Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

Tolong beritahu saya siapa yang tahu. Dalam mod Perancis, jika penyamaan suhu minimum untuk mod ini - 40 minit, lalu pada minit apa dari awal mod itu dilakukan pengulian? Berapakah bilangan digit pada pemasa pada minit ini?

Mona, kami ada jadual sapu untuk Panasonic. Tetapi, sayangnya, tidak ada yang mencatat masa pemanasan di Perancis dengan penjajaran minimum. Dengan maksimum ada.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.0

Mona, kami ada jadual sapu untuk Panasonic. Tetapi, sayangnya, tidak ada yang mencatat masa pemanasan di Perancis dengan penjajaran minimum. Dengan maksimum ada.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.0

Ya, terima kasih atas tanda. Agar tidak mempertaruhkannya, saya baru saja memutuskan untuk membuang spatula setelah menguli, supaya penguli tidak dapat mencegah saya putus. Mengenai penjajaran - hari ini minimum, saya sendiri terkejut. Hari ini semakin sejuk. Di jalan pada waktu pagi, suhu 7-9 darjah semalam. Dan di apartmen, tentu saja, juga di bawah 24 darjah. Oleh itu, penjajarannya kecil. Dan ketika panas terik, ia berdiri sepanjang masa sepenuhnya. Saya kadang-kadang meletakkan kaleng air dari peti sejuk selama 5 minit ke sensor sebelum menghidupkan mod untuk menipu HP dan mengurangkan masa henti. Dan hari ini saya tidak. Tidak perlu - sejuk.

Hari ini semakin sejuk. Di jalan pada waktu pagi, suhu 7-9 darjah semalam. Dan di apartmen, tentu saja, juga di bawah 24 darjah. Oleh itu, penjajarannya kecil. Dan ketika panas terik, ia berdiri sepanjang masa sepenuhnya. Saya kadang-kadang meletakkan kaleng air dari peti sejuk selama 5 minit ke sensor sebelum menghidupkan mod untuk menipu HP dan mengurangkan masa henti. Dan hari ini saya tidak. Tidak perlu - sejuk.

Saya perhatikan ... bahawa ketika awal musim bunga KP berdiri dan memasak di tingkap .. entah bagaimana prosesnya bergerak lebih cepat ..... Sekarang saya akan tahu bagaimana memperbodohkan KP!

Saya perhatikan ... bahawa ketika awal musim bunga KP berdiri dan memasak di tingkap .. entah bagaimana prosesnya bergerak lebih cepat ..... Sekarang saya akan tahu bagaimana memperbodohkan KP!

Tidak, Anh, ia tidak lebih pantas. Ia sama. Contohnya, mod utama adalah 4 jam. Sekiranya terdapat sedikit masa untuk penjajaran, maka waktu pendakian akan meningkat dengan jumlah yang sama. Sekiranya lebih banyak untuk meratakan, maka pendakian berlangsung kurang dengan jumlah yang sama. Dan secara keseluruhan - tepat 4 jam di sana sini.

Tidak, Anh, ia tidak lebih pantas. Ia sama. Contohnya, mod utama adalah 4 jam. Sekiranya terdapat sedikit masa untuk penjajaran, maka waktu pendakian akan meningkat dengan jumlah yang sama. Sekiranya lebih banyak untuk meratakan, maka pendakian berlangsung kurang dengan jumlah yang sama. Dan secara keseluruhan - tepat 4 jam di sana dan di sana.

Ya, saya faham ... saya bercakap mengenai penjajaran ... kesimpulannya ternyata mudah: jika HP berada di tingkap - roti lebih tinggi (kerana kenaikannya lebih lama), dan oleh itu lebih lembut !

Beritahu saya, adakah rasa roti akan berbeza jika anda menukar hanya program penaik dari cepat ke asas? Dan, jika anda memasukkan lebih dari satu sudu gula, seperti yang ditunjukkan dalam resipi, tetapi dua - sepertinya sedikit manis bagi saya, adakah perlu mengubah sesuatu yang lain dalam resipi itu? (resipi yang digunakan "Roti Putih Plain")

Pada program utama, roti semestinya lebih baik. Penambahan gula memberikan produk yang dipanggang warna yang lebih kemerahan (gula pada suhu memberikan warna-warna, karamel) Cuba tambah 1.5 sudu besar. sudu gula dan perhatikan. Sebilangan besar gula tidak selalu usus.

Baiklah, itulah yang saya buat semalam!
Resipi: "Roti Putih Plain". 1 sudu besar l. Saya terlupa memasukkan minyak. Menjayakan program - warna dasar-cepat, ukuran M, warna kerak sederhana.tetapi kerak nampaknya ringan, sekurang-kurangnya lebih ringan dari sisi.

Kerak bumi selalu lebih ringan daripada sisi. Tidak ada unsur pemanasan di atas.

roti yang sangat sedap. Apabila anda mendapat gandum utama, anda akan perlahan-lahan "bermain" dengan bahan tambahan dan sebagainya. Masalah Down and Out bermula! Dan bagaimana anda akan bersurai ...

Malam tadi saya dan suami memutuskan untuk mencuba roti Borodino dari campuran ini:


Suami saya mahukan roti untuk sarapan, mereka menetapkan pemasa selama 6.5 jam pada jam 21:30. Oleh kerana program "Rye" memakan masa 3.5 jam, kami menyangka bahawa pada jam 7:30 sudah siap (kami tidak membacanya dengan teliti).

Dari pukul tiga atau setengah (saya tidak tahu pasti), ia mulai berbau seperti roti, dan setiap minit baunya semakin kuat. Pukul 4:20 pagi saya tidak tahan lagi, saya memutuskan untuk melihat berapa lama bau itu sangat kuat! Di belakang saya terdengar suara marah suami saya:
-Apa, anda juga tidak tidur ?! Perut saya sudah kram kerana bau ini, saya mahu makan, mimpi apa!
Saya pergi untuk melihat tahap proses apa. Nombor program 07 ada di layar, kursor berada di bawah kapsyen Akhir, dan butang "Berhenti" dimatikan, apakah "Mula" dinyalakan? dan relay dikendalikan secara berkala. Saya benar-benar bingung ... Malam tadi, ketika roti dibakar, kompor memicit dan butang "Berhenti" menyala. Apa yang perlu dilakukan, duduk di sebelahnya, berfikir ... Malam di luar ... Tidak ada yang terlintas di kepala saya, saya memutuskan untuk tidur dan menunggu lebih lama. Tetapi apa yang ada, dan 10 minit tidak berbohong !!! Dia meludahkan segalanya, membuka penutup - roti nampaknya sudah siap. Saya mematikan kompor, memutuskan bahawa kerana relay diaktifkan, ini bermaksud roti sudah dipanggang, dan dapur hanya memanaskannya dan mengeluarkan roti. Dia segera mengeluarkannya dari baldi, tidak ada pisau yang tersisa di dalamnya. Dan inilah yang berlaku:


Topi itu jatuh sedikit

Roti ternyata sangat enak, semua orang memakannya dengan senang hati.
Malam itu menyeronokkan !!! Sekarang saya tidak tahu sama ada kita dapat mengatasi aroma malam seperti itu. Semua orang mengeluh tentang dispenser yang kuat - saya bahkan tidak mendengarnya, tetapi bau itu benar-benar membuat saya gila.

Baik, sesuai untuk roti rai kali pertama! Dan yang paling penting, betapa berkesan.
Pemasa menetapkan masa selepas penaik roti akan berakhir, iaitu, ia akan mendidih. Maksudnya, jika anda memasang program pada jam 21:00, dan ingin berakhir pada jam 6:30, maka pada pemasa anda perlu mendail 9:30, iaitu jumlah masa dari 21:00 hingga 6:30. Sekiranya anda tidak menetapkan pemasa, program akan berakhir apabila memerlukannya mengikut arahan.

Pemasa menetapkan masa selepas penaik roti akan berakhir, iaitu, ia akan mendidih. Maksudnya, jika anda memasang program pada jam 21:00, dan ingin berakhir pada jam 6:30, maka pada pemasa anda perlu mendail 9:30, iaitu jumlah masa dari 21:00 hingga 6:30.

Pada waktu malam kita sudah memahaminya
Mengapa butang "MULAI" dinyalakan dan bukan "BERHENTI"?

Dan pemanasan ini berjaya.

Pada waktu malam kita sudah memahaminya
Mengapa butang "MULAI" dinyalakan dan bukan "BERHENTI"?

Nah, ibu, anda seorang baluvana. Che mahu. Anda mesti melakukan ini. Kuki mengambil 8 kali, memanggil nyonya rumah, datang, kata mereka, lihat betapa baiknya saya. Lebih-lebih lagi, dalam beberapa minit, jika anda belum datang, dia menelefon anda lagi, mengintip 8 kali, dan kemudian kelihatan sama. Dan jika nyonya rumah sedang tidur, maka tungku menyedari bahawa nyonya rumah itu letih dan mati. Oleh itu, dia mengklik dengan elemen pemanas, membuat roti tetap hangat untuk anda, jika tidak, jika roti mati, roti akan mula sejuk dan jika ia tinggal di sana selama satu jam, ia akan keluar dengan kuat dari lembapan, ia akan basah dengan sisi cekung. Semuanya difikirkan.

Nah, ibu, anda seorang baluvana.

Betul betul brek! Bahkan tidak ada lampu pada "HENTIKAN" Dan untuk beberapa sebab, saya merasa kelmarin bahawa mesin memicit dan penunjuk "HENTIKAN" menyala, tetapi TIDAK ADA!
Baiklah, saya meminta maaf kepada semua orang atas soalan bodoh! Dan terima kasih semua atas banyak jawapan

Selamat hari! Terima pemula
Baru-baru ini "terbakar" dengan pembelian mesin roti.
Saya sangat menyukai mesin roti SD-2502 (reka bentuk disuap).
Tolong beritahu saya jika anda boleh membakarnya dengan ragi segar atau masam tanpa menggunakan dispenser ragi

Selamat hari! Terima pemula
Baru-baru ini "terbakar" dengan pembelian mesin roti.
Saya sangat menyukai mesin roti SD-2502 (reka bentuk disuap).
Tolong beritahu saya jika anda boleh membakarnya dengan ragi segar atau masam tanpa menggunakan dispenser ragi

tentu anda boleh .. hanya dispenser yang akan berfungsi ...

Selamat hari! Terima pemula
Baru-baru ini "terbakar" dengan pembelian mesin roti.
Saya sangat menyukai mesin roti SD-2502 (reka bentuk disuap).
Tolong beritahu saya jika anda boleh membakarnya dengan ragi segar atau masam tanpa menggunakan dispenser ragi

Anda boleh, anda hanya akan memasukkan ragi dan masam segar secara manual. Baiklah, dan, anda tidak perlu memanggang dalam mod automatik, tetapi untuk mengatur "menari dengan rebana", terutama untuk roti masam. Tetapi semua orang menyesuaikan diri dan membuat roti. Saya hanya membakar minggu pertama dengan yang kering, kemudian - dengan yang baru. Kesukaran dengan dapur dengan yang segar - tidak. Anda boleh mengambilnya jika anda mahu. Oleh itu, dispenser tidak akan menyakitkan, hanya tidak mungkin mematikannya. Maksudnya, tidak kira apa yang anda bakar, ia akan muncul pada waktu yang ditetapkan untuk ragi kering.

[Egoza]

Egoza, Saya membeli sendiri Panasonic SD-2502 beberapa hari yang lalu. Saya sangat suka. Mengenai dispenser saya akan mengatakan bahawa ia tidak mengganggu saya, pada hari pertama, semasa menguli, ketika ia berfungsi, saya bahkan tidak mengerti apa itu, saya mempunyai burung beo di dapur saya, berkicau dengan kuat, mungkin berlatarbelakangkan jeritannya, dispenser, bagi saya, berfungsi dan tidak keras. Semalam, ketika menguliti ujian, saya dengan sengaja memutuskan untuk menunggu saat ini dan memahami seberapa keras ia berfungsi dan apa yang dapat dibandingkan.
Secara umum, suaranya seperti memukul meja dengan telapak tangan anda, tetapi walaupun semalam, ketika ia mencetuskan, saya merasakan bahawa sekering telah meletup di tali sambungan, iaitu, pop yang teredam terdengar, dan kemudian berhenti sebentar ... dan beberapa lagi tepukan yang sama. Dia tidak mengganggu saya, saya sangat suka modelnya.
Semalam, saya membakar roti putih biasa pada program Utama, memang rasanya lebih enak daripada dibakar dengan cepat, lebih longgar dan lebih putih, jika dibandingkan, jenis kelabu dan karet. Nanti saya akan hantarkan gambar dan terangkan dengan lebih terperinci.

Terima kasih kerana membantu saya mengetahuinya! Sekarang saya akan membuat pesanan di kedai dalam talian
Dan baca forum ......

Helo rakan senegara. Hanya saya dari bahagian Donetsk yang merupakan bandar. Adakah anda sudah lama menggunakan Panasonic? Saya mempunyai lima bulan. Saya sudah bosan dengan hanya membakarnya. Semakin kerap saya menguli di dalamnya, dan bakar di dalam ketuhar di atas batu. Dan sekarang di cabang mengenai bentuk tidak standard untuk Panasonic hit. Sekarang di Panasonic saya membakar sebiji roti dalam bentuk GOST.

Ini adalah jenaka tentang kampung, saya berasal dari pusat daerah Voroshilovsky. Saya mempunyai kompor sejak Mei, saya membakar muffin di dalamnya, dan membuat roti, tetapi roti yang indah hanya diperoleh tidak sihat - Gandum. Rai kustard, gandum utuh, dan campuran tepung rai - JANGAN RISAU. Mereka kelihatan seperti batu bata. Tiada kubah

Malam tadi saya dan suami memutuskan untuk membakar roti Borodino dari campuran ini:


Suami saya mahukan roti untuk sarapan, mereka menetapkan pemasa selama 6.5 jam pada jam 21:30. Oleh kerana program "Rye" mengambil masa 3.5 jam, kami menyangka bahawa pada jam 7:30 sudah siap (kami tidak membacanya dengan teliti).

Dari pukul tiga setengah setengah (saya tidak tahu pasti) ia mulai berbau seperti roti, dengan setiap minit baunya semakin kuat. Pukul 4:20 pagi saya tidak tahan lagi, saya memutuskan untuk melihat berapa lama bau itu sangat kuat! Di belakang saya terdengar suara marah suami saya:
-Apa, anda juga tidak tidur ?! Perut saya sudah kram kerana bau ini, saya mahu makan, mimpi apa!
Saya pergi untuk melihat tahap proses apa. Nombor program 07 ada di layar, kursor berada di bawah kapsyen Akhir, dan butang "Berhenti" dimatikan, apakah "Mula" dinyalakan? dan relay dikendalikan secara berkala. Saya benar-benar bingung ... Malam tadi, ketika roti dibakar, kompor memicit dan butang Berhenti menyala. Apa yang perlu dilakukan, duduk di sebelahnya, berfikir ... Malam di halaman ... Tidak ada yang terlintas di kepala saya, saya memutuskan untuk tidur dan menunggu sedikit lebih lama. Tetapi apa yang ada, dan 10 minit tidak berbohong !!! Dia meludahkan segalanya, membuka penutup - roti nampaknya sudah siap. Saya mematikan kompor, memutuskan bahawa kerana relay diaktifkan, ini bermaksud roti sudah dipanggang, dan dapur hanya memanaskannya dan mengeluarkan roti. Dia segera mengeluarkannya dari baldi, tidak ada pisau yang tersisa di dalamnya. Dan inilah yang berlaku:


Topi itu jatuh sedikit

Roti ternyata sangat enak, semua orang memakannya dengan senang hati.
Malam itu menyeronokkan !!! Sekarang saya tidak tahu sama ada kita dapat mengatasi aroma malam seperti itu. Semua orang mengeluh tentang dispenser yang kuat - saya bahkan tidak mendengarnya, tetapi bau itu benar-benar membuat saya gila.

Ini adalah karya agung buat pertama kalinya, saya mempunyai pengalaman selama 4 bulan, jadi ia tidak berjaya. Lebih-lebih lagi, anda berjaya dalam program RYE. Di sini para pakar mengatakanbahawa dalam roti Panasonic ini dalam program RYE-NOT BAKED... Saya membincangkan cadangan dari sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.1000
: ini: Roti kelihatan jelek, tidak ada kubah dan tidak naik sama sekali, walaupun rasanya enak

Semalam, saya membakar roti putih biasa pada program Utama, memang rasanya lebih enak daripada dibakar dengan cepat, lebih longgar dan lebih putih, jika dibandingkan, jenis kelabu dan karet. Nanti saya akan hantarkan gambar dan terangkan dengan lebih terperinci.

Anehnya, ini roti yang paling bermanfaat dan paling senang, SELALU ternyata. Anda pasti ada masalah tepung

Rai kustard, gandum utuh, dan campuran tepung rai - JANGAN RISAU. Mereka kelihatan seperti batu bata. Tiada kubah

Saya membakar resipi ini sepanjang masa


P.S. Bentuk tidak standard digunakan atas risiko anda sendiri. Oleh itu, jika seseorang, setelah membaca catatan saya, memutuskan untuk melakukan sesuatu seperti ini dan tiba-tiba akan ada akibat yang menyedihkan, maka saya memberi amaran kepada semua orang, anda bertindak atas risiko dan risiko anda sendiri.

Saya membakar resipi ini sepanjang masa

BETAPA CANTIKNYA!
Saya pasti akan mencuba resipi ini. Dan kemudian suami saya suka roti rai, dan saya membakarnya BRICKS (dalam erti kata buruk, bukan batu bata). Kemudian saya akan berhenti melanggan, terima kasih terlebih dahulu
Tidak ada foto resipi ini dalam baldi standard?

[Berkrim]

Anehnya, ini roti yang paling bermanfaat dan paling senang, SELALU ternyata. Anda pasti ada masalah tepung

Tidak, saya melakukannya dua kali, tetapi yang dipanggang pada program utama ternyata lebih baik dan naik dengan baik, saya memilih ukuran roti L, tetapi ia keluar dari acuan dan bahagian atasnya banyak dipanggang lebih baik, walaupun saya meletakkan sedikit lebih banyak gula untuk 0.5 sudu besar, seperti yang saya nasihatkan Berkrim.

Tidak ada foto resipi ini dalam baldi standard?

Inilah yang anda cari:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

Inilah yang anda cari:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

Hai Masha. Dan saya membakar resipi ini beberapa hari yang lalu dengan masam "Produk separuh siap" Rye. Buat pertama kalinya, ragi menghidupkan 4 g dan bukannya 8 g. + ragi. Sangat cantik, cembung keluar. Saya tidak tahu adakah rasanya lebih enak, cuma rasanya sangat sedap. Ia tidak berfungsi, agak gelap pada waktu malam di dapur, dan dia tidak tinggal sehingga pagi (maksud saya roti)

ia hanya lazat.

Hai, Tanya. Saya juga suka resipi ini. Saya belum dapat berkawan dengan leavens. Saya sudah mula dan membakarnya berkali-kali, tetapi saya tidak menyukai sesuatu, banyak keributan dan rasanya tidak sedap. Dan "produk separuh siap Rye" - adakah masam kering? Apa yang dia suka?

Hai, Tanya. Saya juga suka resipi ini. Saya belum dapat berkawan dengan leavens. Saya sudah mula dan membakarnya berkali-kali, tetapi saya tidak menyukai sesuatu, banyak keributan dan rasanya tidak lebih baik. Dan "produk separuh siap Rye" - adakah masam kering? Apa yang dia suka?

Tidak, anda boleh melakukannya sendiri. Ini adalah sumber dari Viki. Lihat di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=42973.0
Saya sendiri baru mula menjamu selera dengannya. Saya baru sahaja melakukannya. Berdiri di dalam balang di dalam peti sejuk. Tidak ada masalah khusus dengannya, seperti ragi lain. Sekiranya anda tiba-tiba berminat, tulis kepada saya secara peribadi, jika anda mempunyai sebarang pertanyaan. Saya sudah membaca semua halaman di sana, banyak belajar, sehingga boleh dikatakan.

Ya, terima kasih, saya membacanya. Nampaknya tidak menyusahkan, anda boleh mencuba. Saya faham bahawa roti dibakar dengan ragi tanpa ragi? Dan saya telah menekan ragi di dalam peti sejuk)). Walaupun mereka akan pergi. Dan saya akan membuat ragi. Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, saya akan menghubungi (terima kasih).

Resipi: Roti putih biasa, roti ukuran L, warna kerak sederhana. Program: Asas
Saya menimbang tepung, tetapi timbangan saya nampaknya sangat banyak.500g pada timbangan, 4.5 gelas ukur ternyata, semasa menguli doh sangat melekit, saya harus menambahkan banyak tepung sehingga roti yang enak diperoleh. Gula ditambah sebanyak 0.5 sudu besar. l. lebih banyak lagi. Inilah yang berlaku

Roti naik dengan sangat baik

Warna serbuk sangat putih, bahagian atasnya dipanggang lebih baik daripada yang pertama

Dua keping di sebelah roti adalah dari penaik sebelumnya pada program Cepat, warnanya sedikit berbeza, tetapi ini tidak dapat dilihat dengan jelas dalam foto

Roti ternyata lebih enak dan lebih lembut daripada yang dibakar pada program cepat mengikut resipi yang sama

Periksa timbangan anda dengan menimbang produk yang dikandung atau tuangkan 200 ml air ke dalam HP dan periksa apakah beratnya sepadan dengan 200 gram, setelah sebelumnya menularkan bekas.

[Kirywa]

Kirywa, Anda berkembang tepat di depan mata kita. roti yang sangat sedap, tumpukan bumbung apa. Dan sedikit lebih cerah - kerana mereka menambah gula. dari gula, mentega, telur - lebih kemerah-merahan.
Adakah anda hanya memasukkan air? Dalam mana-mana resipi, saya mengganti sepertiga cecair (separuh daripada cecair mungkin, tetapi tidak lebih) saya gantikan dengan susu masam (biasanya whey, yang terpisah selepas membuat dadih. Ia dijual di kedai. Atau kefir, atau hanya susu masam. Roti kemudian hancur lebih sedikit, lebih enak dan Selera makan lebih sedikit, dan kemudian mula memikirkan ragi basah. Ia lebih sihat daripada ragi kering. Apabila anda sudah melihatnya, anda boleh menulis kepada saya secara peribadi, Saya akan memberitahu anda bagaimana membakarnya dengan baik, atau di forum yang dibaca, terdapat cabang mengenai ragi.

[Mona1]

Mona1! Tolong beritahu saya! Sekarang saya mempunyai roti yang dicampurkan dengan ragi seperti itu. Saya menghabiskan sebulan mendekati mereka dan ... Tetapi hari ini saya memutuskan! Kenaikan sudah berlangsung, dan saya merasa ngeri, betapa bimbangnya! Saya mencubit 11 gram per 600 gram tepung (450 gandum + 150 rai). Dalam baldi di bahagian bawah ragi, kemudian tepung, whey 350 ml. dengan 2 sudu teh garam dan 2 sudu besar. sudu gula. Dan 2 sudu besar lagi. sudu minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan. Lelaki roti jahe ternyata baik, tetapi saya menguap untuk pergi ke kumpulan kedua. Saya tidak akan tidur sehingga tengah malam. Saya akan menunggu sebilangan roti. Risau! Buat pertama kalinya dengan ragi ini. Tetapi anda mesti bermula suatu ketika ...
Sekeping kecil yis dalam 2 gr. terpaksa dibuang. Anda tidak boleh memasukkan kembali ke dalam bungkus sekeping yang anda sentuh dengan jari anda. Saya pun ingat itu. Bagaimana!

[Mona1]

Mona1! Tolong beritahu saya! Sekarang saya mempunyai roti yang dicampurkan dengan ragi seperti itu. Saya menghabiskan sebulan mendekati mereka dan ... Tetapi hari ini saya memutuskan! Sudah ada kenaikan dan saya merasa ngeri, betapa bimbangnya! Saya mencubit 11 gram per 600 gram tepung (450 gandum + 150 rai). Dalam baldi di bahagian bawah ragi, kemudian tepung, whey 350 ml. dengan 2 sudu teh garam dan 2 sudu besar. sudu gula. Dan 2 sudu besar lagi. sudu minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan. Lelaki roti jahe ternyata baik, tetapi saya menguap untuk pergi ke kumpulan kedua. Saya tidak akan tidur sehingga tengah malam. Saya akan menunggu sebilangan roti. Risau! Buat pertama kalinya dengan ragi ini. Tetapi anda mesti bermula suatu ketika ...

Saya di sini dengan nasihat. Saya mencairkan ragi "basah" dalam cecair dan tuangkan di atas tepung. Ia seolah-olah saya. dari atas mereka, seperti dulu, "hidup" sementara Standing pergi.

[Bijak]

Bijak, semuanya akan menjadi baik.
Yang segar boleh dibiakkan, atau anda boleh menghancurkan baldi ke bahagian bawah.

[Bijak]

Bijak, semuanya akan menjadi baik.
Yang segar boleh dibiakkan, atau anda boleh menghancurkan baldi ke bahagian bawah.

[Bijak]

Bijak, Saya mengesahkan bahawa mulai hari ini anda akan menjadi penggemar ragi segar.

Sejujurnya, saya tidak merasakan perbezaannya. Sekarang saya ingin mencuba membuatnya pada adunan masak. Sekiranya tidak ada perbezaan, saya akan berhenti bereksperimen dan akan kering.

Sejujurnya, saya tidak merasakan perbezaannya. Sekarang saya ingin mencuba membuatnya pada adunan masak. Sekiranya tidak ada perbezaan, saya akan berhenti bereksperimen dan akan kering.

Terdapat juga perbezaan yang sangat ketara antara ragi kering dan ditekan!

Yang kering menyumbang kepada popuk yang ketara dan bukan sahaja di rumah!
Tetapi rasa roti akan berubah dengan ketara dan sukar untuk tidak diperhatikan sebaik sahaja anda beralih ke masam, memang betul bahawa untuk ini anda perlu menambahkan 1 / 4-1 / 3 dari jumlah tepung, tetapi ini tidak sukar.

Jadi saya bukan gourmet. Tetapi saya pasti tidak akan mengganggu ragi - tarian ini dengan rebana bukan untuk saya, saya suka roti mustard tanpa ragi, saya telah memanggangnya selama beberapa bulan

Tidak, ragi segar adalah perkara. Sebaik sahaja saya terbiasa dengan mereka, saya tidak menyentuh yang kering lagi. Perbezaannya dapat dilihat.

[Bijak]

Bijak, Saya mengesahkan bahawa mulai hari ini anda akan menjadi penggemar ragi segar.

Sneakers akan terbang sekarang ... Saya mencuba ragi mentah, dan berbeza, saya tidak merasakan perbezaannya ... kecuali kerumitan tambahan untuk mengekalkannya dan membahagikannya kepada beberapa bahagian. Dan mereka tidak mempunyai masa untuk benar-benar "mula bermain" mereka perlu meletakkan doh, dan ini memerlukan masa ...

Tidak, ragi segar adalah perkara. Sebaik sahaja saya terbiasa dengan mereka, saya tidak menyentuh yang kering lagi. Perbezaannya dapat dilihat.

Sekali sekala saya menyerah ragi yang ditekan dalam satu-satunya pastri, yang saya lakukan hampir sepanjang masa - penkek pada adunan. Dan dia menolak secara tidak boleh dibatalkan, kerana pancake muncul dan dibakar, baik dengan ragi kering dan dengan mentah - sama, rasa segera setelah menggoreng adalah sama, tetapi ketika disejukkan, pancake dengan ragi mentah mulai berbau seperti ragi, apalagi begitu mash, tetapi dengan ragi kering tidak ada bau yang dapat dilihat.

Sekarang saya tidak melihat perbezaan roti, rasa roti tidak lebih baik dan tidak lebih buruk, kenaikan doh sama, dengan makan roti yang berpanjangan, tidak ada perbezaannya, walaupun ada - roti tumbuh berkulat pada ragi mentah satu hari lebih cepat dan acuan lebih indah, tetapi dalam penyediaan roti terdapat perbezaan dengan ragi kering - bermula dari membeli sebungkus dan dukun dengan benang untuk memotongnya, kemudian simpan di dalam peti sejuk dengan betul, cairkan di dalam air atau potong jisim ini tidak menyenangkan untuk tangan anda ke dalam baldi -

Seseorang mesti mempercayai perkara ini.

Adakah anda hanya memasukkan air? Dalam mana-mana resipi, saya mengganti sepertiga cecair (separuh daripada cecair mungkin, tetapi tidak lebih) saya gantikan dengan susu masam (biasanya whey, yang terpisah selepas membuat dadih. Ia dijual di kedai. Atau kefir, atau hanya susu masam. Roti kemudian hancur lebih sedikit, lebih enak dan Selera makan lebih sedikit, dan kemudian mula memikirkan ragi basah. Ia lebih sihat daripada ragi kering. Apabila anda sudah melihatnya, anda boleh menulis kepada saya secara peribadi, Saya akan memberitahu anda bagaimana membakarnya dengan baik, atau di forum yang dibaca, terdapat cabang mengenai ragi.

Sejauh ini, hanya air, dalam beberapa hari saya akan mencubanya dengan produk susu yang diperam. Saya tidak tahu bahawa dengan penambahan susu masam, roti akan berkurang. Terima kasih!
Saya ingin belajar cara memanggang roti tanpa ragi sama sekali, mereka mengatakan bahawa ia sangat berbahaya, terutama pengeluaran kita, dan tidak kira sama ada ia kering atau ditekan. Saya sudah berusaha untuk membuat permulaan.

Mengapa ia adalah massa yang tidak menyenangkan? Ragi segar dan berkualiti mempunyai bau kacang yang menyenangkan. Saya mempunyai mereka sekurang-kurangnya. Saya membeli sebungkus kilogram dan memasukkannya ke dalam beg plastik, di mana mereka mudah hancur. Dan kemudian di dalam peti sejuk dan ambil, seberapa banyak yang perlu dengan sudu berat. Mereka sesuai dengan sempurna, roti disimpan dengan sempurna. Roti saya tidak tumbuh berkulat. Dan jika tetap gelisah, ia akan kering, tetapi sekali lagi tanpa cetakan. Saya tidak akan berdebat dengan sesiapa, masing-masing sendiri. Tetapi saya melihat bahawa mereka pada dasarnya meletakkan lebih banyak ragi mentah. Saya mempunyai 6-7 gram cecair untuk 400 ml. Untuk penaik hingga 20.

Seperti yang dikatakan oleh Rasul Paulus, "Anda mencuba segala-galanya, dan kemudian berpegang pada yang baik ..." Saya percaya bahawa anda perlu mencuba memanggang dengan ragi yang berbeza dan membandingkan hasilnya untuk diri anda sendiri, dan kemudian untuk anda sendiri membuat pilihan dalam memihak kepada satu atau yang lain. Saya mencuba ragi segar yang berbeza, hasilnya berbeza. Tetapi selalu hasil yang luar biasa diberikan oleh ragi kerajaan Sweden dalam bungkusan 50 gram. Ia disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 minggu di dalam bekas plastik dengan lubang pengudaraan mini untuk menyimpan bawang putih, dan tidak tercekik. Sentiasa dijual.

Dan inilah wira laporannya.

Ini adalah gambar jarak dekat ragi kegemaran saya.

Sejujurnya, saya tidak merasakan perbezaannya. Sekarang saya ingin mencuba membuatnya pada adunan masak. Sekiranya tidak ada perbezaan, saya akan berhenti bereksperimen dan akan kering.

Saya juga berpendapat bahawa anda perlu mencuba memanggang dengan cara yang berbeza: dengan ragi kering dan ditekan, masam, adunan masak, dan lain-lain, dan kemudian pilih yang anda suka, bakar roti anda sendiri. Namun, saya lebih suka roti pada ragi segar.