Bun dengan pengisian kacang

Bun dengan pengisian kacang

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
tepung Gandum	300 g
susu	130 ml
ragi segar	8 g
gula	40 g
mentega	30 g
telur	1 PC
gula vanila	1 p
Mengisi:
walnut	200 g
susu	50 ml
gula	2 sudu besar
kayu manis	1 sudu kecil
protein dari sebiji telur

Kaedah memasak

• 
• 
• 1. Gosokkan ragi ke dalam tepung hingga serbuk halus terbentuk. Masukkan susu, gula dan telur dan uli adunan selama lima minit. Masukkan mentega yang konsisten plastik dan uli selama 2-3 minit lagi dengan kelajuan sederhana. Biarkan doh naik selama satu jam.
• 2. Sediakan pengisian:
• - Rebus susu dengan gula, tuangkan ke dalam kacang halus dan campurkan;
• - masukkan kayu manis, putih telur dan pukul dengan pengisar (sangat senang dipukul dengan direndam).
• 3. Gulungkan doh yang dipadankan ke dalam kotak setebal 0,5 cm. Sebarkan pengisian secara merata dan gulung ke dalam gulungan. Potong sekeping sekata selebar 2-2,5 cm. Lipat satu di atas yang lain dan tekan di tengah hampir ke pangkal.
• 
• 4. Biarkan selama 45-60 minit, minyak dengan kuning telur dan susu. Bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 15 minit. Sapu roti dengan kuning telur yang masih ada sebelum dibakar.

Hidangan direka untuk

6-8 keping

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Roti sangat wangi, dengan serbuk halus.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

Roti cantik! Isi roti yang dipanggang ternyata kering, rapuh?

[Olga78]

Olga78, pengisiannya tidak kering dan tidak "mengalir bebas". Sebenarnya, ia adalah mentega kacang yang dapat disebarkan dengan baik dengan pisau. Apabila dibakar, ia tidak mengalir dan diedarkan secara merata ke atas adunan. (Menambah gambar potong lain).

Sekarang sudah jelas. Dalam foto roti di bahagian, mereka kelihatan seperti bunga - cara menarik untuk menambah doh!

[Olga78]

Olga78, sama sekali tidak sukar untuk membentuk roti seperti itu, dan hasilnya luar biasa.

Terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan mencuba

Sudah diuli. Dan apa sebabnya kumpulan yang menarik - mengisar ragi dengan tepung? Ini adalah kali pertama saya melakukan ini.

[Lozja]

Lozja, Saya belajar teknik ini dari R. Bertine - dalam semua resipi "selamat" dia menggunakan teknologi pengenalan ragi ini. Saya mencubanya dan saya suka hasilnya - roti dan pastri manis.

Saya sangat kagum dengan roti anda - keindahan di luar dan dipotong, terima kasih, saya pasti akan melakukannya, hanya tiga bahagian

Saya mendapat 5 perkara. Tidak, bukan barang, barang!

[Lozja]

... Tidak, bukan barang, barang!

Lozja - adakah itu bermaksud besar?

[Lozja]

Lozja - adakah itu bermaksud besar?

[Lozja]

Lozja, pada mulanya saya juga menjadi terlalu besar. Kemudian dia terbiasa. Perkara utama adalah menyukai rasa

[Lozja]

Lozja, pada mulanya saya juga menjadi terlalu besar. Kemudian dia terbiasa. Perkara utama adalah menyukai rasa

Baunya sangat banyak sehingga anda sukar menyukainya.
Mencuba pada waktu pagi.
Terima kasih kerana resipi!

Selera makan dan permulaan yang baik untuk hari anda!

Sedap! Terima kasih!

[Oksana]

Oksana, Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti!

tetapi saya tidak faham ... bagaimana mencetaknya ... mungkin gambar atau anda boleh menerangkan dengan lebih terperinci ... terima kasih terlebih dahulu

[ira.z]

ira.z, Saya akan cuba menerangkannya dengan cara ini: dua keping yang terputus dari gulungan dilipat di atas satu sama lain bukan di sisi potongan, tetapi diletakkan secara menegak (serupa dengan nombor "8"), dan kemudian ditekan di tengah dari atas ke bawah. Cukup senang untuk menekan dengan jarum rajut kayu tebal, atau yang serupa.

Saya masih tidak mengejar ... mungkin saya akan mencuba ...

Malangnya, saya tidak menyimpan foto prosesnya. Saya akan cuba memberitahu anda lebih seperti ini: bayangkan bahawa anda tidak membuat satu gulungan besar, tetapi dua gulungan kecil dan melipatnya di atas satu sama lain, dan menekannya dengan jarum mengait di tengah. Dengan cara yang sama, potongan potong ditumpuk di atas satu sama lain dan ditekan.

sekarang jelas sangat baik, yang mana terima kasih banyak, tetapi juga - untuk menekan dengan mendalam - tidak keras atau separuh kedalaman atau ke bawah?

[ira.z]

ira.z, tekan hampir ke pangkal.Potong sepotong adunan dan praktikkan di atasnya sebelum meletakkan pengisian dan mula membentuk.

Marina, seperti yang saya fahami, apa yang harus diletakkan satu demi satu dan tekan di sepanjang sisi panjang atau di mana lebarnya 2.5 cm?

[Irisha]

Irisha, tekan sepanjang panjang. Anda boleh memotong kepingan sedikit lebih lebar, kira-kira tiga sentimeter. Kemudian roti akan lebih bulat.

Esok saya akan cuba bakar - saya tertanya-tanya berapa keping. masukkan ke dalam gelas

[Irina,]

Irina, selamat membakar!

Marina, dan saya akan perhatikan juga di sini)
Dibuat roti hari ini. Menyukainya. Doh lembut yang lembut, juga menyenangkan untuk digunakan, jumlah pengisian yang mencukupi, kemudahan penyediaan. Kami tidak terlalu banyak gula-gula, tetapi di sini terdapat sedikit gula, dan seperti biasa, saya tidak mengurangkannya. Lain kali (dan pastinya) saya akan menambah gula))
Terima kasih kerana resipi lazat yang mudah!

Laporkan:






Dan juga .. Saya perhatikan bahawa tidak semua orang memahami cara mengumpul roti. Saya agak faham dan segera mengambil hati untuk memotret prosesnya, supaya lebih mudah bagi orang lain (dan saya suka bergambar) Marinochka, saya harap semuanya betul untuk saya dan tidak akan sombong pada saya bahagian))
Di sini:
potong gulung. Menyiapkan 4 helai untuk 2 roti


Dibaringkan dalam 2


Menekan ke bawah




Nampaknya begitu)) Mungkin seseorang akan berguna) Saya memotongnya dengan sempit, masing-masing 2 cm, supaya mereka tidak bulat, tidak berisi)

[Zarina]

Zarina ! Terima kasih banyak atas laporan yang sangat baik dari MK dan komen terperinci !!!

Kami tidak terlalu banyak gula-gula, tetapi di sini terdapat sedikit gula, dan seperti biasa, saya tidak mengurangkannya. Lain kali (dan pastinya) saya akan menambah gula))
Terima kasih kerana resipi lazat yang mudah!

Saya juga suka adunan ragi yang tidak terlalu manis. Dan terima kasih, saya harap anda berjaya!

Roti sedap! Saya menyampaikan dua kali ganda hari ini. Saya luka seperti yang anda ada, dan juga mawar.

[Marina]

Marina, terima kasih kerana resipi. Rotinya sedap. Cuma saya mendapat gulungan yang terlalu ketat, jadi saya tidak meletakkan roti di atas yang lain, tetapi menghancurkan masing-masing secara berasingan.
🔗