Jem Cranberry (dalam pembuat roti)

Jem Cranberry (dalam pembuat roti)

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
cranberry segar	450g.
gula	450g.
asam limau	20g.

Kaedah memasak

• Dia membasuh cranberry dan meletakkannya di bahagian bawah bekas, kemudian menguli dengan palu sehingga tidak ada satu pun buah yang tersisa, kemudian menuangkan gula ke atas gruel yang dihasilkan dan meletakkan muncung, tanpa kacau dimasak sesuai dengan "jam" "program.
• Mengikut isipadu, balang penuh sekitar 600 ml.
• Rasa dan baunya indah, tetapi ternyata terlalu manis untuk selera saya. jumlah gula dapat dikurangkan dengan selamat sebanyak 150 gram.

Hidangan direka untuk

600 ml

Program memasak:

Jam

Resipi serupa

Jem labu dengan cranberry (Omela)

Jem Quince (dimasak dalam periuk perlahan) (Merenda)

Jem epal Antonov dengan aprikot kering dan lemon (Merenda)

Hebat! Dan betapa bergunanya! Dan apakah konsistensi jem itu? Setelah sejuk, adakah ia menjadi agar-agar? Sementara itu, cecair panas? Melewati ayak untuk memisahkan biji dan kulit?

ya, walaupun ia adalah cecair panas, konsistensinya seperti mentega, tetapi saya rasa ia akan mengalir melalui ayak dengan sukar.
Saya rasa anda boleh segera setelah memasak tuangkan ke dalam beberapa lapisan kain kasa dan kemudian peras, kemudian ia akan berubah hampir tanpa lubang dan tanpa kulit.
walaupun ini boleh dilakukan sebelum memasak, ini mungkin lebih mudah, tetapi sebilangan vitamin dari kulitnya akan hilang.

selepas menyejukkan, jika anda meletakkan sudu teh di tengahnya, ia jatuh dengan sangat lancar.

Terima kasih atas jawapan terperinci. Saya akan mengulangi pengalaman anda ketika saya mengetahui bahawa saya kehabisan asid sitrik. Anda tidak boleh hidup tanpanya? Mengapa ia ditambahkan sama sekali?

Saya memasak selepas membaca resipi dari Korata.
tetapi saya rasa asid sitrik atau jus lemon tidak penting dalam resipi ini.