMouse, makan untuk kesihatan !!! Dan terima kasih banyak atas maklum balas anda !!!

Semasa menguli doh, saya pergi membaca semula resipi dan ternyata perlu membuat doh dan semua cecair juga tidak layak dimasukkan.

Hanya mengikut resipi, cecair masuk ke dalam adunan semua dan sekaligus !!!

lempeng saya hanya mengandungi susu, ragi, garam dan tepung. Dohnya seperti krim masam pekat. Naik dan ketuhar maksimum. Poin. sedap.

[Merenda]

MerendaTerima kasih banyak untuk resipi penkek yang sangat lazat. Saya membakar hari kedua - keluarga menyapu semuanya! Sangat sedap! Lapang, tebal, renda dengan aroma yang unik! Resipi telah ditanda buku untuk digunakan kemudian.

[Jemaah Haji73]

Jemaah Haji73
Lyudochka, saya sangat gembira kerana anda menikmati penkek !!! Keluarga saya juga sangat menyayangi mereka. Kesihatan kepada anda dan orang tersayang !!!
Terima kasih banyak atas maklum balas anda !!!

[ternyata]

Krosh, terima kasih banyak untuk resipi! ini adalah kali pertama saya ternyata lempeng ragi !!!
Saya tidak sempat mengambil gambar, kerana mereka makan semuanya sekaligus)))
satu persoalan timbul: bolehkah susu diganti dengan kefir? Oleh itu, saya tidak mahu berlari ke kedai untuk mendapatkan susu, tetapi hanya ada kefir di dalam peti sejuk. sekarang, saya sudah menguli doh)

[pelahap]

satu persoalan timbul: bolehkah susu diganti dengan kefir?

pelahap Yulenka, ya, dengan mudah, saya membakar pancake ini pada susu masam (kefir, susu panggang yang diperam, krim masam, pasta curd, yogurt), walaupun saya mencairkannya dengan air ...

P.S. Oh, anda berasal dari Voronezh ... Saya suka bandar ini ... ibu bapa saya berasal dari wilayah Voronezh ...

Krosha, terima kasih atas jawapannya, walaupun saya tidak menunggu, cepat-cepat berlari ke kedai untuk mendapatkan susu, membakar lautan pancake yang lezat dan saya sedang menunggu tetamu
Tetapi seterusnya. Saya pasti akan mencuba kefir)

[pelahap]

pelahap Yulenka, saya sangat gembira kerana anda menyukai penkek ini !!! Untuk kesihatan anda dan orang tersayang !!! Dan kefir, yeah, cubalah sesekali, saya suka !!!

memanggang lautan pancake rimbun yang enak dan menunggu tetamu

Jadi apa kata para tetamu? Adakah mereka suka penkek atau tidak?

tetamu saya makan semua pancake untuk jiwa yang manis. Ada baiknya saya meninggalkan sedikit sarapan untuk diri saya dan suami terlebih dahulu. Jika tidak, mereka tidak akan kekal

Hari ini saya memasak penkek anda - dengan krim masam mmm ... cantik sahaja! Halus dan lapang!

Terima kasih banyak-banyak!!! Inilah yang saya dapat dari resipi anda !!! Terutama untuk donat, saya mengambil resipi penkek dan memutuskan untuk tetap menggunakan anda !!!

[Merenda]

Merenda, terima kasih kerana resipi! Pancake yang lazat, seperti saya makan semasa kecil di kafe berhampiran sekolah pasti akan saya ulangi

🔗

Tidak lama setahun berlalu sejak saya menemui resipi penkek ragi. Sekarang saya membuat doh pada waktu petang dan memasukkannya ke dalam peti sejuk, dan pada waktu pagi pancake panas segar ada di atas meja. Resipi itu membantu 🔗

Terima kasih kerana resipi penkek yang hebat !!!! Ternyata rimbun, lapang, enak dan senang disediakan!

Krosh, saya tidak tahu di mana penkek Rusia anda, saya tidak menjumpainya di sini. naik ke ragi pertama yang terserempak))). Saya memasak orang Rusia untuk kesekian kalinya. Saya menguli semuanya dalam setengah bahagian (saya tidak membahagi telur) dan di dalam peti sejuk semalaman. Dia bakar pada waktu pagi. Lempeng yang sangat baik, sedap seperti yang saya suka, hampir seperti pai goreng ragi. Maaf hanya tinggal 3 helai, selebihnya anak-anak menelan seketika makan))).

Lempeng hancur sedap, subur, sedap. Cuma mereka tidak cantik dengan saya


[lebar img = tinggi 180 = 134]

[Merenda]

Merenda, Innochka, bawa saya dengan semangat dan laporan! Sejumlah hidangan pancake yang cantik! Cantik lapang, sedap !!!! Terima kasih kerana resipi.
Bantu diri anda gadis!

Saya membakar lempeng hanya pada kefir. Saya mesti mencuba. Bye penanda buku

[Albina]

Albina, dan kemudian saya akan mencuba kefir!

[Ilona]

Ilona, Maksud saya penkek dengan soda dan kefir, bukan ragi.

Inna, selamat petang! Ini bukan kali pertama saya membuat penkek mengikut resipi anda, dan saya ingin mengucapkan terima kasih banyak untuk resipi itu! Sentiasa berjaya, sangat sederhana dan lazat! Terima kasih!

[Albina]

Albina, pada soda dan kefir dan saya membakar!

Jadi saya selalu memasak lempeng kefir. Kali pertama saya mendengar mengenai resipi seperti itu, saya pasti akan mencubanya. Innochka, terima kasih atas resipi! Saya akan tandakannya.

Innochka, saya sampai kepada anda dengan ucapan terima kasih yang besar, saya membuat satu bahagian untuk ujian, seperti dalam resipi, nampaknya sedikit terlalu kecil, pada keesokan harinya saya menggandakan bahagian itu, ketika saya menggorengnya :-) :-): -) :-) Misai makan :-) dan juga jirannya :-) :-), penkek hebat, rasa zaman kanak-kanak !!! Terima kasih atas resipi, saya mengambilnya untuk kegunaan kekal, saya berjanji akan berkongsi resepinya !!!!!

[Chuchenka]

Saya tidak tahu di mana pancake Rusia anda

Chuchenka, "Rusia" maka ya, oh, dan sedap, saya sering membakarnya ...



Kadang-kadang saya bakar kosong, saya juga boleh mengisi, dengan mengisi daging - baik, ternyata keputihan ...

Kali pertama saya mendengar mengenai resipi seperti itu, saya pasti akan mencubanya.

Olenka, seperti ?!

Adakah anda membakar penkek yis ?!

Bagaimana begitu ?!

Dalam keluarga saya, penkek ragi adalah nombor satu !!!

Ilona, Ritochka, Natulechka, gadis-gadis tersayang, kata-kata anda seperti balsem untuk jiwa !!!

Kesihatan yang baik untuk anda dan orang tersayang !!!

Dan terima kasih banyak atas kata-kata baik anda !!!

[Merenda]

Merenda, Innochka, saya goreng pancake anda hari ini. Rasanya seperti pai goreng yang biasa dibuat oleh ibu saya.
Terima kasih kerana resipi! Pemandangannya tidak begitu bagus, tetapi rasanya tidak terjejas.

Gadis, mengapa mereka "jatuh" dari saya semasa anda mengeluarkannya dari kuali?

Bagaimana anda membakar?
Saya biasanya memanggang dari satu sisi secara maksimum, doh di atasnya tidak lagi mentah, seperti dulu, tetapi dicengkam, dan hanya selepas itu saya membalikkannya ke sisi lain. Dengan kaedah ini, mereka tidak akan kempis. Sekiranya suhu penaik masih terlalu tinggi, kesan deflasi boleh berlaku.

Saya akan mencuba jalan anda.

Saya mengenakan resipi ini dengan kebaikan, cinta dan kesihatan !!!!
Ini adalah penkek hebat - mega !!!! (terutamanya dengan epal parut)

[Merenda]

Merenda, terima kasih hebat untuk resipi. Nenek saya, peminat lempeng, juga mengucapkan terima kasih. Rimbun, sedap

[Merenda]

Merenda, Inna! Saya mula membuat penkek, dan ternyata pai tanpa isi. Sedap! Bagaimana mengubahnya menjadi penkek?

Terima kasih kerana resipi!