Jeli aprikot

Jeli aprikot

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
aprikot segar	8-10 pcs.
kismis merah segar	50 gram
gula putih	3-5 sudu besar. l.
pati kentang	1 sudu besar l.
air bersih	500 ml

Kaedah memasak

Pada musim sejuk, anda boleh mengganti beri segar dengan buah beku dari peti sejuk beku

Kupas aprikot dan kismis merah dari biji dan ranting, ketepikan 2-3 ranting dan 2 biji aprikot.

Lipat aprikot dan kismis ke dalam senduk, tambahkan 50 ml air, pukul dengan pengisar hingga haluskan.

Masukkan gula, air 400 ml, bakar, dan biarkan cairan mendidih, kacau sekali-sekala.

Semasa minuman mendidih, sediakan buah beri yang selebihnya. Potong aprikot menjadi kepingan nipis, kupas kismis dari ranting.

Air yang tinggal mengandungi 50 ml. larutkan 1 sudu besar. l. kanji.
Apabila minuman mendidih, kecilkan api, rebus beri selama 2-3 minit, kacau, kemudian masukkan aprikot cincang dan beri currant ke dalam minuman.

Kacau minuman, biarkan mendidih dan tuangkan tepung yang dicairkan ke dalam air.

Biarkan agar-agar hampir mendidih, tetapi jangan mendidih - segera angkat dari api!

Sejukkan sedikit agar-agar selesai dan tuangkan ke dalam gelas, sajikan ke meja

Catatan

Musim panas, panas!

Saya duduk lama dan berfikir: Saya mahu makan - saya tidak mahu makan, apa yang hendak dimakan !?

Kemudian saya membaca majalah, melihat smoothie dan keputusannya segera diambil!

Smoothie sedap tetapi sejuk untuk makan malam. Tetapi smoothie dalam bentuk jeli hangat bagus!

Saya pergi untuk melakukannya!

Ternyata minuman ringan, berkhasiat dan tidak berkhasiat untuk makan malam dan musim panas! Dan jika ada sekeping roti segar ... sangat sedap!

Masak dengan senang hati dan selera makan!



Untuk penyediaan jeli, buah-buahan dan buah beri yang sama digunakan untuk kompot, di samping itu, mereka disediakan dari kacang merah, susu, jus dan sirap, ekstrak beri, dan jem.

Salah satu komponen utama jeli adalah pati. Untuk menyediakan 1 kg jeli tebal, 60-75 g pati diperlukan, ketumpatan sederhana - 40-50, cair - 20-30 g.Jeli cair dan kepadatan sederhana tidak direbus setelah digabungkan dengan kanji, kerana mendidih yang berpanjangan akan merosakkan kanji biji-bijian dengan pati agar-agar dan minuman keras agar-agar. Selepas pengenalan pati, agar-agar tebal direbus di atas api kecil selama 5-6 minit, terus dikacau. Jeli tebal diisi ke dalam acuan dan disejukkan. Mereka disajikan di atas pinggan pencuci mulut, dalam mangkuk, yang sebelumnya dibentangkan dari acuan dan loyang, dilepaskan dengan sirap atau secara berasingan dengan susu atau krim.

Kissel berketumpatan sederhana dituangkan panas ke dalam gelas, mangkuk dan disejukkan; untuk mengelakkan pembentukan filem, mereka ditaburkan dengan gula. Jeli cair lebih sering digunakan sebagai kuah untuk puding, kaserol, potongan daging, kek keju, bebola daging dari bijirin, keju cottage, dll.

Resipi serupa

Smoothie aprikot dengan dedak biji rami dan kerob (Pentadbir)

Smoothie tembikai raspberry dengan santan (Pentadbir)

Smoothie "ceri peach" dengan santan (Pentadbir)