Roti susu masam

Pilihan tanpa jatuh))))
Saya melipatnya dalam roti dan tidak memotongnya, jadi penjualannya merobeknya sedikit dari sisi ... dan seolah-olah masih hidup saya menghembuskan nafas dan sedikit kendur, hanya sedikit
Begitu cantik ... TERIMA KASIH
Potong pagi ....
Ini lubang, anak perempuan

[Katya]

Katyaroti apa! SUPER ternyata! Inilah maksudnya memanggang roti di dalam ketuhar!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, dada, saya lebih suka perkara ini ... rasanya sedap dengan roti ini))
Sekarang saya bermimpi mencari batu penaik .. Tetapi nampaknya ada yang semakin saya ketahui bahawa ketuhar elektrik saya membakar dengan baik
Walau bagaimanapun, saya akan mencuba semuanya ... Saya sedang menunggu bata fireclay yang digergaji untuk eksperimen

Lebih baik membuat roti perapian dengan kerikil, ia mengekalkan dan mengekalkan suhu yang diinginkan di dalam ketuhar

[Pentadbir]

Pentadbir,
Saya membaca di suatu tempat di pejabat anda bahawa jika anda tidak menyukai rasa produk tenusu dalam roti, maka anda perlu mengambil susu yang sudah tua. Berapakah umurnya? Saya mengambil serum selama dua minggu dan masih merasakan rasanya.

[Tatyana]

Tatyana, berikut adalah keseluruhan pilihan resipi susu dan roti yang sudah berusia Manusia roti halia yang terbuat dari tepung gandum dengan serpihan dan serpihan multigrain. Kelas induk.

Saya mengambil masa antara 5 hingga 10-15 hari, dengan syarat tidak ada kesan negatif terhadap susu: bau, warna, pelbagai bintik gelap, jamur.
Pembuangan cecair dibenarkan.

Nah, rasa dan bau adalah masalah rasa dan hidung individu kita, yang jelas merasakan, yang sama sekali tidak merasakan

Terima kasih untuk jawapan . Ya, nampaknya saya masih penipu, suami saya tidak merasa dan dia suka, tapi saya byaka

Helo. Dan saya berterima kasih kepada anda. Saya melakukan aksi di rumah yang disebut "Kami membersihkan peti sejuk", dan resipi anda membantu memakan produk tersebut))). Saya melakukan semua perkara dalam HP pada mod "roti Perancis" dengan berat 750 dan kerak sederhana. Tetapi sebagai sebahagian daripada tindakan itu, saya menambahkan bawang putih kering, sepotong keju dan sedikit ramuan beku, satu sudu besar. Buat pertama kalinya dalam hidup saya, saya mendapat roti yang enak pada sesuatu yang masam, sebelum itu saya bereksperimen dengan resipi lama kefir dan rai. Untuk membuatnya lebih ringan, tidak berjaya ... Yang ini tidak secantik anda, tetapi cantik dengan caranya sendiri, hanya saya menuangkan susu 40 gram lebih banyak, kemudian saya sesuaikan dengan tepung. Keju menambah catatan menarik, roti menjadi sangat lembap, ada sedikit masam, tetapi tidak merosakkan, tetapi sebaliknya.

[Larissa]

Larissa, untuk kesihatan anda!
Ya, anda boleh bereksperimen dengan roti buatan sendiri, mengikut citarasa anda dan anda akan selalu mendapat roti yang lazat
Saya suka roti keju lembut, rasanya lebih kuat pada keesokan harinya, begitu juga baunya

Kanak-kanak telah kehilangan hampir semua ini))) perlu untuk memerah susu. Saya menambah keju Poshekhonsky biasa, yang tidak akan dimakan seperti itu. Aroma itu sangat hebat. Saya akan cuba menyiarkan foto kemudian. Lain kali saya akan menambah yang lembut, terima kasih!

Helo, Tatyana. Bolehkah anda membakar roti ini kefir? Bagi saya, susu tidak mempunyai masa untuk bertukar masam, kerana kita tidak banyak menggunakan.

Kawan-kawan, saya melihat dalam banyak resipi bahawa minyak sawi ditambahkan ke dalam adunan. Saya tinggal di Tallinn (Estonia), saya mencari minyak seperti itu di mana-mana dan di kedai-kedai besar dan kecil. Di pasar raya. Kami tidak mempunyai itu. Dan saya mahu. Saya mempunyai biji sawi, bolehkah saya menuangkan minyak zaitun di atasnya dan bersikeras?

Saya menarik balik soalan saya mengenai memanggang kefir. Terdapat semua jawapan. Tetapi menarik untuk mendapatkan maklumat mengenai minyak sawi.

Bahagian bantuan KANDUNGAN BAHAN DAN AKSESORI UNTUK BAHAGIAN BREAD

Termasuk mengenai minyak: Minyak sayuran (digunakan dan tidak digunakan dalam makanan)

Untuk mengatakan bahawa roti itu enak tidak boleh dikatakan apa-apa: girl-swoon: Roti (maaf) Hebat: yahoo: Menguli di x \ n dibakar di dalam ketuhar))) Pentadbir, anda mempunyai resipi yang indah: girl_romashka: Terima kasih banyak !!!

Untuk kesihatan anda, bakar lebih banyak roti!
Terima kasih kerana kata-kata baik!

[Tatyana]

Tatyana, Saya juga kepada anda dengan rasa syukur yang besar! Saya selalu mempunyai ramuan seperti susu masam di rumah saya. Saya terus membeli susu untuk kegunaan masa depan dan "mungkin ia akan berguna", tetapi masam dan masam. Sekarang saya menggunakannya pada roti ..
Roti sedap. Namun, itu diremas lama, kerana adunan tidak terkumpul menjadi gumpalan. Saya terpaksa menambah tepung.
Semua yang lain adalah mengikut nasihat anda. Hasilnya adalah roti yang sangat sedap dan wangi.
Dihargai oleh seisi keluarga! Sangat sedap!
Terima kasih banyak - banyak!

[Rita]

Rita, UNTUK KESIHATAN!
Itu bagus - akan ada tempat untuk memasukkan susu. Ia sangat baik apabila seluruh keluarga mempunyai rasa yang sama

Tatyana, datang dengan ucapan terima kasih yang luar biasa dan foto roti, yang ternyata Weigh tidak meneka, tetapi tingginya 11 cm. Saya membakarnya dalam KhP, menambah kira-kira satu setengah hingga dua sudu tepung. Lain kali saya akan mencuba mod Perancis, walaupun ini sangat sedap!

[Lena]

Lena, untuk kesihatan anda! Ia kelihatan sangat kemas dan menyelerakan

[Pentadbir]

Pentadbir, dan apakah mungkin untuk menghitung ulang resipi ini untuk tepung yang lebih besar, sehingga di pintu keluar ada roti besar (XL di Panas)? Atau adakah doh tidak naik secara normal?

Jumlah tepung ini mengikut resipi dikira 650-700 gram roti siap
Anda boleh bergantung pada jumlah yang lebih besar, tetapi anda harus mengetahui kemungkinan roti ketuhar yang optimum, kerana Panas adalah kira-kira 500 gram tepung. Sekiranya lebih banyak, tepung dan adunan tidak akan sebati.

Penggunaan bahan boleh didapati di sini Jumlah tepung dan bahan lain untuk membuat roti dari pelbagai saiz , tetapi kerana susu masam (kefir) lebih pekat, anda perlu mengesan keseimbangan tepung-cecair, dohnya lembut (tetapi tidak cair).

Helo Tanya. Bolehkah anda membakar roti ini dengan kefir atau buttermilk? Saya hanya mengambil susu, biasanya satu liter, dan tidak mempunyai masa untuk bertukar menjadi masam.

Paling baik, roti seperti itu dibuat dengan susu masam. Anda boleh mencairkan susu dengan kefir, yogurt dan susu akan menjadi masam. Anda boleh mencairkan susu curdled dengan air - kami juga akan mendapat susu masam. Buat pembicara susu.

Susu sederhana dijual dengan kami. Dan dalam kadar apa lebih baik untuk berhibur

Nah, begitulah yang anda suka, cukup sekadar "cat atas" air dengan yogurt, tambahkan 2-3 sudu besar. l. dan anda akan mendapat pembancuh susu masam. Atau anda boleh mengambil bahagian yang lebih besar - secukup rasa

Terima kasih. Saya akan bakar esok dan berkongsi hasilnya

Ditambah pada hari Selasa 17 Mei 2016 12:27 tengah hari

Ini adalah susu masam pertama saya. Dibakar di atas batu. Pembuktian kedua ada di dalam bakul. Rasa hebat.

[Ira]

Ira, roti yang sangat berjaya ternyata Bakar kesihatan anda!

Tanya terima kasih atas sokongan anda.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, baik, hanya dengan membual, sekarang saya dapat melakukannya! Naiknya 17-19 cm (hampir kelihatan dari baldi) dengan berat 700 gram, kita boleh katakan bahawa buat saya pada masa ini ini adalah standard roti gandum. Baiklah, saya suka semua orang yang tidak mencuba, Saya membakarnya setiap hari, terima kasih banyak untuk resipi seperti itu.


Saya bakar dengan ragi hidup, masukkan 9-10 gr. Saya mengisarnya secara langsung dengan tepung, saya menguli doh pada mod "ladu", dan roti dibentuk dalam 5-7 minit (tetapi ia tidak tahan bentuknya, seperti dalam foto anda), doh sudah memerah ketika menguli, tetapi saya membiarkan segala-galanya menguli selama 20 minit program, perkara yang paling sukar adalah tidak menambahkan tepung. Semasa menguli ini, saya menambah satu sudu atau kurang. Kemudian saya membuat program pertama (program utama) selama 4 jam dan mendapat keajaiban seperti itu. Saya tidak menambah jumlah ramuan, setelah menyaksikan kenaikannya Hari ini mereka membancuh susu masam untuk saya semasa saya bekerja, mencampurkannya dengan air dan menambahkan beberapa sudu krim masam buatan sendiri - doh tumbuh dengan indah, mari kita lihat apa yang berlaku di pintu keluar.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi yang sangat baik, sekarang saya akan mencari resipi roti hitam sebenar, salah satu sebab untuk membeli mesin roti, saya tidak dapat menguli doh rai dengan baik dengan tangan saya.
P.S. - tidak dapat mencari cara membuang foto dari galeri? Secara tidak sengaja, tanpa melihat, saya membanjirinya dalam bentuk yang tidak dapat dicapai dan saya tidak dapat menghapusnya.

[Lena]

Lena, serpihan itu sangat lapang, dan dari foto anda juga dapat melihat MENGHORMATI!
Saya sangat gembira dengan roti anda, walaupun ia tetap cantik, anda melakukan semuanya dengan betul

memanggang di atas palet dari pot bunga .. ditransplantasikan bila, pecah ... tapi nuycho - tapi sedap



di dalam almari saya 250 ternyata terlalu banyak untuknya ... dia telanjang dalam 7 minit

[Katya]

Katya, bagus! Roti sedap!

Suhu tinggi diperlukan lebih banyak agar "letupan" berlaku untuk menaikkan doh, ia segera naik dan menjadi tinggi. Oleh itu, jika oven memanggang dengan kuat, anda boleh memendekkan masa letupan dan menurunkan suhu beberapa minit lebih awal.
Sekiranya doh tidak tahan semasa pemeriksaan, doh akan naik dengan cepat dan baik.

[Tatyana]

Tatyana, ya saya menyedari letupan dan suhu ...
oh ya .. saya takut dia berhenti pada saya mungkin ...

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanechka Saya sangat berterima kasih atas resipi roti. Dohnya bagus, senang dikerjakan. Roti naik dengan baik, walaupun belum terasa, panas. Tetapi saya tidak tahan, memotongnya, jadi saya ingin melihat serpihan.

[Oksana]

Eh, sudah jelas bahawa saya memotong roti tidak tertahankan.

Oksana untuk kesihatan anda! Roti tinggi!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanechka, saya baru mula memanggang di dalam ketuhar dan pertama kali saya mendapat roti seperti itu, saya tidak dapat menahan diri. ... Saya berjanji saya tidak akan memotongnya lagi.
Terima kasih sekali lagi

Dan ini roti saya hari ini dengan susu masam

[Albina]

Albina, tolong saya dengan roti TERIMA KASIH dan kesihatan yang baik!

Admin-Tanyusha, saya ingin mengucapkan terima kasih banyak atas resipi roti, betapa indahnya! Benar, saya tidak mempunyai kefir, saya membuatnya di atas roti bakar yang ditapai, roti yang sangat indah, sekarang saya akan meletakkan yang kedua, kerana anak saya minum setengah gelas susu, kata Super (walaupun dia tidak terlalu banyak makan roti putih )!

[Irisha]

Irisha, untuk kesihatan anda, dan memberi makan kepadanya anak lelaki, anak lelaki itu semakin meningkat
Saya ingat anak perempuan saya - anda pulang, tetapi tidak ada roti, begitu sederhana dan terpujuk, berkata "Saya mahu makan" Dan roti lembut segar, walaupun di rumah selalu ada banyak makanan yang berbeza

Tanya, anak saya berumur 32 tahun, tetapi dia masih kecil untuk saya, walaupun saya menghirup ketiaknya!

yeaaaaa ... anak saya membesar dengan roti ibu

di bawah 2 meter sonny, dan anak perempuan berbanding dengannya Thumbelina!

Selamat petang. Semalam saya membakar roti dengan susu masam, hari ini saya memotretnya. Saya membakar roti, oven saya lemah. Roti memang sedap. Benar, ia boleh dinaikkan lebih tinggi ... Saya terlepas masa antara pemeriksaan terakhir dan pembakar. Dalam model ketuhar kami, masa untuk pemeriksaan terakhir lebih pendek daripada ketuhar lain pada 20-25 minit. Biasanya saya mengatur bahagian proses ini secara manual. Dan kemudian anak-anak terganggu. Tetapi roti tetap sedap. Pentadbir, terima kasih! Dan mereka menyimpan susu masam!

[Nastya]

Nastya, untuk kesihatan anda dan anak-anak Khlebushek kelihatan hebat

Tatyana, walaupun bermasalah untuk menulis surat kepada saya, saya tidak dapat menahan diri dan berterima kasih atas roti yang begitu indah. Saya membuat roti roti MARTA MT-1784 pada mod "1" - untuk roti putih sederhana itu. Sepenuhnya sesuai dengan resipi, kecuali minyak - saya hanya mempunyai bunga matahari halus biasa, dan saya letakkan sebagai gantinya. Hasilnya ada dalam foto. SANGAT SEDAP!!!
P.S.
Susu saya benar-benar masam, tetapi masih cair, yang belum sempat menebal dan memerah. Iaitu, jika seseorang, seperti saya, tidak mempunyai yogurt tebal - dalam kes saya tidak menyakitkan - hasilnya sangat baik, saya membakarnya dua kali. Susu kedai sederhana, kedua-duanya berbeza.

[Anya]

Anya, untuk kesihatan anda!
Roti itu merata, rapi, kelihatan hebat Dan komposisi ramuannya, rasanya sangat enak
Ya, roti lebih sedap dengan susu masam daripada hanya dengan segar