Pizza dengan bebola daging

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung	350g
Yis kering	1 sachet
Minyak zaitun	1 sudu besar l.
Garam dan gula	1 sudu besar l.
Mengisi:
daging cincang (daging babi)	250g
telur	1 PC
daging asap	6 helai
Keju Parmesan (parut pada parut kasar)	250g
Cili panas pahit	0.5 biji
Cendawan	6 sudu besar l.
Berkembang. minyak	3 sudu besar l.
Pasli cincang	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

1. Tuangkan ragi dan gula ke dalam mangkuk, tuangkan setengah gelas air suam. Kacau dan biarkan di tempat yang hangat selama 15 minit, sehingga campuran berbuih. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dan garam, buat sumur di tengah. Tuangkan minyak zaitun, campuran ragi dan 150 ml air suam. Kuli doh. Kuli selama 5 minit. Biarkan ditutup selama 30 minit.
2. Sediakan pengisian. Cincang lada panas tadi. Campurkan dengan daging cincang, pasli dan telur, musim dengan garam dan lada.
Buat bebola berukuran kecil dari daging cincang.
3. Panaskan 2 sudu besar dalam kuali. l. minyak sayuran dan goreng bola di semua sisi hingga keperangan.
4. Dadu lada manis. Potong juga dagingnya.
5. Gulungkan doh, letakkan di dalam pinggan bulat yang sudah berminyak sehingga anda mendapat bahagian kecil. Tuangkan sos tomato ke atas piza.
6. Panaskan oven hingga 200g. Sebarkan bebola daging secara merata di atas pizza, tambahkan potongan lada bel dan bacon. Taburkan keju di atas dan taburkan dengan minyak zaitun.
Bakar selama 20 minit.