Masalah kerak di Panasonic 2501

Sekiranya saya mengulangi diri saya, saya minta maaf. Tetapi saya tidak menemui topik yang khusus untuk soalan saya.
Atas sebab-sebab tertentu, saya selalu mendapat kerak gelap, walaupun saya selalu mengeluarkan cahaya. Dan jika dengan tepung rai! ..
Bolehkah seseorang memberitahu saya apa masalahnya?

Salah satu anggapannya adalah bahawa jumlah gula yang berlebihan dalam penaik dapat memberi "warna". mungkin ada sebab teknikal juga.

Kohler adalah warna, kerana saya memahaminya. Dan saya juga mempunyai ketebalan kerak ini. Dan dia sukar. Dan jika teknikal, maka ke mana hendak pergi? Kami tidak mempunyai perkhidmatan, HP masih dalam jaminan.
Ngomong-ngomong, saya baru baca topik mengenai borang L7 di Panasika, CREAMY, saya hanya "menjerit" dengan kagum! Di mana untuk mencari dia (bentuk) di padang gurun kita ...

Sekiranya saya mengulangi diri saya, saya minta maaf. Tetapi saya tidak menemui topik yang khusus untuk soalan saya.
Atas sebab-sebab tertentu, saya selalu mendapat kerak gelap, walaupun saya selalu mengeluarkan cahaya. Dan jika dengan tepung rai! ..
Bolehkah seseorang memberitahu saya apa masalahnya?

Pastikan ukuran roti betul dan cuba tetapkan ukuran 1 stop lebih kecil daripada ukuran sebenarnya.
Sekiranya roti tetap dipanaskan, ini juga boleh mempengaruhi.
Ada cara mudah untuk mengatasi kerak yang sukar: taburkan roti dengan botol semburan dengan air setelah dibakar.
Kerak tidak akan lembap, kerana air akan menguap semasa penyejukan roti, tetapi ia akan mempunyai masa untuk melembutkan kerak.
Berkenaan dengan roti putih, kerak paling nipis diperoleh dalam bahasa "Perancis".
Saya harap maklumat ini dapat membantu anda mengetahui punca dan menyelesaikan masalahnya.

Pastikan ukuran roti betul dan cuba tetapkan ukuran 1 stop lebih kecil daripada ukuran sebenarnya.

Saya selalu menggunakan ukuran terkecil. Kerana ukurannya, dia menolak Mulka.

[marinastom]

marinastom, tolong jawab, adakah anda mempunyai dapur dari awal sehingga "pelik"? Atau roti dibakar sebelumnya, dan kemudian anda beralih ke resipi anda sendiri? Adakah anda pernah mencuba membuat roti gandum asas pada program 01 dalam 4 jam? Adakah anda mempunyai skala elektronik?

Saya membaca mesej anda dan memikirkan resipi "asas". Ya, mungkin semua asasnya sama. Hanya jika saya menukar cecair - susu, whey, kopi separuh mabuk. Kadang kala, bukannya gula, sayang.
Masalahnya tidak segera timbul, kira-kira sebulan kemudian. Saya membeli HP pada akhir Oktober.
Di sini saya bakar 4 hari yang lalu: 340g tepung putih, 60 millet. Garnet seluruh tanah, 2 sudu besar. l. gula, 1.5 sudu kecil, garam, 1.5 sudu kecil. ragi kering, lebih kurang. 2- Seni. saya kurang ajar. mentega (saya akui, mentega "dengan mata") air dicampurkan dengan susu 260 ml. Saiz M, kerak ringan. Roti itu sangat enak, saya bahkan tidak sempat mengambil gambar, tetapi keraknya ok. Tebal 0,5 cm dan tidak ringan dengan cara apa pun.
Saya menulis secara terperinci, kerana mungkin saya salah mengenai sesuatu.



Ada timbangan, saya gunakan sahaja, programnya selalu 1 atau 7. Jarang dengan kismis.

[Masalah kerak bumi di Panasonic 2501]

Sekiranya saya mengulangi diri saya, saya minta maaf. Tetapi saya tidak menemui topik yang khusus untuk soalan saya.
Atas sebab-sebab tertentu, saya selalu mendapat kerak gelap, walaupun saya selalu mengeluarkan cahaya. Dan jika dengan tepung rai! ..
Bolehkah seseorang memberitahu saya apa masalahnya?

Maaf, tetapi anda mempunyai HP Moulinex 5004 dalam profil anda ... atau adakah anda mempunyai dua? Topik tersebut dipanggil - Masalah kerak bumi di Panasonic 2501

[marinastom]

marinastom Cuba bakar gandum asas pada program 01, betul-betul mengikut resipi dari arahan. Jangan ganti susu atau apa sahaja dengan air. Gula, garam dan mentega betul-betul mengikut resipi. Tepungnya hanya putih. Tetapi mengenai ragi ... saya akan cuba mengganti ragi kering dengan segar, pada kadar 2-2.5 gram untuk setiap 100 gram tepung putih. Dan saya juga mempunyai kecurigaan bahawa ini mungkin disebabkan oleh musim panas.Izinkan saya memberitahu anda bagaimana musim panas saya mula mempengaruhi barang-barang asas saya yang dipanggang. Jika sebelumnya, setelah menghidupkan program 01, penyamaan suhu mengambil masa 30 minit, sekarang dayung mulai menguli tidak lebih awal dari 1 jam atau bahkan 1 jam 15 minit. Pengulian bermula dan kemudian dilakukan pemeriksaan pendek (30-45 minit ini tidak cukup, bahawa dapur berdiri di musim panas untuk meratakan). Dan apabila paparan menunjukkan pukul 2 00, pengulangan adunan, yang belum sempat naik, bermula. Walaupun saya belum mengubah apa-apa, program ini hanya memulakan langkah demi langkahnya bergantung pada suhu persekitaran. Jadi sekarang, dalam keadaan panas, saya melakukan ini: pada program ladu, saya menguli doh - semuanya 20 minit. Dan selama 40-50-60 minit (terkawal) saya meletakkan doh pada kalis pertama dalam ketuhar elektrik, tetapi saya hanya menyalakan lampu lampu. Dan di bahagian bawah ketuhar saya meletakkan loyang kecil dengan air panas yang dituangkan dari keran, suhu air adalah 55-60 darjah. Apabila doh telah naik dengan baik, saya menguli dan memberikan doh pada penampilan yang dikehendaki. Dalam loyang, saya mengganti air yang telah disejukkan dengan yang lain yang panas dari keran (tidak perlu tuangkan air mendidih dari cerek). Kami mewujudkan keadaan kawasan tropika lembap untuk doh. Setelah 40-50-60 minit (kita melihat melalui tingkap ketuhar), apabila doh sudah naik, saya memasukkan borang L7 dengan doh yang telah naik ke dalam pembuat roti Panasonic, dan memanggang program "penaik" sebanyak yang diperlukan . Ini adalah penyesuaian musim panas saya kerana kepanasan membuat roti di Panasonic. Berkrim



lega, tetapi sebenarnya, anda akan lebih perhatian daripada saya, tetapi saya melihat nama topik tersebut. Terima kasih di atas komen anda. Dan saya mencuba, tapi oh, mungkin bukan sahaja Panasonic saya yang panas menyamai suhu begitu lama, mungkin jawatan saya akan membantu seseorang dari panikosovov.

Terima kasih sekali lagi kepada semua orang atas penyertaan anda!
Saya sekarang mempunyai dapur Panasonic, dan sebelum itu Moulinex 5004. Saya memberikannya kepada anak saudara saya dengan tiga orang anak. Kami mendapat roti besar. Saya tidak dapat menukar peranti dalam tetapan profil. Dan dalam tiga tahun saya menguasai Mulka ke atas dan ke bawah. Saya pun merinduinya. Bersamanya, nampaknya lebih mudah - tidak berdiri, tidak ada "masalah dengan kerak bumi." Tetapi saya boleh mengatasi.
Maaf untuk penyimpangan lirik.
Berkrim, dapur saya sekarang sudah hampir 30 minit. Bagi yis, saya telah lama menggunakan Lux Ukrainian yang ditekan. Kami hanya menjualnya dan sebahagian dari kami dengan pembungkus kemerahan. Saya sangat menyukai Lux - anda memotong sentimeter dan semuanya baik-baik saja. tetapi sekarang ada sesuatu yang tidak kena dengan mereka - kadang-kadang mereka naik teruk, kadang-kadang adunan berbau tidak sedap. Oleh itu, saya kembali kering. Mungkin cuba Saf-instant, yang perlu anda rendam.

Dan sebaliknya dengan saya - roti yang paling biasa dalam mod "kerak gelap", program 02 - untuk beberapa sebab, ternyata bahagian atasnya ringan. Mungkin ada yang tahu apa masalahnya? Atau adakah pada waktu perkhidmatan (sementara ada jaminan) untuk digunakan?

Dan sebaliknya dengan saya - roti yang paling biasa dalam mod "kerak gelap", program 02 - untuk beberapa sebab, ternyata bahagian atasnya ringan. Mungkin ada yang tahu apa masalahnya? Atau adakah pada waktu perkhidmatan (sementara ada jaminan) untuk digunakan?

Bahagian atasnya ringan jika anda mencetak saiz kecil. Tepung berkualiti rendah dan penguli yang sangat padat juga boleh menjadi sebabnya.

Gadis, tolong beritahu saya. Bagaimana untuk mendapatkan kerak yang sedikit lebih ketat? Ternyata sangat kurus.

"Dan saya selalu merindui sesuatu ..."
Saya bergelut dengan kerak bumi, kelihatan terlalu padat, tetapi seseorang memerlukan sebaliknya.
Begitu sahaja, seperti yang saya lihat penyelesaiannya: 1. Anda boleh menambah masa penaik atau menyimpannya di dalam ketuhar setelah tamat program. 2. Mengurangkan (sedikit) jumlah cecair juga akan menjadikan kerak menjadi lebih tebal.
Mungkin juga Master akan menambahkan sesuatu.

[marinastom]

marinastomSaya sudah cuba memegang roti setelah dibakar, ia tidak membantu. Kerak bumi tidak hanya nipis, tetapi seperti kotoran.

Dan tungku apa dan berapa banyak yang anda gunakan? Mereka menulis bahawa pada mulanya kompor baru tidak memberikan kerak seperti yang kita mahukan, dan kemudian mereka "memanaskan".

[marinastom]

marinastom, Panasonic 2501.2 bulan beroperasi

[ksuha]

ksuha, boleh bertanya dalam topik Tolong, tidak ada yang berlaku dengan roti !!! (Ambulans), di sana Pentadbir-pengkhususan! Seperti yang anda lihat, saya juga bertanya.

HELLO. tolong memahami sila. Mengapa bahagian atas Roti di pembuat roti pecah semasa memanggang?

Saya mempunyai beberapa hari pengalaman, hp Panasonic 2502. Saya telah membakar 20 daripadanya - hampir semuanya tidak cantik di bahagian atas (((mod 2 utama tanpa berdiri bertahan 2 jam !!!. Pada mod utama 4 jam tidak ada masalah seperti itu (tetapi hari ini saya membakarnya dan sekali lagi penutupnya keluar-roti itu sendiri sempurna-sedap-liang-liang cantik-tidak turun! tetapi bumbungnya ((((( Apa yang perlu ditambah atau dikurangkan ??? Sehingga tidak meluncur dari atas?



TAMBAHAN DARIPADA PAYUDARA SELALU SELESAI DI SATU SISI - SISI PELUANG SELALU SEMPURNA.
SUHU BILIK MUDA YANG DITINGGALKAN-VODICA-DIBUAT SANGAT-WARMER-Sayang

HELLO. tolong memahami sila. Mengapa bahagian atas Roti dalam pembuat roti TINGGAL ketika membakar?

Saya mempunyai beberapa hari pengalaman, hp Panasonic 2502. Saya telah membakar 20 daripadanya - hampir semuanya tidak cantik di bahagian atas (((mod 2 utama tanpa berdiri bertahan 2 jam !!!. Pada mod utama 4 jam tidak ada masalah seperti itu (tetapi hari ini saya membakarnya dan sekali lagi penutupnya keluar-roti itu sendiri sempurna-sedap-liang-liang cantik-tidak turun! tetapi bumbungnya ((((( Apa yang perlu ditambah atau dikurangkan ??? Sehingga tidak meluncur dari atas?

[MCHIK]

MCHIK,
Adakah HP berada di permukaan rata?
Rasanya seperti cerun sedikit?

[MCHIK]

MCHIK,
Melemahkan bumbung jika terdapat banyak ragi dan sedikit air. Cubalah membakar resipi dari forum sebagai pilihan.

untuk Panas dengan dispenser, suhunya tidak mencukupi. terutamanya jika ia berfungsi dengan besar. perlu bertebat