Tomato sedap

Tomato sedap

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Tomato	3L boleh
Gula	1.5 sudu besar l.
Garam	1 sudu besar l
Cuka 9%	100 g
Lada, daun salam, chanok

Kaedah memasak

• Tomato ini dituai oleh ibu saya. Selalunya banyak tomato digulung dan jarang tinggal. Mereka malah meminum acar. Tetapi ternyata, tomato ini sangat berubah-ubah dengan air. Masa kecil saya dihabiskan di tebing kiri Dnieper di Kiev dan ibu saya selalu menggunakan air paip (seperti kebanyakan penduduk USSR). Nenek cuba menutupnya mengikut resipi yang sama, tetapi dia tidak mendapat rasa itu. Mereka bingung sepanjang masa. Oleh itu, mungkin muncul tomato nenek yang paling sedap.
  
• Tahun-tahun pertama perkahwinan saya, tomato ini hilang dengan cepat, dan ketika kami menukar apartmen kami dan berpindah ke tebing kanan, di mana airnya berbeza, maka kami tiba! Tetapi saya dan abang saya kehilangan tomato ibu saya. Menantu perempuan saya (isteri abang), menutup mereka dengan mata air. Rasa luar biasa! Di rumah kita mengalami Osmosis, semua air berasal dari sana, tetapi rasanya masih tidak sama. Dan tahun lalu saya memutuskan untuk mencuba dengan Morshynska yang masih ada. Tomato ternyata hanya yang anda perlukan!
  
• Jadi, tomato: Basuh semua bahan sehingga bersih. Sterilkan balang dan penutup.
  
• Di bahagian bawah balang kami meletakkan sayur-sayuran yang tersedia: daun ceri, daun kismis, kemangi, dill, dll. Kami memasukkan tomato ke dalam balang.
  
• Isi dengan air mendidih. Saya mengisi dua kali (dengan selang 20 minit). Selepas pengisian kedua, toskan air dan tuangkan 100 gram cuka ke dalam setiap balang, masukkan garam, gula, 2-3 ulas chanca, 3-4 biji lada, 1-2 daun salam. Isi dengan air mendidih (dalam kes saya itu Morshinskaya dari botol 6L), gulung penutupnya, balikkan dan sehingga ia sejuk.
  

Catatan

Anda boleh membungkusnya, tetapi ibu saya tidak pernah membungkus tomato dan mereka berdiri. Saya juga hampir tidak pernah membungkusnya. Mereka berdiri dengan baik. Rasa hebat.
Dalam foto terdapat 2 tin yang digulung mengikut resipi ini tetapi dalam jumlah 1.5 liter. (kami membahagikan semuanya dengan 2).

Namun, masih lebih baik jika garam itu "Ekstra", jika tidak, mukjizat kadang-kadang diperoleh dengan garam.