Sote terung

[svetta]

svetta, terima kasih banyak-banyak!! Saya memasak separuh bahagiannya, terung mula hancur sedikit, dimasak dalam masa yang singkat, saya perlu mengejar sebentar, pengasamnya sangat sedap, saya mencuba sisa!
Wartawan:

[Daria]

Daria, balang yang indah! Masak lagi.

[svetta]

svettadan saya membuat sebilangan besar terung anda tahun ini.
Saya memberitahu suami saya - Ini adalah resipi dari gadis yang sama dengan HP, mengikut resepnya kami telah membuat kue selama bertahun-tahun.
Suami-A, sudah tentu anda mesti melakukannya!

[Natalia]

Natalia, Terima kasih Bagus.

[svetta]

svetta, terima kasih banyak untuk resipi yang lazat. Saya telah melakukannya untuk tahun kedua sekarang, dan sote, dan memisahkan sos dari itu. Saya tutup sos secara umum. terima kasih banyak!

[Tanya]

Tanya, Saya gembira anda menyukai resipi, memakannya untuk kesihatan!

[svetta]

svetta, terima kasih kerana resipi! Cepat, ringkas, sedap! Saya membuat setengah bahagian - hanya untuk kuali saya, saya mengira bahawa saya tidak mempunyai cuka, saya menyedari lewat ... Tetapi saya menjumpai cuka - saya membeli cuka balsamic gelap yang mahal untuk tomato kering. Jadi dia meletakkannya, bagaimanapun, sedikit lebih sedikit daripada mengikut resepnya, dan dia bukan 9%, tetapi 6. Tetapi dia bermain dengan sangat baik di sini! Dan saya, dan anak saya, dan ibu saya sangat menyukainya. Ngomong-ngomong, ada juga sedikit gula, kerana saya merancang untuk membawanya ke ibu saya.
Saya rasa saya harus membuat separuh porsi seterusnya dengan cuka biasa untuk dibandingkan. Atau terus terus tuan dan membeli cuka balsamic putih ...

[Katerina]

Katerina, menarik mengenai cuka balsamic. Entah bagaimana saya tidak menggunakannya sama sekali, ia tidak murah, tetapi bijaksana. Terima kasih kerana menulis pengalaman anda.

Saya membuat 2 hidangan. Kali pertama ternyata 4 tin dan tidak muat sedikit. Dia membawa satu tin kepada ibu saya - dia sangat menyukainya, dia memerintahkan untuk menyampaikan terima kasih. Anak buah saya juga harus pergi ke mahkamah, walaupun tidak ada yang suka terung secara rasmi
Sekarang saya meletakkan 5 plum dan bukannya jumlah tomato yang sama.
Dan mengenai cuka. Baiklah, saya pergi membelinya, dan di Magnet saya melihat cuka balsamic gelap .... dibuat di Chuvash. Memandangkan pada harga diskaun dan berharga sekitar 60 rubel untuk 250 ml, saya membelinya. Baunya sedikit lebih tajam, lebih sederhana daripada bahasa Itali, rasanya sangat serupa. Jadi, bahagian kedua sekali lagi dengan balsamic gelap.

[Katerina]

KaterinaTerima kasih kerana berkongsi maklumat menarik. Sekarang saya akan melihat lebih dekat cuka ini.

jadi setelah semua dan memujuk untuk melakukan

[Katerina]

Katerina, apa yang perlu difikirkan, anda mesti memasak! Lebih-lebih lagi, resipi tidak lebih mudah. Saya menunggu laporan.

[svetta]

svetta, Saya akan membawa terung Volgograd dan mengeluarkannya, saya mempunyai pilihan yang serupa dengan grub dot ru, nampaknya, hanya ada kepingan, bukan bulatan

[svetta]

svetta, Sveta, saya mempunyai soalan mengenai gula. Adakah sosnya tidak terlalu manis?

[Gayane]

Gayane, tidak, rasanya, walaupun sedikit manis, diimbangi oleh cuka dan asam tomato. Semua orang yang telah mencuba sote ini tidak mengeluh tentang manisnya.

[svetta]

svetta, Terima kasih.

Dan jika tanpa lada bel, adakah ia akan berfungsi? Tubuh saya sama sekali tidak bertolak ansur dengan pemberian Givech tanpa lada ternyata hebat, mungkin ia akan memberikan perjalanan di sini juga?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Saya bercakap mengenai gula. Saya segera memasukkan kira-kira 70% gula dalam resipi. Saya sangat sedap dan sedikit manis, saya sama sekali tidak makan banyak gula dan sepertinya begitu.
Ini akhirnya merupakan resipi yang benar-benar berjaya!

[Lesya]

Lesya, Saya tidak mempunyai pengalaman seperti itu, dan saya tidak ingat ada yang menulis mengenai perkara ini. Saya tidak dapat mengatakan apa-apa, kecuali rasa akan hilang. Walaupun ... Cubalah!

[svetta]

svettaMaaf, saya boleh masuk dengan nasihat saya.Resipi yang hebat! Dan sedap! Dan seimbang! Dan, yang penting, sama sekali tidak sukar.

Lesya, Saya cadangkan anda mengganti lada dengan sayur lain, misalnya lobak merah. Berat, bukannya 1 kg lada, satu kg lobak merah. Pada masa yang sama, kurangkan gula, seperti yang ditulis Gayane, kerana wortel itu manis dalam diri mereka. Buat beberapa balang sampel. Cubalah dalam beberapa hari, agar sekurang-kurangnya sedikit lebih dekat dengan selera musim sejuk, ketika semua selera dan rempah sudah "menikah".
Atau gantikan 1 kg lada dengan 500 g bawang dan 500 g lobak merah.

Mengapa tidak menggantikan tomato? Saya akan melakukannya

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Saya meneruskan pengalaman dengan satu salad kegemaran, yang juga merangkumi asas tomato dan sayur-sayuran (wortel, bawang, lada). Saya tidak menyentuh dasar, tetapi saya bermain dengan sayur-sayuran jika saya mahu mengubah rasa dan ketersediaan. Saya sangat suka lebih banyak wortel, mereka tepu dengan jus dari sayur-sayuran lain, ia lebih baik dengan daging dan bukannya lauk.
Di sini juga, dalam resipi Sote, saya akan meninggalkan tomato dan gesper, dan menggantinya dengan sayur-sayuran yang mana semua ini sesuai dengan selera nyonya rumah.

Tanya, terima kasih atas nasihatnya. Saya akan cuba membuatnya dengan bawang dan wortel

Saya sangat suka lebih banyak lobak merah

Dan bagaimana anda memotong / memotong lobak merah, begitu juga untuk orang Korea?

[Elvira]

Elvira, Saya meletakkan parut besar di dalam kombin, tetapi dalam proses menggosok wortel jatuh dan jalur menjadi lebih besar.

[svetta]

svettaTerima kasih kerana resipi!
Saya menyediakan setengah bahagian untuk ujian, sungguh sedap, saya sangat menyukainya.
Saya membuat persiapan dua kali lebih banyak, masing-masing setengah bahagian, dan sekarang saya sering memasak terung berdasarkan resipi, hanya makan, selalu ada bekalan di dalam peti sejuk. Saya menambah zucchini, plum, lada dalam kepingan ke dalam sos, ternyata sedap.

[polliar]

polliar, mengenai kesihatan, gembira bahawa resipi itu sangat membantu.

[svetta]

Baru Selesai Membuat Terung. Mmm sos yang sedap ... Saya buat tahun kedua saya.
Esok saya ingin mencuba lecho tanpa cuka mengikut Cahaya anda sendiri svetta,
Saya ulangi, saya peminat resipi anda

[Lily]

Lily, ya, pastikan untuk mencuba lecho, sangat sedap!

Terima kasih kerana resipi. Saya berjaya masuk. Pada tahun 90-an, saya kehilangan resipi ini. Lecho juga ditulis pada sehelai kertas yang sama. 2 salad ini, saya ingat ada sesuatu yang mengejutkan saya. Tetapi saya melakukannya dan mereka menjadi kegemaran kami. Dia memberikan daun ini kepada seseorang dan tidak mengembalikan kertas itu. Selepas itu saya memulakan buku nota. Dia berusia hampir 20 tahun. Saya membaca semua komen dan teringat bahawa terdapat banyak gula dalam resipi ini dan ketiadaan cuka dalam lecho, maka saya terkejut. Buat resipi lecho tanpa cuka.
Dalam resipi saya, terung itu utuh, jika kecil. Atau potong dalam jumlah besar. Tetapi sos itu sendiri. Banyak gula. Saya fikir ia akan sangat manis. Tetapi sosnya hebat.



Terima kasih, saya menjumpai resipi di sini. Pada masa yang sama saya belajar perkara baru.

Potong 3 kg biru menjadi bulatan 1 cm dan masukkan sos mendidih.

dan anda tidak melawan kepahitan dengan cara apa pun?

dan anda tidak melawan kepahitan dengan cara apa pun?

Kepahitan terung bergantung pada jenis terung atau selera peribadi seseorang.
Saya tidak pernah membeli terung kayu yang terlalu kuat, sukar, malah sukar dipotong. Ibu juga mengajar saya untuk memilih terung supaya lembut pada sentuhan di atas, dan kekerasan terasa di dalamnya. Dan saya lebih suka membeli terung bujur, saya tidak mengambil telur yang bulat dan elastik.

Saya jarang menjumpai terung pahit.
Oleh itu ... rasa saya dapat mentolerir rasa dan bau terung dengan sempurna dan saya tidak melawan fenomena ini dengan cara apa pun, saya tidak membilas, membilas, tidak menyapu, mengeringkan, tidak mengeluarkan kulitnya

[Pentadbir]

dan anda tidak melawan kepahitan dengan cara apa pun?

Sekarang hampir tidak ada terung dengan kepahitan, varietasnya tidak sama. Dan semua ucapan ini "rendam dalam air masin", "garam selama setengah jam dan perah kepahitan" hanya bersiar-siar dari resipi ke resipi dengan inersia. Selama lebih kurang 8 tahun saya berhenti "suka melawan kepahitan" dan tidak melihat perbezaan rasa. Dan saya selalu memasak dengan kulit, itu tidak mengganggu saya.
Pentadbir-Tanya menulis dengan betul, jangan ambil terung oak.



Olga 61, Saya gembira bahawa resipi itu ternyata hilang. Dan saya mempunyai lecho tanpa cuka dalam profil saya, lihat.

Sekarang hampir tidak ada terung dengan kepahitan, varietasnya tidak sama.

pahit, pahit, malah garam tidak membantu

pahit, pahit, malah garam tidak membantu

Mungkin anda menggunakan terung yang belum masak atau, sebaliknya, terlalu tua?
Saya tidak tahu, saya tidak merasakan kepahitan pada terung semasa memasak.