Kaki ayam di atas bantal sayur (Haehnchen-Kartoffel-Gemuese-Pfanne)

Kaki ayam di atas bantal sayur (Haehnchen-Kartoffel-Gemuese-Pfanne)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
tong dram ayam	6-8 keping
sayur-sayuran:
kentang	800 g
Lada manis	2 keping
lobak merah	1 PC.
kembang kol	150 g
brokoli	150 g
kacang hijau	100 g
mentol bawang	1 PC
Bawang hijau	sekumpulan
bouillon	250 ml
Wain putih	200 ml
keju	100 g
mentega	50 g
bacon	100 g
garam, lada, jintan, perasa panggang	rasa
bawang putih	2 serampang

Kaedah memasak

• Franconia adalah wilayah dengan tradisi berkebun yang lama. Sebilangan besar tanaman sayur-sayuran ditanam di tanah ini. Bahagian penting dari masakan Franconian adalah Bamberg bawang - pelbagai jenis berair dan manis, kubis - putih dan merah. Saderi, kubis savoy dan kohlrabi banyak digunakan (dan ditanam). Lama kelamaan, dari abad ke-17, labu, paprika dan kentang telah memasuki diet penduduk Franconia dengan kuat.
• Resipi yang ditawarkan untuk perhatian anda sangat mudah, tidak terlalu tinggi kalori. Pada masa yang sama, hidangan itu ternyata enak dan besar, cukup untuk seisi keluarga untuk makan tengah hari. Jenis kaserol ini membantu apabila tidak ada masa untuk memasak, dan keluarga agak besar.
• Jadi: Sediakan ramuan. Basuh dan bersihkan kaki ayam dari kemungkinan perkara yang tidak perlu, kupas sayur-sayuran dan potong menjadi kepingan nipis. Potong kentang menjadi cincin tebal.
• Mengenai sayur-sayuran: mereka boleh menjadi apa-apa, tetapi komposisi pasti termasuk kentang, wortel, brokoli dan paprika. Saya menggunakan campuran sayur-sayuran beku yang mengandungi bahan-bahan ini.
• Potong daging ke dalam kepingan nipis dan goreng dalam kuali hingga kekuningan.
• 
• Masukkan sayur ke dalam daging, garam, lada dan goreng. Sekiranya terdapat sedikit lemak, anda boleh menambah sedikit mentega.
• 
• Masukkan kentang ke dalam brazier, di bahagian bawahnya kita masukkan mentega. Garam dan lada kentang, taburkan dengan biji jintan. Sebarkan sayur-sayuran di atas kentang. Masukkan ayam mentah ke atas sayur. Saya menipu sedikit di sini dan saya tidak hanya mempunyai kaki, tetapi juga bahagian daging ayam yang lain.)) Sekali lagi, garam dan lada daging, taburkan dengan rempah panggang.
• 
• 
• 
• Tuangkan kuah ke dalam brazier. Kami menutup bekas dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 gr.
• Kami melihat dan memeriksa secara berkala. Sekiranya ayam sudah siap, angkat kerajang, tuangkan wain ke dalam brazier dan taburkan dengan keju parut. Masak hingga keperangan. Brazier akan mempunyai kuah yang sedap. Kentang berubah menjadi gebu. Sayuran memberikan rasa manis yang sangat menyenangkan. Taburkan dengan bawang hijau dengan baik sebelum dihidangkan.

Berapa banyak nama hidangan kegemaran! Ayam bakar dengan sayur-sayuran. Siapa yang akan menolak?