Paskah curd halus

[Pada hari pertama pada waktu petang:]

Paskah curd halus

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
susu (lebih disukai buatan sendiri)	2-2.5L
telur	5-6 pcs.
krim masam	400-500g.
gula	300g.
mentega	200-300g.

Kaedah memasak

• Paskah sedang disiapkan selama 2 hari. Sebenarnya, prosesnya tidak memerlukan banyak masa, tetapi hasilnya melebihi semua masa yang dihabiskan.
• Pada hari pertama pada waktu petang:
• • kacau telur dengan krim masam (jangan pukul)
• • didihkan susu dan tuangkan campuran telur dan krim masam
• • masak dengan api kecil, kacau, hingga susu benar-benar menggumpal, whey akan menjadi hampir telus (kira-kira 5-10 minit, mustahil untuk waktu yang lama - jika tidak, dadih akan menjadi keras)
• • biarkan sejuk selama 1 jam
• • toskan ke dalam saringan melalui kain tipis dan biarkan hingga kering semalaman
• • masukkan mentega keluar dari peti sejuk untuk melembutkan semalaman
• Pagi esok:
• • pukul jisim curd, gula, mentega dengan pengadun -3-5 min
• • letakkan kain tipis dalam bentuk dan letakkan Paskah di atasnya, masukkan ke dalam peti sejuk
• • sepanjang hari Paskah harus terbentuk
• • letakkan di pinggan pada waktu petang
• Paskah sudah siap! Nikmati hidangan anda!
• 

Hidangan direka untuk

1.2-1.5kg

Resipi serupa

Madu Paskah (ShuMakher)

Keju kotej Paskah "Popovskaya" pada kuning rebus (Wort)

Keju kotej Paskah ("Sekolah Gourmet") (MargoL)

dengan permulaan!
terima kasih, ditanda buku !! tetapi sesuatu mesti berubah sedikit!
sebagai contoh, anda pasti tidak memerlukan vanillin? (Saya sayang dia)
dan jika anda menambah prun atau aprikot kering, saya rasa ini juga tidak buruk, ya ?!
berapa lama disimpan?
terima kasih terlebih dahulu !!!

terima kasih
Secara amnya, vanillin tentu tidak menyakitkan. Tetapi saya suka bau Paskah yang berkrim.
Rakan serumah saya tidak suka aprikot kering dan kismis, jadi saya tidak menambah.
Saya rasa sebilangan kecil daripadanya dapat ditambah.
Paskah ini tidak disimpan lama selama 2-3 hari - tetapi tidak mempunyai masa untuk disimpan dalam jangka masa yang lama, kerana sangat sedap.
Selepas Paskah ini (15 April), saya melakukannya sekali lagi dan semua orang memakannya.
Milik saya hanya memujinya

Paskah akan tiba tidak lama lagi. Sudah lama saya ingin membuat pes curd. Resipi sangat baik - penanda halaman, terima kasih)

Masak untuk kesihatan. Saya juga boleh menasihati anda - jika anda memasak dari susu buatan sendiri, jangan ambil susu segar - biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu atau dua hari. Kemudian Paskah akan lebih baik digulung.