Pembuat roti Binatone BM-2169

Pentadbir, entah bagaimana saya tidak faham apa maksudnya penaik 1125gr tidak disediakan?
Ini adalah nombor yang dicetak pada pembuat roti. Atau adakah ia tidak betul?

Nampaknya Admin betul. Kami tidak mempunyai sebiji roti 1250. Sekiranya anda mengganti 1250 dengan 750, maka semuanya akan menjadi logik dari masa ke masa. Dan mengapa saya fikir begitu juga, kerana saya baru membakar Pesto dengan harga 900 g dan ia hampir jatuh dari acuan. Dan buku resipi direka untuk 750 dan 900 gram. Tetapi ini adalah Pesto, tetapi jika anda cuba memanggang 900 g roti putih biasa dalam bentuk besar. Nampaknya mempunyai ketumpatan yang lebih tinggi dan akan memakan ruang yang lebih sedikit. Semasa saya membakar dalam bentuk dua baldi, saya mengambil susun atur 900 g dan membahagikannya menjadi separuh untuk setiap baldi dan roti naik dengan normal dan terdapat sedikit ruang lagi. Dan jika kita juga mengambil kira jurang antara baldi, maka jumlah keseluruhan bentuk ganda kurang dan roti akan menjadi 900 g lebih rendah, jadi mungkin 1250 akan sesuai. Adalah baik bahawa kebiasaan bercakap dengan baik di forum masakan, jika tidak, saya akan menulis sesuatu yang buruk mengenai Binaton

[lina-L.]

lina-L., untuk kesihatan anda! Dan terima kasih untuk bunga!

Ka saya boleh memerlukan anda!

Ksyushk @ -Plushk @, pada saya juga perlu tiada puan "!

Saya menggunakan dapur untuk hari ke-3. Pada dasarnya, kesannya positif. Walaupun, saya tidak ada yang dapat dibandingkan, kerana ini adalah HP pertama saya.
Poin positif:

1. Bakar dengan baik.
2. Berfungsi dengan senyap.
3. Kehadiran hidangan penaik (2 baldi).
4. Cukup banyak tenaga (jika dibandingkan dengan jenama HP yang lain).
5. Resipi sesuai dengan realiti (lebih kurang ...).

Titik negatif (IMHO!)

1. Tidak ada susun atur yang jelas untuk membakar roti 450g. (Anda perlu menghitung sendiri - ini menyusahkan).
2. Mengukur kaca, seperti bagi saya, menjijikkan (prasasti yang sangat tidak jelas di atasnya).
3. Pemegang penutup HP yang sangat kecil (Saya tidak tahu apa yang harus disebut di penutup di sebelah kanan, akibatnya ia jatuh dengan kerosakan beberapa kali semasa saya mahu menutupnya).
4. Peminat resipi ... Sebaiknya tuliskan jumlah produk dalam gram, IMHO ...
5. Saya tidak begitu faham mengapa ada 2 tingkap ... Kerana ada hidangan penaik untuk 2 roti sekaligus? Lebih baik mempunyai satu tetingkap, tetapi lebih banyak. Oleh itu, menurut saya, ia akan lebih senang.
6. Saya masih belum faham mengenai butang "Berhenti": girl_sad: Nampaknya ia tidak berfungsi ?? Hari ini saya menguli doh mi. Resipi itu mengandungi program Home Baker - 2 peringkat menguli dan 3 peringkat pertumbuhan. Mungkin saya tidak faham sesuatu, tetapi mengapa doh untuk mee (ladu, ladu) tumbuh?
Saya memutuskan bahawa saya akan menguli doh dalam program "Dough". Program ini menunjukkan bahawa adunan akan menguli selama lebih dari satu jam (sekarang saya tidak ingat dengan tepat) ... Persoalannya, mengapa menguli doh untuk mi sejak sekian lama ??? Semasa HP menguli doh untuk saya dan saya melihat tahap pengulian ini sudah mencukupi, saya menekan "Berhenti". Butang tidak berfungsi dan oven terus menguli doh. Saya terpaksa menghentikan program secara paksa dengan mematikan HB dari rangkaian.
7. Baiklah, dan yang terakhir ... Saya baru tahu bahawa ketuhar tidak memanggang roti 1250. Dan yang paling penting ialah saya sedang membuat roti dengan saiz ini sekarang. Sekarang saya duduk dan berfikir apa yang akan datang dari semua ini dan apa yang harus saya lakukan

Shl. Nanti saya akan hantarkan gambar "karya" saya - dari semua yang saya "angkatan laut"

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, pada saya juga perlu tiada puan "!

Bersetuju.

6. Saya masih belum faham mengenai butang "Berhenti"

Anda perlu menahannya selama 2-3 saat. Bunyi isyarat dan ketuhar berhenti berfungsi.

Shl. Nanti saya akan hantarkan gambar "karya" saya, dari apa yang saya "navayal"

Saya yakin semuanya berjalan dengan baik dan sempurna.

[Mari kita mulakan dari akhir ..., iaitu dari yang terakhir, yang saya bakar selama beberapa minit. kembali (masih panas)]

Bersetuju.

Anda perlu menahannya selama 2-3 saat. Bunyi isyarat dan ketuhar berhenti berfungsi.

Hmm ... memegang ...Mungkin tidak tahan dengan baik ... Saya akan cuba lagi lain kali! Terima kasih!

Jadi, "karya" saya

Mari kita mulakan dari akhir ..., iaitu dari yang terakhir, yang saya bakar selama beberapa minit. kembali (masih panas)

Ini adalah roti putih biasa dengan penambahan selasih kering - roti 1250g, kerak sederhana, program No. 1 (utama)
Harus dikatakan bahawa ternyata lebih rendah untuk saya daripada yang saya bakar sebelumnya, dengan berat 900g. Paradoks, tetapi ia! Mengapa tidak tahu. Lebih-lebih lagi, keretakan muncul di tengah roti ini ...



Inilah konteksnya:




Roti madu - Ternyata ada lubang di sana sini ...


Roti dengan kemangi segar, pasli dan bawang putih (tepung gandum + gandum utuh) - 900g roti.


Akan bersambung...

[Roti Perancis (900g.), Kerak sederhana]

Roti Perancis (900g.), Kerak sederhana

inilah sedikit bengkok - "perkara buruk"



Roti dengan kismis dan kayu manis (ngomong-ngomong, yang paling sedap - bagi saya) (450g roti, kerak ringan)



Tetapi, bahagian tengah roti ini telah tenggelam


Dan akhirnya, anak sulung saya !!!

Putih klasik (900g., Kerak sederhana)




Saya tidak sempat mengambil gambar di potong - mereka langsung menelannya dan pada masa yang sama mencuci HP

Terdapat penyok di tengah roti ini yang tidak ada pada awalnya. Oleh kerana ini adalah roti pertama saya, saya ingin memeriksa sama ada ia mentah dan memasukkan tongkat kayu ke dalamnya semasa masih panas - penyok muncul serta-merta

Pembakar roti yang dihormati! Saya akan sangat berterima kasih jika anda menunjukkan kepada saya semua kesalahan yang saya buat !!!

Inisiatif hebat!
Tahniah !!!
Roti cantik. Dan saya mendapat kismis dengan bumbung tinggi sehingga ke tingkap.
Dan putih dengan kemangi dan Perancis sangat indah untuk anda!

[Susu]

Inisiatif hebat!
Tahniah !!!
Roti cantik. Dan saya mendapat kismis dengan bumbung tinggi sehingga ke tingkap.
Dan putih dengan kemangi dan Perancis sangat indah untuk anda!

Saya tidak tahu mengapa bumbung roti kismis saya jatuh sedikit. Betul, resipi mengatakan bahawa kismis dan kayu manis harus ditambahkan selepas isyarat. Saya menambahkan kismis selepas isyarat, tetapi kayu manis (saya bahkan lupa dan menambahkannya ke tepung - pada susun atur awal produk). Walaupun, mungkin, ini bukan intinya ...
Tetapi tetap seperti yang saya tulis di atas, roti ini ternyata paling enak! (Saya makan roti yang sangat sedikit, saya sama sekali tidak suka roti putih. Saya suka proses memanggangnya dengan lebih baik!)
Susu, terima kasih kerana menjawab!

[lina-L.]

lina-L. , secara amnya, semuanya berjalan dengan tidak teruk.

Roti Perancis (900g.), Kerak sederhana

inilah sedikit bengkok - "perkara buruk"

Sekiranya mungkin selepas kumpulan terakhir, anda boleh menyentuh "atap" dengan tangan atau spatula. Maksudnya, sebarkan doh secara merata di atas baldi, jika, semasa menguli, adonan tersebut telah menjadi dua koloboks di sudut.

Roti dengan kismis dan kayu manis (ngomong-ngomong, yang paling sedap - bagi saya) (450g roti, kerak ringan)

Tetapi, bahagian tengah roti ini telah tenggelam

Terlalu banyak air. Pertimbangkan untuk mencuba seterusnya. Atau kurangkan air sebanyak 5-10 ml, atau tambah tepung 1 sudu besar. sudu.

Dan selebihnya akan datang dengan pengalaman. Untuk melakukan ini, anda boleh membaca bahagiannya Roti adalah kepala segala-galanya

Semoga berjaya! Semua akan berjaya! Jangan takut. Terutama jika proses itu membawa kesenangan, seperti yang saya faham. Infusi positif dan semuanya akan baik-baik saja.

(Saya makan roti yang sangat sedikit, saya sama sekali tidak suka roti putih. Saya suka proses memanggangnya dengan lebih baik!)

Saya juga makan sedikit, tetapi saya suka prosesnya! Kongsi pengalaman dan resipi baru!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Terima kasih atas nasihat berharga! : bunga: Saya pasti akan mempertimbangkan!
Dan terima kasih kerana pautan!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, tolong beritahu saya ... Dan jika anda ingin menaburkan roti di atas, pada tahap penaik apa yang terbaik untuk melakukannya (apabila bahan tambahan ditambahkan, iaitu, selepas isyarat dapur)? Dan adakah ini tidak akan mempengaruhi kenaikan doh?

Untuk melakukan ini, anda boleh membaca bahagian Roti untuk seluruh kepala

By the way, pautan ini tidak berfungsi untuk saya! Ralat sesi!

Sekiranya anda mahu taburan tetap di kerak di atasnya, kemudian taburkan sebelum memanggang, 5-10 minit sebelumnya. Ia boleh dilakukan dalam penaik 5-10 minit pertama. Buka penutup dengan teliti, taburkan atau sikat bahagian atas dengan air / susu dan taburkan dengan biji, kacang, biji bijan, serpihan, dll.

Nah, itu sahaja, saya mengatasi rasa takut saya hari ini.
dan dengan segera soalan - mengapa saya tidak dapat "mengumpulkan" doh? Saya menghancurkannya, tetapi ia tidak berkurang (sedikit dan bergegas lagi)
dibuat mengikut resipi dari "fan" - doh n acruasans ...
mungkin bahawa yis perlu dimuat lebih sedikit? Saya tidak boleh berdosa pada tepung, mungkin tepung keras. Lalu apa yang salah?
tiada foto, mungkin saya tidak melakukannya dalam proses

Saya tidak membuat adunan croissant, tetapi 1 sudu kecil yis. 450 gram tepung agak biasa. Tidak boleh melimpah. Berapa lama anda berpisah dengannya?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ ia meleleh mengikut program + 20-25 minit lagi, kerana saya tidak mempunyai masa untuk menyelesaikan pengisian dan memulakan ujian ...

Dan lurus "di tepi" mutiara? Ragi jenis apa yang begitu reaktif ketika itu.

hakikatnya ialah 450g perly sehingga seseorang dapat mengira 900g itu
dan ragi adalah yang paling mudah (saya mengambil 5 jenis untuk permulaan) - Saya mencuba "primrose" g. Lancar

Saya tak tahu nak cakap apa. Ya adunan mentega (gula, telur). Cuba sesuatu!
Nah, adakah anda berakhir dengan croissant? Bagaimana rasanya?

"croissant" ternyata, hanya dalam ukuran sedikit lebih daripada yang saya mahukan yang saya buat dengan pengisian asin (keju cottage. bawang hijau, dill, telur dan garam)

[Roti gandum-gandum dengan biji dan biji bijan]

Roti gandum-gandum dengan biji dan biji bijan

Saya benar-benar mahu menaburkannya dengan biji di atas, tetapi saya takut tidak merosakkan "fasad"

[lina-L.]

lina-L., sangat bagus. Adakah anda membaiki bumbung?

[lina-L.]

lina-L., sangat bagus. Adakah anda membaiki bumbung?

Dari segi? Bagaimana anda harus membetulkannya?
Ngomong-ngomong, roti itu sama sekali berbeza daripada roti yang dibakar dari tepung gandum. Pada mulanya saya merasa takut, saya fikir tiada apa yang dapat saya lakukan dengan roti ini. Dan adunan itu tumbuh dengan agak perlahan, tidak seperti tepung gandum. Malah suami saya memberitahu saya bahawa ini tidak akan membuat roti, tetapi roti (roti itu sangat kecil). Dan hanya semasa penaik, ia mula meningkat dengan sangat intensif.
Sekiranya anda bermaksud bahawa anda harus memperbaiki bumbung dengan tangan anda, maka saya tidak akan dapat melakukan ini, kerana roti itu agak ketat dan saya hanya akan melumpuhkannya ...
Secara umum, nampaknya saya memberikan sedikit air ... saya melakukannya "dengan mata". Baiklah, mengapa? Saya telah membuat roti selama empat hari penuh! Pengalaman hebat

Ya, ia adalah roti yang sangat cantik.
Saya juga ingin mencuba ini.
Saya tidak dapat mencari tepung kasar untuk resipi lain dan semua jenis panifarin untuk resipi rai.

[Ksyushk @ -Plushk @, Susu]

Saya tertanya-tanya adakah biskut itu seseorang. cuba bakar di Binatosha? Saya fikir ia akan menjadi mod "Baking", 175 darjah, dan berapa lama masa yang diperlukan? Atau adakah mod ini secara automatik menetapkan waktu? Dan roti ukuran apa yang harus anda pilih untuk biskut?
Saya tidak menggunakan mod ini secara berasingan, jadi saya tidak tahu

Ksyushk @ -Plushk @, SusuTerima kasih atas maklum balas!

Selamat hari untuk anda! Saya masih tidak dapat berkawan dengan adunan menguli oven - hebat !!!!!!! Tetapi roti saya disemen sedemikian rupa sehingga walaupun dari pengadunnya boleh dikeluarkan hanya setelah direndam.Kenapa ini? Saya melakukan semuanya mengikut resipi dan program
dan saya juga tidak dapat menjumpai program atau tetapannya - "kek" dalam resipi dengan jelas mengatakan bahawa program itu "kue" - tetapi saya tidak dapat menemuinya, bagaimana mungkin?

[Svetlana]

Svetlanabagaimana anda mengukur ramuan untuk roti? Cermin mata atau timbangan? Kerak jenis apa yang anda gunakan? Dan sebenarnya roti apa yang tidak berfungsi?

Anda boleh menggunakan COOK CEPAT dan bukannya program COOKER untuk serbuk penaik.

cermin mata. - Seni. l ..... berat 450g

cuba membuat kek, telur, sederhana ... dan semuanya disimen
sekarang saya meletakkan kek cawan lemon di "rumah. tukang roti" ...... Saya akan melihat ..... dibahagikan khas kepada 2 bahagian untuk mencuba mengenal pasti kekurangan ...

Selamat hari untuk anda! Saya masih tidak dapat berkawan dengan ketuhar saya, adunannya menguli - super !!!!!!! Tetapi roti saya disemen sedemikian rupa sehingga dari pengadun, ia hanya boleh dikeluarkan setelah direndam. Mengapa ini? Saya melakukan semuanya mengikut resipi dan program

Adakah program mengatakan bahawa tepung terlalu kering atau terlalu basah? Dan apa yang bergantung pada jenis tepung berapa banyak cecair yang diperlukan HARI INI? Dan kefir itu cair dan pekat?

Belajar membuat doh roti, mengesan keseimbangan tepung dan cecair - maka x / oven akan berfungsi dengan baik

Roti putih paling mudah dibuat dari tepung gandum https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Manusia roti halia tepung gandum (kelas induk) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

cuba membuat kek, telur, sederhana ... dan semuanya disimen
sekarang saya meletakkan kek cawan lemon di "rumah. tukang roti" ...... Saya akan melihat ..... dibahagikan khas kepada 2 bahagian untuk mencuba mengenal pasti kekurangan ...

Dan untuk melihat petua bagaimana orang membakar kek cawan dalam pembuat roti Atau adakah anda hanya tahu topik yang satu ini?

Kek cawan dalam pembuat roti (koleksi resipi) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

[Pentadbir]

Pentadbir - Terima kasih!
Tidak, saya bukan sahaja melihat utas ini ... tetapi saya baru-baru ini berada di forum dan belum memahami semuanya apa dan di mana ... dan selain itu, belum ada masa untuk membaca semuanya (kanak-kanak itu sakit dengan suhu tinggi), dan sooooo ingin memanjakan anak yang lebih tua - tetapi setakat ini hanya kesedihan. Terima kasih kerana pautan itu, mereka lebih mudah memahami di mana melihat kesilapan! Saya faham bahawa saya bertanya apa yang telah dibincangkan lebih dari sekali dan kepala saya sakit berulang kali untuk menjelaskan kepada pendatang baru ... tetapi saya meminta maaf kerana sebelumnya saya tidak dapat menutup forum dengan segera - belum ada peluang seperti itu, tetapi ada dapur dan anak saya meminta sesuatu yang enak, dan saya tidak dapat

Ini adalah dua pengalaman baru saya di Binatosha. Kiri - roti sandwic dari peminat resipi. Di sebelah kanan - roti gandum dengan madu dan walnut.



Dan ini ada dalam konteksnya.


Kedua-duanya ternyata sedap.

Aduh! Hebat! Roti yang sangat cantik! Dan setakat ini, dalam bentuk berganda, roti ternyata lebih buruk bagi saya ... Sesuatu yang lain belum dapat disesuaikan
Dan anda mempunyai roti yang sangat baik! Beritahu saya, bagaimana anda membuat roti jagung dari buku resipi?

Terima kasih atas pujian

Beritahu saya, bagaimana anda membuat roti jagung dari buku resipi?

Dan saya mencuba jagung. Saya mencubanya dengan peminat dan mengikut resipi dari laman web ini. Bentuknya terlalu cantik, tetapi kekuningan. Rasa saya, menurut saya, adalah spesifik, entah bagaimana keras atau sesuatu. Tidak biasa secara umum. Dan di rumah mereka makan gandum yang lebih baik daripada biji jagung ini.
Mungkin ada yang tahu resipi tepung jagung yang sangat sedap yang boleh dicuba.

Anda harus tahu bahawa tepung jagung selalu kering, dan roti dari itu akan kering. Tepung jagung selalu ditambahkan ke dalam adunan sedikit, ke tepung gandum.

Resipi roti dengan tepung jagung dalam bahagian yang berbeza boleh dipilih sendiri di bahagian roti Ragi https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=264.0

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Lelaki dan perempuan! Saya bercakap mengenai masalah yang dinyatakan di atas (berkaitan dengan ukuran roti)!

900g. - ini ialah 900g.
450g. - juga 450g.
1125 g. - ini ialah 750g.

Betul?

Saya baru membakar roti (saiz 1125g), hasilnya kurang dari 990g.
Ini adalah "pai", celaka ...

Hmm ... Saya fikir sejak HP dibeli baru-baru ini (kurang dari sebulan), penyelesai masalah ini telah diperbaiki - tidak, tidak

Tidak, saya faham dengan sangat berbeza! 750 adalah ukuran sebiji roti untuk ketuhar Binaton yang lain! Terdapat juga satu arahan untuk 3 dapur.
450 * 2 ialah 450 * 2
1125 sebenarnya 900g
Dan 900gr sebenarnya 1125gr

Saya baru sahaja memutuskan untuk memeriksa apa yang ada dengan bobot dan sebutan. Roti wortel dengan muatan 750g dibakar di kedudukan 900 dan di kedudukan 1125.
Tiada beza.
Admin mengatakannya betul sebelum ini.
Jangan ganggu.
Sekiranya sangat penting atau menarik, perhatikan masa dan intensiti campuran dalam kedua versi, dan tentukan kapan mana yang anda perlukan.
Sekali lagi, saya tidak menyedari perbezaannya. Roti sama.

[Binaton 2169 tidak membenarkan roti 1125 gram!]

Saya telah lama menguji pembuat roti Binaton 2169, malangnya arahan itu tersembunyi di suatu tempat. Tetapi masih ada buku peminat, jadi saya akan cuba menganalisis tab ramuan menggunakannya.
Kipas berisi penanda buku untuk 500-750-900 gram roti siap.
Ini bermaksud bahawa kami meletakkan tepung untuk roti dalam baldi dalam jumlah (tepung gandum):
- untuk sebiji roti 450 gram, 2 cawan pengukur, masing-masing 125-130 gram = 250-260 gram tepung
- untuk sebiji roti 750 gram - 3 cawan pengukur, masing-masing 125-130 gram = 380-390 gram tepung
- untuk roti 900 gram - 4 cawan pengukur, 125-130 gram setiap satu = 500-520 gram tepung
Binaton 2169 tidak membenarkan roti 1125 gram!
Sesuai dengan petunjuk, volume cawan pengukur ditetapkan:
- untuk air 230-240 ml.
- untuk tepung 125-130 gram tepung gandum.

Oleh itu, jika anda menggunakan roti yang dibakar untuk roti READY seberat 1125 gram, ia akan menginjak-injak di atas bumbung anda semasa memanggang, kerana terlalu banyak bahan dimasukkan.

Saya membakar 2 roti sekaligus, 450-500 gram setiap satu, menggunakan baldi berganda, roti gandum dan roti gandum tulen sekaligus - roti ternyata sangat bagus (gambar saya ada di awal topik ini).

900 – 3.20
1125 – 3,15
2*450 – 3,10

Dalam kata-kata anda, masa penaik adalah 2 * 450 - 3.10 dua roti 450 gram setiap satu. Sekiranya anda menganalisis keadaan, saya rasa dalam bentuk ini, penaik akan menjadi 5-10 minit lebih cepat (berbanding berat dan bentuk baldi yang lain), kerana bentuk dua baldi yang dilekatkan bersama masih kelihatan seperti dua bentuk bebas dan bentuk seperti itu pemanasan lebih baik dan cepat. Sebenarnya, dua roti kecil dibakar di sebelah satu sama lain.
Saya cuba menggunakan masa penaik yang berbeza: untuk 750 gram, masa penaik adalah 900 gram dan sebaliknya. Tidak ada yang berlaku, dan saya menyedari bahawa saya dapat menggunakan penggantian masa dan mod ini, bergantung pada jenis roti apa, dari tepung apa (gandum, rai, bijirin penuh) yang akan saya bakar. Sudah tentu, untuk roti bijirin penuh, anda boleh menambah masa penaik dan penggunaannya lebih lama.

Inilah cara saya dapat menerangkan keadaannya

Tetapi Admin mengatakan bahawa Binaton tidak memanggang roti dengan harga 1125g.

Gadis-gadis, demi syurga, jangan bimbang tentang berat badan. Pada dasarnya, jika saya bakar dalam hp, kemudian dalam baldi berganda. Dan saya tidak selalu meletakkan 2 * 450, tetapi secara lalai ia adalah 900 gram. Oleh itu, bakarlah untuk diri sendiri dan keluarga anda untuk kesenangan dan kesihatan.

Hari ini saya memuatkan kompor dengan resipi dari kipas "Rye roti dengan keju" untuk 900 gram. Saya melakukan semuanya mengikut resipi gram per gram dan mengikuti rejim teknologi. Tetapi sepertinya roti itu terlalu tebal dan saya menambahkan sedikit air ke mata sekitar 20-30 ml pada kumpulan kedua. Saya menambah keju tanpa menunggu isyarat. Mungkin ia boleh ditambahkan dalam kumpulan pertama? Terkejut dengan jumlah ragi - 5 sudu teh. Roti itu naik dengan baik, tetapi beberapa minit selepas permulaan penaiknya, ia sangat memalukan! Tetapi ia masih boleh dimakan. Saya membaca bahawa bumbung boleh pergi jika terdapat banyak air, tetapi kolobok saya sangat padat, aneh. Roti ternyata cukup mahal, satu keju berharga 91 rubel.

Dan inilah hasilnya:



Baunya sangat menyenangkan, rasanya agak garam dan sedikit pahit. Tidak jelas mengapa ia pahit, mungkin dari tepung rai? Saya mencuba Cheddar, rasanya agak pahit, tetapi tidak mengapa untuk keju seperti ini. Ia tidak dapat dirasakan dengan kuat dalam roti. Parmesan pada umumnya adalah penurunan. Saya rasa semua keju eksotik mahal ini berlebihan, anda juga boleh menggunakan keju murah biasa, kami, saudara-mara. Kerak bumi merembes dengan senang. Oh ya! Semasa menetapkan parameter, ukuran roti memilih 1125, yang pada waktunya harus sesuai dengan sembilan ratus gram. Saya menampal sekeping kertas kuning yang melekit di papan skor dan menulis berat mengikut masa: 1.1 0.9.

[Anatoli]

Anatolidibakar seperti yang tertera di "Ultrafast"?

Kegagalan bumbung kerana banyak ragi. Pertumbuhan pesat dan kegagalan yang diprovokasi. Dan saya sama sekali tidak faham, siapa yang menulis sebilangan itu, mengapa? Roti seperti itu akan dimasak dengan sempurna pada mod "Basic" atau "Wholegrain", tetapi dengan 1.5 sudu kecil. ragi.

Dan keju tidak semestinya mahal. Rusia biasa, Edam (atau mana-mana keju kegemaran anda atau paling popular dalam keluarga) sudah cukup.

Ya, program Ultra. Saya memutuskan untuk melakukan semuanya mengikut teknologi yang dinyatakan dalam resipi, tetapi tidak berjaya. Sebelum itu, penaik Pesto juga di "Ultra" dan ternyata jelek, walaupun atapnya tidak runtuh, hanya sedikit yang jatuh. Dan ya, keju hanya aib! Anda boleh mengambil sesiapa sahaja, bukan 500 - 700 rubel. Banyak keju yang sedap, lebih murah. Parmesan ini ada di mana-mana.
Adakah anda berfikir bahawa 1.5 sudu ragi cukup untuk roti seperti itu? Oh, baiklah, walaupun jika anda melakukannya di program utama, mungkin ya. Mungkin juga rasanya pahit kerana ragi begitu banyak?

Tetapi Admin mengatakan bahawa Binaton tidak memanggang roti dengan harga 1125g.

Baiklah, saya dipandu oleh maklumat dalam arahan untuk kompor kami, ada jadual di halaman 5 di mana tertulis: "Waktu kerja, dalam jam (untuk roti 1125/900/2 * 450)" dan di situlah masanya untuk program ditulis dengan betul, sebagai contoh, pada 1125-3: 20, 900-3: 15, 2 * 450-3: 10 utama.
Dan pada halaman 9-11 arahan terdapat resipi dengan berat 450, 900 dan 1125 gram.
Jadi berat badan masih ada.
Walaupun mungkin tidak penting untuk memanggang.

Baiklah, saya dipandu oleh maklumat dalam arahan untuk kompor kami, ada jadual di halaman 5 di mana tertulis: "Waktu kerja, dalam jam (untuk roti 1125/900/2 * 450)" dan di situlah masanya mengikut program ditulis dengan betul, sebagai contoh, pada 1125-3: 20, 900-3: 15, 2 * 450-3: 10 utama.
Dan pada halaman 9-11 arahan terdapat resipi dengan berat 450, 900 dan 1125 gram.
Jadi berat badan masih ada.
Walaupun mungkin tidak penting untuk memanggang.

Terima kasih!
Sekarang itulah yang membimbangkan saya ... Saya membuat doh pada ladu dari peminat resipi dalam mod "Home baker". Saya menetapkan semua tetapan. Saya tidak dapat memahami satu perkara sahaja, mengapa doh untuk ladu tumbuh 3 kali (dalam program ini terdapat 2 peringkat menguli dan 3 peringkat pertumbuhan). Nah, jelas tentang menguli, tetapi mengapa doh ini mesti tumbuh? Atau saya tidak faham sesuatu ...

Ia tidak tumbuh seperti ragi, ia hanya berdiri sedikit. Menurut saya, strukturnya lebih lembut dan homogen. Saya biasanya menyediakan pengisian pada masa ini. Doh sejuk ternyata!

Ia tidak tumbuh seperti ragi, ia hanya berdiri sedikit. Menurut saya, strukturnya lebih lembut dan homogen. Saya biasanya menyediakan pengisian pada masa ini. Doh sejuk ternyata!

Ya! Anda betul! Dohnya ternyata sangat lembut dan elastik! Terima kasih untuk jawapan!

Saya gembira! Saya juga melakukannya beberapa kali dan saya sangat menyukai doh di sana!
Hari ini saya juga membuat roti Coklat mengikut resipi dari peminat. Roti ternyata cantik dan lembut, lapang, TETAPI nampaknya saya terlalu banyak koko di sana.
Dan saya juga menambah koko biasa, dan bukan beberapa nesquik manis, dan pada pendapat saya roti ternyata tidak manis, dan kemudian tidak jelas untuk apa versi roti ini digunakan. Anak-anak saya menjangkakan untuk minum teh. Dan kemudian mereka mengatakan bahawa anda boleh makan borsch dengan ini!

Saya gembira! Saya juga melakukannya beberapa kali dan saya sangat menyukai doh di sana!
Hari ini saya juga membuat roti Coklat mengikut resipi dari peminat. Roti ternyata cantik dan lembut, lapang, TETAPI nampaknya saya terlalu banyak koko di sana.
Dan saya juga menambah koko biasa, dan bukan beberapa nesquik manis, dan pada pendapat saya roti ternyata tidak manis, dan kemudian tidak jelas untuk apa versi roti ini digunakan. Anak-anak saya menjangkakan untuk minum teh. Dan kemudian mereka mengatakan bahawa anda boleh makan borsch dengan ini!

Anda tahu, saya baru-baru ini membakar dalam "Periuk Marmer" periuk perlahan dan memberikan, seperti yang saya fikirkan sekarang, banyak koko (saya mahukan kontras dalam kek lebih jelas - putih-hitam), tetapi saya terlalu jauh dengan koko. Separuh keseluruhan cahaya saya ternyata manis dan enak, dan keseluruhan separuh gelap ternyata benar-benar gurih (dan bahkan sedikit dengan kepahitan), walaupun jumlah gula dalam kek itu banyak. Kakao, seperti dulu, mengambil bahagian paling besar dari gula dan hasilnya, produk jadi kurang manis atau tanpa gula secara umum.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, anda baru-baru ini menulis di sini apa yang harus dilakukan apabila 2 koloboks terbentuk semasa menguli (saya tidak dapat mencari sekarang)
Saya sedang membakar roti telur sekarang. Sekiranya anda berada di forum, sila jawab! Mungkin saya masih mempunyai masa untuk membetulkan sesuatu semasa kumpulan ke-20!